Витамины для худеющих по дюкану

Диета Дюкана

Диета доктора Дюкана легко переносится любым человеком. В её основе лежит употребление продуктов, обогащенных белком. Меню включает разнообразные блюда с учётом фазы диеты Дюкана. Давайте подробно рассмотрим, все этапы диетического питания, которое позволяет получить потрясающие результаты в похудении, как нужно начать соблюдать диету. Нужно ли дополнительно принимать витамины, и какие.

Из чего состоит диета

Диета Дюкана имеет следующее описание:

Она включает в себя четыре этапа. Первые два – позволяют сбросить вес, а следующие два – стабилизируют новый вес;
На каждом этапе нужно употреблять определённые продукты, которые разрешены;
Подсчитывать калории не нужно;
Начать соблюдение диеты Дюкана необходимо с атаки, длительность которой составляет 2 – 10 дней (в зависимости от первоначального веса). Ешьте только белковые блюда. Первый этап позволяет резко сбросить вес;
Второй этап называется чередованием или круизом. В этот период происходит основная потеря лишних килограммов. К белковым блюдам необходимо добавить овощи;
Третий этап – закрепление или консолидация. Позволяет приучить организм к новому рациону, благодаря чему полученные результаты можно будет успешно закрепить. Меню становится разнообразным. Длительность зависит от того, сколько килограммов вы потеряли вовремя соблюдения диеты французского диетолога-мужчины. Чтобы закрепить один потерянный килограмм веса потребуется 10 дней;
Четвертый этап называют стабилизацией. Необходимо предпринимать простые меры на протяжении всей жизни, чтобы не потерять полученные результаты. Шесть дней в неделю можно есть всё, что захотите.

Описанная кратко суть диеты французского диетолога Дюкана позволяет худеющим понять, сколько им примерно потребуется времени, чтобы расстаться с лишними килограммами.

Об атаке

Расчет длительности первого этапа диеты французского доктора:

Если имеется лишний вес меньше 20 килограмм, длительность первого этапа составляет 5 дней;
Если лишний вес в пределах 20 – 30 килограмм – первый этап длиться 7 дней;
При избыточном весе свыше 30 килограммов длительность атаки составляет 10 дней.

В течение соблюдения атаки ешьте только белковую пищу.

Питание на первом этапе:

Позавтракайте омлетом из трёх яиц и обезжиренного молока, рыбой, чаем или кофе;
Пообедайте отварной говядиной или курочкой, соком;
Пополдничайте морепродуктами и сыром;
Поужинайте рыбой с кефиром или йогуртом;
На протяжении дня нужно добавить в одно из блюд 22 грамма отрубей.

Благодаря первому этапу можно похудеть на 2 – 4 килограмма.

О круизе

Диета Пьера Дюкана для похудения включает в себя такие правила второго этапа:

Белковые продукты дополняются овощами, приготовленными разными способами. Под запрет попадает картошка, горошек, кукуруза с авокадо;
Разрешается готовить блюда из капусты, фасоли, кабачков, огурцов, помидоров, лука, а также тыквы. Полезно лакомиться перцем, грибами, репой и редькой.

Вовремя соблюдения этапа круиз в течение дня нужно съесть 30 грамм отрубей.

Учитывая вес худеющего человека, белковые дни чередуются с белково-овощными днями:

Если вы хотите избавиться меньше чем от 10 лишних килограммов, чередовать дни можно через день, затем каждые 3 дня или каждые пять дней;
Если поставлена цель, похудеть на 10 – 20 килограммов, нужно чередовать по три дня белкового питания и столько же белково-овощного;
Чтобы похудеть на 20 – 30 килограммов чередование должно быть в соотношении 5:5.

Суть чередования можно изменить когда угодно.

Дюкановская система похудения включает в себя такое меню:

Позавтракайте кофе или чаем, двумя йогуртами, постным мясом индейки или цыплёнка, отварным яйцом;
Пообедайте тушеными овощами с рыбой, чаем;
Пополдничайте постной ветчиной, курочкой или лососем;
Поужинайте овощным супом-пюре с говяжьим шашлыком и чаем.

Вовремя соблюдения второго этапа за неделю уходит один лишний килограмм. Поэтому длительность этапа круиз для каждого человека индивидуальна.

О консолидации

На третьем этапе похудение по Дюкану происходит с медленным вводом в меню запрещенных ранее продуктов – хлеба, макарон, картошки, растительных масел.

Каждый день нужно съедать по 38 грамм отрубей с тремя чайными ложечками мёда. Раз в неделю нужно обязательно делать белковый день.

Продолжительность этого этапа следующая: если 5 килограммов сбросили – то для их закрепления потребуется 50 дней, если 20 килограммов – 200 дней.

Диета от Дюкана согласно третьему этапу:

Позавтракайте творогом или йогуртом (200 грамм) с яйцом, курочкой и чаем;
Пообедайте тушеными овощами с рыбой, чаем;
Поужинайте овощным супом с мясом, приготовленным на гриле.

За каждые десять дней соблюдения консолидации дополнительно можно похудеть на ещё один килограмм.

О стабилизации

На последнем этапе можно есть всё что угодно, но следует соблюдать следующие рекомендации:

Каждый день съедайте 45 грамм отрубей;
Выпивайте в сутки по два литра жидкости;
Много гуляйте на улице;
Занимайтесь физкультурой;
Один раз в неделю делайте день на белковых продуктах.

Меню может быть таким. Позавтракайте йогуртом с сыром, яйцом, несладким чаем. Пообедайте белковой закуской. В качестве десерта можно порадовать себя йогуртом или сыром. Поужинайте такими же продуктами, которые вы ели на завтрак.

Диета по Дюкану рекомендует соблюдать последний этап в течение всей последующей жизни.

Соблюдаем быструю диету по Дюкану

Экспресс диета Дюкана подойдёт тем, кто хорошо разбирается в самой диете, но не может долго соблюдать диетическое меню обычного варианта. Суть её заключается в том, что лишний вес теряется всего за семь дней.

Принципы быстрого диетического питания

Экспресс диета Дюкана имеет следующие принципы:

Пейте как минимум два литра воды в сутки;
20 грамм отрубей овсянки нужно кушать каждый день;
Под строгим запретом алкоголь;
Систематически по полчаса в день уделяйте вниманию выполнению физических упражнений.

На протяжении недели рекомендуется питаться определенным набором продуктов, учитывая перечисленные принципы. Если строго следовать рекомендациям диеты можно получить потрясающие результаты.

Рацион быстрой диеты

Быстрое похудение по Дюкану достигается благодаря соблюдению такого меню:

На протяжении первого дня можно есть только продукты, обогащенные белком. Готовьте блюда из яиц, куриного мяса, из говяжьего, телячьего мяса, рыбы, морепродуктов. Отдайте предпочтение низкопроцентной кисломолочной продукции;
Во вторник к белковым продуктам добавьте овощи, без крахмала;
В среду в рацион можно включить зелёные яблоки с абрикосами, сливами или цитрусовыми;
На четвёртый день можно добавить цельнозерновой хлеб (несколько ломтиков). Понизьте употребление фруктов;
Добавьте немного сыра в рацион;
После чего в субботу добавьте в рацион картошку, макароны, крупы или бобовые;
В последний день диетического питания можно есть всё в умеренном количестве. Допускается красное сухое вино в количестве одного бокала.

Если вы не можете жить без майонеза, приготовьте себе такое блюдо. Смешайте творог (200 грамм) с двумя желтками отварных яиц, уксусом (половинка столовой ложки), двумя зубчиками чеснока и солью по вкусу. После чего массу хорошо взбейте с помощью блендера.

Противопоказания

Система похудения по Дюкану противопоказана при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с мочевыводящими путями, при заболеваниях печени, а также ЖКТ.

Нужны ли витамины при соблюдении диетического питания по Дюкану

Витамины следует начать пить сразу же после начала соблюдения диетического питания.
Так как в диету входят три этапа, вовремя соблюдения, которых необходимо ограничиваться в тех или иных продуктах, важно не дать организму почувствовать нехватку нужных микроэлементов. Витамины нужно пить таким образом, чтобы полностью обеспечить в ценных компонентах потребность человеческого организма для нормального функционирования.

Какие же витамины нужно пить? Рекомендуется выбирать витаминные комплексы, состоящие из всех нужных организму минералов и микроэлементов. Например, можно принимать витамины под названием Алфавит или Мульти-табс.

Витамины будут лучше усваиваться вместе с травяными чаями. Для лучшего выведения токсинов и лишней жидкости можно принимать слабительные чаи.
Не стоить пить витамины с эффектом похудения, так как они могут только навредить организму.

Теперь вы знаете, в чем заключается суть диетического питания согласно Дюкану, какие основные его принципы, из чего нужно начать, какие витамины принимать дополнительно. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с доктором.

источник

Знаменитая диета Дюкана: описание этапов с подробным меню на 7 дней и рецептами

В 2016 году она вошла в рейтинг «Лучших диет для здорового питания». Согласно только официальной статистике, из всех худеющих её пробовал каждый третий. Несмотря на шквалы критики, число тех, кто смог сбросить вес растёт. Её разработали более 30 лет назад, но только в последние лет 5 пришла такая популярность.

Сущность

Методика разработана известным французским диетологом. Сам он её назвал: «Ешь и худей», — и в этих словах заключается вся суть диеты Дюкана, так как она предполагает употребление сытных, но низкокалорийных продуктов. Большой выбор рыбных, мясных, молочных блюд не даёт истощить организм физически, а вас — морально. Несмотря на длительность «голодовки», переносится она достаточно легко и позволяет чувствовать себя великолепно.

Главный принцип диеты — употребление преимущественно белковой пищи на фоне полного отказа от углеводов.

Немного статистики. Диету разработал французский доктор Пьер Дюкан. Она получила известность после публикации в 2000 году его книги «Я не умею худеть», которая была продана в количестве более 10 миллионов экземпляров, издана в 32 странах, переведена на 14 языков.

Описание этапов

Путь похудения разделён на этапы (фазы), каждый из которых отвечает за определённые процессы, происходящие в организме, и предполагает конкретный набор разрешённых и запрещённых продуктов.

Этап 1. Атака

Самая сложная и в то же время эффективная из всех — фаза «Атака», когда происходит полная замена углеводной пищи на белковую. Она запускает процесс сжигания жировых отложений. Здесь снижение веса колеблется в рамках 4-7 кг.

Чтобы определить длительность этапа, нужно решить, от скольких лишних килограммов вы хотите избавиться в конечном итоге. Чем больше цифра, тем длиннее будет фаза. Если это 15-20 кг, уйдёт 5 дней, если 30 кг — все 10, но это максимально допустимый срок диеты

Атака разрешает употреблять 72 белковых продукта. Блюда можно отваривать, тушить, готовить на пару, запекать, печь на гриле — даже жарить, но без масла. Порционность тоже не ограничивается, т. е. можно есть столько, сколько захотите.

Принцип действия — запуск обменных процессов с большой скоростью: углеводы не поступают в организм, и ему приходится восполнять энергетические запасы из жировых.

Этап 2. Круиз / Чередование

Очень длительная фаза, которую многие не выдерживают именно из-за срока. Здесь Дюкан предлагает чередовать исключительно белковые дни с белково-овощными. Продолжать придётся до тех пор, пока не увидите желанную цифру на весах. Обычно второй этап длится 2-6 месяцев.

Сам доктор рекомендует классическую схему чередования: день — употребление белковой пищи, день — белково-овощной. Хотя можно выбрать другой вариант — более удобный для вас и подходящий вашему организму: 2/2, 3/3 и даже 5/5.

С точки зрения запускаемых в организме процессов, вторая фаза предупреждает истощение и атрофирование органов из-за недостатка витаминов и переизбытка белка.

Этап 3. Закрепление / Консолидация

Третья фаза позволяет постепенно возвращаться к привычному рациону. Цель — зафиксировать результаты похудения, достигнутые на предыдущих фазах, и не вернуть потерянный вес.

Здесь очень важно правильно рассчитать продолжительность этапа: за каждый сброшенный килограмм — начисляется 10 дней закрепления. К примеру: потеряли 10 кг — сидите на данной фазе 100 дней. Не стоит пугаться таких больших цифр, ведь здесь разрешаются не только углеводы, но и такие приятности, как сладкие десерты в виде торта и пирожных.

Этап 4. Стабилизация

Четвёртая фаза возвращает к привычному режиму питания, но при условии соблюдения ряда правил:

выпивать до 2 л воды за сутки;
много гулять на свежем воздухе;
подниматься по ступенькам каждой лестницы, которая вам встречается на пути, — лифты и эскалаторы исключить;
заниматься спортом или хотя бы делать зарядку по утрам;
регулярно устраивать разгрузочные дни;
употреблять ежедневно по 3 ст. л. отрубей овса.

Как утверждает доктор Дюкан, килограммы после его диеты возвращаются только к ленивым, кто ведёт пассивный образ жизни. Он предлагает увлечься активным хобби, чтобы навсегда забыть о лишнем весе. Если закрепить результаты физическими нагрузками, тело приобретёт желанную стройность.

Из биографии. Французский Совет врачей постановил, что, практикуя медицину в бизнес-целях, Дюкан нарушает профессиональный кодекс. В 2012 году он был исключён из этого Совета по собственной просьбе. В 2014 диетолога вычеркнули из врачебного реестра за то, что он занимался коммерческим продвижением своей диеты.

Списки продуктов

Решаясь на диету Дюкана, нужно точно знать, что можно есть, а что нельзя. Причём для каждого этапа похудения существует своя таблица разрешённых продуктов, в которую необходимо постоянно заглядывать.

Фаза Чередование / Круиз

Фаза Закрепление / Консолидация

Фаза Стабилизация

Если вам нужен более расширенный список разрешённых продуктов по каждому этапу, вы можете их найти в книге доктора Дюкана «Я не умею худеть».

Справочная информация. На последних фазах диеты Дюкан разрешает употреблять Ширатаки — длинную лапшу белого цвета из глюкоманнана. Она считается уникальным низкокалорийным продуктом, который прекрасно насыщает и в то же время помогает худеть.

Противопоказания и вред

Так как на диету обрушилась лавина критики со стороны именно медиков, нужно понимать, что белковое похудение не может пройти бесследно для организма. Длительное отсутствие углеводов в рационе может закончиться серьёзными проблемами со здоровьем. Поэтому нужно представлять себе изначально, в чём заключается вред такой системы похудения.

Во-первых, у неё есть противопоказания, несоблюдение которых приведёт к нарушению работы многих систем организма:

наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы и предрасположенность к ним;
дисфункция почек;
патологии печени;
гипертония;
проблемы в области репродуктивной системы;
заболевания костей, суставов и позвоночника;
сахарный диабет;
подростковый и пожилой возраст;
беременность и лактация;
аллергия;
заболевания ЖКТ.

С осторожностью к такой диете нужно относиться людям, которые занимаются умственным трудом, чья работа требует повышенной концентрации внимания (водителям, врачам и др.), а также страдающим от нарушений обмена веществ и склонным к депрессиям.

Так как диета предполагает похудение в течение длительного срока (иногда до полугода и больше), перед тем, как сесть на неё, необходимо обязательно пройти обследование и получить разрешение врача.

Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания. Пьера Дюкана не жалуют в его бывшей профессиональной среде, так как он превратил идеи медицины в бизнес и заработал на них немалое состояние. Так что не удивляйтесь негативу в его сторону.

Во-вторых, явные минусы диеты Дюкана могут проявиться в следующих побочных эффектах:

при отсутствии углеводов в рационе организм начинает активно расщеплять не только жиры, но и мышцы (учитывайте, что сердце тоже является мышечным органом);
без углеводов в крови накапливаются кетоновые тела, которые могут спровоцировать метаболический ацидоз и привести к ацетоновому отравлению;
даже 2 л воды в день не гарантируют нормальное функционирование почек — поэтому многие худеющие жалуются на боли в этой области и ацетоновый запах изо рта;
углеводы регулируют работу нервных тканей — никакие другие вещества не возьмут на себя такую функцию, а это значит, что срывы и депрессивное состояние будут постоянными спутниками похудения по такой системе;
углеводы — единственный источник энергии для мозга, который ежедневно требует около 100 гр чистой глюкозы, но откуда он её возьмёт на белковой диете;
недостаток жира увеличивает в несколько раз риск нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера);
отсутствие в рационе пищевых волокон приводит к хроническим запорам, неприятному запаху изо рта, ухудшению состояний кожи.

Да, диета Дюкана даёт отличные результаты уже на первом этапе похудения. Но при этом очень важно правильно рассчитать собственные силы и быть уверенными, что организм не даст сбой, испытав такой сильный стресс.

Критика. Доктор Лурис Ароние резко высказался против диеты Дюкана. Как он считает, изобилие белка на протяжении долгого времени — это слишком серьёзный удар по почкам.

Рецепты

Очень важно подобрать правильные рецепты блюд для диеты Дюкана, чтобы они отвечали её основным принципам и не нарушали общую систему похудения.

Салат из морепродуктов

Подходит для любой фазы диеты.

4 шт. кальмаров;
2 яйца;
упаковка крабовых палочек из 8 шт.;
100 гр очищенных креветок;
20 гр красной икры;
120 гр обезжиренного йогурта;
2 ч. л. горчицы.

Отварить и остудить яйца и кальмаров.
Из йогурта и горчицы сделать заправку.
Все ингредиенты измельчить в соломку.
Смешать, заправить приготовленным соусом.
Тщательно перемешать.

3 л обезжиренного кефира;
200 гр варёной куриной грудки;
2 яйца;
зелень;
соль, перец.

Мелко порезать грудку.
Измельчить яйцо.
Порубить зелень.
Посолить, поперчить.
Залить кефиром.

Ширатаки с куриными сердечками

Рекомендуемые фазы: все, кроме Атаки.

125 гр ширатаки;
250 гр куриных сердечек;
100 гр болгарского перца;
100 гр репчатого лука;
100 гр лука порея;
1 помидор;
1 ст. л. томатной пасты;
зелень, перец чёрный и красный, паприка, итальянские травы.

Отварить сердечки. Остудить и почистить.
Нарезать перец и лук (оба сорта) соломкой.
Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла перец и лук.
Добавить к ним сердечки.
Переложить в казан.
Томатную пасту развести водой 1:1.
Добавить в казан разбавленную томатную пасту, специи.
Тушить под крышкой на медленном огне полчаса.
Нарезать помидор, зелень, добавить их за 5 мин до окончания тушения.
Отварить лапшу Ширатаки (3 мин).
Смешать её с овощным рагу и сердечками.

Творожная запеканка (десерт)

Подходит для любых фаз диеты, кроме Атаки.

300 гр обезжиренного творога;
3 яйца;
150 гр бифидокефира 1%-ного;
3 ст. л. овсяных отрубей;
3 шт. сахарозаменителя;
ваниль.

В 1 ч. л. воды развести таблетки сахарозаменителя.
Добавить остальные ингредиенты, перемешать миксером.
Выложить на пергаментную бумагу в форму.
Выпекать при 180 °С 1 час.

Несмотря на неоднозначность данной системы похудения, диета доктора Дюкана — одна из тех немногих, что даёт на выходе неплохие результаты. Вопрос лишь в том, как выдержать её строгие каноны столь длительное время и остаться здоровым. По мнению врачей, она отрицательно сказывается на функционировании почек. И всё-таки она стоит того, чтобы попробовать.

Ещё одна диета из ТОП лучших систем для похудения, в нашей статье: «Диета Магги для похудения».

источник

Витамины при диете Дюкана

Любая диета – это в первую очередь список ограничений. Но они заставляют уменьшить не только употребление калорийной, углеводной, жирной и просто вредной пищи. Вместе с этим существенно снижается поступление в организм и полезных веществ, ведь так или иначе приходится урезать порции, следовать рекомендациям относительно меню, исключать на это время ряд продуктов из своего рациона.

Большинство диет основывается на сокращении употребления углеводов. Но и они нужны для тонуса мышц, наполнения организма энергией вообще. Тем более необходимы витамины и микроэлементы, содержащиеся в разных продуктах. Поэтому разнообразные молочные, гречневые, кефирные, яблочные диеты, в том числе по системе Дюкана приводят к нехватке тех или иных витаминов. А ограничение приема определенных продуктов приводит к сокращению количества употребляемых полезных веществ. Поэтому многие худеющие задаются вопросом, нужно ли принимать витамины при диете.

Преимущества приема витаминов во время диеты

Организму в стрессовом состоянии, к которому приводит любая диета, особенно со строгими ограничениями, требуется постоянная энергетическая подпитка. Тем более если углеводов в рационе становится совсем мало. Конечно, снижение веса дарит положительные эмоции и заряд бодрости, но потерю части полезных веществ все же необходимо компенсировать, иначе пострадает иммунитет, и человек начнет часто болеть.

Некоторые источники утверждают, что диета Дюкана не требует приема дополнительных витаминных препаратов. Это объясняется тем, что каждая фаза предполагает употребление конкретных овощей, рыбы, которые якобы должны дать организму все, что нужно. Учеными доказано, что для обеспечения организма полным комплексом витаминов и микроэлементов из продуктов питания необходимо употреблять порядка 5000 ккал. В меню должны входить в огромном количестве злаки, мясо, фрукты и, конечно, овощи. Согласитесь, похудеть при таком калорийном рационе ни у кого не получится.

Кроме того, врачи утверждают, что витамины и минералы необходимы даже больше любых диет, так как именно они помогают запустить и ускорить обмен веществ для скорейшего похудения.

Какие витамины пить при диете

Изначально нужно определить, какую группу продуктов вы исключаете: если вы предпочли диету практически без мяса, то в это время необходимо увеличить прием витаминов группы В. Если же наоборот вы выбрали систему Дюкана, по которой мясо употребляется в большем количестве, чем что-либо другое, то следует обратить внимание на составы, компенсирующие вещества для соединительной ткани. Когда вы ограничиваете употребление овощей и фруктов, то витамины при диете должны приниматься в самом обширном комплексе, который только может предложить аптека.
Итак, необходимые витамины при диете:

Вит. А, или ретинол. Этот витамин необходим для здоровья глаз, роста мышц, а также для обновления кожи. Его недостаток приводит к повышенной утомляемости, быстрому старению верхних слоев эпидермиса. Ретинол принимает активное участие в метаболизме, с его помощью любая диета становится эффективнее, особенно по системе Дюкана, так как при ней отмечается недостаток употребления моркови, томатов и болгарского перца. Впрочем, недостаток в рационе именно этих овощей может отмечаться и без каких-либо ограничений в еде.
Вит. Е, или токоферол. Необходимый элемент для функционирования многих органов, в частности репродуктивной и нервной системы. Важен витамин Е для восстановления мышц, тонуса кожи, проведения обменных процессов. Токоферол активно участвует в углеводном и липидном обмене, что крайне важно для худеющих людей. Содержится этот элемент в орехах и маслах растительного происхождения.
Важны во время диеты и витамины группы В. В первую очередь они помогают уменьшать аппетит, участвуют в работе нервной системы. Даже на системе Дюкана, богатой витаминами В, необходимы подобные элементы для нормализации уровня глюкозы в крови, улучшения метаболизма, в том числе углеводного, очищения организма от токсинов. Первым признаком недостатка вит. В являются головные боли, беспокойство и недомогание в области ЖКТ.
Вит. В12 жизненно необходим для стабильной работы нервной системы, для качественного обмена веществ, для функционирования пищеварительного тракта. Нехватку этого элемента можно увидеть в общем анализе крови – по низкому гемоглобину.
Аскорбиновая кислота, или вит. С. Самый необходимый для работы иммунитета. Учитывая то, что этот элемент в наибольшем количестве содержится во фруктах и овощах, то во время первых этапов диеты по системе Дюкана очень важно принимать витамин С. К тому же он снижает уровень холестерина, повышает работоспособность. Недостаток аскорбиновой кислоты можно почувствовать быстро и легко – с первым головокружением от усталости.
Вит. D важен для укрепления костных тканей и переработки кальция.
Омега-3, пожалуй, один из самых важных элементов: он помогает снизить влияние стресса на организм во время диеты, уменьшить чувство голода.
Магний необходим для преобразования поступающей пищи в энергию. Он также участвует в обменных процессах, особенно важен в период ограничения рациона, особенно по системе Дюкана.

Очевидно, что витамины при диете необходимы и даже порой жизненно важны, чтобы не возникло никаких сбоев в функционировании отдельных органов и организма в целом. Расщепление собственных жиров вместо микроэлементов может привести к ухудшению состояния волос и ногтей, плохому самочувствию и депрессии. Следует подобрать оптимальный комплекс и получать удовольствие от похудения при сохранении здоровья и работоспособности.

Возможно, вас также заинтересуют:

источник

Витамины при диете Дюкана

Поскольку витамины и минеральные вещества жизненно необходимы и при диете, и без нее, то употребление витаминов — неизбежная необходимость для любого человека.

Другое дело, что не диетящий не ограничен в выборе продуктов и, как правило, может получить необходимые витаминчики из употребляемых продуктов питания.

Безуглеводная диета Дюкана, хотя и является очень сытной, но, как и многие другие диеты, или исключает из рациона целый класс веществ, или позволяет недостаточное их количество.

Это и обусловило необходимость принятия дополнительных витаминных комплексов во избежание опасности утраты сил и здоровья.

Дюканящим следует обратить внимание на витамины, поддерживающие сосуды, суставы и соединительные ткани организма. Плюс, в связи с ограничением количества и ассортимента овощей и фруктов, необходима комплексная витаминная поддержка.

Какие витамины пить при диете Дюкана?

Ретинол, он же — витамин А, нужен для здорового зрения, мышц и кожи. Его нехватка в организме ведет к утомляемости, старению кожи. Содержится ретинол в красных, желтых, зеленых овощах, фруктах, травах и ягодах. Много витамина А в моркови, томатах, сладком перце, печени, рыбьем жире, яичных желтках, сливочном масле, цельном молоке и сливках.

Токоферол, то есть витамин Е, нужен для нормального функционирования репродуктивной и нервной системы. С его помощью восстанавливаются мышцы, надлежащим образом происходят обменные процессы, кожа входит в нормальный тонус. Кроме того, витамин Е имеет антиоксидантную функцию. В организме этот полезный компонент не производится и не накапливается, поэтому необходимы внешние источники его поступления из растительных продуктов. Больше всего токоферола в семенах масличных культур, масле из зародышей пшеницы, соевом масле, кукурузном и хлопковом, нерафинированном подсолнечном, оливковом.

Витамины группы В способствуют уменьшению аппетита, стабилизируют работу нервной системы, нужны для нормализации уровня сахара в крови, улучшения метаболизма, очищения от токсинов. Самыми распространенными из этой группы считаются витамины В1, В2, В3, В5-9, В12, В13, В15.

Витамин В1, то есть тиамин, получил название витамина «оптимизма», поскольку отвечает за регуляцию центральной нервной системы и участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене. Больше всего тиамина в цельнозерновом хлебе и крупах, бобовых, почках, печени, яичных желтках, говядине и баранине. Меньше — в спарже и брюссельской капусте, тыкве, картофеле, чечевице, перце и травах (щавеле, мяте, петрушке).
Рибофлавин или витамин В2, такой необходимый для зрения, кожи и волос, в естественном виде встречается в дрожжах, в основном им богаты мясные и молочные продукты, а также листовые зеленые овощи, гречневая и овсяная крупы, горох, зародыши и оболочки зерновых.
Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота или витамин РР) необходим для осуществления белкового обмена, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. В качестве добавок лучше не принимать, чтобы избежать последствий гипервитаминоза, предпочтительный способ получения — из продуктов питания. Исключительно богата витамином PP свиная печень.
Витамин В5 (или пантотеновая кислота) есть в цветной капусте, желтках, икре рыб, субпродуктах. Он играет важную роль в липидном обмене, активирует окислительно-восстановительные процессы в организме и регулирует работу надпочечников. Нужен для улучшения кровообращения, снижения уровня холестерина в крови, синтеза половых гормонов.
Пиридоксин, он же — витамин В6, принимает участие в образовании красных кровяных телец. Беспрецедентно богаты им кедровые орехи. Также содержится и в других орехах, фасоли и жирной рыбе и устрицах.
Витамина В9, незаменимого участника синтеза красных кровяных телец, много в красных овощах, молочных продуктах. Но больше всего в печени — свиной, говяжьей, куриной и индюшиной.
Витамина В12 (цианокобаламина) опять же больше всего в печени, а также в рыбе из холодных морей (скумбрия, сардина, сельдь) и осьминогах. Он также необходим для обеспечения нормального кроветворения и правильной работы нервной системы.
Витамин В13 (оротовая кислота) также голосует за добавление печени в рацион. Он нужен для поддержания нормальной работы сердца и сосудов.
Витамин В15 (или пангамовая кислота) содержится в бобах и рисовых отрубях, а также в кунжуте, семечках опдсолнечника и тыквы. Он способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы и поддержанию здоровья кожного покрова.

Аскорбиновая кислота или витамин С незаменим для крепкого иммунитета. Лидерами по содержанию витамина С, как известно, являются шиповник, сладкий перец, черная смородина, облепиха и квашеная капуста.

Поскольку дюканистам содержание этих продуктов в рационе изрядно урезано, то на повестке для — вопрос о приеме витамина С в таблетированном виде. Он снижает уровень холестерина, повышает работоспособность.

Витамина D на сегодня открыто две разновидности — эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Этот витамин отличается способностью растворяться в жире, его не разрушают высокие температуры. Лидеры по содержанию витамина D — морской окунь и куриные яйца, также содержится в сливочном масле, сливках, сметане и печени. Необходим для укрепления костной ткани и переработки кальция.

Омега-3 и Омега-6 (их комплекс определяют как витамин F) поддерживают внутренние органы, кожу, волосы, ногти в надлежащем состоянии. Эти вещества — сильные антиоксиданты, регулируют жировой обмен, помогают бороться с излишками в весе, восстанавливают гормональный баланс, поддерживают уровень кальция в крови, способствуют излечению от псориаза, экзем, астмы, диабета, аллергий. Содержатся в рыбе, икре, морепродуктах, растительных маслах, миндальных орехах и макадамии, фасоли, брокколи, цветной капусте, дыне, шпинате.

Таким образом, очевидно, что для поддержания организма в здоровом состоянии совершенно необходимо прибегнуть к витаминным комплексам, поскольку ряд полезных продуктов, содержащих необходимые витамины, диетой Дюкана к употреблению не позволен. Большинство классических мультивитаминов, продающихся в аптеке, отлично справятся с задачей поддержки худеющего организма.

Обратите внимание! Витамины следует принимать отдельно от отрубей (перерыв не менее часа), иначе они не усвоятся.

Желаем вам здорового похудения!

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

источник

Диета Дюкана

Из чего состоит диета

Об атаке

О круизе

О консолидации

О стабилизации

Соблюдаем быструю диету по Дюкану

Принципы быстрого диетического питания

Рацион быстрой диеты

Противопоказания

Нужны ли витамины при соблюдении диетического питания по Дюкану

Знаменитая диета Дюкана: описание этапов с подробным меню на 7 дней и рецептами

Сущность

Описание этапов

Этап 1. Атака

Этап 2. Круиз / Чередование

Этап 3. Закрепление / Консолидация

Этап 4. Стабилизация

Списки продуктов

Противопоказания и вред

Рекомендации

Рецепты

Витамины при диете Дюкана

Преимущества приема витаминов во время диеты

Какие витамины пить при диете

Витамины при диете Дюкана

Какие витамины пить при диете Дюкана?

Добавить комментарий Отменить ответ