Витамины при многоузловом зобе

Витамины при зобе щитовидной железы

Для лечения щитовидки наши читатели успешно используют Монастырский чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В случае если был диагностирован узловой зоб щитовидной железы, диета является важной частью лечения, так как заместительной гормональной терапии недостаточно для устранения патологии. Узловой зоб — это одно из самых распространенных заболеваний щитовидки.

Примерно 5% населения планеты сталкиваются с этим заболеванием, причем преимущественно подобная патология диагностируется у женщин, в то время как мужчины страдают от этой патологи примерно в 2-3 раза реже.

Правильное питание при узловом зобе

При появлении признаков поражения щитовидной железы следует немедленно обратиться к врачу-эндокринологу для консультации.

Все дело в том, что узловой зоб у разных больных может иметь существенные различия в плане течения.

Во всех случаях под зобом понимается увеличение щитовидной железы в размерах. Как правило, подобное образование берет начало с небольшого узла. Разновидность зоба зависит от нарушений гормонообразующей функции органа. Существует 3 основных состояния, которые сопровождают появление узлового зоба.

Гипотиреоз. Патологическое состояние, характеризующееся значительным снижением выработки гормонов щитовидной железы, что провоцирует замедление обменных процессов в организме человека, отечность, заторможенность и даже ожирение.
Эутиреоз. При таком варианте гормоны вырабатываются в нормальных количествах, поэтому развитие зоба полностью зависит от размеров железы.
Тиреотоксикоз. Это патологическое состояние, при котором имеет место повышенная выработка гормонов щитовидки. Повышение уровня гормонов приводит к стремительному похудению, выпячиваю глаз и выпадению волос.

Выделяются 5 основных степеней увеличения щитовидной железы. При 1 степени не наблюдается признаков поражения органа, но гормональный фон может иметь незначительные отклонения. При 2 степени зоб все еще не заметен при визуальном осмотре шеи, но образование уже хорошо пальпируется. При 3 степени узлового зоба патология обнаруживается не только при пальпации, но и при внешнем осмотре. При 4 степени развития образование уже просматривается на большей части шеи. При 5 степени орган значительно увеличивается в размере, поэтому начинает сдавливать окружающие ткани.

К примеру, при повышенном уровне продукции гормонов больным требуется высококалорийная еда, чтобы компенсировать затраты организма, являющиеся следствием ускоренного обмена веществ. Общая дневная калорийность должна составлять примерно 3500-3700 ккал. Пища должна содержать много витаминов и минералов, значительное количество углеводов и минимумом белков.

При нормальной продукции гормонов щитовидной железы, следует исключить из рациона все продукты, стимулирующие напряжение нервной системы. При сниженной функции железы общая калорийность дневного рациона должна составлять примерно 2500-2700 ккал. В этом случае в рацион следует вводить большое количество продуктов, содержащих белки, а также фрукты и овощи всех видов.

Очень важно, чтобы основой рациона стали продукты, содержащие значительное количество йода, для того, чтобы компенсировать его дефицит. К таким продуктам относится рыба и морепродукты, овощи, фрукты, мясо, яйца, натуральное масло и молоко.

Селен виновен в появлении заболеваний щитовидной железы

Вот некоторые эффекты, для которых важен нормальный уровень селена в организме:

Антиканцерогенное действие
Обеспечение защиты и подвижности сперматозоидов
Участие в синтезе гормонов щитовидной железы
Мощный антиоксидантный эффект совместно с витамином Е
Защита от тяжелых металлов (ртути, свинца, кадмия, таллия и пр.)
Поддержание иммунной системы
Рост бета-клеток поджелудочной железы, что важно при сахарном диабете

Кроме этого, внешнее состояние кожи, ногтей и волос также зависит от этого микроэлемента. Поэтому его активно рекомендуют косметологи и дерматологи при плохом состоянии кожи и волос, а также при заболеваниях кожи, таких как псориаз, экземы и пр.

Селен считают микроэлементом долголетия, поскольку он защищает организм от раннего старения, которое заключается не только в старении кожи и ее придатков. Но об этом чуть позже…

Чуть позже я расскажу, для чего селен нужен щитовидной железе, а пока узнайте влияние дефицита или передозировки этого микроэлемента на весь организм.

Когда селена поступает очень мало, то в младенчестве это проявляется внезапной смертью ребенка или замедлением его роста и развития ребенка, а также задержкой в половом развитии. У взрослых людей дефицит селена может вызвать бесплодие и проявляться нарушением репродуктивной системы, а также ранней старостью, которая проявляется ранним развитием атеросклероза, ранним климаксом как у женщин, так и у мужчин, катарактой.

При некоторых профессиональных заболеваниях или при бесконтрольном приеме селенсодержащих препаратов в погоне за здоровьем может возникнуть передозировка селена. Признаками передозировки являются тошнота и рвота, нестабильное эмоциональное состояние, чесночный запах изо рта и от кожи и в исключительных случаях — выпадение волос и повреждение ногтей.

Сколько же нужно этого микроэлемента организму?

Потребность в селене зависит от пола и возраста. Суточная потребность для мужчин составляет 70 мкг/сут, для женщин — 55 мкг/сут. У детей доза составляет 1 мкг на 1 кг веса. Максимальная суточная доза — 400 мкг.

Спортсменам, курильщикам, беременным и кормящим матерям, а также вегетарианцам селена требуется в несколько раз больше, до 200 мкг/сут. Но должна предупредить, что назначение препарата должен осуществлять врач, поскольку даже небольшая передозировка может вызвать появление симптомов.

Если вы все же решились самостоятельно начать прием препарата, то рекомендую прием не более 50 мкг в сут. Принимать нужно во время еды, поскольку он лучше усваивается в кислой среде. Терапия должна проводиться длительное время.

Селен при заболеваниях щитовидной железы

Синтез гормонов щитовидной железы — процесс сложный, в котором участвуют ферменты и катализаторы. Одним из таких ферментов является йодотирониндейодиназа, который превращает неактивный тироксин (тетрайодтироксин, Т4) в активный (трийодтироксин, Т3). Поэтому при дефиците этого микроэлемента Т3 становится мало или он слабее работает. В результате этого возникают такие заболевания щитовидной железы, как эндемический зоб, узловой или многоузловой зоб. Об узловом зобе читайте в отдельной статье «Вся правда об узлах щитовидной железы».

Еще селен входит в состав антиоксидантной защиты клеток щитовидной железы, защищая их от разрушения свободными радикалами и перекиси водорода. К счастью, Россия относится к регионам с мягким дефицитом селена, в отличие от некоторых регионов Африки, Индонезии, где очень высокий процент выявления врожденного кретинизма.

Африканская страна Заир — самый неблагоприятный регион в плане дефицита йода и селена. Как правило, там, где имеется дефицит йода имеется и дефицит селена, а поэтому профилактика эндемического зоба должна проводиться обоими этими препаратами.

Как восполнить дефицит селена?

С целью профилактики заболеваний щитовидной железы можно использовать фармакологические препараты, в состав которых входит селен, а можно восполнять дефицит употреблением продуктов, содержащих максимальное количество этого микроэлемента.

Расскажу вам о таких продуктах. Чтобы в продукте содержалось достаточное количество селена, необходимо, чтобы субстрат произрастал на обогащенных этим элементом почвах. К сожалению, в России почвы бедны селеном, а потому восполнение его продуктами питания вряд ли возможно в полной мере. К тому же селен исчезает при удобрении почвы, заражении тяжелыми металлами, в результате «кислотных дождей».

Но кроме растений, селен также содержится в бразильском орехе, молочных продуктах, в сале, в морепродуктах, в кокосах, в бобах и телятине. Королем селеносодержащих растений считают чеснок (именно такой запах исходит от человека при отравлении селеном), королевой считают капусту брокколи, а принцессой — траву дущицу.

Российские ученые выяснили, что 80 % жителей нашей страны страдают от дефицита селена. Природными источниками селена в нашей стране являются море, горы Урала, минеральная вода Кавказа.

Теперь пришло время рассказать вам о препаратах, содержащие селен. Существует два поколения таких препаратов. Первое поколение препаратов включает в себя такие формы селена, как селенат натрия, селенит натрия, сернистый селен. Эта форма селена плохо усваивается, к тому же вызывает неприятные побочные эффекты, такие как тошноту, дискомфорт и тяжесть в желудке.

Второе поколение препаратов содержит улучшенные соединения селена, которые связаны с органическими веществами (аминокислотами), — селен-цистеин, селен-метионин. Такие препараты более эффективны и безопасны, чем их предшественники.

Как правило, селен не выпускается как монопрепарат. Он всегда идет совместно с другими витаминами и микроэлементами. Достаточно широкое распространение получил препарат «Оксилик», в состав которого кроме селена (50 мкг) входят витамины Е, С, бета-каротин и ликопин. Препарат хорошо себя зарекомендовал на российском рынке. Назначается по 1 капсуле в день для взрослых и детей старше 14 лет.

Кроме этого препарата есть еще селен-актив, селен-форте, олиго селен и пр. Также селен очень часто включают в состав витаминных комплексов. Читайте внимательно состав этих препаратов, выбирайте те, где доза селена обычно не превышает 50 мкг/сут.

А на этом у меня все. Надеюсь, что статья оказалась для вас полезной и вы сделаете соответствующие выводы, чтобы предотвратить некоторые заболевания щитовидной железы.

Особенности препаратов для лечения щитовидной железы

Лекарства для щитовидки

Щитовидная железа отвечает за выработку в организме тиреоидных гормонов, биологически активных веществ, которые берут участие во многих процессах жизнедеятельности организма. Они активно способствуют обмену веществ, повышают активность клеточных ферментов, стимулируют синтез белка, способствуют образованию в печени витамина А, участвуют в выделении глюкозы, влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему, скелет человека.

Их отсутствие или избыток в организме приводит к чрезвычайно серьезным сбоям, среди которых резкая смена настроения, апатия, сонливость, вялость, повышение или понижение веса, ухудшение памяти и замедленное мышление, проблемы с пищеварением, понижение полового влечения, бесплодие и другие заболевания. Поэтому чтобы нормализовать уровень тиреоидных гормонов, приписывают пить препараты для щитовидной железы в таблетках.

Сколько именно будет длиться лечение, прежде всего зависит от заболевания: в некоторых случаях синтетические гормоны необходимо пить до конца жизни (например, в случае удаления щитовидной железы). Но в основном их применяют, чтобы привести работу щитовидки в норму, после чего постоянный приём препаратов не требуется, но наблюдаться у врача все же придется.

Самостоятельно ставить диагноз и пить лекарство нельзя: если препарат будет предназначен для повышения уровня гормонов, а проблема окажется в том, что организм вырабатывает гормоны в слишком больших количествах, последствия для здоровья окажутся катастрофичными. Неконтролируемое лечение синтетическими гормонами способно вызвать не только потливость или аллергию, но и ишемическую болезнь сердца, повышенное артериальное давление и другие недуги.

Чтобы препараты в таблетках были максимально эффективны, очень важно придерживаться основных правил (их соблюдение поможет избежать осложнений и быстро приведёт организм в порядок):

Принимать препарат нужно как минимум за полчаса до еды, в противном случае лекарство смешается с пищей, из-за чего организм недополучит необходимой ему дозы;
Резко прерывать курс лечения ни в коем случае нельзя: это вызовет рецидив заболевания и приведёт к серьезным осложнениям;
Во время лечения необходимо периодически сдавать кровь на анализ, чтобы контролировать количество тироксина в организме: нельзя допускать его избытка, или недостачу.

Пониженный уровень

Чтобы привести щитовидку в норму, иногда достаточно пить йодсодержащее средство. Одним из самых популярных препаратов, которые люди принимают, не изучив как следует инструкцию по применению и не посоветовавшись с врачом, является Йодомарин.

Это лекарство действительно способно значительно повысить количество йода в организме, но со многими заболеваниями щитовидки не справляется и больше является профилактическим средством. Несмотря на внешнюю безобидность, принимать препарат, не посоветовавшись с доктором, не стоит: дозировку препарата, основываясь на результаты анализов, которые покажут количество йода в организме, должен подобрать врач.

Если анализы показали наличие острого гормонального дефицита (гипотиреоз), выписывают препарат, содержащий синтетический гормон тироксин. Он является аналогом человеческого гормона и способен при необходимости полностью заменить его: препарат активизирует рост клеток, способствует усилению метаболизма и принимает активное участие в нормальной жизнедеятельности организма.

При наличии врожденной недостаточности щитовидки, часто выписывают Эутирокс: по отзывам, препарат нормализует выработку гормонов в течение одной-двух недель. Кроме того, его рекомендуют при гипотиреозе, эутиреоидном зобе, а также после удаления злокачественной опухоли щитовидной железы. По отзывам, препарат помогает очень хорошо, но имеет побочные эффекты: может вызвать аллергию, нарушение сердечного ритма и спровоцировать появление других проблем со здоровьем.

Более мягким для здоровья является L-тироксин. Хотя он также имеет немало противопоказаний, в том числе его нельзя применять людям, которые имеют проблемы с сердцем, препарат разрешён беременным (в период лактации пить нельзя: лекарство способно проникнуть в молоко).

L-тироксин повышает выработку гормонов, стимулирует обновление клеток, обмен веществ, применяют для лечения доброкачественного эутиреоидного зоба и рака щитовидной железы. Применять лекарство надо лишь по назначению врача, который распишет схему приёма и согласует лекарство с другими медикаментозными средствами: L-тироксин со многими препаратами не сочетается.

Повышенный уровень гормонов

Если анализы показали, что щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов (гипертиреоз), прописываются таблетки, уменьшающие их выработку. Одним из таких препаратов является Тиамазол, который понижает выработку биологически активных веществ до нормального уровня. Лекарство чрезвычайно опасно, поскольку основной его задачей является подавление функций щитовидной железы.

Поэтому применять его без предписания доктора нельзя, как и резко прекращать употреблять или пить дольше назначенного срока. В противном случае избыток гормонов перейдет в гипотиреоз, а резкое прекращение приема Тиамазола спровоцирует рецидив недуга в более тяжелом виде.

Пропицил имеет значительно меньше противопоказаний, чем Тиамазол, и его можно пить даже беременным и кормящим матерям. Лекарство также снижает выработку тироксина и количество йода в организме. Препарат назначают для лечения доброкачественной опухоли щитовидки, а также успешно лечат диффузный токсический зоб.

источник

Диета и питание при узловом зобе щитовидной железы

Питание при узловом зобе щитовидной железы должно включать только полезные блюда, богатые йодом, которые помогают предотвратить рост узлов и нормализовать общее состояние больного.

В редких случаях достаточно использовать в пищу йодированную соль, но чаще всего в рацион должны быть включены только те продукты, которые содержат большое количество йода и других полезных микроэлементов.

Диета при узловом зобе щитовидной железы должна состоять из овощей, фруктов, мясных и рыбных блюд, которые благоприятно воздействуют на щитовидную железу. При увеличении количества йода путем ввода его в ежедневный рацион, можно избежать приема медикаментов, содержащих это вещество. Также это отличный способ профилактики узлового зоба.

При зобе щитовидной железы необходимо исключить продукты, способствующие большему разрастанию патологических участков.

Для достижения максимальной эффективности от диеты, ее необходимо сочетать с другими приемами здорового образа жизни: гулять, отдыхать, делать физические упражнения.

Важно помнить, что питание не должно воздействовать на нервную систему.

При этом важно наладить метаболизм и усилить расход энергии, ведь при диете рацион предусматривает достаточно большое потребление калорий, которые необходимо куда-то расходовать.

Нельзя забывать о витаминах и полезных микроэлементах. Особое внимание уделяется ретинолу и тироксину. Эти вещества дополняют друг друга.

Запрещается употреблять продукты, которые могут вызвать нервную активность.

кофе;
шоколад;
соусы;
копчености;
острые блюда;
крепкий чай;
алкоголь и пр.

Если у больного наблюдается ожирение, то рацион должен быть составлен таким образом, чтобы норма углеводов и жиров была минимальной. Это необходимо для коррекции веса и профилактики сахарного диабета.

В рацион следует включить следующие продукты:

чеснок, морковку, редиску, томаты и другие овощи;
морскую капусту;
селедку, тунца, лосося, треску и другие виды морской рыбы;
молоко, масло, яйца, мясо и другие жиры животного происхождения;
разные виды каш;
макароны;
мед, джемы;
соки свежевыжатые, отвар отрубей, шиповника;
масло растительное.

Самый важный элемент при узловом зобе – это йод. Поэтому в питании следует использовать только те продукты, которые им богаты.

Все блюда должны быть теплыми. Нельзя при щитовидке есть горячую еду. Перед трапезой рекомендуется выпить воды. Это делается за полчаса до приема пищи.

Завтрак – самая важная часть рациона. Даже если не хочется есть, то следует пересилить себя и скушать свой завтрак.

С утра можно съесть молоко с нежирным творогом, кашу. Для восполнения белка можно съесть одно вареное яйцо всмятку. Полезным будет выпить стакан сока шиповника или свежевыжатого сока.

На обед рекомендуется суп, отварное мясо с тушеными овощами.

Чтобы не перегружать желудок, на полдник рекомендуется выпить стакан яблочного сока или компота.

Ужин должен быть легким, без большого количества углеводов. Это может быть морская капуста, манка на воде или овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Перед сном достаточно выпить стакан теплого молока или кефира.

Общие рекомендации по питанию

Принимать пищу необходимо небольшими порциями, не меньше четырех раз в день. Это необходимо для того, чтобы организм смог усваивать все поступающие вещества.
Все блюда должны быть правильно обработаны. Допускается употребление только свежих овощей и фруктов, а также отварных, тушеных блюд.

Из рациона следует убрать продукты, обладающие струмогенным действием. К ним относятся различные типы капусты, хрен, горчица, репа.

В рационе должны присутствовать дозированно продукты, содержащие большое количество йода. Это йодированная соль, креветки, крабы, капуста морская, некоторые сорта рыбы.

В рацион можно добавить различные отвары и настои лекарственных растений. Это может быть отвар дурнушника или ксантиума. Их принимают по стакану в день с добавлением меда.

Полезно принимать настой майского ландыша. Его готовят путем настаивания сухих цветов, залитых водкой. Принимается готовое средство по десять капель раз в день.

Листья грецкого ореха помогают бороться с заболеванием щитовидки. Для приготовления из них отвара берется пять ложек листьев и заливаются стаканом воды. Средство кипятится десять минут, остужается. Используется для добавления в ванны.

При соблюдении сбалансированного питания, проводится профилактика заболеваний щитовидной железы.

Для того, чтобы заболевание не развивалось, придется отказаться от любимых блюд и настроиться на полезную пищу. Пренебрегать рекомендациями врача тоже не стоит.

Однако стоит понимать, что полностью вылечить заболевание изменением рациона, в большинстве случаев, невозможно. При патологии щитовидной железы важно не только правильное питание, но и правильно подобранное лечение.

Особенности питания и диета при узловом зобе щитовидной железы

На формирование щитовидной железы влияет множество факторов, как внутренних, так и внешних. Нехватка йода в организме, провоцирует развитие зоба. Правильное питание при узловом зобе щитовидной железы является основным методом лечения.

Аспект питания

После диагностики болезни, эндокринолог назначает диету. При узловом зобе щитовидки организм теряется значительное количество энергии. Поэтому питание должно быть усиленным.

Выбранные продукты – с высоким содержанием энергетической ценности.

Сбалансированная пища, с максимальным количеством питательных веществ способствует уменьшению симптоматических проявлений заболевания, улучшает обменные процессы, налаживает работу ЖКТ.

Молочные продовольствия. Творог, ряженка, сметана. Продукты насыщены жирами, белками и кальцием.
Морепродукты. В их состав входит йод, который необходим для стабильного функционирования щитовидки. В ежедневном меню должны присутствовать крабы, устрицы, креветки.
Витаминный комплекс. Витамины группы А обеспечивают правильную работу иммунной системы. Поэтому рекомендован прием: яиц, говядины, сливочного масла. Из овощей и фруктов: помидоры, морковь, персики, укроп и петрушка.Витамины группы В6 стабилизируют уровень белков и аминокислот в организме.Рекомендован прием: фасоли, грецкого ореха, граната, сладкого перца, пшена, сардин. Витамин В3 содержится в курице, яйцах, грибах, бобовых культурах. Полезный фермент нормализует дыхание в клеточных структурах, выделяет энергию из жиров и углеводов.
Минералы. Рыбные продукты, говяжья печень, бананы, груши, зелень богаты микроэлементами. Они способствуют укреплению костной ткани, ногтевой пластины, волосяного покрова. Улучшают функционирование нервной системы, отвечают за регулирование баланса в организме.

Продукты не рекомендуется обжаривать. Лучший способ обработки мяса и рыбы – тушение.

Диета

Диета при узловом зобе щитовидной железы подбирается эндокринологом. Врач руководствуется особенностью функционирования железы, органов и систем в целом. Ощутимая результативность наблюдается при совмещении полезных разносолов и физических нагрузок, которые выражаются утренней гимнастикой, пешей прогулкой, плаванием.

При данной патологии полезными являются продукты с максимальным содержанием йода, к таковым относятся:

Меню должно быть калорийным. Ежедневное, суточное потребление 3500 кал. Представленные показатели восстанавливают истраченную энергию.

овощное рагу;
пудинги;
каши;
отварной картофель;
желе;
компоты из свежих или засушенных фруктов;
яичница, омлет;
плов;
бульон.

Диета при заболевании щитовидной железы включает в себя не только потребление полезных продуктов, но и воды. Ежедневный прием жидкости 2 – 3 литра. Водная субстанция выводит соли, приводит в норму метаболизм, устраняет запоры, ликвидирует отечность.

Запрещенные продукты

Чтобы правильно и полезно питаться при узловом зобе ЩЖ следует придерживаться рекомендаций врача. Употреблять в пищу продукты, которые восстановят затраченную энергию. Полностью отказаться от:

консервированной или свежей кукурузы;
свежей или квашеной капусты;
репы;
брюквы.

Представленные продовольствия способны провоцировать рост щитовидных клеточных структур. Они замедляют усвоение йода, негативно воздействуют на функционирование щитовидки.

Необходимо исключить из рациона:

шоколадные лакомства;
кофе;
крепкий чай;
специи;
копчености;
острые и жирные блюда.

Продукты оказывают негативное влияние на нервные клетки, провоцируя их возбуждение.

Примерное ежедневное меню

Диета налаживает функционирование организма. Чтобы узловой зоб не разрастался, продумывается ежедневное меню, в состав которого входят полезные и правильно приготовленные продукты.

Блюда употребляются в теплом виде. За 30 минут до приема пищи выпивается 200 грамм очищенной водной субстанции. Процедура улучшает пищеварение, предотвращает переедание.

творог;
овсяную или гречневую кашу;
яйцо, приготовленное всмятку;
некрепкий чай.

Через два часа наступает второй завтрак. Рекомендуется:

яблоко, виноград, банан;
овощной салат с добавлением масла оливы и йодированной соли;
кефир.

суп с овощами;
рисовая каша с отварной говядиной;
тушеные овощи;
чай.

желе;
сухари комплексно с компотом.

отварную рыбу или мясо курицы;
морскую капусту;
манную крупу, приготовленную на воде.

Перед тем, как идти спать выпивается 200 грамм кефира или ряженки.

Пища принимается в незначительных количествах. Блюда не подлежат обжарке, допускается тушение или обработка в духовом шкафу. Зачастую отдается предпочтение зелени, овощам и фруктам.

В рацион вносятся настои и отвары. Народная медицина комплексно с диетическими блюдами предотвращает рецидивы и осложнения.

Заключение

Диета при узловом зобе щитовидки направлена на улучшение самочувствия, укрепление органов и систем. Консультация с врачом эндокринологом проводится в обязательном порядке. Специалист назначает правильное питание, руководствуясь результатами анализов.

Особенности питания и диета при узловом зобе щитовидной железы Ссылка на основную публикацию

Питание при диффузном токсическом зобе

Питание при диффузном токсическом зобе требует особого внимания, поскольку у людей с таким заболеванием усиливаются обменные процессы в организме и повышается расход энергии.

Диета направлена на сбалансированное увеличение всех питательных веществ, при этом рекомендуется превышение энергетической ценности употребляемой пищи на 20-30% по сравнению с индивидуальной физиологической нормой больного.

Ежедневное меню должно включать в себя продукты, обогащенные белками (55% из них должны быть животного происхождения), углеводами, жирами, витаминами, минеральными солями.

Принципы питания больных диффузным токсическим зобом

Несмотря на ускоренный метаболизм, аппетит у людей с таким заболеванием остается хорошим. Очень важно обратить внимание на режим питания.

Не стоит увлекаться постоянными перекусами, лучше питаться дробно – 4-5 раз в день небольшими порциями. Блюда, предполагающие прохождение термической обработки, варят, тушат или готовят на пару.

Обязательно ежедневное употребление чистой воды – до 1,5 литров, не считая соки, отвары и прочие напитки.

При диффузном токсическом зобе у пациентов наблюдается усиленный распад белков и, как следствие, стремительное снижение мышечной массы. Поэтому удельный вес белков в рационе – достаточно важный момент.

Так для мужчины необходимо около 100 г белка, 100-110 г жиров и 400 г углеводов (из них 100 г сахара). Для женщин эти показатель меньше на 10-15%.

Отличным источником полноценных протеинов, а также кальция и легкоусвояемых жиров являются кисломолочные продукты – кефир, сметана, творог, йогурт, ряженка, айран.

Важно обращать внимание на содержание в меню витаминов. К примеру, витамин А регулирует метаболические процессы, способствует синтезу гормонов ТТГ. Содержится в моркови, абрикосах, кабачках, облепихе, тыкве, черной смородине, персиках.

Витамины группы В играют важную роль — они поддерживают обменные процессы, способствуют избавлению от неврологических расстройств, к которым склонны люди с таким заболеванием. Витамином В богаты такие продукты, как крупы, ржаной хлеб, отруби, бобовые, зелень, яичный желток, печень, орехи, дрожжи.

Нехватка витамина Е приводит к нарушению усвояемости йода. Получить его можно, употребляя растительные масла, рыбу, печень, овощи, фрукты.

Не маловажным является обеспечение организма минералами:

Йод. Незаменим для нормального синтеза гормонов. Содержится в фейхоа, инжире, морской капусте, морской рыбе, морепродуктах, косточках яблока и винограда;
Селен. Влияет на течение ферментативных процессов, способствует усвоению витамина Е. В больших количествах содержится в бобовых, кукурузе, чесноке и печени;
Медь – нормализует функционирование щитовидной железы. Этим микроэлементом богаты бобы, крупы, морепродукты;
Цинк. Оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему, достаточно благоприятно влияет на зоб. Высоким содержанием цинка отличается арахис, куриный желток, субпродукты, дрожжи.

К сожалению, одни только полезные продукты не в состоянии обеспечить организм нужным количеством витаминов и микроэлементов. Часть полезных веществ теряется при термообработке, а в овощах и фруктах уже к средине зимы количество витаминов стремительно приближается к нулю.

В зависимости от тяжести заболевания, может быть необходим дополнительный прием поливитаминных комплексов.

Какие продукты полезные, а какие вредные при диффузном токсическом зобе?

К разрешенным продуктам относятся:

Жиры животного происхождения – говядина, молоко и кисломолочная продукция, сливочное масло, яйца;
Морская рыба – лосось, камбала, треска, палтус, тунец, морской окунь;
Грибы;
Овощи;
Морская капуста, ламинария (ее можно приобрести в аптеке);
Фрукты и ягоды;
Всевозможные каши;
Макаронные изделия;
Растительные масла;
Мед, варенье.

Из напитков предпочтение следует отдавать фруктовым или овощным сокам, морсам, компотам из ягод или сухофруктов, отвару шиповника или пшеничных отрубей, дрожжевым напиткам.

Поскольку у пациентов с диффузным токсическим зобом часто наблюдается повышенная нервная возбудимость, запрещены следующие продукты:

Сладкие газированные напитки, колбасные изделия, фаст-фуд. Они содержат большое количество красителей, ароматизаторов, пищевых добавок и консервантов, которые пагубно влияют на функционирование щитовидной железы и вызывают разрушение ее структур;
Сдобный хлеб и выпечка, торты, пирожные — эти легкоусвояемые углеводы слишком стремительно повышают уровень глюкозы в крови, что активирует выработку гормона стресса, вследствие чего подавляется выработка других гормонов;
Бульоны, острые приправы, специи;
Соль в большом количестве, всевозможные соленья, маринованные блюда – могут вызывать задержку жидкости, повышение артериального давления, тем самым увеличивая риск кровоизлияний в щитовидной железе;
Крепкий чай, кофе, шоколад – приводят к нарушениям при синтезе гормонов, перевозбуждению центральной нервной системы;
Алкогольные напитки – неблагоприятно действуют на сосуды, вызывают их спазм, вследствие чего нарушается естественное питание щитовидной железы.

Меню на один день

Исходя из достаточно большого перечня разрешенных продуктов, больные диффузным токсическим зобом могут растеряться – что же съесть и как правильно сбалансировать рацион? Примерное меню на один день может выглядеть следующим образом:

Завтрак – небольшая порция гречневой каши (около 150 г), вареное яйцо, творог с молоком (примерно 100 г).
Второй завтрак – овощной салат, фрукты.
Обед – рисовый или овощной суп (до 400 г), отварное или тушеное мясо (50-60 г), компот из сухофруктов.
Полдник – ржаные сухарики и отвар шиповника.
Ужин – 200 г тушеной или отварной моркови (морковного пюре), 60 г рыбных фрикаделек, 200 г манной каши, сваренной на молоке. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Однако, лучше всего обсудить свой рацион со специалистами – эндокринологом и, возможно, диетологом. Ведь только лечащий врач, знающий историю и течение болезни пациента, сможет подобрать правильное и сбалансированное индивидуальное меню.

Правильное питание при узловом зобе щитовидной железы

Сегодня экологическая обстановка во многих регионах страны плохая, а потому диета при заболевании щитовидной железы важна. Она помогает сохранить функциональность железы на должном уровне и предотвратить сбои в организме.

При диетическом питании происходит быстрое усвоение полезных компонентов, что дает возможность организму вырабатывать необходимую энергию для обеспечения своей жизнедеятельности.

Врачи отмечают, что болезни щитовидки, в том числе и узловой зоб, могут проявляться от разных внешних и внутренних факторов. Чтобы защитить организм от них, необходима корректировка своего рациона. В пищу стоит употреблять больше продуктов, которые богаты на микроэлемент и йод.

Что такое зоб?

Это заболевание диагностируется в том случае, когда происходит увеличение щитовидки. Зоб бывает:

При этих образованиях в щитовидке она не способна нормально работать, а потому будет производить меньшее или большее количество гормонов. В обоих этих случаях изменение нормы гормонов в теле может стать причиной проявления разных патологий.

Например, при диффузном зобе габариты железы увеличиваются равномерно, при этом происходит выработка большого количества гормонов. Зоб может проявиться в единичном варианте, также их может быть несколько.

Независимо от того, какой зоб будет у человека, есть общие причины, которые могут спровоцировать его проявление. Это:

Хронические инфекционные заболевания.
Недостаток йода.
Частые вирусные недуги.
Врожденность.
Эндокринные патологии.
Плохая экология в месте проживания человека.
Постоянные стрессы.
Воздействие химических веществ.
Определенные заболевания ЖКТ.

Понятно, что здоровая еда не сможет уменьшить воздействие негативных внешних факторов на организм, но она даст возможность укрепить иммунитет, что поможет организму препятствовать проявлению вирусных заболеваний. Также определенные продукты могут использоваться в качестве мер профилактики.

Аспекты приема пищи

Питание при узловом зобе щитовидной железы зависит от вида патологии и результатов проведенных анализов. Диета определяется врачом с учетом всех этих факторов. Если врач не увидит специфических ограничений для приема той или иной пищи, то человек может есть всё, но только в малых количествах.

Обычно правильное питание при узловом зобе подбирается с учетом особенностей работы самой железы и других органов. Больший результат от диеты можно получить в том случае, когда совмещать ее с умеренными нагрузками на организм. Это может быть утренняя зарядка или прогулка на свежем воздухе.

Также предпочтение стоит отдавать тем продуктам, которые в своем составе содержат йод. Это:

Еда должна при этом быть калорийной. Человеку с узловым зобом в сутки рекомендуется потреблять в среднем 3 500 килокалорий. Это поможет восстановить энергию, потраченную организмом.

Важно! Кроме употребления полезных и здоровых продуктов, надо также отказаться от вредных привычек.

Предпочтение при узловом зобе стоит отдавать такой еде:

Меню на день

Блюда, которые будут употребляться в пищу, должны быть теплыми. От горячей еды стоит отказаться. Также перед трапезой нужно выпить стакан воды.

Не надо отказываться от завтрака. В это время можно съесть кашу или творог. Также рекомендуется выпить сок.

Через два часа после утреннего приема пищи надо съесть яблоко или салат. Не стоит в обед предпочтение отдавать жирному.

Ужин не должен содержать еду с большим количеством углеводов. Это может быть, например, манка. Непосредственно перед сном рекомендуется выпить кефира.

Потребление воды

Диета при узловом зобе щитовидной железы предполагает ежедневное употребление большого количества жидкости. В день стоит выпивать не менее двух литров воды. Она поможет:

Вывести соли.
Нормализовать метаболизм.
Устранить запоры.
Убрать отеки.

Общие рекомендации

Чтобы диета при узловом зобе была более эффективной, надо:

Употреблять пищу в малых количествах, но часто. Так организм лучше будет усваивать полезные элементы из нее.
Блюда надо правильно готовить. Не надо их жарить. Пищу можно отваривать или запекать.
Употреблять много зелени, овощей и фруктов.

Также в свой рацион можно добавлять отвары из трав и настои. Это поможет предотвратить проявление осложнений при заболевании и не даст ему прогрессировать. Таким образом проводится и профилактика.

Важно! Стоит помнить, что при диете невозможно излечиться полностью от заболевания. При правильном питании можно просто поддержать организм, ослабить негативную симптоматику и предотвратить рецидивы.

Заключение

На основании сказанного выше можно сделать выводы, что диета при узловом зобе важна. Она поможет человеку лучше себя чувствовать и укрепит организм в целом. Но перед началом такой диеты стоит в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

Питание и диета при узловом зобе щитовидной железы

Диффузный токсический зоб – патологическое состояние щитовидной железы человека, развивающееся при сбое работы иммунной системы. Для этого заболевания характерно усиленное производство тиреоидных гормонов в результате увеличения щитовидной железы, что является причиной нарушения функционирования других внутренних органов.

Первыми выходят из строя сердечно-сосудистая и нервная системы. Заболеванию больше всего подвержены женщины, число которых в разы больше нежели мужчин.

Главная роль в развитии патологий щитовидной железы отводится геному, имеющему гены, предрасположенные к мутации. Они проявляются под действием провоцирующих факторов, например, стрессов и других заболеваний, активирующих цистроны в ДНК.

Нередко диффузный зоб развивается параллельно с другими заболеваниями иммунной системы, при которых мутировавшие Т-лимфоциты начинают воспринимать клетки щитовидной железы как чужеродные. Они атакуют их напрямую, оказывая токсическое действие или косвенно через В-лимфоциты, которые синтезируют антитела к клеткам железы.

Как следствие всего этого у человека развивается тиреотоксикоз – избыток гормонов, который токсичен для иммунной системы. В зависимости от количества гормонов развиваются заболевания внутренних органов и систем. Наиболее чувствительна сердечно- сосудистая система. Усиливается сердцебиение, появляется аритмия и гипертония.

Со стороны нервной системы появляются следующие патологии:

появление тремора вытянутых рук и даже дрожание всего тела;
плаксивость;
человек постоянно перевозбужден.

Помимо этого, нарушаются обменные процессы, катаболизм доминирует над анаболизмом, в результате человек прогрессивно теряет в весе. Все это сопровождается субфебрильной температурой тела, постоянным ощущением голода, слабостью и избыточной потливостью.

Костная ткань теряет много ионов кальция, которые вымываются при повышении уровня гормонов (остеопения), Ногти и волосы теряют привычную эластичность, становятся хрупкими и ломкими.

Регулярные расстройства стула свидетельствуют про разлады пищеварительной системы. При прогрессировании болезни нарушается нормальное функционирование глаз, снижается зрение.

Для диффузного токсического зоба характерно увеличение объема, которое определяется пальпацией, а при сильном прогрессировании болезни это расширение хорошо заметно в области шеи.

Существует две классификации патологии железы по Николаеву (1955 г.) и классификация ВОЗ (1994 г.). В первой выделяют шесть уровней, во второй три.

Степени увеличения железы	Отличительные признаки
Зоб отсутствует (начало заболевания при котором железа начинает увеличиваться)
I	Зоб определяется при пальпации, но визуально не диагностируется
II	Зоб отчетливо диагностируется визуально

Кроме описанных выше патологий нарушается гормональный фон из-за нарушения работы эндокринных желез. Происходят сбои в работе надпочечников, увеличение молочных желез у мужчин и нарушения менструаций у женщин.

Загрудинный зоб – образуется при увеличении щитовидной железы в том случае, когда она довольно низко расположена анатомически. Это приводит к сдавливанию вен и артерий, затруднению дыхания, удушью, покраснению лица, головокружению и многим другим симптомам.

Тем у больным кого есть загрудинный зоб лечение народными средствами может рассматриваться в качестве дополнительной терапии. Основное лечение осуществляется лекарственными препаратами.

Лечение компрессами

Лечение зоба 1 степени народными средствами предполагает прежде всего употребление в пищу продуктов, содержащих йод. Все дары моря содержат в себе нужный для организма элемент, поскольку им насыщена морская вода.

Полезны продукты как растительного, так и животного происхождения. Среди основных можно назвать морскую капусту, рыбу, моллюски, многочисленные виды ракообразных из которых своими руками можно приготовить вкусные и полезные блюда. Как это сделать расскажет видео в этой статье.

Опытные пчеловоды знают, как лечить зоб народными средствами. Употребление моточного молочка (Апилак) способно не только с повысить усваивание йода. Оно оказывает тонизирующее и иммуномодулирующее действие.

Маточное молочко вырабатывается медоносными пчелами для кормления личинок, из которых вырастут будущие матки. Апилак можно принимать в натуральном виде, вместе с медом или в виде таблеток (см. фото), цена на которые не высока.

Способ применения прост. Его нужно положить под язык вплоть до полного растворения. Принимать нужно на протяжении месяца, затем сделать такой же перерыв и курс можно повторить.

Народная медицина при зобе успешно использует плоды грецкого ореха, которые богаты природным йодом. При поражениях щитовидной железы полезно съедать ежедневно не менее 5 штук.

Из перегородки, которая имеется в плодах делают спиртовую настойку. Для этого треть высушенных перегородок заливают двумя частями водки или самогона.

Нужно дать постоять не менее недели и спиртовую вытяжку можно принимать по одной столовой ложке утром до принятия пищи. Курс длится месяц, потом делается десятидневный перерыв и снова повторяется.

Хорошо делать компресс на шею из отвара ореха. Для этого подойдут все его части и даже листья. Их нужно залить кипятком и дать постоять один час. Чем насыщеннее будет раствор, тем лучше. Дальше ставится обычный компресс, шея укутывается платком.

Рецепт с лимоном, алое и калиной.

Для лечения зоба используют следующую смесь: 350 гр. лимона нужно пропустить через мясорубку, в полученную массу добавить пол-литра калинового сока, 250 мл сока алоэ, 150 гр. меда и 200 мл этилового спирта. Настоять все это в темном месте на протяжении недели. Данное количество рассчитано на один курс. Принимать нужно по столовой ложке за пол часа до еды.

Для многих задающимся вопросом, как лечить зоб щитовидной железы народными средствами есть ответ – с помощью чистотела. Средство хорошо помогает при аутоиммунном тиреоидите, кистах и узловом зобе.

Чистотел следует собрать в период цветения, вымыть, мелко нарезать и залить водкой чтобы жидкость полностью покрывала нашинкованную ботву. Выдержать настойку в темном месте на протяжении двух недель периодически встряхивая и перемешивая содержимое. Принимают натощак.

Надо взять стакан воды и капать туда настойку. Начинают прием с 2-х капель ежедневно увеличивая дозу на две капли. Дозу больше 16 капель не увеличивают и пьют на протяжении месяца. После делается перерыв на 10 дней и курс повторяют, но уже начинают с 16 капель.

Лечение зоба народными средствами предполагает использование беспозвоночных. Мокриц нужно собрать и высушить. Затем толченую в ступке смесь залить кипятком в соотношении 1:1. Нужно три раза в день выпивать по 1/3 стакана на протяжении всего 3-4 месяцев. Данным средством лечили щитовидную железу после аварии на Чернобыльской АЕС.

Для одного полного курса потребуется 4-5 кг спелых ягод. На ночь нужно залить три ягоды стаканом кипятка, а утром этот настой выпить и заесть одной ягодой. Две что остались съесть на протяжении дня перед принятием пищи.

Предлагаем ознакомиться: Народные средства если обгорел на солнце

Для этого подойдут высушенные корни и трава растения. На полстакана сухой массы нужно столько же кипятка. Настоять ночью в термосе. Принимать при лечении зоба за полчаса до еды от 1 до 3 столовых ложек до еды. Для установления правильной дозировки нужно проконсультироваться с врачом.

Для приготовления отвара собрать стебли растения в период молочной зрелости, которые высушить и измельчить. Одну пригоршню следует залить литром чистой воды и кипятить на медленном огне 30 минут. Данный отвар пить по полстакана перед едой три раза в день на протяжении месяца. После двухнедельного перерыва курс можно повторить.

На одну столовую ложку сухой травы нужно пол литра кипятка. Настаивать 2-3 часа. После очистить настойку от травы и принимать три раза в день по полстакана до еды.

В данной статье описано лишь несколько рецептов. Народные средства от зоба щитовидной железы имеются в каждой культуре и зависят от особенностей природы. Очень много лекарственных средств есть в Тибете, Китае и в других национальных традиционных медицинах. Общее в низ то, что все средства направлены на восполнение нехватки йода в организме и нормализации гормонального фона.

Компрессы, которые накладываются на область шеи с узлами, позволяют проникать лечебным компонентам непосредственно через кожу. Используют такие аппликации:

Эффективным считается компресс с настойкой чистотела — средством пропитывают несколько слоев марли или хлопчатобумажной ткани и прикладывают к больному месту на 10-15 минут. Повязку нужно укутать теплым шарфом. По истечении времени компресс снимают и ополаскивают шею теплой водой. Рекомендуется делать эту процедуру через день в течение 2 недель.
Полезен для щитовидной железы солевой компресс — на 1 л теплой воды берут 100 г поваренной соли. В растворе нужно намочить махровое полотенце, слегка отжать, сложить в несколько слоев и поместить на переднюю поверхность шеи. Сверху укутать шерстяным платком. Процедуру лучше делать на всю ночь, повторять через день в течение 2 недель.
Хорошее народное средство для борьбы с узловым зобом — компресс из голубой глины. Массу нужно развести теплой водой и наложить толстым слоем на шею на 3-4 часа. Сверху укутать шерстяным шарфом. Глину лучше покупать в аптеке и повторно не использовать.

Для компрессов могут использоваться: кора осины и дуба, настойка из девясила, отвары мокрицы, крапивы, зверобоя. Эффективным считается компресс с облепиховым маслом.

Овощные соки — доступное и эффективное средство в борьбе с узловым зобом. Самым популярным овощем является обыкновенный картофель. Чтобы приготовить из него фреш, нужно тщательно вымыть клубни (на 1 прием понадобится 2 картофелины среднего размера), очистить от кожуры и измельчить на терке. Можно обработать овощ в блендере или мясорубке.

Травяные сборы

Народные методы лечения узлового зоба предлагают немало рецептов средств из трав и растений, которые можно собрать самостоятельно или купить в аптеке. Чтобы врачевание было более эффективным, лучше перед началом такой терапии посоветоваться с врачом.

Рекомендуются следующие рецепты:

Отвар дурнишника входит в число популярных средств для избавления от зоба, т. к. в его листьях содержится много йода. Для изготовления средства 1 столовую ложку сухого сырья заливают 0,5 л кипящей воды и дают постоять 2 часа. Пьют народное лекарство по 50-100 мл 3-4 раза в день до еды.
Эффективно при узловом зобе средство из боярышника кроваво-красного. Нужно заварить 8-9 ягод на 1 стакан воды и настоять 10-15 минут. Отвар рекомендуется пить в течение всего дня небольшими дозами. Курс лечения — 14 дней. Повторить можно через 1 месяц.
Собрать молодые побеги вишни вместе с почками, нарезать и залить 100 г сырья 0,5 л кипятка, поместить на средний огонь и кипятить 0,5 часа. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Эффективен против узлового зоба настой сбора трав: 3 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. дрока красильного, 3 ст. л. цветков рябины черноплодной, 2 ст. л. ландыша майского смешать. Взять 1 ст. л. смеси, залить 1,5 л кипящей воды. Дать остыть, профильтровать и принимать средство по 30 г 3 раза в день.
Взять в равных частях плоды шиповника, корень солодки, траву зверобоя и дягиля, цветки родиолы розовой. На 0,5 л воды понадобится 12 г смеси. Ее доводят до кипения и варят на среднем огне 30 минут. Пьют равными частями 4 раза в день до еды.

Изготавливая народные средства, нужно точно соблюдать рецептуру и дозировку при употреблении, чтобы не получить вместо пользы вред.

Особенности диеты

Важно помнить, что питание не должно воздействовать на нервную систему.

Большая часть калорий попадает в организм с углеводами. Их в рационе предусматривается не менее 600 грамм, из которых около 150 грамм приходится на сахар.

Жиров должно быть около 100 грамм, из них примерно четвертая часть – это жиры растительного происхождения. Белок должен быть в ограниченном количестве, примерно до ста грамм.

Половина из них должна поступать с пищей животного происхождения.

Запрещается употреблять продукты, которые могут вызвать нервную активность.

кофе;
шоколад;
соусы;
копчености;
острые блюда;
крепкий чай;
алкоголь и пр.

В рацион следует включить следующие продукты:

чеснок, морковку, редиску, томаты и другие овощи;
морскую капусту;
селедку, тунца, лосося, треску и другие виды морской рыбы;
молоко, масло, яйца, мясо и другие жиры животного происхождения;
разные виды каш;
макароны;
мед, джемы;
соки свежевыжатые, отвар отрубей, шиповника;
масло растительное.

Узлы на щитовидке: что можно и нельзя есть

При любых проблемах с щитовидкой питаться надо так, чтобы в достаточном количестве получать йод, белки и важнейшие витамины. А некоторые продукты стоит вовсе исключить из своего рациона.

По статистике, примерно у половины населения есть узлы на щитовидной железе. Они обнаруживаются как при осмотре, точнее, «прощупывании» (пальпации) щитовидки, так и в ходе ультразвукового исследования.

Узлы могут иметь разную природу, быть доброкачественными или злокачественными, полностью излечиваться медикаментами или требовать хирургической операции — в любом случае, их присутствие нарушает нормальную работу этой важной железы, гормонально «выстраивающей» весь наш организм.

А вот причины возникновения узлов до сих пор не изучены. Однако врачи сходятся во мнении, что самая главная — нехватка йода, основного структурного элемента гормонов щитовидной железы.

Его людям, далеким от моря (где он буквально растворен в воде и воздухе) катастрофически не хватает.

Поэтому самое важное для человека, у которого обнаружили узел (пусть даже один и маленький!) на щитовидке — построить свою диету так, чтобы получать достаточное количество этого микроэлемента.

Что можно есть при узлах на щитовидке?

Морепродукты — креветки, мидии, лангусты, морская рыба — обязательно должны присутствовать на столе. Соль — только йодированная (хотя именно солью лучше вообще не злоупотреблять).

Иногда врач может прописать препараты, содержащие йод, и порекомендовать принимать обогащенные этим элементом продукты — например, каши с добавленным комплексом витаминов и минералов. Если йодный баланс выравнивается, узлы могут становиться меньше или вовсе исчезать.

Можно ежедневно добавлять в меню и водоросли: например, высушенные и растертые в порошок как приправу (если вы не любитель японской кухни).

Свежие овощи и фрукты. Очень важно добавить организму и таких веществ, как селен, кобальт, медь и марганец. Их, к счастью, можно получить не только из рыбы, но и из сезонных овощей, фруктов и ягод.

Шиповник, тыква, баклажаны, свекла, репа, цветная и брюссельская капуста — богатый и необременительный с точки зрения и лишних калорий, и лишних затрат источник полезных элементов.

Хороши и продукты очистители — сельдерей, топинамбур, пастернак, черная редька, чеснок.

Лекарственные травы-очистители. Под ногами растет очень много полезных трав, которые помогают при узлах на щитовидке. И некоторые из них собрать можно прямо сейчас.

Для лечения узлов на щитовидке применяют травы, обладающие кровоочистительными свойствами. В народной медицине используют корни и листья одуванчика (молодые можно добавлять в салат) — в нем также очень много кобальта и селена.

Для очищения организма можно заваривать чаи и делать отвары из полыни, таволги, зверобоя, тысячелистника, кипрея и т.п.

Проростки полезны. Но не все! Например, при гипотиреозе (недостаточной функции щитовидки) соя противопоказана в любом виде, даже в виде соуса: уж слишком много в ней гормоноподобных веществ, нарушающих работу органа.

И для проращивания сою тоже нельзя использовать.

А вот проросшие зерна ячменя, овса, фасоли и пшеницы можно добавлять в салаты — они скорректируют гормональный баланс и насытят организм биологически активными растительными веществами и витаминами.

Орехи и семечки при узлах на щитовидке тоже полезны. Главное — не перебирать норму: горсточки в день (от 5 до 15 штук, в зависимости от размера орехов разных видов) более чем достаточно.

Хороши обычные семечки подсолнечника, фундук, миндаль и кунжут, но особенно полезны грецкие: даже их перегородки идут в дело! 3-4 грецких ореха с медом по утрам или компресс из настоя на перегородках грецкого ореха — известные народные способы, помогающие сократить узелки на щитовидной железе.

Но конечно, прежде чем вверять свое здоровье народной медицине, нужно проконсультироваться с эндокринологом — ведь тот же мед, при одних заболеваниях исцеляющий, при других может стать опасным. В любом случае, больше 2 ст. ложек меда в день принимать не стоит.

Каши можно и нужно любые. Только варить их нужно на воде, а в них добавлять для смака и пользы сухофрукты, те же орехи или изюм. Важный момент — при гиперфункции щитовидки (гипертиреозе) в кашу не просто можно, а нужно положить солидный кусок сливочного масла.

Дело в том, что при усиленной работе железы калории как будто сгорают, и прием пищи рекомендуют начинать с чего-нибудь жирного, что загрузит железу работой и слегка «обманет» ее.

А вот при недостаточной функции (гипотиреозе) напротив, любые жиры, включая масло в каше, стоит минимизировать.

От чего придется отказаться?

Потребление мясанужно сократить. Особенно жирного. Особенно жареного. И уж точно на столе даже в виде исключения не должно быть никаких мясных копченостей и колбас: в переработанных продуктах собственно мяса чуть, зато всевозможных консервантов, красителей и добавок, нарушающих работу щитовидки — хоть отбавляй.

Стоит также отказаться от квашеных овощей — капусты, яблок, огурцов, арбузов. Ферментация при квашении способствует выделению некоторых веществ, которые тормозят работу щитовидки.

Под запретом и молоко и молочные продукты. Единственное исключение — если у вас есть своя проверенная корова, которая дает натуральное молоко: дайте ему скиснуть и пейте в небольших количествах.

И конечно, чай, кофе, сладкая газировка и алкоголь не показаны ни при какой диете. Как и сдобная выпечка, тортики и печенья.

Йод полезен, но во всем — даже полезном — нужно знать меру.

При некоторых новообразованиях на щитовидной железе, после операций, при некоторых заболеваниях превышение допустимых норм йода так же опасно, как и его дефицит.

Поэтому при приеме содержащих этот элемент препаратов меню обязательно нужно корректировать: налучшие рекомендации даст врач-эндокринолог, отталкиваясь от конкретного диагноза.

источник