Витамин в6 и заболевания крови

Опасность недостатка пиридоксина для организма

Жители крупных мегаполисов проводят жизнь в постоянном движении. Поездки на работу, походы по магазинам, спортивные тренировки, дела, заботы. Тратятся калории, энергия, витаминные запасы на поддержание урбанистического стиля жизни. Стрессы, диеты, перекусы на бегу становятся постоянными спутниками городского обывателя. Последствием становится недостаток различных питательных веществ, в том числе нехватка витамина В6.

В6 иначе называют пиридоксином. Это водорастворимое вещество, которое синтезируется в кишечнике человека и поступает с продуктами питания. Больше всего содержится в ростках зерен, орехах, зелени и овощах. В мясе и молочных продуктах витамин также встречается, но значительное количество теряется в процессе термической обработки.

Now Foods, В6, 50 мг, 100 таблеток

Роль витамина В6 в организме

Пиридоксин необходим для организма взрослых и детей. Потребность различна, зависит от возраста и пола. Суточная норма представлена в таблице.

Категория	Возрастная группа, лет	Потребность в сутки, мг
Дети	1	0,5
	1-3	0,9
	4-6	1,3
	7-10	1,6
Мужчины	11-18	1,8
	19-59	2,0
	Больше 60	2,2
Женщины	11-18	1,6
	19-59	1,8
	Больше 60	2,0
Женщины в период вынашивания плода и грудного вскармливания	–	2,2

В человеческом организме витамин В6 выступает в качестве кофактора – элемента, необходимого для ферментных реакций, благодаря которым происходят метаболические процессы. Функции пиридоксина следующие:

участие в создании аминокислот, из которых строятся белковые молекулы;
производство нейротрансмиттеров, веществ, передающих информацию между нейронами – серотонина, адреналина, норадреналина, дофамина, гамма-аминомасляной кислоты;
стимулирует метаболические процессы, помогает сбросить излишки веса;
снижает количество холестерина и липидов, предотвращая развитие сердечной недостаточности;
нормализует уровень глюкозы в крови;
уменьшает риск образования камней в почках, обладает мочегонным действием;
оказывает омолаживающий эффект за счет выработки янтарной кислоты и норадреналина, которые усиливают клеточный энергообмен;
поддерживает стабильность нервной системы за счет синтеза серотонина и гамма-аминомасляной кислоты;
принимает участие в создании молекулы гемоглобина, синтезируя белок сидерофилин, выполняющий транспортную функцию для железа;
усиливает способность печени справляться с токсинами;
стимулирует выработку антител для защиты организма от инфекций;
улучшает состояние кожных покровов, волос, ногтей.

Признаки дефицита

Нехватка витамина В6 может вызвать гиповитаминоз. Это болезненное состояние, возникающее в тех случаях, когда тратится витамин больше, чем поступает и синтезируется в организме. В результате имеющихся запасов недостаточно для полноценного функционирования органов и систем. Гиповитаминоз протекает вяло, признаки не слишком яркие, поэтому его можно сразу не заметить. Симптомы дефицита витамина В6:

появление синдрома хронической усталости;
повышенная раздражительность, нарушение режима сна и отдыха, депрессии;
снижение иммунитета;
нарушение нормального функционирования кожных покровов, проявляющееся дерматитом, себореей, сухостью;
возникновение стоматитов, покраснения и отека языка, трещин в углах рта;
сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
покалывание и онемение в ногах и руках;
анемия.

Симптомы длительной недостаточности

Гиповитаминоз, вызванный недостаточностью витамина В6, встречается чаще, чем авитаминоз – полное отсутствие вещества в организме, нехватка в течение длительного периода. Симптомы дефицита витамина B6 при авитаминозе более яркие, заметны сразу. Состояние пациентов более тяжелое. Тяжелее всего переносят дефицит пиридоксина маленькие дети:

отмечается возникновение судорог;
недостаток может вызвать отставание в физическом и психическом развитии;
нарушаются процессы переваривания пищи;
ребенок капризен, плохо спит;
на коже возникают воспаления, раздражения.

У взрослых авитаминоз витамина В6 тоже протекает тяжело. Проявления носят стойкий характер, нужна длительная терапия, чтобы ликвидировать последствия. Симптомы длительной нехватки витамина В6 у взрослых:

диспепсические проявления – тошнота, рвота, вздутие живота, метеоризм, диарея;
бессонница, депрессия, подверженность стрессам;
частые простудные и инфекционные заболевания;
аллергии;
алопеция;
воспаление слизистых глаз, ротовой полости;
кожные заболевания;
шелушение и сухость кожи в районе носогубного треугольника;
невриты;
снижение интеллектуальных способностей.

Последствия

Недостаток витамина В6 приводит к разнообразным последствиям:

Периферическая нейропатия. Характеризуется нарушением чувствительности, онемением, мышечной слабостью. В тяжелых случаях нарушается координация движений и чувство равновесия.
Образование оксалатных камней в почках. Связано с тем, что щавелевая кислота при отсутствии пиридоксина связывается с кальцием, образуя камни.
Гипохромная анемия. Снижение количества гемоглобина в эритроците.
Лейкопения – снижение уровня лейкоцитов в крови.
Жировое перерождение печени.
Дегенеративные изменения нервной системы. Характеризуются постепенной гибелью нейронов, приводящих к различным патологическим состояниям.
Повышение количества гомоцистеина, повреждающего сосуды и нервы.

Причины недостатка и избытка

Нехватка витамина B6 возникает из-за различных причин:

несбалансированная диета;
пожилой возраст, при котором нарушается естественный синтез пиридоксина;
беременность, при которой повышается потребность в веществе;
прием гормональных противозачаточных средств;
патологии печени;
нарушение выработки В6 в кишечнике из-за различных заболеваний – дисбактериоза, мальабсорбции, инфекций, паразитов в кишечнике;
использование противотуберкулезных лекарственных средств;
антибактериальная терапия;
стрессовые состояния;
постоянное употребление алкоголя, курение;
отравление токсичными веществами;
усиленная работа щитовидной железы;
врожденные патологии усвоения пиридоксина.

Избыток возникает в случаях длительного приема высоких доз препарата для лечения заболеваний. Врачи назначают повышенные дозировки в тех случаях, когда авитаминоз сопровождается различными патологиями, нарушающими усвоение пиридоксина. Избыток также может возникнуть при случайном одноразовом приеме внутрь высокой дозы.

Диагностика дефицита

Дефицит витамина В6 диагностируется на основании сбора анамнестических данных. Изучается режим питания пациента, сопутствующие заболевания, симптомы недостатка. Особое внимание уделяется при сопутствующем дисбактериозе и других патологиях кишечника.

На втором этапе проводятся исследования клинических анализов. Проверяют содержание гемоглобина, лейкоцитов, гомоцистеина в крови. В моче исследуется выпадение в осадок оксалатных солей.

На третьем этапе назначается высокоэффективная жидкостная хроматография. Специальный анализ крови на определение количества В6. Забор производится из вены. Для получения объективного результата пациент должен выполнить несколько условий:

не принимать пищу за 8 часов до анализа;
пить только негазированную чистую воду;
отказаться от курения за 30 минут до процедуры;
отказаться от приема кортикостероидов, противосудорожных, витаминных препаратов.

Хроматография отличается высокой точностью, позволяет достоверно установить количество витамина в организме.

Устранение нехватки

Дефицит витамина В6 устраняется с помощью диетического питания продуктами, богатыми пиридоксином:

орехи – кедровые, грецкие, фундук;
печень курицы и говядины;
рыба – тунец, скумбрия, сардина;
бобовые – фасоль;
пророщенные злаки;
облепиха.

Тяжелые состояния корректируются приемом препаратов с пиридоксином. Могут назначаться инъекции с витамином либо прием таблетированных форм. Курс лечения и дозировки устанавливает лечащий врач.

Использование добавок

Биологически активные добавки часто используются для лечения и профилактики дефицита в организме пиридоксина. В отличие от инъекций, их можно принимать в домашних условиях, реже встречаются случаи передозировки. Применение БАДов безболезненно и удобно. Качественные препараты хорошо усваиваются, вызывают минимум побочных проявлений и аллергических реакций.

Представляем ТОП-6 добавок с витамином В6 из интернет-магизина Айхерб:

источник

Опасность превышения дозировки витамина В6

Витамины прочно вошли в нашу жизнь. Сложная экологическая ситуация, продукты питания низкого качества вынуждают принимать витаминизированные добавки, чтобы восполнить потребности организма. Но вместе с пользой, прием БАДов несет опасность, если превышена необходимая норма. Передозировка витамина В6, одного из самых важных веществ, может принести не меньше вреда, чем дефицит.

Витамин B6 относится к водорастворимым, способен самостоятельно вырабатываться в кишечнике человека. Излишки быстро выводятся из организма через выделительную систему. Поэтому избыток встречается редко, только в случае приема высоких доз.

Country Life, П-5-Ф (пиридоксаль-5′ -фосфат), 50 мг, 100 таблеток

Превышение нормы

Суточная норма Б6 зависит от возраста и пола человека. Для взрослых людей она составляет в среднем два миллиграмма.

Категория	Нормальная потребность в B6, мг
Малыши до трех лет	1,0
Дети до десяти лет	1,6
Юноши до 18 лет	2,0
Девушки до 18 лет	1,7
Взрослые женщины	1,8
Взрослые мужчины	2,0
Беременные женщины	2,1
Кормящие грудью матери	2,3
Пожилые женщины, после 60	2,1
Пожилые мужчины, после 60	2,3

Повышенная потребность возникает при дисбактериозах, у спортсменов, во время высоких физических и психических нагрузок. Лицам, страдающим расстройствами нервной системы, тоже требуется принимать более высокие дозы Б6. В таких случаях разрешается пить от 4 до 10 мг.

Избыток витамина В6 появляется при превышении нормативов в 50 раз. Максимально допустимая доза, которую может принять человек в виде добавки, составляет 100 миллиграмм.

Симптомы передозировки

Яркие симптомы передозировки витамина В6 проявляются при употреблении 500 мг. Они проявляются изменениями со стороны головного мозга в виде ярких сновидений, которые хорошо запоминаются. Длительный прием более низкого количества B6 может вызвать следующие симптомы гипервитаминоза:

головные боли, нарушение концентрации внимания;
чувство онемения и покалывание в ногах и руках;
возникновение дерматитов;
шелушение кожных покровов;
расстройство кровообращения;
дрожание рук;
жжение в области губ;
аллергические реакции;
судороги, возникающие в ночное время;
повышение кислотности желудка;
расстройство координации при движении;
снижение количества молока у кормящих матерей.

Опасность гипервитаминоза пиридоксина

Опасность передозировки пиридоксина в отдаленных последствиях:

снижение количества белка в организме, которое приводит к атрофии мышц и органов;
повреждаются нервные окончания в спинном мозге, что вызывает затруднения при ходьбе;
повышение кислотности желудка может вызвать гастрит и язвенную болезнь, спровоцировать кровотечения;
потеря молока женщинами во время грудного вскармливания.

Осложнения, вызываемые переизбытком витамина В6, приходится лечить длительное время, но постепенно они проходят.

Now Foods, B-6, 100 мг, 250 капсул

Причины избытка пиридоксина

Передозировка, возникающая при употреблении витамина В6, возникает по нескольким причинам:

острое отравление может возникнуть в случае единовременного приема большого количества В6 детьми, оставленными без присмотра;
длительный прием высоких дозировок;
употребление БАДов без назначений лечащего врача;
повышенная индивидуальная чувствительность к активному веществу;
внутривенное введение витамина с большой скоростью.

Помощь при переизбытке

Первая помощь при остром отравлении В6 заключается в следующих мероприятиях:

прекратить прием вещества;
промыть желудок, вызвать рвоту при случайном употреблении большого количества;
дать адсорбенты;
обратиться в медицинское учреждение за врачебной помощью.

В случае появления симптомов гипервитаминоза при длительном использовании высоких доз витамина необходимо произвести отмену препарата. В большинстве случаев при устранении источника проблемы симптоматика проходит самостоятельно. Антидоты не используются.

Предотвращение передозировки

Для того чтобы не возникла ситуация, при которой потребуется первая помощь, необходимо соблюдать меры предосторожности:

принимать витамин только после согласования с лечащим врачом;
внимательно ознакомиться с инструкцией, списком противопоказаний;
в случае использования высоких доз одновременно принимать препараты магния, которые усиливают всасывание и не дают излишкам скапливаться в организме;
хранить добавки в местах, до которых не могут случайно добраться маленькие дети, для того чтобы избежать случаев бесконтрольного употребления В6;
парентеральный прием витаминов В6 производить только в условиях медицинского стационара, под контролем медицинских работников.

Витамин В6 необходим для полноценного функционирования организма. Благодаря ему полноценно усваиваются белковые и жировые соединения. Он предотвращает расстройства нервной системы, патологические состояния кожных покровов. Люди нуждаются в В6 для правильной выработки нуклеиновых кислот, которые задерживают процессы возрастных изменений. Пиридоксин снижает количество сахара в крови, производит мочегонное действие.

Но при всем диапазоне положительного влияния, бесконтрольное длительное употребление витамина В6 может привести к грозным последствиям. Поэтому необходимо консультироваться с медиками для правильного подбора терапевтической дозы в тех случаях, когда человек нуждается в дополнительном источнике пиридоксина. Тогда удастся избежать осложнений из-за переизбытка. Если нет повышенной потребности, получить В6 можно из продуктов питания.

Если у вас возникали симптомы передозировки, делитесь своим опытом.

О том, в каких продуктах находится пиридоксин, смотрите в видео:

источник

9 признаков и симптомов дефицита витамина B6

Витамин B6, также известный под названием пиридоксин, является одним из восьми витаминов группы B. Хотя он был обнаружен в 1932 году, ученые все еще делают новые открытия относительно его роли и воздействия на организм.

Признаки и симптомы дефицита витамина B6 в организме человека (женщины и мужчины)

Большинство людей получают достаточное количество B6 из своего рациона, но, если вы испытываете недостаток в других витаминах группы B, таких как фолиевая кислота и витамин B12, у вас, скорее всего, будет дефицит витамина B6 (1).

Дефицит витамина B6 чаще встречается у людей с заболеваниями печени, почек, пищеварения или аутоиммунными заболеваниями, а также у курильщиков, людей, страдающих ожирением, алкоголиков и беременных женщин (2, 3, 4).

В вашем организме витамин B6 участвует более чем в 150 ферментных реакциях. Это помогает вашему организму перерабатывать белок, углеводы и жир, которые вы едите. Витамин B6 также тесно связан с функциями вашей нервной и иммунной систем (3, 5, 6).

Совсем недавно было обнаружено, что B6 обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это означает, что он может играть определенную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак (5, 7, 8).

Вот 9 признаков и симптомов нехватки витамина B6.

1. Кожная сыпь

Дефицит витамина B6 является одной из причин появления на теле красной, зудящей сыпи, под названием себорейный дерматит.

Сыпь может появиться на волосистой части головы, лице, шее и верхней части груди. Эта сыпь может быть жирной и шелушащейся, и может вызвать припухлости или белые пятна (9).

Одна из причин, по которой дефицит B6 может привести к кожной сыпи, заключается в том, что витамин помогает синтезировать необходимый для здоровой кожи коллаген. В этих случаях потребление B6 может быстро устранить сыпь (10, 11).

Некоторые люди, страдающие себорейным дерматитом, могут нуждаться в повышенном количестве витамина B6. Крем для лица с витамином B6 помог некоторым людям улучшить симптомы себорейного дерматита (12).

Зудящая, жирная и шелушащаяся сыпь является распространенным признаком дефицита витамина B6. Потребление достаточно его количества обычно помогает быстро устранять сыпь в случаях дефицита.

2. Трещины и воспаление на губах

Хейлит, который характеризуется болями, покраснением и отеканием губ с появлением трещин, может быть результатом дефицита B6. Трещины могут кровоточить и инфицироваться.

В дополнение к тому, что хейлит может быть очень болезненным, трещины на губах могут затруднить вашу способность принимать пищу и разговаривать.

Устранение дефицита посредством употребления богатых витамином B6 продуктов или приемом добавок, может избавить вас от этих симптомов.

Примечательно, что недостатки рибофлавина, фолиевой кислоты, железа и других питательных веществ также могут вызывать это состояние. Помимо этого, трещины и воспаление на губах также может вызвать солнечная, сухая или ветреная погода и другие внешние факторы (13, 14).

Болезненные трещины и воспаление на губах и в углах рта могут быть признаком нехватки витамина B6. Если это так, получение достаточного его количества из пищи или посредством приема добавок может исцелить ваши губы.

3. Болезненный, опухший и покрасневший язык

Если у вас есть дефицит B6, ваш язык может стать опухшим, болезненным, гладким, воспаленным или покрасневшим. Это называется глосситом.

Глянцевая гладкая поверхность языка связана с потерей сосочков. Глоссит может затруднить вашу способность жевать, глотать и разговаривать.

Восполнение недостатка B6 лечит глоссит, при условии, что дефицит является единственной причиной.

Недостатки других питательных веществ, в том числе фолиевой кислоты и B12, также могут привести к этому состоянию. Потребление достаточного количества всех этих витаминов может потребоваться для устранения глоссита (15).

Распухший, воспаленный, глянцевый язык – признак недостатка витамина B6. Дефицит других питательных веществ, особенно фолиевой кислоты и B12, также может способствовать этому состоянию.

4. Изменения настроения

Дефицит B6 может повлиять на ваше настроение, иногда способствуя депрессии, беспокойству, раздражительности и повышенному чувству боли (16).

Это связано с тем, что B6 участвует в производстве нескольких нейромедиаторов, таких, как серотонин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). Серотонин и ГАМК помогают контролировать тревогу, депрессию и чувство боли.

Роль B6 в борьбе с такими проблемами настроения тестируется в самых разных условиях.

Например, примерно у половины людей с аутизмом прием добавок B6 помогает снизить поведенческие проблемы, возможно, потому, что этот витамин помогает производить нейромедиаторы (17).

Исследования также показывают, что прием 50-80 мг добавок B6 ежедневно может помочь с симптомами предменструального синдрома (ПМС), такими как капризность, раздражительность, беспокойство и депрессия (18, 19).

Одна из возможных причин, по которым B6 может помочь при ПМС, заключается в том, что он помогает производить серотонин, поднимающий ваше настроение. Ученые проводят больше исследований, чтобы выяснить, могут ли женщины, имеющие опыт ПМС, действительно иметь недостатки в витаминах и минералах (19, 20, 21).

Изменения настроения, такие как раздражительность, беспокойство и депрессия, могут возникнуть при низком уровне B6. Это происходит потому, что B6 необходим в производстве нейротрансмиттеров, которые помогают контролировать ваше настроение.

5. Ослабленная иммунная функция

Хорошо действующая иммунная система является ключом к профилактике инфекций, воспаления и различных видов рака. Недостатки питательных веществ, включая B6, могут нарушить работу иммунной системы.

Более конкретно, дефицит витамина B6 может привести к снижению производства антител, необходимых для борьбы с инфекциями (22).

Недостаток B6 также может снизить производство лейкоцитов в вашем организме, включая Т-клетки. Эти клетки регулируют иммунную функцию, помогая ей реагировать соответствующим образом.

Кроме того, витамин B6 помогает вашему организму производить белок под названием интерлейкин-2, который помогает направлять действия белых кровяных телец (23).

Люди с аутоиммунными заболеваниями (при которых иммунная система атакует ткани собственного организма), могут иметь повышенную степень разрушения B6, что увеличивает потребность в этом витамине (2).

Если вы не получаете достаточно B6, ваш организм не может должным образом производить антитела, белые кровяные клетки и другие иммунные факторы, необходимые для борьбы с патогенами и предотвращать болезни.

6. Усталость и низкий уровень энергии

Дефицит витамина B6 может сделать вас необычно усталым и вялым. Это происходит по причине того, что витамин B6 помогает в производстве гемоглобина. Гемоглобин – это белок в ваших эритроцитах, который помогает переносить кислород по всему телу.

Если ваши клетки не получают достаточного количества кислорода из-за слишком небольшого количества гемоглобина, это называется анемией. Это состояние может сделать вас уставшим и слабым.

Были отдельные случаи анемии, связанной с B6, при которой введение неактивной формы гидрохлорида пиридоксина не помогло. Однако, прием добавок наиболее активной формы B6, под названием пиридоксаль-5-фосфат, устранял анемию (16).

Вы можете купить любую форму B6 в качестве добавки, но пиридоксина гидрохлорид более распространен и обычно стоит меньше пиридоксаль-5-фосфата.

Помимо ощущения усталости от анемии, дефицит витамина B6 также может потенциально способствовать усталости из-за его роли в производстве гормона мелатонина, стимулирующего сон (24, 25).

Витамин B6 помогает красным кровяным тельцам (эритроцитам) транспортировать кислород по всему организму и помогает вам почувствовать себя наполненными энергией.

7. Покалывания и боль в руках и ногах

Дефицит B6 может вызвать повреждение нервов, под названием периферическая нейропатия.

Симптомы могут включать жжение и покалывание в руках, ногах, ладонях и ступнях. Некоторые описывают это чувство как «боль от уколов иглами».

Повреждение нерва может также приводить к неуклюжести, проблемам с равновесием и трудностям при ходьбе (26).

Кроме того, постоянный прием слишком большого количества неактивной формы B6 (гидрохлорида пиридоксина) в форме добавок также может вызывать нейропатию. Это может произойти из-за того, что большое количество неактивного B6 может конкурировать и блокировать активную форму B6 (пиридоксаль-5-фосфат) в вашем организме (27).

Проблемы с нервами из-за дефицита витамина B6 являются обратимыми при надлежащем уровне потребления B6. С другой стороны, проблемы с нервами, связанными с токсичностью B6 могут гораздо сложней поддаваться лечению.

Жжение, колики и стреляющие боли в конечностях, ладонях и ступнях могут быть вызваны повреждением нерва из-за дефицита или передозировки B6.

8. Приступы

Приступы случаются по разным причинам, включая дефицит витамина B6.

Без достаточного количества B6 вы не производите нужного количества, успокаивающего нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), поэтому ваш мозг может чрезмерно стимулироваться.

Приступы могут вызывать такие симптомы, как мышечные спазмы и закатывание глаз. Иногда у людей происходят быстрые неконтролируемое конвульсии или потеря сознания.

Хорошо известно, что дефицит B6 вызывает припадки у новорожденных. Первые случаи были отмечены в 1950-х годах, когда младенцев кормили детской смесью с недостаточным количеством В6 (26).

Совсем недавно приступы из-за дефицита B6 были зарегистрированы у взрослых. Эти случаи чаще всего встречались при беременности, алкоголизме, взаимодействии лекарственных средств или заболеваниях печени (6, 28).

Приступы, связанные с нехваткой B6, очень хорошо устраняются посредством включения в рацион питания богатых этим витамином продуктов или приема добавок.

Приступы являются необычным, но возможным результатом дефицита B6. Они чаще встречаются у младенцев, но также могут возникать и у взрослых.

9. Высокий уровень гомоцистеина

Гомоцистеин является побочным продуктом, образующимся во время переваривания белка.

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 могут приводить к аномально высоким уровням гомоцистеина в крови, так как эти витамины группы B необходимы для регулирования уровня гомоцистеина (29).

Повышенные уровни гомоцистеина связаны с несколькими проблемами со здоровьем – прежде всего с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом, а также с болезнью Альцгеймера. Когда гомоцистеин повышен, он может повредить кровеносные сосуды и нервы (30, 31, 32, 33).

К счастью, уровень гомоцистеина можно проверить с помощью простого анализа крови. Как правило, повышенный гомоцистеин можно снизить, принимая добавки B6, B12 и фолиевой кислоты.

Просто имейте в виду, что другие факторы, такие как ваши привычки в питании и физическая активность также обычно участвуют в развитии заболеваний, связанных с высоким уровнем гомоцистеина, и это необходимо решать.

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 может вызвать высокий уровень гомоцистеина, который может повредить кровеносные сосуды и нервы, и увеличить риск развития некоторых заболеваний.

Продукты с высоким содержанием витамина B6

Ваш организм не в состоянии хранить очень много B6. Чтобы избежать его дефицита, вам нужно потреблять богатые этим витамином продукты.

Это, как правило, не сложно сделать, так как B6 встречается во многих продуктах животного и растительного происхождения. Кроме того, его часто добавляют в обогащенные продукты, такие как сухие завтраки и протеиновые батончики.

Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) витамина B6 для небеременных женщин и мужчин составляет 1,7 мг (34).

Вот некоторые из лучших продуктов, которые естественно содержат витамин B6 (35):

Продукт питания	Размер порции	% РСНП
Грудинка индейки без кожи, жареная	85 г	40%
Свиная вырезка, жареная	85 г	33%
Палтус, приготовленный	85 г	32%
Сирлоин-стейк, жареный	85 г	29%
Грудинка куриная без кожи, приготовленная	85 г	26%
Дикий лосось, приготовленный	85 г	24%
Банан среднего размера	118 г	22%
Запеченный картофель с кожурой	138 г	21%
Жареные фисташки	28 г	19%
Сладкий красный перец, сырой	92 г	16%
Чернослив	33 г	14%
Замороженная брюссельская капуста, отварная	78 г	13%
Семена подсолнечника, жареные	28 г	11%
Авокадо 1/2 плода	68 г	11%
Чечевица, вареная	99 г	10%

Примечательно, что формы B6 в источниках животного происхождения и обогащенных пищевых продуктах, и добавках обычно лучше усваиваются, чем форма, встречающаяся в растительных продуктах.

Если вы едите только растительные продукты, вам может понадобиться больше B6, чтобы компенсировать эту разницу (36).

Если вы регулярно едите разнообразное мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые, вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине B6.

источник

Пиридоксин (витамин B6): для обмена веществ, работы сердца и мозга

Витамин B6, также известный как пиридоксин, — это водорастворимый витамин, участвующий во многих физических и психологических функциях.

Выделяют несколько различных производных и форм витамина B6, таких как пиридоксина гидрохлорид, который преобразуется в активную форму — пиридоксальфосфат.

Витамин B6 задействован в ряде аспектов здоровья нашего организма, включая обмен веществ, функцию нервной системы, здоровье печени, выработку красных кровяных телец и многое другое.

Потребление с пищей достаточного количества витамина B6 способствует здоровью сердца, поддерживает функцию мозга, улучшает настроение, снижает анемию и облегчает симптомы ревматоидного артрита.

Также оно улучшает здоровье глаз, облегчает симптомы ПМС, уменьшает токсикоз, предотвращает образование камней в почках и регулирует циклы сна и бодрствования

Вне зависимости от того, получаете ли вы витамин B6 вместе с продуктами питания или посредством приема специализированных добавок, достаточное потребление витамина B6 абсолютно необходимо для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия, поскольку данное питательное вещество положительно воздействует на многие жизненно-важные функции нашего организма.

11 главных преимуществ витамина B6

Поддерживает здоровье кровеносных сосудов

Витамин B6 необходим для регуляции уровня содержащегося в крови вещества гомоцистеина. Гомоцистеин — это разновидность аминокислоты, получаемой из белковых продуктов, в частности мяса. Высокая концентрация гомоцистеина в крови связана с воспалением и развитием заболеваний сердца и проблем с кровеносными сосудами, что повышает риск сердечного приступа. (2)

При недостатке витамина B6 гомоцистеин накапливается в организме и повреждает внутреннюю оболочку кровеносных сосудов. Это может стать причиной опасного накопления бляшек, что повышает риск сердечного приступа или инсульта.

Исследования показали, что у пациентов, получавших витамин B6 в сочетании с фолатами, наблюдалось значительное снижение общего уровня гомоцистеина. Кроме того, такой эффект витамина B6 также способствует заживлению поврежденных кровеносных сосудов и укрепляет здоровье сердца. (3, 4)

Поддерживает функцию головного мозга

Витамин B6 часто называют одним из главных витаминов для мозга, поскольку он поддерживает надлежащее функционирование и развитие головного мозга и нервной системы. Исследования показали, что дефицит витамина B6 может негативно отражаться на памяти и с возрастом вызывать нарушения когнитивных функций, болезнь Альцгеймера и деменцию. (5)

Помимо прочего витамин B6 контролирует уровень гомоцистеина, который не только является фактором риска ишемической болезни сердца, но и вызывает повреждения нейронов центральной нервной системы. (6)

Кроме того, витамин B6 играет важную роль в выработке таких гормонов как серотонин и норэпинефрин, которые помогают контролировать такие факторы как настроение, концентрация внимания и энергичность. Исследователи считают, что некоторые нарушения поведения у детей, включая СДВГ, вызваны низким уровнем серотонина. Следовательно, повышение концентрации пиридоксальфосфата в крови потенциально может помочь облегчить симптомы таких расстройств. (7,

Улучшает настроение

Витамин B6, а также некоторые рецептурные антидепрессанты помогают повысить уровень серотонина в организме. Исследования показали, что витамин B6 оказывает значительное воздействие на выработку в головном мозге серотонина и нейромедиаторов ГАМК. Эти важные, контролирующие настроение соединения необходимы для предотвращения депрессии, боли, усталости и тревожности. Несмотря на необходимость проведения дополнительных исследований, некоторые ученые полагают, что благодаря эффекту, оказываемому на эти ключевые нейромедиаторы, витамин B6 может положительно воздействовать на настроение и психическое здоровье. (9)

Помогает при лечении анемии

Витамин B6 необходим для создания гемоглобина в крови, который переносится эритроцитами по всему организму, помогая доставлять к клеткам кислород и мобилизовать железо. Анемия возникает при недостаточной выработке красных кровяных телец и вызывает такие симптомы как слабость, усталость, боли и многое другое.

Исследования показали, что дефицит витамина B6 может привести к микроцитарной анемии — состоянию, при котором красные кровяные тельца меньше и бледнее, чем обычно. (10)

Достаточное потребление содержащих витамин В продуктов или прием добавок помогает повысить уровень пиридоксальфосфата в плазме и облегчить определенные виды анемии, вызванные недостатком этого витамина.

Защищает здоровье глаз

Во многих случаях основополагающей причиной ряда заболеваний глаз является несбалансированное питание и/или дефицит питательных веществ. Исследования показали, что прием витамина B6 в сочетании с другими витаминами, такими как фолаты, помогает предотвратить заболевания глаз и потерю зрения. В частности, считается, что витамин B6 помогает замедлить возникновение некоторых заболеваний глаз, включая возрастную макулодистрофию, которая является одной из основных причин слепоты по всему миру. (11, 12)

Облегчает симптомы ревматоидного артрита

Низкий уровень витамина B6 связывают с более выраженными симптомами ревматоидного артрита, включая сильные боли. Примечательно, что ранние исследования также выявили, что пациенты с ревматоидным артритом могут быть склонны к дефициту витамина B6 из-за вызывающего симптомы хронического воспаления. (13)

Витамин B6 облегчает состояние при ревматоидном артрите, подавляя воспаление, помогая избежать отеков и снижая общие симптомы, связанные с данным заболеванием. (14)

Помогает снижать кровяное давление

Ряд многообещающих исследований на животных показал, что витамин B6 способен снижать кровяное давление, помогая оптимизировать состояние сердца. К примеру, одно исследование на животных, опубликованное в журнале «Molecular and Cellular Biology», показало, что прием добавок витамина B6 помогает снижать систолическое артериальное давление у крыс с гипертонией. (15)

Аналогичным образом в ходе другого исследования китайские ученые проанализировали рацион 2 241 взрослых и обнаружили связь между более высоким потреблением витамина B6 и более низким риском повышенного давления. (16)

Облегчает симптомы ПМС

Потребление достаточного количества витамина B6 или прием комплексных добавок витаминов группы В помогает предотвратить или облегчить симптомы ПМС. Исследования показывают, что витамин B6 помогает справиться с такими симптомами, как болезненность молочных желез, тошнота, спазмы, слабость и головные боли. Кроме того, витамин B6 потенциально полезен для кожи и даже способствует уменьшению высыпаний, которые возникают у женщин перед началом менструации. (17)

Считается, что такой эффект B6 обусловлен его положительным воздействием на специфические нейромедиаторы, ответственные за управление болью в мозге, а также способность ускорять кровоток и регулировать работу гормонов. Женщинам, часто испытывающим симптомы ПМС, рекомендуется регулярно принимать комплекс витаминов В, в особенности в течение 10 дней до начала менструации.

Уменьшает токсикоз и тошноту

Исследования показали, что витамин B6 помогает снизить тяжесть токсикоза и тошноты, которая часто возникает в период беременности. В ходе одного исследования пациентки отслеживали тяжесть тошноты за 24 часа до лечения при помощи витамина B6 и после него. В результате группа, получавшая пиридоксин/витамин B6, отмечала значительное уменьшение тошноты, по сравнению с группой плацебо. (18)

По этой причине витамин B6 является одним из активных ингредиентов препарата Bendectin, использующегося для облегчения тошноты.

Нормализует циклы сна

Витамин B6 помогает организму вырабатывать мелатонин — важный гормон, который помогает нам уснуть. (19) Мелатонин отвечает за контроль наших внутренних часов, помогая организму понять, когда пришло время просыпаться, а когда пора отправляться в кровать.

Предотвращает образование камней в почках

По некоторым данным прием витамина B6 в сочетании с другими минералами, включая магний, может способствовать предотвращению камней в почках у определенных групп населения. (20) Как правило, витамин B6 довольно полезен для пациентов, подверженных риску развития камней в почках, обусловленному другими заболеваниями.

Пищевые источники

Всю группу витаминов можно получить из пищи, но для этого необходимо соблюдать правильную диету. Так B6 содержится в дрожжах, печени, отрубях, пшенице, картофеле, свинине, бананах, капусте, моркови, сухой фасоли. Как правило, B6 в капсулах создают на основе фасоли и картофеля.

Проблема получения витамина из пищи заключается в том, что он не слишком стабилен. Подобно витамину C, он разрушается при термической обработке. Так в хлебе содержится лишь 20% витамина по сравнению с мукой, а при варке риса в нем остается только 7% витамина. Консервирование овощей разрушает до 77% витамина.

Поэтому мы рекомендуем вам обратить внимание на бананы. Этот фрукт не проходит обработку, поэтому сохраняет полный объем витаминов. Однако, стоит понимать то, что продаваемые у нас бананы не являются эталоном. Они отправляются из экзотических стран до того как созрели, а затем доводятся до товарной кондиции при помощи газа. Такие бананы содержат витамин, но не в идеальных пропорциях. Если хотите попробовать настоящие бананы, но не готовы лететь на Эквадор, попробуйте заказать сухие бананы из интернет-магазина Айхерб. Сухофрукты произведенные в странах, где эти фрукты и ягоды растут, могут сохранить больше полезных веществ чем «свежие», которые продают в наших магазинах.

Из наших традиционных продуктов лучшим источником можно считать картофель. Для сохранения витамина стоит запекать его в духовке, завернув в фольгу для сохранения влаги. Хорошим источником витамина могут стать орехи, в том числе грецкие, фундук, арахис и семена подсолнуха. Поскольку эти орехи не проходят термическую обработку, они сохраняют полный объем полезных веществ.

Рейтинг лучших добавок

№1 NOW B-6

NOW B-6 — это довольно стандартная и надежная добавка витамина В6. Одна капсула содержит 100 мг вещества, что позволяет быстро восполнить дефицит. Состав данной добавки максимально прост: желатиновая капсула, наполненная витамином В6 и небольшим количеством рисовой муки. На этом все.

Отсутствие дополнительных ингредиентов, так же, как и высокая дозировка, идет лишь на пользу данной добавке.

№2 Solgar Vitamin B6

Solgar — это одна из лучших добавок витамина В6 для вегетарианцев. Все благодаря капсуле из целлюлозы, умеренной дозировке (25 мг на капсулу) и относительно простому воплощению добавки, которое сводит к минимуму какие-либо примеси. В этой добавке нет ничего особенного, но возможно это именно то, что вам необходимо.

№3 Nature’s Way Vitamin B-6

Несмотря на то, что это один из самых распространённых в магазинах брендов, Nature’s Way производят довольно хорошие добавки витамина В6.

В одной капсуле содержится 100 мг активного вещества и практически полностью отсутствуют сторонние примеси. Единственное, что присутствует в данной добавке помимо целлюлозы и желатина — стеарат магния.

№4 Source Naturals B-6

Source Naturals B-6 — это добавка с наибольшей концентрацией витамина В6 (500 мг на одну капсулу).

Чтобы вся польза добавки не пропадала впустую, производители выпустили ее в формате с медленным высвобождением, благодаря чему капсула растворяется разы медленнее.

Многим больше подходит небольшая дозировка, поэтому выбирайте данные добавки только в случае, если, на основании вашего состояния здоровья, доктор прописал вам дозировку, значительно превышающую 100 мг суточную норму, рекомендуемую Национальными институтами здравоохранения США.

Симптомы и причины дефицита

Дефицит витамина B6 — явление не особо частое. Тем не менее, исследователи связывают такое состояние с повышенным риском различных заболеваний и симптомов.

При недостатке витамина B6 у взрослых со временем могут проявляться следующие симптомы: (21)

Изменения настроения: раздражительность, тревога и депрессия
Спутанность сознания
Боль в мышцах
Стоматит
Нехватка энергии или общая слабость
Ухудшение симптомов ПМС
Ухудшение симптомов анемии

Поскольку витамин B6 невероятно важен для функции нервной системы, его дефицит иногда связывают с психоневрологическими заболеваниями, включая эпилептические припадки, мигрень, хроническую боль и аффективные расстройства, такие как депрессия. (22, 23)

Другие исследования показали, что дефицит витамина B6 более распространен среди пожилых людей. С возрастном концентрация витамина B6 снижается, а риск болезни Альцгеймера и прочих разновидностей деменции повышается. (24)

По этом причине пожилым людям рекомендуется обратиться в больницу для проверки уровня витамина B6 в случаях, если они наблюдают у себя снижение аппетита, снижение веса или какие-либо симптомы недоедания.

Также более высокому риску дефицита этого витамина подвержены пациенты с нарушением функции почек, аутоиммунными заболеваниями или алкоголизмом, поскольку именно такие состояния могут повлиять на абсорбцию питательных веществ.

Меры предосторожности и побочные эффекты

Как и другие витамины группы В, такие как рибофлавин (Б2) и тиамин, витамин B6 является водорастворимым, то есть при чрезмерном его потреблении избыток выводится из организма вместе с мочой. По этой причине риск передозировки витамином B6 при приеме содержащих его продуктов минимален.

Однако такое состояние возможно при приеме большого количества добавок этого витамина. К наиболее распространенным признакам отравления относится тошнота, рвота, сильная жажда, учащенное мочеиспускание и приливы жара. Высокие дозы витамина B6 также могут привести и к более серьезным побочным эффектам, таким как повреждения нервов.

При приеме в больших дозах витамин B6 может взаимодействовать с другими лекарственными препаратами. Если вы принимаете какие-либо из перечисленных ниже препаратов, советуем вам обязательно обсуждать со своим лечащим врачом целесообразность приема любых добавок, включая витамин B6.

К числу лекарственных препаратов, взаимодействующих с витаминов B6, относятся:

Лекарственные средства, применяющиеся при лечении болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, анемии, эпилепсии и болезней сердца
Любые химиотерапевтические препараты
Циклосерин (Серомицин) или Изониазид для лечения туберкулеза
Гидралазин (Apresoline) для снижения высокого кровяного давления
Пеницилламин, использующийся при лечении ревматоидного артрита
Теофиллин (TheoDur) от астмы
Антибиотики, включая тетрациклин
Антидепрессанты, включая Нортриптилин, Амитриптилин, Дезипрамин и Имипрамин
Такие антидепрессанты, как ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), также могут снижать уровень витамина B6 в крови.

Мы рекомендуем заказывать их из iHerb. Этот магазин предлагает доставку из США более 30,000 качественных товаров по доступным ценам.

источник