задачи о витаминах.
занимательные факты по алгебре (5 класс) по теме
текст о разновидностях витамин, их значение для организма человека и задача.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| задачи о витаминах | 17.83 КБ |
| презентация о ЗОЖ | 156.19 КБ |
Предварительный просмотр:
МБОУ- ООШ с. Яблоновка Ровенского района Саратовской области.
Учитель математики и физики 1 категории Ефремова Ольга Анатольевна.
ВИТАМИН А . Витамин отвечает за зрение, кожу, сокращает длительность заболеваний, необходим для нормальной жизнедеятельности человека. Источником для образования витамина А в организме человека служит каротин (провитамин А), содержащийся в овощах, плодах шиповника и особенно в моркови и томатах.
Морковка говорит о себе так.
Про меня рассказ не длинный.
Пей всегда морковный сок и грызи морковку.
Задача 1. Если суточная потребность организма в каротине 4,5 мг, то потребность организма в витамине А составляет 30% от потребности каротина. Какова суточная потребность организма в витамине А?
Витамин В 6 . Он также имеет большое значение для роста мышц, обновления крови. Фасоль, картофель богаты витамином В 6. Раздражительность, сонливость – это первые признаки недостатка витамина В 6. Кроме того, вирусное воспаление кожи, слизистой рта, красная кайма языка и губ, конъюнктивит могут рассматриваться как вестники дефицита витамина В 6.
Задача 2 . Содержание витамина В 6 в 100 г фасоли 0,9 мг, что составляет 52% от суточной нормы для подростков. Найти суточную норму витамина В 6. Ответ округли до десятых. Сколько нужно съесть фасоли для удовлетворения суточной потребности в витамине В 6?
Витамин С. Витамин С предохраняет от простудных и инфекционных заболеваний, ускоряет заживление ран. Витамин С способствует увеличению сопротивляемости организма простудным заболеваниям, различным видам стрессов. Наиболее богаты витамином С такие продукты, как шиповник, зеленый и красный болгарский перец, черная смородина, цитрусовые, капуста.
Что за скрип? Что за хруст?
Капуста при засолке теряет 20% своего веса. Достаточно ли купить 12 кг свежей капусты, чтобы квашеной капусты получилось 10 кг?
Стакан сока из квашеной капусты, выпитой натощак утром или во время обеда, повышает работоспособность, улучшает аппетит и пищеварение, помогает противостоять простудным заболеваниям. Особенно сок полезен зимой и весной.
Задача. Содержание витамина С в 100 г свежего шиповника – 470 мг, что составляет 25% от содержания витамина С в сухом шиповнике. Каково содержание витамина С в сухом шиповнике? Сравни эту величину с суточной нормой витамина С для подростка –500 мг.
Задача. В одной таблетке содержится 0,05 г. витамина С, это суточная норма взрослого человека. Определи, употреблением каких овощей (в граммах) можно заменить одну такую таблетку. Найди несколько способов решения.
Урок комбинированный «Задачи про витамины»
Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок
Еженедельный призовой фонд 100 000 Р
Устанавливая рекомендуемое программное обеспечение вы соглашаетесь
с лицензионным соглашением Яндекс.Браузера и настольного ПО Яндекса .
В 100гр моркови витамина А содержится 5000 мкг. В 100 гр помидоров в 20 раз меньше, чем в моркови. Сколько микрограммов витамина А содержится в салате, приготовленном из 50гр моркови и 100 гр помидоров?
В 100 гр хвои сосны содержится 250 мкг витамина С. В 100 гр шиповника на 100 мкг меньше, чем в хвое. Сколько микрограммов витамина С содержится в фитосборе, состоящем из 50 гр хвои сосны и 100 гр шиповника?
В 1 капле лекарственного препарата 5 мкг витамина D – это суточная доза ребёнка. А суточная доза взрослого в три раза больше, чем у ребёнка. По сколько микрограммов витамина D получит каждый (ребёнок и взрослый) за 2 недели приёма препарата?
В 100 гр белокочанной капусты содержится 76 мкг витамина К. В квашенной капусте этого витамина уменьшается на 40 мкг. Сколько микрограммов витамина К всего содержится в 50 гр белокочанной капусты и 100 гр квашенной капусты?
В 100 гр мандаринов содержится 200 мкг витамина Е. А в 100 гр яблок на 20 мкг меньше, чем в мандаринах. Сколько микрограммов витамина Е содержится в смузи, приготовленном с добавлением воды из 50 гр мандаринов и 10 гр яблок?
Международные дистанционные олимпиады «Эрудит III»
Доступно для всех учеников
1-11 классов и дошкольников
по разным предметам школьной программы (отдельные задания для дошкольников)
Устанавливая рекомендуемое программное обеспечение вы соглашаетесь
с лицензионным соглашением Яндекс.Браузера и настольного ПО Яндекса .
Устанавливая рекомендуемое программное обеспечение вы соглашаетесь
с лицензионным соглашением Яндекс.Браузера и настольного ПО Яндекса .
Вам будут интересны эти курсы:
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Бинарный урок «Витамины в нашей жизни»по математике+биология по теме «Пропорции»(6 класс)
Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок
Еженедельный призовой фонд 100 000 Р
Устанавливая рекомендуемое программное обеспечение вы соглашаетесь
с лицензионным соглашением Яндекс.Браузера и настольного ПО Яндекса .
Выбранный для просмотра документ карточки.docx
Капуста , которую засолили, теряет 20% своего веса. Достаточно ли будет 12 кг свежей капусты, чтобы получить 10 кг квашенной капусты?
Чтобы заквасить 3 кг капусты, необходимо приготовить маринад объемом 700 г, в который добавляют сахара 6%, подсолнечное масло 30%, горчицу 10% от общего веса. Найдите какое количество каждого продукта добавляют в маринад.
В 100 граммах белокочанной капусты содержится:
Найдите процентное отношение витаминов в капусте
Минимальный необходимый 12- летнему школьнику объем молочных продуктов относительно всего объема жидкости, которую он выпивает за день равен 15%. Сколько молока, кефира, ряженки должен выпивать шестиклассник за сутки, если в его рацион входит 2 л жидкости?
Масса витамина С , который ежедневно необходим человеку , составляет 80% от массы витамина Е. Какое количество витамина Е необходимо потреблять человеку в сутки, если потребность в витамине С за сутки составляет 60 мг?
Ученик 6 класса за 5 дней может съесть 1 кг яблок. Сколько дней ему необходимо, чтобы съесть 300 кг яблок, которые выросли на даче за сезон? Сколько друзей ему надо позвать в помощь, чтобы за 100 дней уничтожить весь урожай?
Питание спортивной диеты должно быть сбалансированным. Ваш организм должен получать необходимое количество белков, жиров и углеводов, а также все витамины и микроэлементы. Жиры должны составлять 30 процентов от всего рациона, белки – 14, а углеводы – 56. Сколько каждого вещества должно входить в рацион, если футболист вашего возраста должен употреблять ежедневно 5 кг продуктов?
Выбранный для просмотра документ общая.pptx
Международные дистанционные олимпиады «Эрудит III»
Доступно для всех учеников
1-11 классов и дошкольников
по разным предметам школьной программы (отдельные задания для дошкольников)
Описание презентации по отдельным слайдам:
витамины интегрированный урок математика+биология
Устный счет 2,8 +3,2 = 8,2 — 1,4 = (7 – 0,8 ): 2 = 10 : 0,5 = 34 • 15 = 14 ,5 • 2 = 6 + 4,6 =
ответы 6,8 3,1 6 20 410 29 10,6 Т В И М Н И А
А что мы знаем о витаминах? ВИТАМИНЫ.pptx
Капуста Первыми начали возделывать капусту древние египтяне еще задолго до нашей эры. Капуста считалась изысканным блюдом и подавалась на десерт. Египтяне верили, что капуста обладает особенной целебной силой и может изгнать из тела любую болезнь и продлить молодость. Римские легионеры регулярно употребляли в пищу капусту, так как считалось, что она делает людей более крепкими и выносливыми.
На Руси капуста считалась самым главным овощным блюдом. Народная пословица- гласит: «Хлеб да капуста лиха не допустят». В православных монастырях хранились секреты приготовления и засолки капусты. Считалось, что особым вкусом обладают только исконно русские сорта этого овоща.
Этот овощ известен и почитаем во многих странах и уголках земного шара. Разнообразные сорта капусты выращивают по всему миру. Даже за Полярным кругом любители капусты получают отличные урожаи кольраби.
В капусте содержится большое количество витамина С, минеральных солей и необходимых кислот. Особенно это касается квашеной капусты, так как она содержит еще больше необходимых витаминов. Если вы будете съедать каждый день не менее 200 г квашеной или свежей капусты, удовлетворите суточную потребность организма в витамине С.
Задача №1 Капуста , которую засолили, теряет 20% своего веса. Достаточно ли будет 12 кг свежей капусты, чтобы получить 10 кг квашенной капусты?
Задача №2 Чтобы заквасить 3 кг капусты, необходимо приготовить маринад объемом 700 г, в который добавляют сахара 6%, подсолнечное масло 30%, горчицу 10% от общего веса маринада. Найдите какое количество каждого продукта добавляют в маринад.
Задача 3 В 100 граммах белокочанной капусты содержится: Витамин A: 0.02 г Витамин B: 0.03 г. Найдите процентное отношение витаминов в капусте.
Ответы: №1 9,6кг; нет, недостаточно; №2 42г сахара; 210г масла; 70г горчицы; №3 0,02% А, 0,03% В.
Отгадай . О каком продукте пойдет речь?
Какой витамин содержится в молоке?
Задача 4 Минимальный необходимый 12-летнему школьнику объем молочный продуктов относятся ко всему объему жидкости, которую он выпивает за день как 5:20. Сколько молока, кефира, ряженки должен выпивать шестиклассник за сутки, если в его рацион входит 2 л жидкости?
Задача 5 Масса витамина С , который ежедневно необходим человеку , составляет 80% от массы витамина Е. Какое количество витамина Е необходимо потреблять человеку в сутки, если потребность в витамине С за сутки составляет 60 мг?
Задача 6 Ученик 6 класса за 5 дней может съесть 1 кг яблок. Сколько дней ему необходимо, чтобы съесть 300 кг яблок, которые выросли на даче за сезон? Сколько друзей ему надо позвать в помощь, чтобы за 100 дней уничтожить весь урожай?
Задача 1. Ответ: 0,5л. Задача 2: 75мг. Задача 3: 1500 дней
Питание спортивной диеты должно быть сбалансированным. Ваш организм должен получать необходимое количество белков, жиров и углеводов, а также все витамины и микроэлементы. Жиры должны составлять 30 процентов от всего рациона, белки – 14, а углеводы – 56.
Сколько каждого вещества должно входить в рацион, если футболист вашего возраста должен употреблять ежедневно 5 кг продуктов?
Выбранный для просмотра документ смайлики.docx
Выбранный для просмотра документ урок витамин.docx
Тема урока. Витамины и здоровья. Отношение и пропорции.
закреплять умение решать задачи на отношение и пропорции, учить учеников применять знание на практике; показать значение витаминов для здоровья человека ;
развивать вычислительные навыки, познавательный интерес учеников, расширять кругозор, развивать умение обосновывать свою мысль, культуру математического языка, расширять валеологические знание учеников;
воспитывать взаимоуважение, опрятность, внимательность, стремление достичь цели;
оказывать содействие развитию информационной, личностной, здоровье сохраняющих компетентностей через использование интерактивных методов обучения и материалов валеологической направленности.
Подготовительный этап к уроку: группам учеников предоставленные опережающие задачи относительно подготовки небольшого сообщения о значении витаминов для человека.
Оборудование: слайд для устного счета, слайд для групповой работы, слайды с задачами.
И. Организационный момент и подготовка к восприятию материала урока.
Учитель. Решите примеры и расположите ответа в порядке возростания, вы таким образом узнаете ключевое слово темы сегодняшнего урока.
Ученики работают в группах со слайдами 1 и 2
После установления ключевого слова «витамин». Учитель объявляет тему и задачу урока. Ученики формулируют цель для себя на урок, используя ключевые слова « знаю , умею, понимаю, научусь, пойму, узнаю» .
Учитель. Почему на уроке математики мы сегодня будем говорить о витаминах? (Ученике высказывают свою мысль).
Итог. Действительно некоторые болезни развиваются через недостаточное количество полезных веществ — витаминов. Только в 1880 году русский ученый М.И.Лунин открыл причину заболеваний у людей. Он доказал, что в натуральных продуктах питания, которые создает природа, существуют неизвестные вещества, которые необходимые для будь какого организма. Эти вещества назвали витаминами.
ІІ. Изучение нового материала, закрепление знаний на решение задач.
Учитель . А кто знает сказку про ВИТАМИНЫ? Выходит девочка –старшеклассница в образе Повелительницы витаминов вместе со своими помощниками витаминками (А, В, С, D ) и рассказывает сказку.
Давным-давно жили на свете витамины и не знали, что им делать. Они очень хотели иметь свой дом. Но они не знали куда им поселиться. Они пробовали поселиться и камни, и в землю, но у них ничего не получалось. В конце- концов они все переругались и не знали что им делать дальше. Но им на помощь пришла Повелительницы витаминов. Она их и расселила кого куда: кого во фрукты, кого в овощи и в другие продукты питания, чтобы они приносили пользу людям. Ребята, а вы знаете где живут витамины?
Помни истину простую —
Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Рыбий жир всего полезней!
Хоть противный — надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней — лучше жить!
Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамин в себе тот носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.
Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор..
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» — в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда.
А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
Поищите на земле —
И в салате, в щавеле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин
Ну, во всем мы «С» едим!
«С» – витамин в цветной капусте,
В укропе, свежих овощах;
Он снова в действие запустит
Уставших клеток бодрый ряд.
Учитель . А кто знает сколько витаминов содержит обычная капуста? Учитель предоставляет историческую справку о капусте.
Учитель. Только что витамины рассказали о своей пользе. И к нам в гости пришли фрукты и овощи, которые хотят, чтобы вы решили некоторые задачи.
Вот я — сочная капуста,
Витаминами горжусь.
В голубцы, борщи, салаты
Я, конечно, пригожусь.
А какие вкусные
Щи мои капустные!
Учитель. Решим задачу о квашенной капусте, которая содержит большое количество витамина С.
После решения в парах презентуется решение задачи, делается вывод (общая задача)
Вывод: в капусте содержится 2% витамина С, 3% витамина В1.
Учитель. Сейчас вы просмотрите слайд и отгадаете о каком продукте будет наша следующая задача.
Необходимым будет выполнение упражнения для глаз , так как они не только является профилактикой нарушения зрения, но и благоприятные при неврозах, гипертонии, повышенному внутричерепному давлению. Это такие упражнения:
вертикальное движение глаз вверх — вниз;
горизонтальный — вправо — влево;
обращение глазами за часовой стрелкой и наоборот;
закрыть глаза и вообразить поочередно цвета радуги как можно четче;
на доске к началу урока начертить любую кривую (спираль, круг, ломаную) предлагается глазами «нарисовать» эти фигуры несколько раз в одном , а потом в другом направлении.
Учитель. Продолжаем работу. Верно. В молочных продуктах, яичных желтках, печени содержится необходимый нашему организму витамин В.
Молочные продукты представлены в магазинах в различных видах. Например, йогурты. К нам пришел «банан», которых хочет задать свою задачку о молочных продуктах
Я — заморский гость, банан,
Переплыл я океан.
Меня солнце попросило
Передать свою вам силу.
В банане и йогурте,
В горстке малины-
Повсюду чудесные
Есть витамины .
Решим самостоятельно задачу о необходимом количестве молочных продуктов, которую необходимо употреблять в вашем возрасте каждый день.
Ученик собирает решения. После решения задачи проверим свой ответ
Учитель . А какие еще витамины вы знаете?
Учитель . А где содержится больше всего витамина С?
Ученик. По количеству витамина С клубника обгоняет все цитрусовые, а содержащийся в ней кальций в таком соединении полностью усваивается организмом. Насыщенная антиоксидантами, полезная и вкусная клубника является излюбленным лакомством для детей и взрослых.
Учитель . К нам в гости пришла клубника со своей задачей
Я — не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!
А вы знаете какое мероприятие в ближайшее время состоится на территории Украины?
Решим следующую задачу в группах
После решения — обсуждение результатов.
Учитель. Ну, что же, давайте подведем итог нашему уроку
Оцените все значенье
Пищевого рациона как важнейшего закона.
Современный ученик, будь он молод иль велик,
Прежде чем за стол вам сесть,
1. Какое ваше отношение к вашей работе на уроке?
Ученики рисуют на листочке лица, на котором высказывают свое отношение к уроку и показывают учителю.( веселое ☺- удовлетворенные, пасмурное ☺- не удовлетворенные).
2. Кто достиг цели, которую поставил на сегодняшний урок?
3. Кто поставил перед собой цель повысить уровень знаний, умений из темы через самообразовательную деятельность.
4. Полезная ли была информация, которую вы получили на уроке о значении витаминов?
5.Кто из вас будет стараться использовать полученную информацию на уроке в повседневной жизни?
Комбинированный урок по математике и биологии на тему «Процентное содержание витаминов в овощах и фруктах».
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 556
КУРОРТНОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Цель математики: закрепить понятие процента, актуализировать знания о некоторых витаминах и овощах.
Образовательные: совершенствовать навыки устных вычислений, систематизировать умения находить процент от числа, числа по его проценту, применять их при решении задач.
Развивающие: развивать у обучающихся способность анализировать информацию, применять полученные знания для решения практических задач. Развивать внимание, умение абстрагировать конкретный материал, информационную и коммуникативную компетентность, познавательный интерес.
Воспитательные: воспитывать у обучающихся любознательность через познавательную информацию, содействовать воспитанию интереса к математике, формировать осознанное бережное отношение к здоровью при соблюдении правильного питания. Формировать социальную компетентность, пропагандировать здоровый образ жизни
Оборудование: компьютер и проектор.
Тип урока: комбинированный урок
Приветствие учителя и обучающихся. (Слайд)
Здравствуйте, ребята! У вас на партах три карточки. Поднимите ту карточку, которая соответствует вашему настроению (отличное – солнышко, грустное – облачко, плохое – тучка). Я желаю, чтобы у вас всегда было хорошее настроение. Сегодня у нас необычный урок. Я думаю, вы без труда откроете тему сегодняшнего урока, выполнив устные упражнения. Итак, начинаем.
2. Актуализация опорных знаний. (Слайд)
Выполните устные упражнения, и заполнив клетки таблицы, выясните, о чём же сегодня на уроке пойдёт речь:
82,34:100 — т 6 ,7:10 — н 67,5:100 -и 2,653*100 — а
Для решения задач урока нам понадобятся понятия, с которыми вы познакомились на предыдущих уроках. Чтобы вспомнить , ответьте на вопросы:
Дайте определение процента и запишите его обозначение.
Как представить проценты в виде десятичной дроби?
Как записать десятичную дробь с помощью процентов?
Молодцы, ребята! Правильно, тема сегодняшнего урока «Витамины». И это не случайно, ведь ни для кого не секрет, что именно сейчас у людей чаще всего наблюдается утомляемость, недомогание и резко выражены различные формы заболеваний. Витамины – жизненно необходимые вещества. Они нормализуют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов, способствуют лучшему усвоению пищевых веществ. Недостаток витаминов вызывает сначала недомогание, а в случае сильного авитаминоза – и различные заболевания.
Поэтому сегодня на уроке мы займемся не только решением задач с помощью процентов, выполнением действия с натуральными числами и десятичными дробями, но и узнаем о витаминах полезную информацию, постараемся применять полученные знания на практике.
Отважные путешественники и мореплаватели прошлых столетий часто подвергались мучительной болезни, если они долго находились без свежих фруктов, овощей. Развивалась цинга, или скорбут. Из практического опыта, жизненных наблюдений люди узнали, что цингу можно предотвратить, если пить лимонный сок, есть квашеную капусту, зелёный лук, чёрную смородину. Долгое время оставалось неизвестным, почему потребление этих продуктов предотвращает цингу. Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым в 1881 году открыл русский врач Николай Иванович Лунин. Молодой учёный Дерптского (ныне Тартуского) университета исследовал роль минеральных веществ в питании. Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название — от латинского «vita» — «жизнь». Сейчас известно около 80 видов витаминов, самые известные среди них – А, B ,С, D .
5.Решение «витаминных» задач.
Какие болезни развиваются при недостатке витамина
Рыбий жир, яичный желток, морковь, абрикосы, помидоры содержат растительный пигмент – каротин, из которого в печени человека образуется витамин А
Участвует в обмене белков, углеводов, минеральных солей, усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям
При недостатке витамина возникает «куриная слепота» — заболевание, при котором человек теряет способность видеть в сумерках
Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А — каротиноиды.
Задача «А». Если суточная потребность организма в каротине 4,5 мг, то потребность организма в витамине А составляет 30% от потребности каротина. Какова суточная потребность организма в витамине А?
Хлеб грубого помола, дрожжи, печень, молоко, шпинат
В 2 активно участвует в клеточном дыхании, регуляции деятельности ЦНС.
В 6 участвует в белковом обмене, уменьшает отложения на стенках кровеносных сосудов холестерина.
В 12 регулирует образование клеток крови – эритроцитов и тромбоцитов, участвует в обмене белков.
При недостатке витамина развивается заболевание под названием бери-бери, при котором появляется быстрая утомляемость, потеря аппетита, резкое исхудание.
Недостаток витамина приводит к нарушению зрения, заболеваниям кожи, слизистых оболочек, выпадению волос.
Недостаток приводит к развитию малокровия.
Как у человека у каждого витамина есть свое имя: А — ретинол, С — аскорбиновая кислота, В 2 — рибофлавин и т.д.
Продолжите ряд и расположите количество процентов в порядке возрастания. В ответе вы определите название витамина В 1
Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении. Он оптимизирует познавательную активность и функции мозга, оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению.
Свежие овощи и фрукты: шиповник, лимон, черная смородина, капуста
Регулирует обмен белков и углеводов.
При недостатке повышается утомляемость, появляется слабость, уменьшается сопротивляемость к инфекциям.
Полное его отсутствие в пище приводит к тяжелому заболеванию – цинге, при котором на фоне общей слабости развивается одышка, кровотечение из десен, кровоизлияния в коже и мышцах, выпадают зубы.
Задача «С». (Слайд ) Давайте посчитаем суточную потребность организма подростка в витамине С в мг, решив пример (Суточная потребность – 75 мг.)
(Слайд ) По статистике одна выкуренная сигарета нейтрализует 5% дневной нормы витамина С. Сколько мг витаминов ворует у себя тот, кто выкуривает 14 сигарет в день?
Рыбий жир, ультрафиолетовые лучи способствуют выработке этого витамина в коже, яичный желток, печень рыбы, жирная рыба, масло.
Участвует в обмене кальция и фосфора, формирование костей и мышц.
Недостаток витамина приводит к размягчению костей, их деформации – рахиту.
Задача « D ». (Слайд ) В течение дня ученик получает некоторое количество различных витаминов. За завтраком он получил -0,2 всех витаминов, за обедом – 0,7 остатка, а за ужином – 30 мг витаминов. Какова норма витаминов, полученных учеником в день.
Задача Айболита . (Слайд ) В пище содержится много витаминов и у каждого свое назначение. Безусловно, для укрепления здоровья и профилактики заболеваний следует отдавать предпочтение натуральным витаминам, которые содержатся в продуктах питания. Но бывает витаминная недостаточность – болезненное состояние организма, вызванное недостаточным поступлением витаминов с пищей, в этом случае врачи рекомендует принимать витамины в таблетках.
Он рассказывает о витаминных препаратах, которые имеются в аптеках, угощает всех присутствующих на уроке.
(Слайд ) Доктор Айболит раздал четырём ребятам 10 витаминов. Сережа получил на одну больше, чем Саша, Саша на одну больше, чем Миша, а Миша — на одну больше, чем Дима. Сколько чудодейственных таблеток нужно съесть Диме?
Рекламная пауза
(Ведёт приглашённый повар)
Он рассказывает о правилах приготовления пищи, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение витаминов.
1.При действии высокой температуры в мясе теряется до 60% витаминов группы В.
2.При варке овощей разрушается до 20% витаминов группы В и до 50% витамина С.
3.Витамин С разрушается при соприкосновении с воздухом.
Для того чтобы приготовить 1800 г оливье необходимо 23% колбасы, 16 % отваренной моркови, 17% отваренного картофеля, 15% варёных яиц, 11 % маринованных огурцов, 6 % лука, 12% зеленого горошка. Найдите сколько грамм каждого овоща необходимо для приготовления салата оливье:
А) Найдите, сколько необходимо взять грамм колбасы (1600/100*23=368 г).
Б) Найдите, сколько необходимо взять грамм яиц(1600/100* 15=240 г).
В) Найдите, сколько необходимо взять грамм картофеля (1600/100*17=272 г).
Г) Найдите, сколько необходимо взять грамм моркови (1600/100*16=256 г)
Д) Найдите, сколько необходимо взять грамм маринованных огурцов (1600/100* 11=176 г).
Е) Найдите , сколько необходимо взять грамм лука (1600/100*6=96 г).
Ж) Найдите, сколько необходимо взять грамм зеленого горошка (1600/100*12=192г).
Мы с вами вычислили рецепт вкусного и полезного салата оливье.
6. Подведениие итогов и результатов работы на уроке (рефлексия).
(Слайд ) Спасибо вам за урок. Мое настроение к концу урока не испортилось, оно такое же яркое и светлое, как солнышко. А какое у вас настроение? Поднимите карточки.
Самое главное для человека в жизни – это его здоровье. Ведь недаром, испокон веков известна фраза «В здоровом теле – здоровый дух!». И это, действительно так, ведь, если вы здоровы, значит у вас – прекрасное настроение и спорится любое дело. А потому от всей души желаю вам самого крепчайшего здоровья!
Одно число на 0,3 больше другого. 60% большего числа на 0,03 больше, чем 70% меньшего числа. Найдите эти числа и узнайте, какова суточная потребность организма человека в витаминах В 1 и В 2 в миллиграммах (1,8 мг и 1,5 мг).
Проектная работа по алгебре «Математика и витамины»
Добавляйте авторские материалы и получите призы от Инфоурок
Еженедельный призовой фонд 100 000 Р
Устанавливая рекомендуемое программное обеспечение вы соглашаетесь
с лицензионным соглашением Яндекс.Браузера и настольного ПО Яндекса .
Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение
Краснояровская средняя общеобразовательная школа
Тема проекта: Витамины и математика.
Подготовила: ученица 9 класса Кузнецова Альбина.
Руководитель: учитель по математике Пик Татьяна Федоровна.
История появления витаминов
Одна из проблем человечества – это здоровое питание.
В настоящее время ухудшение здоровья детей школьного возраста в России стало не только медицинской, но и серьезной педагогической проблемой, так как осложняет процесс обучения, снижает качество знаний, замедляет психическое и физическое развитие детей, вызывает отклонения в их социальном поведении. Именно поэтому проблеме сохранения и укрепления здоровья детей уделяется большое внимание на всех уровнях жизнедеятельности. Сбалансированное и правильное питание является одним из факторов сохранения здоровья школьника.
Данный проект представляет собой информацию о значимости витаминов в жизни школьника, с целью привлечения подростков к правильному питанию в повседневной жизни. В наше время здоровье детей и подростков является одним из важнейших показателей, определяющих потенциал страны. Вот почему так важно учить ребенка сохранять свое здоровье, учить правильно питаться, основываясь не только на вкусовые качества еды, но и на ее пользу.
Слова «Витамины — источник здоровья» знакомы нам с детства, но мы настолько привыкли к ним, что перестали придавать им значение. А на самом деле без витаминов невозможно обеспечить полноценное здоровье. Простудные заболевания, головные боли, головокружения, болезни желудочно-кишечного тракта, утомляемость, сонливость-всё это в значительной мере обусловлено недостатком витаминов. Науке в настоящее время известно большое количество витаминов, но мы познакомимся с основными, имеющими особое значение в питании. Недостаточность витаминов — болезнь цивилизации. Наши далёкие предки питались растительной пищей, круглогодично облучались солнечными лучами, много двигались и не страдали от недостатка витаминов.
Привлечь внимание подростков в употреблении продуктов питания и содержание в них витаминов с точки зрения пользы.
Показать тесную связь математики и витаминов.
1. Заинтересовать окружающих тем, какую роль играет математика в витаминах и убедиться, как важны витамины в повседневной жизни подростка
2. Составить анкету для школьников. И выяснить, что наши дети едят дома, сколько витаминов они получают .?
3. Изучить данные об информированности школьников о качестве и пользе питания.
4. Составить таблицу витаминов и содержания их в продуктах питания на основе полученных знаний из литературы и сети Интернет.
5. Составить математические задачи для исследования на уроках математики.
В настоящее время ухудшение здоровья детей школьного возраста в России стало не только медицинской, но и серьезной педагогической проблемой, так как осложняет процесс обучения, снижается качество знаний, замедляется психическое и физическое развитие детей. Главная задача ─ формирование у детей мотивации и потребности в здоровом образе жизни. Сбалансированное и правильное питание является одним из факторов сохранения здоровья школьника. Очень важно учить ребенка правильно питаться, основываясь не только на вкусовые качества еды, но и на ее пользу
Какие витамины нужны человеку и в каком количестве?
Почему недостаток витаминов вызывает авитаминоз?
Какое влияние оказывают витамины на здоровье человека?
К чему приводит недостаток витаминов в организме человека?
Как витамины влияют на здоровье человека?
1. Анкетирование учеников, учителей, родителей, работников школы.
Основополагающий вопрос. Обоснование выбора ОПВ
Витамины — сложные органические вещества небелковой природы, которые присутствуют в продуктах питания в малых количествах и играют важную роль в обмене веществ. Недостаток в рационе тех или иных витаминов вызывает тяжелейшие расстройства. Для того чтобы разобраться во всём этом мы выбрали основополагающий вопрос: «Как витамины влияют на здоровье человека? Каким должно быть меню выпускника?»
— -ознакомление с историей появления витаминов;
-формирование представлений о витаминах, значении, классификации и их влияние на здоровье человека;
-развитие логического и критического мышления, творческих способностей, познавательной активности, самостоятельности учащихся, коммуникативных умений, умения осуществлять поиск, анализ и преобразование необходимой информации;
-воспитание интереса к здоровому образу жизни, трудолюбия, бережливости, целеустремленности, предприимчивости, самостоятельности, ответственности за результаты своей деятельности;
-научиться пользоваться информационными технологиями для оформления результатов,
-кратко излагать свои мысли в устной и письменной форме.
Гипотеза: Я считаю, что питание школьника сбалансировано и в продуктах употребляемых подростком в течении дня, присутствуют витамины.
1. Расширение знаний о витаминах и об их значении в жизни школьника путем изучения специальной литературы и сети Интернет.
2. Проведение опроса учащихся 4- -10 классов о правильном питании.
3. Исследование продуктов питания на наличие в них витаминов.
4. Составление таблицы витаминов с указанием суточной потребности в них организма и продуктов, содержащих их.
5. Составление математических задач о витаминах с опорой на полученные знания, для использования на уроках математики.
— научить применять знания, полученные на уроках математики и биологии, в повседневной жизни;
— привлечь внимание подростков к правильному питанию с точки зрения пользы.
— расширить знания школьников о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать только здоровые продукты;
— формировать интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания;
— посмотреть значимость витаминов на конкретных примерах с помощью решения математических задач.
1. История появления витаминов
Витамины – это такие вещества, которые не поставляют организму энергию, но необходимы в минимальных количествах для поддержания жизни. В 1747 году шотландский врач Джеймс Линд открыл, что цитрусовые плоды предотвращают цингу. В 1906 году Фредерик Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров, углеводов и т. д. пища содержит ещё какие-то вещества, необходимые для человеческого организма. Последний шаг в открытии витаминов был сделан в 1911 году польским учёным Казимиром Функом, работавшим в Лондоне. Он выделил кристаллический препарат, который был назван «Витамайн», от латинского vita – жизнь и английского amine – амин. В 1920 году Джек Сессиль Драммонд предложил убрать е из слова «vitamine», потому что недавно открытый витамин С не содержал аминового компонента. Так «витамайны» стали «витаминами». Известно около полутора десятков витаминов. Они необходимы для полноценной жизни человека. В организм человека они поступают главным образом с пищей .
Известно около полутора десятков витаминов. Они необходимы для полноценной жизни человека. В организм человека они поступают главным образом с продуктами питания. В результате исследований было установлено, что особенно большое значение для питания человека имеют витамины А, В1, В2, С, D, PP, недостаточность которых возникает особенно часто. . Витамины- органические соединения, не имеющие ни пластической, ни энергетической ценности, но оказывающие большое влияние на обменные процессы организма. Они не синтезируются клетками организма и поступают в него только с пищей. Суточная потребность организма в витаминах зависит от возраста, пола, характера выполняемой работы и интенсивности обмена веществ в организме. Потребность в витаминах повышается при, перегревании, переохлаждении, инфекционных заболеваниях, при увеличении физической и умственной нагрузках. Если в организме человека недостаток, витаминов, развивается гиповитаминоз.
Гиповитаминозы могут возникать как из-за неполноценного, одностороннего питания, недостаточного содержания витаминов в пище, так и из-за плохого всасывания их в кишечнике..
Здоровый человек в нормальных жизненных условиях должен стараться полностью покрывать свою потребность в витаминах за счет разнообразного и полноценного питания. Обращаться к аптечным препаратам, содержащим витамины, следует в тех случаях, когда вы испытываете постоянный или сезонный (осенью, весной) дефицит витаминов, а также при тяжелых стрессах. Бессистемное самодеятельное «поедание» витаминных пилюль может вызвать неприятные последствия в виде гипервитаминоза, когда даже необходимое количество витаминов не усваивается, а выводится организмом.
Для правильного и быстрого роста подростка необходимо сбалансированное полноценное питание. Но также полезно будет в определенном возрасте принимать дополнительные витамины для подростков. Давайте их рассмотрим.
Чаще всего витамин А называют «витамином для глаз», так как именно он предотвращает любые нарушения зрения, в частности образование «куриной слепоты». Витамин А необходим для роста и развития тканей детского организма, поддержания иммунитета. Он повышает внимание, способствует укреплению и росту костей, зубов и волос. Витамин А для детей несет защитную функцию, предохраняя организм от инфекций. Предохраняет от куриной слепоты и слабости зрения, повышает сопротивляемость инфекциям органов дыхания.
Лучшие источники витамина А:
рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко.
Норма употребления витамина А в сутки для подростка составляет 600 – 1700 мкг. Решение задачи (приложение 1).
Необходим для нормальной работы каждой клетки организма, особенно для нервных клеток. Он стимулирует работу мозга, необходим для сердечно-сосудистой и эндокринной систем, нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Лучшие источники витамина В1:
овес, гречиха, мука грубого помола. Чуть меньше в орехах, бобовых, дрожжах, яичном желтке, свинном и курином мясе, почках, печени, сердце.
Норма употребления витамина В1 в сутки для подростка составляет 1,8 мг. Задачи (приложение 2).
Это витамин является не только витамином здоровья, но и красоты. Недостаток витамина В2 в организме проявляется очень коварно и сокращает продолжительность жизни. Это «кожный» витамин. Если мы хотим иметь эластичную, молодую, гладкую, здоровую кожу, надо позаботиться о том, чтобы в нашем рационе были продукты, богатые витамином В2. Известно, что здоровье и общее состояние организма человека зависят от его кожи.
Чем грозит недостаток витамина В2 в организме? Он приводит к плохому зрению, расстройству нервной системы, пищеварения, хроническим колитам, гастритам, общей слабости, различным кожным заболеваниям, нервным срывам, депрессиям, снижению сопротивляемости болезням. Если ваша кожа негладкая и нездоровая, если у вас часто появляются ячмень, герпес, фурункул — вы должны принимать продукты, богатые рибофлавином и срочно изменить свою диету, введя в нее продукты, богатые этим витамином.
Лучшие источники витамина В2:
молоко, дрожжи, сыр, рыба, яйца.
Норма употребления витамина В2 в сутки для подростка 2,5 мг. Решение задачи (приложение 3).
Необходим для заживления ран, ожогов, предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций, увеличивает продолжительность жизни.
Лучшие источники витамина С:
шиповник, черная смородина, крыжовник, грейпфрут, болгарский перец, петрушка, щавель, шпинат; в меньших количествах есть почти во всех овощах и фруктах.
Разрушается от солнечного света, кислорода.
Норма употребления витамина С в сутки для подростка 75 мг. Решение задачи (приложение 4).
Витамин D («витамин солнца»)
Организм получает посредством солнечного света или пищей. Необходим для укрепления костей, зубов, при совместном приеме с витаминами А и С помогает профилактике простудных заболеваний.
рыбий жир, молоко, сливочное масло, сыр, молоко, печень, яичный желток.
Норма употребления витамина D в сутки для подростка 2,5 мг.
Решение задачи (приложение 5).
Помогает выглядеть моложе, замедляя старение клеток, снижает утомляемость, ускоряет заживление ожогов.
растительные масла, листовая зелень, цельные злаки, яйца.
Норма употребления витамина E в сутки для подростка 15 мг.
Решение задачи (приложение 6).
В процессе хранения, консервирования и кулинарной обработки пищевых продуктов наблюдается потеря витамина С, связанная с его высокой чувствительностью к кислороду воздуха и с хорошей растворимостью в воде. Потери существенно увеличиваются под влиянием высокой температуры, в присутствии ферментов, окисляющих витамин, а также ионов тяжелых металлов, особенно меди.
Потери витамина С даже при правильной варке продуктов достигают 50-60%, при сушке – 70%;
Нарушение правил кулинарной обработки пищи увеличивает процесс разрушения витамина (так, в щах из свежей капусты через 3 часа после приготовления остается 50% витамина С, через 6 часов только 10%, а при повторном нагреве он полностью теряется.);
Ускоряет разрушение витамина С хранение овощей и фруктов в тепле и на свету;
Витамин С лучше сохраняется в кислых продуктах и плодах (лимон, клюква, смородина, алыча, борщ, кислые щи и др.), содержащих множество органических кислот.
Стакан сока — источник суточной потребности организма взрослого человека в витамине «С».
Если у вас пониженная или нормальная кислотность желудочного сока, то пить соки следует за 30-40 минут до еды. В том случае, если кислотность желудочного сока повышена, то за 1,5 часа до еды по стакану сока.
Всего 100 г свежих помидоров обеспечивает треть суточной потребности организма в витамине С, который не только укрепляет иммунитет, но и предотвращает преждевременное старение.
Кроме того, свежие томаты изобилуют витаминами группы В, которые отвечают за слаженную работу нервной системы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Благодаря своим полезным свойствам помидоры часто используют в качестве лечебного средства. Свежий томатный сок назначают при проблемах с пищеварением, обострении язвенной болезни желудка, камнях в почках.
Врачи рекомендуют включать в меню как можно больше свежих томатов и тем, у кого имеются проблемы с сердцем и сосудами, а диетологи уверены, что томаты помогают справиться с лишними килограммами, ведь в них довольно много хрома, который помогает унять голод, и совсем мало калорий — всего 22 ккал/100 г.
У курящих людей витамин С усваивается крайне плохо и даже при достаточном поступлении с пищей, наблюдается его дефицит.
Витамин А (ретинол) очень широко распространен в природе. Он содержится в продуктах животного происхождения (рыбий жир, печень, молочные продукты и другие).
Однако только половина суточной потребности в витамине А показывается за счет продуктов животного происхождения. Остальная часть возмещается растительными продуктами, в которых содержится каротин, пигмент оранжевого цвета, превращающийся в организме человека и животных в витамин А. источником каротина служат овощи и зелень, меньше – плоды и ягоды. Каротин или, как его еще называют, провитамин А, в стенке тонкой кишки и в печени превращается в витамин А (ретинол). Но каротин в три раза слабее последнего, и, следовательно, его необходимо потреблять в три раза больше. Так, если суточная потребность организма в витамине А составляет 1,5 мг, то каротина требуется примерно 4,5 мг.
. Один из секретов здоровой кожи – меню, в которое входят продукты, богатые витамином А (ретинолом).
Именно ретинол делает кожу свежей и упругой, его регулярное потребление позволяет нормализовать работу щитовидки, печени и надпочечников. Правда, в чистом виде витамин А в пище не содержится. Каротин – вот вещество, которое наша печень преобразует в ретинол. Его особенно много в оранжево-желтых плодах. Рекордсмены среди них – морковь, тыква и облепиха.
Полезные свойства моркови высоко ценил известный сторонник здорового питания Поль Брегг. Он писал: “Мой первый за день прием пищи – это обычно салат из свежих овощей на основе моркови, капусты и зелени“. Витамин А можно получить также из почек и печенки, рыбной икры и молок, из молока и молочных продуктов . Наиболее богаты каротином плоды, окрашенные в оранжево-желтый или зеленый цвет. Также много каротина в красном перце, томатах, зелени петрушки, крапиве, щавеле, шпинате, зеленом луке, персиках, абрикосах, рябине, шиповнике.
Ретинол должны принимать спортсмены и секретные агенты: от него зависит быстрота реакции. А та часть каротина, которая не превращается в организме в ретинол, выполняет особые функции, например, защищает от облучения и табачного дыма.
И, конечно, витамин А незаменим для организма ребенка – он способствует его росту и укреплению костной ткани.
Поскольку избыток каротина или витамина А из организма не выводится, а откладывается в печени и может сохранятся в течении 500 дней, целесообразно в летне-осенний период употреблять побольше продуктов, содержащих этот витамин. Например, у хорошо упитанных людей резервы витамина А могут расходоваться в течение 2-3 лет.
Было бы чудесно, если бы продукты, которые входят в ваш ежедневный рацион питания, делали вас еще прекраснее и здоровее. Что ж, это вполне возможно – если правильно питаться и умело выбирать продукты не только на основе их вкусовых качеств.