Витамины с кофеином и гуараной

Гуарана – природный энергетик, жиросжигатель и секретный продукт спортсменов

Чтобы повысить выносливость, взбодриться и обрести силу необязательно употреблять синтетические энергетики или заливать в себя кофе. Можно просто принять гуарану. Суперэффективный продукт, которому уже поют оды. Но так ли все радужно?

Что такое гуарана

Продукт растительного происхождения, представляет собой ползучую вечнозеленую лиану. Она произрастает в Парагвае и в Бразилии, встречается в Перу и других близкорасположенных странах. У лианы красные цветы и такие же плоды, но в лечебных и оздоровительных целях используются лишь семена. Их очищают от мякоти, просушивают, измельчают.

В продаже встречается жидкая гуарана. Чаще всего это коктейли и прочие напитки для спортсменов с добавочными ингредиентами. Европейские производители выпускают жевательные резинки и батончики с этим компонентом в составе. Но легче всего купить порошок из семян. Он гораздо удобнее в использовании, хранении, можно использовать для самых разных блюд. К тому же в пересчете на порции выгода очевидна, на таком продукте можно хорошо сэкономить.

Кстати, с появлением гуараны в Бразилии связана легенда. Она гласит, что злой бог убил одного мальчика. Его очень любили в деревне, жители горевали, не могли выйти из траура. И тут появился добрый бог, взял у мертвого ребенка глаза и посадил: правый в лесу, где и выросла лиана, а левое око закопал в деревне, чтобы жители узнали о чудесном даре.

Полезные свойства гуараны

Гуарана – правильная альтернатива кофе. Она дает энергии в 3-4 раза больше. Именно бодрящими свойствами продукт обратил на себя внимание. Его полезно употреблять перед экзаменами или во время подготовки к соревнованиям. Суперфуд выручит, когда нет сил ни на что. Он показан людям, которые быстро утомляются при любой умственной деятельности, не могут сосредоточиться и постоянно отвлекаются.

Чем еще полезна гуарана:

  • Ускоряет обмен веществ и притупляет чувство голода, чем помогает худеть. Именно эти свойства сделали продукт популярным во всем мире.
  • Выводит токсины из организма, способствует очищению крови.
  • Помогает бороться с головной болью, вызванной переутомлением, сменой погоды, магнитными бурями.
  • Помогает проснуться, с самого утра задает ритм на весь день, поднимает настроение и жизненный тонус.
  • Повышает либидо. Нет, средство нельзя сравнивать с виагрой, но оно является природным афродизиаком. Повышает половое влечение и у мужчин, и у женщин.
  • Содержит сапонины. Это органические соединения, которые обладают легким слабительным и мочегонным действием, очищают кровь, способствуют очищению бронхов от слизи, избавляют кровь от бляшек.
  • В гуаране много фосфора, который устраняет кислотно-щелочной дисбаланс, препятствует развитию анемии и рахита, участвует в минерализации костной ткани.
  • Магний, которого также немало в продукте, участвует в энергетическом метаболизме, гомеостазе кальция и стабилизирует клеточные мембраны. Это вещество необходимо для профилактики сердечных заболеваний, предупреждает гипертонию.

Также гуарана является природным адаптогеном. Продукт помогает организму адаптироваться к вредному, стрессовому влиянию окружающей среды, снижает уровень гормона стресса – кортизола. Еще в 40-х годах прошлого столетия ученые Франции заинтересовались продуктом, пытались доказать его эффективность в лечении жара, судорог. Но с наступлением второй мировой войны исследования прекратились.

Кстати, многие люди отмечают, что коктейль или чай с гуараной – отличное средство от похмелья. Оно помогает быстро прийти в себя, избавляет от головной боли и дарит бодрое утро. Как приготовить чудесный напиток читайте ниже.

Состав полезных веществ

Энергетическая ценность гуараны 322 ккал. Продукт содержит 47 г углеводов, 2,9 г жиров, 13,8 г белка и пищевые волокна. В нем присутствуют витамины A, E, PP, B. Также содержатся катехины, танины, теофиллин, сапонины, теобромин.

Какие микро- и макроэлементы есть в составе:

Гуарана – лидер на земле по содержанию кофеина (теин, матеин, гуаранин). Но именно большое количество этого вещества требует крайне аккуратного отношения с продуктом. Ни в коем случае нельзя употреблять в неограниченном количестве, а также на постоянной основе.

Противопоказания

Нельзя принимать гуарану людям, которые страдают нервными расстройствами, психическими заболеваниями, бессонницей. Даже здоровому человеку не стоит употреблять продукт вечером или перед сном, если не требуется работать в ночную смену.

К основным противопоказаниям относится беременность, пожилой возраст, заболевания сердца и желудка в острой стадии. Гуарану нельзя принимать детям до 16 лет из-за высокой концентрации кофеина.

Как правильно употреблять гуарану

Семена гуараны в высушенном и измельченном цвете имеют светло-коричневый оттенок, отдаленно напоминают какао, но частицы крупнее. Готовые напитки с гуараной имеют сладковатый вкус. Запах зависит от добавленных ароматизаторов и прочих компонентов. Натуральный порошок из семян имеет чуть терпкий специфический вкус, допускается горечь. Его редко смешивают с обычной водой, чаще комбинируют с другими ингредиентами.

Максимальная суточная дозировка гуараны для взрослого человека равна 1 ч. л. Это 5 грамм. Но большинству людей достаточно и 2-3 г. Желательно начинать знакомство с малых порций. Бодрящий эффект от кофе в среднем держится 1,5 часа, от гуараны до 5-6 часов, повторно можно принимать лишь через 8-10 часов. Так как продолжительность действия велика, продукт употребляют с утра либо днем до 14 часов один раз в сутки.

Важно! Гуарану нельзя употреблять одновременно с кофе, алкоголем и некоторыми лекарствами, имеющими в противопоказаниях кофеин.

Рецепты с гуараной

Гуарану можно заваривать кипятком, пить вместо обычного кофе или чая. Но лучше сделать более интересные напитки, завтраки, перекусы. Порошок отлично сочетается с фруктами, шоколадом, молочными продуктами. Его можно смешивать с другими суперфудами и просто полезными для здоровья компонентами. Нежелательно готовить впрок, не рекомендуется хранить напитки и блюда, желательно употреблять сразу.

Бодрящий чай с гуараной

Прекрасный тонизирующий и освежающий напиток, который можно употреблять в холодном или горячем виде. Чайную заварку выбираем на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 400 мл воды;
  • 1 ч. л. чайной заварки;
  • 1 ч. л. гуараны.

Приготовление:

  1. Чайник облить кипятком, чтобы он прогрелся.
  2. Залить указанное количество кипятка и оставить минут на 5, чтобы вода немного остыла.
  3. Засыпать порошок гуараны и заварку, накрыть, выдержать 2-3 минуты.
  4. Теперь можно разлить чай по чашкам, пробовать сразу или после остывания.

Можно вместе чаем заварить лимонную цедру, добавить кусочек имбиря или палочку корицы. Все эти ингредиенты сделают богаче вкус и состав напитка.

Фруктовый салат с гуараной на завтрак

Отличная идея завтрака, который легко готовится из самых простых ингредиентов. Жирность кисломолочных продуктов на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • 100 г белого йогурта;
  • 1 груша;
  • 1 банан;
  • 1 ч. л. гуараны;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 2 ч. л. меда;
  • 1 ст. л. кокосовой стружки или орехов.

Приготовление:

  1. Йогурт смешать с гуараной и медом, добавить ванилин, взбить до однородности.
  2. Нарезать кубиками банан и грушу, смешать в миске.
  3. Залить салат приготовленной заправкой, посыпать кокосовой стружкой. Можно вместо нее взять орехи, семечки, тертый шоколад.

Фрукты для таких салатов можно выбирать на свой вкус, также необязательно использовать для заправки йогурт, сметана тоже подойдет.

Шоколадный коктейль с гуараной и мороженым

Гурана не только похожа на порошок какао, но и прекрасно с ним сочетается. Рецепт шикарного летнего коктейля, который просто готовится, по времени займет не больше пяти минут.

Ингредиенты:

  • 80 г пломбира;
  • 2 ч. л. какао;
  • 140 мл растительного или обычного молока;
  • 1 ч. л. гуараны;
  • мед, сахар по желанию.

Приготовление:

  1. Мороженое разрезать на несколько частей, опустить в стакан для взбивания или в чашу блендера.
  2. Влить молоко, ввести какао и гуарану. Если мороженое не очень сладкое, то добавить мед, сахар, любой другой подсластитель.
  3. Взбить ингредиенты блендером или миксером, перелить коктейль в бокал и можно снимать пробу!

Такие коктейли эффектнее выглядят, если сверху присыпать порошком какао (через ситечко), тертым шоколадом.

Витаминный коктейль с гуараной и семенами льна

Этот напиток не только заряжает энергией, но и снабжает организм множеством ценных веществ. Можно выбирать семена льна любого цвета.

Ингредиенты:

  • 1 яблоко;
  • 2 ч. л. семян льна;
  • 1 ч. л. гуараны;
  • 4 шт. чернослива;
  • 140 мл горячей воды (60-70 градусов).

Приготовление:

  1. Вымыть чернослив, поместить в миску, залить горячей водой и дать набухнуть 10 минут
  2. Нарезать яблоко, кожицу не очищать, огрызок и семена убрать. Пересыпать в блендер.
  3. Добавить к яблоку размоченный чернослив вместе с жидкостью, растертые семена льна и гуарану. По желанию ввести подсластитель.
  4. Взбить ингредиенты до однородного состояния, перелить коктейль в бокал.

Этот напиток хорошо очищает кишечник. Если нужно снизить слабительное действие, то можно заменить чернослив курагой или финиками, изюмом примерно в таком же количестве.

Можно добавлять порошок гуараны в любимый смузи, утреннюю кашу, смешивать с горячим шоколадом или другими любимыми напитками, но не забывать о противопоказаниях. Только в этом случае продукт подарит бодрость, зарядит энергией на весь день.

источник

Что такое гуарана: противопоказания, польза и вред

Гуарана — экзотический фрукт, который появился в России совсем недавно. Некоторые сталкивались с лекарственными средствами и различными биологическими добавками, в составе которых есть гуарана, но мало тех, кто действительно знает, что это такое.

Содержание статьи:

Что такое гуарана

Гуарана (guarana) – это кустарник, принадлежащий классу ползучие или лианы. Ветви растения могут достигать до 10-12 метров. Он наиболее распространен в Южной Америке, Бразилии, Колумбии, Перу и Парагвае. По причине территориальной расположенности гуарану часто называют амазонской.

Плоды гуараны по своей форме немного похожи на крупный виноград, имеют горьковатый вкус. Они образуются из соцветий с ярко-красными цветками, а из-за необычной косточки внешне напоминают человеческий глаз.

Существует легенда, что очень давно в маленькой деревне жил ребенок, которого любили все жители от мала до велика. Так случилось, что вредный злой бог убил этого чудесного ребенка, и вся деревня впала в тоску. Добрые боги решили утешить несчастных, они посадили глаза мальчика в землю. Причем, один глаз был посажен в деревне, а второй в лесу. Спустя время из этих «семян» и выросла гуарана, плоды которой не только необычны, но и очень полезны.

Бразильцы стали использовать растение в пищу и для лечебных целей с 1958 года. Производство напитков из гуараны организовал Луис Перейра Баррету. Он сделал 1906 году на основе плода содовую воду, а в 1921 году стал выпускать великолепное шампанское Гуарана Антарктика, завоевавшее признательность во всем мире.

Состав и полезные свойства гуараны

Из всего кустарника используются только семена. Их очищают от оболочки, обжаривают и перетирают с водой. Полученную смесь высушивают, в итоге получается порошок, из которого готовят полезный напиток.

В составе семян гуараны множество полезных элементов, одним из которых является вещество, по своим свойствам и оказываемому воздействию очень похожее на кофеин. Также в составе этого природного лекарства находятся:

  • теобромин;
  • гуаранин;
  • дубильные вещества;
  • цинк;
  • полифенолы;
  • магний;
  • натрий;
  • эфирные масла;
  • марганец;
  • витамины А, Е, РР, группы В;
  • теофиллин;
  • амид;
  • ксантиновые алкалоиды.

Семена гуараны оказывают сильное стимулирующее действие, почти в 5 раз превышающее действие натурального кофе. Но при этом нет перевозбуждения и учащенного сердцебиения, поэтому его можно смело принимать (исключение – ряд противопоказаний).

Бразильские охотники издавна используют семена гуараны для приготовления лекарственных препаратов, а именно:

  • как успокаивающее средство;
  • от спазмов;
  • от головных и мышечных болей;
  • для увеличения выносливости;
  • для улучшения работы сердца и снижения уровня холестерина;
  • от сильного похмелья.

Благодаря своим уникальным свойствам гуарана широко применяется в сфере спортивного питания. Она повышает выносливость, дает много энергии, за счет этого становится возможным увеличение нагрузок и продолжительности тренировок.

Гуарана для спортсменов — это более предпочтительный натуральный энергетик, чем кофе, так как оказывает полезное влияние на организм, а эффект от ее приема длится гораздо дольше. Еще один дополнительный плюс — после завершения действия напитка, не наступает резкий откат энергии, как это бывает при употреблении кофе.

Показаниями к применению средств на основе гуараны являются:

  • лихорадка;
  • дизентерия;
  • артрит;
  • спазмы;
  • сексуальные расстройства и снижение либидо;
  • хроническая депрессия.

Растение лечит от мигрени, поддерживает нормальный ритм сердца и успокаивает. Благодаря входящим в состав дубильным веществам его применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Доказано, что гуарана улучшает память, стимулирует работу головного мозга, а также предотвращает развитие атеросклероза. Она незаменима в борьбе с хронической усталостью и апатией.

Гуарана улучшает обмен веществ в организме, выводит токсины и лишнюю жидкость, а также уменьшает чувство голода. Именно из-за этих качеств ее активно принимают для похудения, причем весьма эффективно. Главное – нужно четко придерживаться рекомендаций и указанной дозировки.

Ряд противопоказаний к применению гуараны

Как и большинство других препаратов гуарана имеет ряд противопоказаний к применению. От ее употребления следует воздержаться следующим людям:

  • кормящим и беременным женщинам;
  • маленьким детям;
  • пожилым людям (старше 50 лет);
  • страдающим атеросклерозом, сахарным диабетом, гипертонией или психическими расстройствами;
  • наркозависимым лицам.

Обязательно нужно ознакомиться с инструкцией, соблюдать указанную дозировку и пропивать препарат курсом. При излишнем увлечении гуараной могут возникнуть побочные действия:

  • повышение давления;
  • частое мочеиспускание;
  • бессонница;
  • нервное перевозбуждение;
  • судороги;
  • зависимость от препарата.

Взаимодействие с другими препаратами

Важная информация: прием гуараны совместно с другими препаратами может привести к неприятным последствиям и даже причинить вред. Не стоит одновременно с ней принимать:

  • Аденозин;
  • пероральные противозачаточные средства;
  • Антабус;
  • антибиотики группы фторхинолонов (Нороксин, Флоксин);
  • Тагамет;
  • Литобид;
  • Тео-Дур;
  • Нео-Синефрин.

Нельзя совмещать гуарану с напитками, содержащими кофеин.

Способы употребления гуараны

Обычно гуарану выпускают в виде порошка цвета охры. Для спортивного питания ее можно купить в жидком виде, в капсулах или таблетках.

Средняя стандартная дозировка составляет 1-1,5 чайных ложки порошка. Его можно добавлять в сок, горячий шоколад или фруктовый салат. Допустимо употреблять гуарану 1-2 раза в день, но не рекомендуется делать это менее чем за 7-8 часов до сна, так как добавка может вызвать бессонницу. При первом приеме лучше сократить дозировку до 200-300 миллиграммов и проследить за реакцией организма на добавку.

В целях похудения гуарану нельзя употреблять более шести недель. Если хотите пропить еще один курс препарата, обязательно сделайте месячный перерыв. Между курсами соблюдайте сбалансированную диету для того чтобы термогенный эффект не уменьшился.

Являясь натуральным «допингом», гуарана действует довольно мягко. Кроме того она оказывает на организм благотворное воздействие. Ее грамотное употребление способно улучшить общее состояние здоровья, принести пользу и избавить от уныния и депрессии.

источник

Экстракт гуараны — натуральный энергетик. Как правильно принимать?

Экстракт гуараны в порошке — мощный энергетик и альтернатива кофе. Плюсы и минусы, польза и вред для похудения и ускорения обмена веществ. Как правильно принимать?

Что такое гуарана?

Гуарана — это растение с крупными красными ягодами, произрастающее в амазонской части Бразилии и Парагвая. В состав плодов гуараны входит кофеин, на который приходится 3-7% от веса высушенной ягоды. Экстракт плодов растения применяется в энергетиках и различных видах спортивного питания. Считается, что содержащийся в его составе кофеин отличается по механизму действия от “обычного” кофеина из кофе.

Отметим, что по химической структуре кофеин гуараны идентичен любым другим источникам кофеина — включая кофе, черный и зеленый чай, какао, а также матэ. Ключевым отличием является наличие в каждом из этих растений флавоноидов, определенным образом влияющих на ускорение метаболизма. Например, кофеин из кофе усваивается организмом максимально быстро, приводя к резкому всплеску энергии.

В свою очередь, кофеин из экстракта гуараны отличается более плавной скоростью повышения и снижения — своего рода “пролонгированным” действием. Отдельную роль играет и высокое содержание в растении ксантинов — натуральных антиоксидантов и веществ, влияющих на выработку оксида азота. Именно эти вещества позволяют отнести гуарану к суперфудам — наиболее полезным для здоровья продуктам.

Как действует гуарана?

Как и любой другой источник кофеина, гуарана не является энергетиком сама по себе. Растение не содержит энергии и не передает ее организму при употреблении в пищу. Речь идет исключительно о стимулировании центральной нервной системы человека, за счет чего происходит высвобождение резервов — и заметное увеличение энергичности, фокуса сознания и суммарной продуктивности.

Кофеин провоцирует выброс адреналина и дофамина, приводя к кратковременному улучшению настроения. Кроме этого, ускоряется частота сердцебиения, поднимается кровяное давление и усиливаются силовые показатели (в первую очередь, за счет высвобождения кальция из саркоплазмы). Интенсивность эффектов зависит от дозировки — при этом гуарана является одним из лидеров по содержанию кофеина.

Экстракт гуараны в порошке

Главный плюс экстракта гуараны — продолжительное время работы. Обычный кофеин начинает действовать через 30 минут, пиковый уровень наступает через полчаса-час, а через 3-4 часа действие завершается. В случае с гуараной эффект может сохраняться существенно дольше. Кроме этого, наблюдается меньшее влияние на ускорение сердцебиения, а также меньшее раздражение слизистой оболочки желудка.

Научные исследования показывают, что умеренные дозы кофеина повышают использование кислорода организмом, влияя на общий расход энергии и одновременно с этим улучшают силовые показатели. Говоря простыми словами, при употреблении добавок с гуараной спортсмен способен быстрее пробежать дистанцию или поднять больше веса, не почувствовав при этом, что нагрузка увеличилась.

  • уменьшает чувство усталости
  • улучшает настроение
  • улучшает концентрацию
  • дает прилив сил и энергии
  • повышает выносливость
  • снижает чувство голода

Кофеин как жиросжигатель

Поскольку кофеин влияет на выработку жиросжигающего гормона адреналина, гуарана может условно считаться жиросжигателем. “Условно”, поскольку для сжигания жира все-таки потребуются активные физические тренировки — само по себе вещество не воздействует на жировые запасы. Однако гуарана помогает избавить от чувства усталости, дает ощущение прилива энергии, а также снижает аппетит.

Кроме этого, за счет повышения частоты сердцебиения, связанного с приемом кофеина, атлету становится проще войти в жиросжигающую зону пульса — что, в конечном итоге, напрямую влияет на энергозатраты во время тренировки. Еще одним плюсом гуараны для похудения является изменения в процессах терморегуляции тела, приводящие к увеличению выработки пота.

Как принимать гуарану?

Чаще всего гуарану можно купить в виде порошка высушенных и перетертых ягод, а также в виде капсул или таблеток. Принимать гуарану в капсулах проще по целому ряду причин. Во-первых, это маскирует вкус — в чистом виде вещество ощутимо горчит. Во-вторых, капсулы позволяют лучше контролировать дозировку употребляемого кофеина. В-третьих, их проще принимать и хранить в спортивной сумке.

Что касается дозировок, то чаще всего речь идет о приеме порции порошка гуараны, равнозначного 50-100 мг кофеина. К сожалению, не все производители указывают на упаковке непосредственное содержание активных веществ, поэтому рекомендуется начинать с небольших доз, увеличивая их в случае отсутствия стимулирующих эффектов. Принимают гуарану за 20-30 минут до занятий спортом, и не менее, чем за 6 часов перед сном.

Содержание гуараны в добавках:

  • Экстракт гуараны в порошке — 40-70 мг на 1 г
  • Гуарана в капсулах — 30-200 мг в 1 капсуле

Противопоказания

Поскольку содержащийся в гуаране кофеин относится к стимуляторам центральной нервной системы, необходимо внимательно относиться к его употреблению в больших дозах. Суммарное дневное количество кофеина, превышающее 400-500 мг, способно провоцировать нервозность, чувство беспричинной тревоги, а также панические атаки. Напомним, что в чашке кофе содержится около 100 мг кофеина.

Кроме этого, гуарана противопоказана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, а также при приеме ряда лекарственных препаратов. Она плохо сочетается с антибиотиками и антидепрессантами, а входящий в ее состав кофеин может усиливать побочные эффекты определенных лекарств (например, антикоагулянтов).

Гуарана — это растение, в плодах которого содержится большое количество кофеина. Также в состав гуараны входит ряд флавоноидов, влияющих на метаболизм кофеина в организме — они обеспечивают как “пролонгированное” действие, так и меньшее воздействие на частоту сердцебиение и слизистую оболочку желудка. Экстракт гуараны часто входит в состав энергетиков и жиросжигателей для похудения.

    Paullinia cupana Supplement – Science-based Review on Benefits, Dosage, S >

источник

Гуарана

Гуарана, или, точнее, экстракт гуараны, представляет собой популярную в последнее время пищевую добавку, которая относится к классу стимуляторов (или, по-народному, «энергетиков»), и активно используется в спорте. Иногда приходится слышать, что гуарана или другие стимуляторы применяются для увеличения энергетических запасов организма. Это совершенно неверное мнение опирается на маркетинговую политику некоторых недобросовестных производителей, присвоивших своим продуктам название «энергетик» и тем самым несильно, но устойчиво дезориентировавших потребителей. Человеку, принимающему «энергетик», и испытывающему прилив сил и энергии, кажется вполне очевидным, что именно «энергетик» дал ему ту энергию, прилив которой он ощущает. Однако, как известно, энергия в чистом виде организму человека не передается. Всю энергию организм генерирует сам из нескольких источников – глюкозы, некоторых аминокислот и жиров. Количество этих источников энергии в составе «энергетических» напитков, как правило, стремится к минимуму и не может объяснить тот прилив сил, который человек испытывает после их приема. В чем же дело?

Механизм энергетиков

А дело в том, что «энергетики» содержат довольно большие количества веществ, называемых стимуляторами, в первую очередь кофеина. Кофеин (и другие стимуляторы) сам не является источником энергии, так как не содержит в своем составе не глюкозы, ни триглицеридов. Но он активно подстегивает (стимулирует) выработку организмом энергии из своих собственных источников. Кстати, приему любого энергетика присущ один весомый минус: после первого прилива сил и бодрости (энергетического максимума) спустя некоторое время приходит энергетический минимум – ощущение упадка и подавленности. Опасность энергетиков прежде всего в этом своеобразном «обмане» – человеку кажется, что он получает дополнительные силы, в то время как на самом деле он продолжает истощать и без того уставший организм. Увлечение энергетиками может дорого обойтись легкомысленному потребителю – оно может привести в отдельных случаях к серьезному истощению. И нервному срыву. Если об этом помнить (и выбирать продукцию серьезных производителей, заботящихся о качественном сырье для своей продукции), то можно совершенно безопасно использовать энергетики в тех случаях, когда это необходимо.

Итак, мы разобрались, что базовую основу большинства «энергетиков» составляет стимулятор кофеин. А как быть с гуараной? Да, в экстракте гуараны также присутствует кофеин в количествах, сравнимых с тем, сколько его содержится в чае, кофе, какао, матэ и некоторых других продуктах. Получается, что нет разницы, пить экстракт гуараны или просто чашечку кофе? Тем не менее, разница есть.

Действие экстракта гуараны и кофе

В соответствии с широко известным (и легко проверяемым на себе) фактом, действие кофе и других напитков (чая, экстракта гуараны) значительно отличается даже при относительном равенстве концентрации кофеина в них. От кофе человек испытывает стремительный подъем активности, сопровождаемый зачастую рядом побочных эффектов (учащенным сердцебиением, повышением артериального давления), а вслед за тем, спустя полтора-два часа (в зависимости от того, какое количество и какой крепости кофе выпито) – столь же явный спад. Чашка крепкого чая действует не в пример мягче – приводит в состояние бодрости чуть медленнее, действует дольше и не имеет резко выраженного спада. Побочные эффекты также проявляются реже и слабее. Это происходит потому, что кофеин в составе кофейного и чайного напитка находится в смеси с другими (весьма различными у чая и кофе) компонентами и усваивается по-разному. «Кофейный» кофеин (если можно так выразиться) усваивается быстрее всего (среди всех натуральных кофеиносодержащих напитков) и обеспечивает резкий пик концентрации в крови, поэтому все эффекты кофеина выражены при приеме кофе резче и сильнее, чем при употреблении других напитков. Известен расхожий миф о том, что в кофе кофеина больше всего. Это не совсем так. Кофе берет не количеством своего кофеина, а скорее его «чистотой» и быстротой усвоения.

Влияние экстракта гуараны также отличается от влияния кофе – гуарана содержит не меньше кофеина чем кофе, но действует гораздо мягче. Кроме кофеина гуарана содержит большое количество других веществ, замедляющих усвоение кофеина и модифицирующих его эффекты. В результате напиток гуараны оказывает очень сбалансированное мягкое влияние – постепенно происходит подъем активности, действие продолжается весьма долго – несколько часов, а потом происходит медленное и малозаметное возвращение к обычному состоянию. Побочные действия кофеина в случае употребления гуараны проявляются редко и гораздо слабее, чем в случае питья кофе. Например, экстракт гуараны редко вызывает учащенное сердцебиение, он не раздражает желудок и пищевод.

Гуарана в спорте

Гуарана в спортивном питании присутствует благодаря прежде всего своему стимулирующему действию, и используется спортсменами как энергетик. Также экстракт гуараны входит в состав многих предтренировочных комплексов. В таком качестве гуарана способствует большей выносливости, лучшей концентрации во время тренировки, повышению мотивации.

Благодаря наличию кофеина и некоторых других веществ гуарана дает эффект уменьшения чувства голода, а также повышает теплопродукцию, что в сумме увеличивает интенсивность сжигания жиров во время тренировок, поэтому гуарана важна и для тех, кто пытается избавиться от лишнего веса. Поэтому многие принимают гуарану для похудения – как самостоятельный напиток или в составе соответствующих средств.

Индейцы Южной Америки, много веков знающие об эффекте гуараны, применяли ее для самых различных целей: не только для повышения выносливости и улучшения настроения и самочувствия, но и для активизации сексуальной функции, для устранения головной боли, кишечных расстройств и т.п.

Плюсы гуараны

Итак, в числе основных несомненных эффектов гуараны, значимых для спортсмена, можно назвать:

  • устранение усталости,
  • улучшение настроения,
  • повышение сосредоточенности,
  • прилив сил и энергии,
  • ускорение обмена веществ,
  • усиление теплопродукции,
  • снижение чувства голода,
  • увеличение выносливости,

а также мягкое длительное действие без резко выраженного спада и других побочных эффектов кофеина.

Принимать гуарану рекомендуют за 30-60 минут перед тренировкой. Причем, учитывая, что действие гуараны может продолжаться до 6 часов, настоятельно не рекомендуют принимать ее менее чем за 5-6 часов до сна, в противном случае можно получить бессонницу.

Также, несмотря на все положительные свойства гуараны, следует все же помнить о том, что ее главным действующим компонентом является кофеин, поэтому ее не следует принимать (или только при наличии разрешения врача) людям, имеющим заболевания сердечнососудистой системы, гипертонию, повышенную возбудимость, беременным и кормящим матерям. И, конечно, не злоупотребляйте экстрактом гуараны, даже если у Вас лошадиное здоровье.

источник

Гуарана. Что это такое, польза в спортивном питании, для похудения. Как принимать порошок, чай, энергетик, в таблетках

Гуарана растет в экваториальных лесах Южной Америки. Это вьющаяся лиана, в плодах которой такая высокая концентрация кофеина, что мелкая живность воспринимает его как токсин, а люди используют для приготовления крепкого кофе и энергетических напитков.

Что такое гуарана

Ползучая лиана длиной до 10 м с крупными листьями и пучками светлых цветков в период созревания семян выглядит ярко, экстравагантно. Оранжево-красные, размером с фундук «помидорки» плотно сбиты в кисти или длинные початки. Когда они лопаются, кажется, что открываются десятки сотен глаз – это темные глянцевые семена в белых «кармашках».

Извлеченные, они напоминают мелкие каштаны, только мягкие. С ростом популярности растения его стали выращивать для промышленной переработки. 1 лиана дает около 3 кг семян. Их очищают от кожуры, сушат, перемалывают в порошок. Каждый производитель подвергает сырье различной степени очистки и адаптирует для выпуска пищевой продукции.

Состав

Гуарану издавна ценят на ее родине за высокое содержание гуаранина – вещества, подобного кофеину. По его объему (2-6%) лиана намного обошла кофейное дерево.

В составе плодов растения также обнаружены:

Вещество Доля на 100 г сырья, %
Белок около 10
Углеводы 5-6
Жир 0,3
Крахмал 5-6
Танин 0,5-1,2
Теофиллин до 0,3
Теобромин 0,2-0,4

Полезные свойства гуараны

Американские индейцы много веков назад уже умели использовать стимулирующие возможности растения. Плодами лианы заглушали чувства голода, усталости, лечили инфекции, головную боль, лихорадку, спазмы, кишечные расстройства, боли в суставах. С приходом цивилизации, а вместе с ней крепкого алкоголя, растительными напитками аборигены облегчали похмельные страдания.

Гуарана – это такое удачное сочетание полезных веществ и вкуса, что ей нашлось широкое применение:

  • в приготовлении шоколада, конфет, кофе;
  • производстве энергетических, алкогольных, десертных напитков;
  • изготовлении косметических, гигиенических средств;
  • в чаях, спиртовых экстрактах, капсулах, таблетках, эликсирах для повышения спортивной выносливости, похудения;
  • в медицине (отдельные страны).

Лабораторные исследования показали антиоксидантные, антибактериальные свойства гуаранина. Клинические опробования растительного экстракта в дозировках 37,5-300 мг продемонстрировали положительное влияние на когнитивность (восприятие нового), память, тонус, настроение человека.

Ученые США не признали за гуараной лечебного потенциала, но согласились с целесообразностью ее использования как пищевой добавки.

Нежелательные эффекты редки, если не злоупотреблять концентрированным продуктом. Исключение составляет индивидуальное неприятие. Безопасность для здоровья человека подтверждена департаментом, осуществляющим контроль качества лекарственных и пищевых товаров в США.

Противопоказания к приему

Натуральную, с различными добавками продукцию из гуараны нельзя употреблять в случаях:

  • беременности, выкармливания новорожденного;
  • хронических мигреней;
  • неврологических болезней;
  • язвы желудка и 12-перстной кишки, грыжи пищевода, повышенной кислотности, рефлюкса (выброса желудочного сока вверх по тракту);
  • сердечно-сосудистых нарушений, аритмии, тахикардии, гипертензии;

Гуарана категорически противопоказана при гипертонии

  • диабета обоих типов;
  • глаукомы;
  • бессонницы;
  • приема препаратов с теофиллином (поскольку в растении он тоже есть).

    • Энергетические препараты не нужно употреблять детям, юношам и девушкам до 18 лет, взрослым после 50-ти.

    Суточная норма

    Гуарана – это такое привычное растение для населения Южной Америки, что они не придерживаются особых норм употребления. Жителям других регионов, не адаптированных на генетическом уровне к экзотическому продукту, лучше принять для себя жесткую верхнюю границу суточного объема – 3 г чистого экстракта, ни йотой больше.

    Применение в спортивном питании

    Гуаранин помогает профессиональным спортсменам и физкультурникам-любителям быстрее добиваться поставленной цели, повышать выносливость, интенсивнее выводить излишки молочной кислоты, вызывающей боль в мышцах.

    Опытные спортсмены придерживаются суточной дозировки в 200-800 мг (0,2-0,8 г), а также интервала между приемами не менее 8 час. Прилив сил наступает от получаса до часа с момента получения средства. Энергетического эффекта хватает до 5 час.

    Популярен в спортивных кругах немецкий препарат Guarana 1.800 shots от известной компании Z-Konzept Nutrition. Он не считается допингом, но отлично стимулирует прилив сил для занятий единоборствами, скоростными, силовыми, игровыми видами спорта.

    Энергетический потенциал препарата усиливают витамины, фруктоза. Такой состав подходит сторонникам вегетарианского питания. На день достаточно 1 ампулы жидкого средства для перорального применения.

    Как принимать для похудения

    Благодаря общеукрепляющему, стимулирующему действию гуаранин ускоряет обмен веществ, способствует выведению лишней жидкости, отработанных субстанций. Балластные компоненты растительных препаратов выполняют очищающее действие при прохождении транзитом пищеварительного тракта.

    Притупляя чувство голода, гуарановый кофеин облегчает переход на ограниченное питание, вынуждает организм черпать энергию из жировых запасов. Повышая физическую активность, выносливость, пищевые добавки помогают эффективнее расходовать жир во время фитнеса. Через месяц можно сбросить до 6 кг, если регулярно посвящать время зарядке.

    С первых дней приема экстракта, пищевой добавки ощущается прилив сил, более оптимистичное настроение, стимул к работе, движению.

    Для тех, кто стремится похудеть, гуарана выпускается в форме:

    • жидкого экстракта;
    • капсул;
    • таблеток;
    • капель, ампул;
    • порошка для напитков;
    • сухого субстрата для чая.

    Популярны БАДы в капсулах с витаминами Лида, Гербалайф NRG, которые выводят лишнюю жидкость, стимулируют сжигание жира до 2-10 кг в месяц.

    Быстрее усваиваются жидкие экстракты с витаминами в ампулах, такие как Power System, Наринин, Multipower Guarana Shot. У каждого производителя своя оригинальная формула средства, поэтому нужно применять схему приема, указанную в инструкциях на этикетках.

    Инструкция по применению экстракта

    В отношении экстрактов гуараны (по-другому жидкого каштана) суточная норма в среднем составляет 300 мг. Для похудения рекомендуется дозировка – 1-2 капсулы (ампулы) в день вместе с пищей. Экстракт на спирту пьют по 10 капель с водой 3-4 раза. 1 прием следует приурочить к первой, самой активной половине дня.

    Второй – не позже 17.00, иначе организм не успеет использовать заряд бодрости, ухудшится качество сна. Для повышения эффективности физической нагрузки указанное количество выпивают за 1 час до зарядки, тренировки. Продолжительность курса – 1 месяц, перед повторным применением обязателен перерыв.

    Гуарановых капсул (таблеток) разных марок для выведения из таких малоприятных состояний как астенический синдром, психологическая усталость, может понадобиться 3-6 шт. Это количество не может превышать границу в 400 мг гуаранина. Курс у них короче – 2 недели.
    Все препараты хранятся в темном прохладном месте, где температура не выше +20°С.

    В продаже много черных, исключительно гуарановых чаев, а также черных и зеленых видов, смешанных с женьшенем, маракуйей, апельсином, мате (листьями парагвайского падуба), лепестками цветов граната, подсолнечника. Сухая заварка расфасована в разовые пакетики, стики, насыпом в коробки по 100 г, пакеты по 0,5 кг.

    Все чаи производят тонизирующее, бодрящее действие. Они устраняют или намного облегчают симптомы депрессии, усталости от стрессов, недосыпаний

    Воду для заваривания подготавливают – доводят до кипения, дают постоять, чтобы температура снизилась до 85°С. Стеклянный, глиняный, фарфоровый чайник обдают кипятком, высыпают 1 ст.л. (или по рецепту на упаковке) рассыпной заварки, вливают 250 мл подготовленной воды.

    По желанию можно добавлять свежую мяту, ломтик лимона, лайма. Настаивать следует 5-10 мин. до нужной крепости. Пакетики, стики, как обычный чай, опускают прямо в чашку с горячей водой.

    Энергетический напиток

    Баночные, бутылочные напитки-энерджайзеры, которых много на полках всех магазинов – это самая дешевая продукция. Она может содержать настоящий экстракт гуараны, но при этом изобилует вредными ароматизаторами, красителями, консервантами, сахарозаменителями.

    Намного лучше качество более дорогих спортивных напитков. В них вместе с гуаранином присутствуют витамины, минералы, соки, безвредные подсластители. Консервантом служит сорбат калия (Е202). Он считается не опасным, если содержание находится в пределах 0,01-0,2% от объема напитка. Энергетики пьют охлажденными по 200 мл в день, менее насыщенные тоники – не более 2 бутылок по 0,5 л.

    Для приготовления домашних напитков используют порошковый экстракт гуараны. Его разводят с водой, настаивая 10-15 мин. либо по инструкции на упаковке. Существует практика обогащать небольшим количеством порошка любимый сок, йогурт, свежее молоко. Большинство экстрактов не рассчитаны на высокую температуру, поэтому питье должно оставаться холодным.

    Препараты в таблетках с гуараной

    Таблетированные, капсулированные экстракты продают в пластиковых баночках по 30, 60, 90, 100, 120, 180 шт. с такой же широкой линией дозировки, например 900, 800, 500, 106,2 мг

    В зависимости от силы воздействия они могут назначаться:

    • больным с ослабленным иммунитетом как дополнение к лечебной программе;
    • на восстановительный период после операции, травмы, длительной болезни;
    • для снижения аппетита при ожирении;
    • при ВГД по гипотоническому типу, упадке сил различной этиологии.

    Таблетки удобно брать с собой в спортзал, в дорогу, если нужно сохранять бодрость в дневное и ночное время. Всасывание действующего вещества может растягиваться до 1 часа. При необходимости ускорить процесс их пьют натощак или после еды через 1-1,5 часа.

    В составе витаминов

    Гуарана – это такое целебное снадобье, которое дает с витаминными препаратами синергическое (взаимоусиливающее) действие. Немецкие производители выпускают комплексы на основе научно сбалансированной формулы. Одним из равноценных компонентов является гуаранин хорошего качества.

    В продаже есть шипучие таблетки Юнивит® Энерджи. Они содержат 9 витаминов, минералы кальция, магния, железа, цинка, коэнзим Q10. Гуарана здесь присутствует как стимулятор и как усилитель всасывания, усвоения других компонентов.

    Препарат повышает работоспособность, двигательную активность, помогает выстоять в условиях сильного психоэмоционального напряжения. Рекомендован прием по 1 шт., растворенной в стакане воды. Курс – 1 месяц.

    Целевое назначение препарата Компливит® СуперЭнергия с гуараной – обеспечение организма комплексом веществ, необходимых для энергетического и других видов обмена, укрепления иммунитета, стимуляции жизненных сил.

    В состав входят большинство В-витаминов, витаминоподобное вещество L-карнитин, селен, цинк, экстракт зеленого чая, катехины из группы антиоксидантов. Таблетки применяются месячным курсом по 1 шт. во время завтрака.

    Меры предосторожности

    Гуарана – это такое сильное вещество в концентрированном виде, что нужно соблюдать некоторые правила.

    1. Жидкий каштан опасно употреблять одновременно с алкоголем, есть риск получить сердечно-сосудистые проблемы.
    2. Неумеренное, длительное потребление средств может дать обратный эффект – снизить производительность, затруднить быструю концентрацию, восприятие информации. Это происходит из-за перевозбуждения и последующей усталости нервной системы, мышечного аппарата.
    3. Ухудшение самочувствия могут спровоцировать фальсификаты, а также добавки в энергетических напитках, препаратах: синтетические – потому что вредные, попали в организм в большом количестве; натуральные (витамины, минералы) – потому что нарушают физиологический баланс в сторону переизбытка каких-либо биохимических элементов.
    4. С большей осторожностью заряжаться энергией следует людям, у которых есть проблемы со здоровьем. Им логичнее ограничить контакт с гуараной 2-кратным приемом в неделю или проконсультироваться с врачом относительно индивидуальной дозировки. Но и тем, у кого самочувствие отличное, не стоит увлекаться, а трезво оценивать все изменения своего состояния.
    5. Выход из курсового применения гуаранина должны быть постепенными. Организм, оставшийся без стимулятора, может отозваться как минимум головной болью, раздражительностью, беспокойным сном.

    Побочные эффекты

    Считается, что гуарана, ее препараты действуют на человека мягче, чем кофе.

    Действительно, побочные реакции встречают не часто, но совпадают с признаками неумеренности в культуре кофепития:

    • учащение дыхания;
    • ускорение ЧСС, переходящее в нарушение ритма;
    • звон в ушах;
    • частое мочеиспускание;
    • расстройство пищеварения до рвоты, диареи с болями в кишечнике;
    • пересыхание во рту;
    • меркнущие ощущения в глазах;
    • подергивания тела, спазмы, тремор;
    • покраснение, гиперчувствительность покровов, круги под глазами;
    • перевозбужденность, тревога, преходящая в приступы немотивированной паники;
    • расстройство сна или наоборот сонливость;
    • ощущение жара или холодный пот.

    Эти симптомы могут быть одиночными, сочетанными, разными по интенсивности. При возникновении дискомфорта рекомендуется уменьшить дозировки, постепенно доведя их до 0. В случае сильного недомогания следует обратиться к врачу.

    Существуют ли аналоги?

    Сходным действием обладают растения, содержащие кофеин (кофе, черные, зеленые чаи), а также особый вид гликозидов (парагвайский падуб, женьшень). В этом ряду кофе выделяется как самый агрессивный, остальные дают адреналиноподобный эффект намного мягче.

    Объясняется это тем, что в гуаране, чаях кофеин связан другими веществами в малорастворимое соединение. В сырье падуба обнаружен интересный тип гликозида – матеозид. Специалисты считают, что благодаря ему чай мате способен утром взбодрить, а вечером успокоить.

    Отзывы об эффективности гуараны

    Многие, кто соприкоснулся с энергетическим потенциалом гуаранина, едины во мнении – действительно хочется двигаться, есть настроение порешать накопившие вопросы, выполнить отставленные дела, генерировать планы на будущее.

    Те кто, принимая растительные добавки, не ленится каждый день заниматься гимнастикой, ходить пешком, отмечают ускоренный темп похудения, укрепление мускулатуры, повышение сопротивляемости простудам, инфекциям.

    Природа накопила в гуаране такие незаурядные, очень полезные возможности. Человеку остается только разумно использовать это себе во благо.

    Оформление статьи: Мила Фридан

    Видео про гуарану

    Обзор спортивных энергетиков с гуараной:

    источник