Витамин в5 пантотеновая кислота источник

Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция)

Общая характеристика витамина В5 (Пантотеновой кислоты, пантотената кальция)

Витамин В5 (пантотеновая кислота) был открыт в 1933 году ученым Роджером Уильямсом.

Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого её распространения в тканях растений, животных и микроорганизмов.

Витамин В5 – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства энергии клеткой.

Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования (калоризатор). Коэнзим А – одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.

Витамин В5 необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.

Физико-химические свойства витамина В5

Витамин В5 представляет собой пластичное вещество желтоватого цвета, которое чувствительно к нагреванию, при термической обработке теряется почти 50% витамина. Пантотен прекрасно растворяется в воде и этиловом спирте.

Пищевые источники витамина В5

Основными источниками пантотеновой кислоты являются: горох, дрожжи, фундук, зелёные листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста, печень, почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб.

Также витамин В5, как и другие витамины этой группы, вырабатывается в значительных количествах в организме кишечной палочкой.

Суточная потребность в витамине В5

Рекомендуемая суточная потребность в витамине В5 4-7 мг. Потребность повышается при тяжелых физических нагрузках, а также у кормящих женщин (до 8 мг в сутки). Витамин В5 показал свою эффективность в больших дозах (до 10 г в сутки) при лечении акне (угревой сыпи).

Суточная норма витамина В5 для детей:

• От 0 до 6 месяцев – 2 мг;
• От 6 месяцев до 1 года – 3 мг;
• От 1 года до 3 лет – 3-4 мг;
• От 7 до 10 лет – 4-5 мг.

Полезные свойства витамина В5

Важнейшим свойством витамина В5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников – глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.

Он играет важную в формировании антител, которые способствуют укреплению иммунитета, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров (calorizator).

Нормализует окислительные и восстановительные процессы, обеспечивает нормальную деятельность головного мозга. Также этот чудо-витамин замедляет старение, и продлевает жизнь.

Пантотенат кальция применяется в комплексной терапии абстинентного синдрома у больных алкоголизмом.

Витамин В5 широко используется в лечебных целях. Как лекарственный препарат используется при восстановлении организма после перенесенных операций, при лечении экземы, ожогов, бронхиальной астмы, острого и хронического бронхита, нарушениях работы кровеносной системы, заболеваниях печени, желудка, кишечника.

Вредные свойства витамина В5

Симптомы интоксикации организма не выявлены. Витамин В5 совершенно безопасен и нетоксичен.

Усвояемость витамина В5

Витамин В5 всасывается в тонком кишечнике. Механизм всасывания – активный транспорт. Витамин В5, попадая в кровь, частично захватывается эритроцитами и трансформируется в коэнзим А, оставшаяся часть циркулирует в свободном состоянии. Витамин распределяется по всем тканям, где он также используется для синтеза коэнзима А. Выведение его осуществляется преимущественно через почки.

Дефицит витамина В5 в организме

К дефициту витамина могут привести малое содержание в пище белков, жиров, витамина С, витаминов группы В, заболевания тонкого кишечника с синдромом малабсорбции, а также длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов.

• усталость;
• депрессия;
• расстройство сна;
• повышенная утомляемость;
• головные боли;
• тошнота;
• мышечные боли;
• жжение, покалывание, онемение пальцев ног;
• жгучие, мучительные боли в нижних конечностях, преимущественно по ночам;
• покраснение кожи стоп;
• диспепсические расстройства;
• язвы 12-перстной кишки.

При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции, часто возникают острые респираторные заболевания.

Избыток витамина В5 в организме

Передозировка витамина В5 наблюдается в редких случаях, при повышенной индивидуальной непереносимости пантотеновой кислоты. Опасности для здоровья не представляет даже в больших количествах, так как хорошо переносится и усваивается в организме (калоризатор). Симптомы передозировки выражены неприятным жжением в желудке.

Взаимодействие витамина В5 (Пантотеновой кислоты, пантотената кальция) с другими веществами

Лучшему усвоению пантотеновой кислоты способствует витамин В1.

Витамин В5 повышает эффективность сердечных гликозидов. Уменьшает токсическое действие стрептомицина и других противотуберкулезных препаратов.

Витамин В5 необходим для нормального поглощения и метаболизма фолиевой кислоты.

Пантотеновая кислота облегчает процесс усвоения организмом холина (витамина В4) и витамина В9.

В5 эффективен в сочетании с холином, витамином С, рибофлавином (В2), ниацином (В3) и витамином D – все эти витамины в комплексе помогают в борьбе с ожирением.

Разрушительное действие на витамин В5 оказывают антибиотики, алкоголь, оральные противозачаточные средства.

Больше о витамине В5 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В5»

источник

Витамин B5 (Пантотеновая кислота). Функции, источники и применение пантотеновой кислоты

Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат) — витамин группы B, играющий важную роль в метаболизме аминокислот, белков, жиров и углеводов, а также выработке клетками энергии.

Свое название пантотеновая кислота получила от греческого слова «пантотен», что в переводе обозначает «всюду». Это название является характерным, т.к. пантотеновая кислота действительно применяется везде.

Помимо участия витамина B5 в обмене белков, жиров и углеводов, он также принимает участие в процессах ацетилирования и окисления, а также жизненно важных жирных кислот, ацетилхолина, гистамина, гемоглобина и холестерина. Ученые установили, что пантотеновая кислота способна продлевать жизнь на несколько лет, она помогает бороться с кожными заболеваниями и сединой.

Пантотеновая кислота состоит из остатков аминокислоты β-аланина и пантоевой кислоты, а попадая в организм, превращается в пантетин, входящий в состав кофермента А. Выводится из организма через почки, в основном в виде свободной пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота – водорастворимый витамин, чувствительный к нагреванию, поэтому, при его термической обработке, он теряется почти 50%. Кроме того, он разрушается при замораживании и консервировании.

Систематическое название: [D(+)a,g-диокси-b,b-диметилбутирил-b-аланин]
Химическая формула: C9H17NO5.
CAS: 599-54-2

Функции витамина B5 (пантотеновой кислоты)

Пантотеновая кислота имеет ряд полезных свойств:

— продлевает жизнь;
— помогает в росте волос;
— помогает в выработке клетками энергии;
— поддерживает здоровье кожи, а также помогает в лечении кожных заболеваний;
— участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов;
— играет важную роль в синтезе ацетилхолина, порфиринов, кортикостероидов и гормонов коры надпочечников;
— регулирует работу кишечника;
— регулирует функционирование нервной системы;
— ускоряет процесс заживления ран;
— поддерживает нормальную работу слизистых оболочек;
— помогает в борьбе с такими заболеваниями, как — аллергия, артрит, колит, акне и болезни сердца;
— помогает организму усвоить другие витамины;
— играет важную роль в формировании антител.

Симптомы дефицита (гиповитаминоза) витамина B5

Недостаток витамина B5 может вызвать:

— нарушения обмена веществ;
— дерматиты и другие заболевания кожи;
— дряблость кожи;
— прекращение роста;
— непроизвольные аборты на ранних сроках (выкидыши);
— пигментные пятна на коже;
— язвы;
— гипогликемию;
— заболевания крови;
— покалывания и онемение в руках и ногах;
— сильные боли в нижних конечностях, особенно по ночам;
— трофические расстройства;
— выцветание глаз;
— облысение;
— истощение организма, усталость;
— дисфункция надпочечников и нервной системы;
— бессонницу, депрессию;
— головные боли;
— тошноту и рвоту;
— мышечные боли, расстройство координации движения;
— нарушения в работе сердца, желудка, кишечника и почек;
— ослабление иммунной системы.

Дефицит витамина B5 в организме вызван в большинстве случаев малое употребление в пищу свежих овощей и фруктов, а также пищи, богатой на белки, жиры, витаминов группы В, витамина С (аскорбиновой кислоты). Более того, его недостаток может спровоцировать длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов и заболевания тонкого кишечника с синдромом мальабсорбции.

Суточная потребность витамина B5

Рекомендуемая суточная потребность витамина B5 составляет:

— взрослым: 0,4-0,8 г;
— детям: 0,1-0,4 г.

Дополнительный прием пантотеновой кислоты необходим при:

— тяжелой физической работе или в спорте;
— заболеваниях ЖКТ;
— реабилитации в послеоперационный период;
— тяжелых инфекционных заболеваниях;
— стрессах;
— других болезнях и случаях, в которых назначение пантотеновой кислоты может прописать врач.

Показания к применению витамина B5

Дополнительный прием пантотеновой кислоты показан:

— людям в возрасте от 55 лет;
— при повышенных физических нагрузках;
— при длительных стрессах, депрессии;
— при употреблении в большинстве случаев не натуральной пищи (полуфабрикаты и др.);

Медицинскую форму витамина B5 — Кальция пантотенат применяют при:

— лечении кожных заболеваний: экзема, дерматиты;
— ожогах;
— аллергиях;
— беременным и кормящим женщинам;
— людям, злоупотребляющим алкоголем;
— хронических заболеваниях печени;
— трофических язвах;
— недостаточности кровообращения;
— заболеваниях ЖКТ неинфекционной природы;
— патологических состояниях, связанных с нарушениями обменных процессов;
— таких заболеваниях, как: акне (угревая сыпь), бронхит, бронхиальная астма, гипертиреоз, невралгия, парестезия, полиневрит, спру, хронический панкреатит, туберкулёз, энтерите, глютеновой болезни.

Дозировки применения кальция пантотенат

Кальция пантотенат применяют внутрь, внутримышечно или внутривенно.

Внутрь назначают:

— взрослым по 10-20 мг / 2-4 раза в день;
— беременным: 15-20 мг;
— детям от 1 до 3 лет — по 5-10 мг;
— детям от 3 до 14 лет — 10-20 мг / 2 раза в день.

В дерматологии витамин B5 применяют в больших дозах:

— у взрослых по 1500 мг / сутки;
— у детей по 100-300 мг / 2-3 раза в день.

Противопоказания к применению витамина B5

Противопоказаний не выявлено. Кальция пантотенат переносится хорошо, она безопасна и нетоксична.

Побочные действия при приеме Кальция пантотенат

При приеме кальция пантотенат, в некоторых случаях могут проявляться диспепсические явления, а при инъекциях — болезненность.

Источники витамина B5 (пантотеновой кислоты)

Растительные: дрожжи, апельсины, авокадо, бананы, зеленые части растений (ботва лука, редиса, редьки, моркови, салатные овощи), арахис, орехи, каши из недробленых круп, отруби, овсяные хлопья, неочищенное зерно, цельнозерновой хлеб, соя, чечевица.

Животные: сырой яичный желток, мясо птицы, печень, почки, рыба, кисломолочные продукты, маточное молоко пчел (до 50 мг%).

Химические: «Кальция пантотенат», «Супрадин».

Синтез в организме: При нормальном питании, пантотеновая кислота синтезируется микрофлорой кишечника, в объеме – 3,4 мг/сутки.

Взаимодействие витамина B5 с другими веществами

Витамин В5 необходим для нормального поглощения и метаболизма витамина B9 (фолиевой кислоты).

Кальция пантотенат уменьшает токсическое действие на организм некоторых медицинских препаратов против туберкулеза, например – «Стрептомицин».

Витамин B5 повышает эффективность сердечных гликозидов.

Эффективность благотворного воздействия пантотеновой кислоты на организм, особенно на обмен веществ, повышает витамин B1 (Тиамин).

источник

Пантотеновая кислота (витамин В5) для чего нужен, в каких продуктах содержится

Пантотеновая кислота – это витамин В5, который участвует в процессе обмена жиров, белков и углеводов. Для нормальной жизнедеятельности человека необходимое количество этого вещества влияет на обмен веществ всего организма, а недостаток вызывает гиповитаминоз. Витамин В5 – структурный компонент коэнзима A, (КоA), без которого невозможны обменные процессы.

Общая характеристика витамина В5 пантотеновой кислоты

Впервые о нем заговорили в 40-х годах прошлого столетия, когда Р. Вильямс обнаружил вещество, которое в 1940 г. назвали витамин В5. Ученый получил его из тканей печени. Он выяснил, что оно излечивает кожные заболевания, способствует абсорбции.

Провитамин В5 представляет собой желтоватую жидкость. Она вязкая. Плавится при температуре 80 градусов по Цельсию. Растворяется в кислотной и водной среде. Тяжело связывается с органическими растворителями, эфирным спиртом и амиловым. К повышению температуры проявляет неустойчивость. При низких температурах теряет свои полезные качества, как и при попадании в кислотную и щелочную среду. Лекарственная форма – кальций пантотенат. В5 попадает в кишечник с едой, затем в кровь и преобразуется в в фосфопантотеин и коэнзима кофермент -А. Для организма пантотеновая кислота приносит пользу и не вызывает вред. Биологическая роль витамина В5 огромная:

1. Витамин В5 уменьшает воспалительные процессы внутренних органов. Защищает от физических перегрузок, поддерживает иммунную систему.
2. Участвует в передаче информации с помощью выработки нейротрансмиттеров в коре головного мозга, которые отвечают за вкус и обоняние. Их недостаток влияет на эти функции, вызывает ухудшение памяти.
3. Участвует в синтезе жиров и антител. Предохраняет головной мозг от воздействия вредных привычек: курения и алкоголя.
4. Прием пантотеновой кислоты снижает вредное воздействие медикаментов.
5. Участвует в нормализации липидного и водного балансов.
6. Способствует образованию пигмента в волосах, укрепляет ногтевые пластины, способствует росту волос, улучшает эпидермис.
7. В5 — витамин красоты, так как борется с преждевременными морщинами.
8. Кальция пантотенат усиливает обмен веществ, препятствует появлению лишнего веса.
9. Регулирует работу ЖКТ,
10. Препятствует возникновению анемии.
11. Помогает поддерживать сердце и сосуды.
12. Участвует в синтезе витаминов и питательных веществ.

Пищевые источники витамина В5

Витамин В5 содержится в каких продуктах питания? Где наибольшее количество витамина В5? Он синтезируется микроорганизмами, грибками и растениями. В животных тканях они не производятся, но они вырабатывают коэнзим -А. Больше всего пантотеновой кислоты находится в продуктах растительного происхождения и субпродуктах, которые представлены в таблице популярных продуктах питания.

Наименование продукта	Количество витамина В5 в мг на 100 грамм продукта
Горох	15
Дрожжи	11
Соя	6.8
Мясо говядина	6.4
Свиная печень	5.8
Говяжья печень	4,5-9,0
Икра рыбы треска	3.6
Молочко пчелиное	3,6-26,5
Яблоки	3.5
Почки свиные	3
Отруби из риса	3
Желток куриного яйца	2,7-7
Грибы белые	2.7
Гречка	2.6
Молоко сухое	2.7
Почки говяжьи	2,5-4
Овес	2.5
Рис	2
Сердце говяжье	2,0-6,0
Хлеб пшеничный	1.8
Шампиньоны	1,7-2,5
Орехи арахис	1.7
Рыба треска	1.6
Какао порошок	1.5
Авокадо	1.4
Спаржа	1.4
Икра скумбрии	1.3
Фасоль	1.2
Зерна ржи	1.2
Зерна пшеницы	1.2
Орехи кешью	1.2
Орехи фисташки	1
Зерна ячменя	1
Семя льна	0.99
Капуста цветная	0.98
Сельдь	0.94
Ржаной хлеб	0.9
Финики	0.78
Рыба семга	0.66
Чеснок	0.6
Кефир	0.6
Мясо курицы	0.6
Творог	0.6
Капуста брокколи	0.6
Кукуруза	0.6
Мясо баранины, говядины, телятины	0,5-1,5
Тыква	0.5
Ветчина	0.5
Сыр твердых сортов	0.5
Курага	0.52
Инжир	0.4
Йогурт	0.4
Картофель	0,32-0,65
Морковь	0.3
Пшеничная мука	0.3
Молоко	0.3
Грейпфрут	0.3
Баклажаны	0.3
Перец болгарский	0.3
Лимон	0.3
Клюква	0.3
Земляника	0.26
Банан	0.25
Апельсин	0.25
Сардины	0.21
Ананас	0.2
Киви	0.2
Свекла	0.2
Арбуз	0.2
Шпинат	0.2
Палтус	0.15
Лук	0.13
Помидоры	0,1-0,37
Клубника	0.1
Малина	0.1
Горчица	0.1
Изюм	0.1
Слива	0.1

Суточная потребность в витамине B5

Для того, чтобы организм не испытывал дефицита в витамине В5 норма в сутки должна составлять:

• малышам до полугода – 2 мг;
• до 3 лет – 4;
• до 8 лет – 5;
• до 13 лет – 7;
• мальчики с 14 лет – 9-10;
• девочки с 14 лет – 8-9;
• мужчины – 13-15;
• женщины – 11-13.

Беременным женщинам суточная потребность составляет 15-20 мг и растительные источники должны компенсировать это количество. Полезен витамин в период депрессии, стрессов, физической и умственной нагрузки, спортсменам, женщинам в период лактации.

Препараты с пантотеновой кислотой

Людям, которые правильно питаются, не требуется пополнение кислоты. Недостаток витамина наблюдается у людей, которые соблюдают диету, у беременных женщин и у спортсменов. В период тяжелых заболеваний требуется дополнительное пополнение В5. В этом случае используют витамины с пантотеновой кислотой. Наиболее популярным препаратом служит кальциевая сода (пантетонат Са).

Витамин выпускают в ампулах и в капсулах. Существуют аналоги: пантегам, пантотенатом и др. Пьют их после еды. Принимать пантотеновую кислоту необходимо дозами, указанными в инструкции:

• взрослым – от 1,5 до 3 грамм;
• детям – от 0,75 до 3.

Курс — до пяти месяцев. Повторяют в течение года еще раз.

Препарат назначает врач, он учитывает возраст и физическое состояние взрослого и ребенка. Количество таблеток пантотеновой кислоты зависит от возраста ребенка и его развития.

В5 вводят также внутривенно и внутримышечно. Лечебный курс проводят по назначению лечащего врача два раза в день. Применяют мази, гели для наружного применения (4-6 раз в сутки). Для лучшего роста волос, для укрепления волосяной луковицы выпускают В5 в ампулах для волос. Показаны препараты в случаях:

• облысения, выпадения волос;
• беременным и кормящим матерям;
• при кожных заболеваниях;
• болезнях дыхательных путей;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• циститах;
• аутизме;
• гиперактивности;
• ожогах;
• невралгии и заболеваниях ЦНС;
• неинфекционные недуги ЖКТ;
• алкоголизме и наркомании.

Полезные свойства витамина в5

В5 в человеческом организме играет важную роль. Его роль наиболее значима в синтезе и обменных процессах жиров, гемоглобина, холестерина, углеводов, аминокислот. Для чего нужен организму витамин В5?

1. Помогает работе надпочечников в выработке гормональных веществ. Помогает в подавлении микробов, участвует в синтезе гормонов эндокринной системы.
2. Играет основополагающую роль в синтезе жирных кислот и нормальной жизнедеятельности мозга.
3. Предупреждает слабоумие в старческом возрасте.
4. Поддерживает иммунитет. Активизирует защитные функции всего организма.
5. Нормализует липидный обмен веществ.
6. Помогает в выработке внутриклеточной энергии.
7. Заживляет раны, ожоги, слизистые.
8. Устраняет побочные явления от антибиотиков.
9. Пантотеновая кислота уменьшает болезненные проявления при подагре и артрите.

Пантотеновая кислота в косметологии и дерматологии

Витамин В5 применяют для роста волос. Она стимулирует рост волосяных луковиц и защищает от раннего поседения. В косметологии витаминная группа В нашла широкое применение, она оказывает омолаживающее действие на состояние кожи. Для кожи лица используют крема на основе пантотеновой кислоты. Она помогает устранить сухость эпидермиса, способствует увлажнению кожного покрова, смягчает. Кислота принимает участие в регенерации кожи, помогает вырабатывать коллаген и эластин, устраняет покраснения и воспалительные процессы. Витамин хорошо подсушивает прыщи и угревую сыпь.

Факторы, вызывающие нехватку и избыток витамина в5 в организме

К основным причинам, вызывающим дефицит В5 относятся:

1. Длительное лечение лекарственными препаратами (антибиотиками и сульфаниламидами). Медикаменты подавляют синтез производных из В5. В результате начинается нехватка пантотеновой кислоты, хотя в пище растительного и животного происхождения их будет предостаточно.
2. Недостаточное количество белковой пищи и липидов. Люди, которые практикуют сыроедение и вегетарианство должны внимательно подходить к выбору продуктов.
3. Нехватка витаминов, которые участвуют в синтезе пантеина и коэнзима-А.
4. Сбои в работе ЖКТ. Еда перестает усваиваться.

Симптомы дефицита кислоты:

• депрессия;
• снижение работоспособности, усталость;
• бессонница;
• онемение пальцев рук и ног;
• краснота стоп;
• подташнивание;
• боли в голове;
• болезненность нижних конечностей по ночам;
• язва двенадцатиперстной кишки.

Все эти факторы сказываются на внешнем облике, на росте волос и ногтевой пластины. Дефицит В5 может вызвать заболевания крови, кожи, появлению язвы, гипогликемии.

Переизбыток пантотеновой кислоты наступает редко. Передозировка витамина не является токсичной. 500 миллиграмм В5, введенный внутривенно, не вызывает побочных явлений. Может появиться бессонница, участиться пульс и наблюдаться обезвоживание.

Вредные свойства витамина В5

Симптомы интоксикации не выявлены. Витамин В5 не является опасным, он не токсичен. В5 помогает справляться не только с морщинами, но и с ожирением, замедляет старение организма.

источник

Пантотеновая кислота (витамин Б5): может помочь снизить вес

Витамин В5 (Пантотеновая кислота или пантотенат кальция) — является водорастворимым витамином, отвечающим за выработку внутриклеточной энергии, усвоение прочих витаминов, выработку гормонов и антител, используется в лечении колита, артрита и аллергии.

Пантотеновая кислота влияет на выработку глюкокортикоидов, необходимых нам для ликвидации воспалительных процессов. Они появляются в нашей крови во время болезни, повреждений и даже стресса. Косвенно В5 влияет на вес, так как кортикоиды способствуют сжиганию накопленных в организме жиров.

Содержащие витамин Б5 продукты, как правило, достаточно недорогие и их не трудно найти. Дефицит витамина B5 встречается не часто. Однако это не значит, что вам нет необходимости следить за тем, чтобы в вашем рационе регулярно присутствовали источники этого жизненно важного витамина.

От мяса и рыбы до овощей и бобов — существует великое множество невероятно полезных и вкусных источников витамина B5.

Полезные свойства

Может помочь снизить вес

Пантотеновую кислоту называют архитектором женской фигуры. Как и прочие витамины группы Б, он важен для женщин, но помимо выработки гормонов и борьбы со стрессом, мы рассмотрим такое полезное свойство как расщепление жиров.

Витамин В5 ускоряет метаболизм и позволяет нам получать больше полезных веществ из пищи которую мы едим. Вы сможете есть меньше, при этом получая все необходимое.

Улучшает состояние волос и кожи

Витамин В5 не только может стать вашим оружием в борьбе с лишним весом, но и улучшит состояние здоровья, ведь он помогает усвоению полезных веществ.

Для улучшения состояния кожи и роста волос вам нужен полный комплекс витаминов A, B , C , E и D . Вы можете принимать их дополнительно, но ни одни таблетки не будут также полезны как здоровая и правильная пища. Сделайте акцент на овощах и фруктах, добавьте витамин В5 для лучшего усвоения и вы получите все необходимое из приятных вам блюд.

Может усилить иммунитет

Витамин В5 необходим нам для выработка антител. Эту функцию и называют главной для пантотеновой кислоты. Без антител мы вовсе не способны выжить. Эти незаметные белки необходимы для борьбы с вирусами, вредными бактериями и антигенами. При их отсутствии даже простая простуда стала бы для нас смертельной.

Если вы часто болеете, ваш иммунитет подорван, а каждый вечер ощущается слабость — у вас дефицит витамина В5. Измените свой рацион в пользу пищи содержащей пантотеновую кислоту или купите его в капсулах.

Пищевые источники

Пантотеновая кислота часто встречается в животной пище. Лучшим источником В5 можно назвать печень и почки. Чуть менее полезны яйца и икра. В целом, морепродукты и молочные продукты содержат достаточное количество В5 при регулярном употреблении.

Для вегетарианцев лучшим источником кислоты станут пшеничные отруби и дрожжи. Если вы не отказываете себе в блюдах из грибов, то будет достаточно пару раз в неделю есть шампиньоны. Витамин, также, присутствует в бобовых и зеленых овощах. Пробуйте различные блюда и получите полный комплекс необходимых организму витаминов.

Хорошим и универсальным источником В5 являются орехи, они содержат многие полезные вещества, в том числе ненасыщенные жирные кислоты омега-3 .

Витамин нестабилен, он разрушается при термической обработке и окисляется на свету. При приготовлении пищи (кипячении, варке и жарке) вы потеряете более половины витамина.

Дефицит

Происхождение названия «пантотеновая кислота» можно отследить в греческом языке. «Пантотен» означает » повсюду » и это достаточно точно отражает присутствие витамина в человеческом организме.

Первое что вы заметите при дефиците витамина это усталость. Мышцы быстро расходуют В5, поэтому вы физически ощутите слабость. Следом придет утомляемость, поскольку клетки не вырабатывают достаточно энергии.

Ухудшится работа нервной системы, что отразится на расстройстве сна. Это самолет летящий в «штопор», когда вам становится все хуже и хуже, при этом ситуация лишь усугубляется. Чем хуже вы спите, тем сильнее усталость.

А за ней приходят боли в мышцах и мигрень. Молочная кислота не выводится полностью их мышц, поэтому они будут ощутимо болеть примерно как после спортзала.

Возможно расстройство пищеварения, которое проявится в тошноте и отсутствии аппетита, но проблема может быть и на противоположном фронте.

Заметно ухудшится состояние кожи, потому что организму недостаточно витаминов и питательных веществ, которые перестают полностью усваиваться из пищи. У детей и вовсе возможна остановка роста из-за недостатка D3.

Самой существенной опасностью станет даже не нарушение работы иммунной системы, а проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой, что произойдет из-за гормональных сбоев.

• Быстрая усталость
• Расстройство нервной системы
• Боли в мышцах
• Головная боль и мигрень
• Расстройства пищеварительной системы
• Нарушение сна и боль в ногах во время сна
• Ухудшение состояния кожи
• Выпадение волос
• Гормональные сбои
• Нарушение работы почек
• Болезни сердца и сердечно-сосудистой системы

Меры предосторожности

Регулярное потребление богатых витамином B5 продуктов — это самый безопасный способ обеспечить здоровый уровень этого витамина. В аптеках и специализированных магазинах добавки витамина B5 доступны в нескольких разновидностях, включая D-пантотеновую кислоту, пантотенат кальция и декспантенол, который является химической производной от D-пантотеновой кислоты.

Перед приемом добавок витамина B5 проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, особенно если в данный момент вы принимаете какие-либо лекарственные средства или находитесь в процессе лечения каких-либо расстройств и заболеваний. Лучше всего добавки витамина B5 принимать во время еды, запивая большим количеством воды. Если иное не рекомендовано доктором, беременным и кормящим женщинам не следует превышать норму адекватного потребления витамина В5.

Прием добавок витамина B5 в крайне больших дозах может привести к диарее, а также повышает риск кровотечения. Это особенно следует учитывать тем, кто принимает антикоагулянты, такие как варфарин или аспирин.

С точки зрения возможных взаимодействий между добавкой витамина B5 и другими добавками, маточное молочко содержит значительное количество витамина B5. В настоящее время возможные последствия одновременного приема добавок с витамином В5 и добавок, содержащих маточное молочко, неизвестны.

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

источник

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Свое название это жизненно важное вещество получило от греческого слова «παντού» («pantoú»), которое означает «вездесущий» или «всюду». И действительно, витамин В5 имеется в каждой ткани, в каждой клетке человеческого тела и широко представлен в природе в принципе. Она буквально пронизывает все наши ткани и выполняет важные функции для нормального протекания физиологических процессов. При этом в медицинской практике и особенно в дерматологии очень часто применяют пантенол или провитамин В5. Давайте разберемся, чем же так полезен и интересен витамин В5.

История открытия витамина В5

Первые упоминания о витамине приписывают Роджеру Джону Уильямсу (Roger John Williams) — американскому биохимику, который трудился в Университете Техаса в Остине. В 1933 году, используя пивные дрожжи в качестве модельных организмов, Уильямс с коллегами выделили ранее не известный науке нутриент — пантотеновую кислоту.

Исследователи компании Merc, которые впервые осуществили синтез витамина B5: (слева направо) Рэндольф Мейджор, Уильям Энгельс, Карл Фолкерс, Дж. Финкельштейн, Дж. К. Керестези и Э. Т. Стиллер.

В 1940 г. химики-специалисты немецкой фармацевтической компании Merc (Мерк) впервые синтезировали искусственный витамин В5 и точно определили его витаминную химическую структуру.

В 1953 году немецко-американский биохимик и нобелевский лауреат Фриц Липман открыл кофермент А (коэнзим А или КоА) – один из важнейших ферментов нашего организма, который присутствует абсолютно в каждой клетке нашего тела. Он отвечает за метаболизм белков, жиров, углеводов и энергетическое обеспечение всех жизненно важных процессов, способствует регенерации кожи и слизистых. Говоря простым языком, без КоА наши клетки не могли бы питаться и правильно функционировать. Крайне важно, что образование КоА происходит из пантотеновой кислоты и аминокислоты цистеина.

Именно из-за того, что витамин В5 является субстратом для производства коэнзима А, его достаточное присутствие в организме – это обязательное условие для сохранения нормальной жизнедеятельности человека.

Физико-химические свойства витамина В5

В чистом виде представляет собой пластичное желтоватое светлое вещество. Температура, при которой происходит расплавление витамина, составляет 75-80°С. Помимо нагревания, вещество распадается под действием пищевой соды.

Химическое соединение проявляет оптическую активность. При этом правовращающий изомер (или D-изомер) является физиологически активной формой, в то время как левовращающий или L-изомер может противодействовать эффектам D-изомера и снижает его активность на 50%.

Обладает отличной растворимостью в водных средах, этаноле и уксусной кислоте. Температурное воздействие на витамин в кислой или щелочной среде приводит к его разрушению.

В каких продуктах содержится витамин В5

Важно заметить, что количество витамина в пищевых продуктах зависит от почвы, на которой произрастает растение или от питания животного. Самыми распространенными пищевыми источниками являются: молоко и продукты его переработки, кукуруза, соя, горох и прочие бобовые. Мясо (свинина, говядина, птица), яйца, арахис, злаковые также в достаточном количестве насыщают организм пантотеновой кислотой.

Суточная потребность в витамине В5

В разных странах средний пищевой рацион позволяет человеку потреблять 4-6 мг/сутки витамина В5. Максимально разрешенный уровень потребления не регламентирован.

Всасывание витамина происходит через слизистую оболочку тонкого кишечника. Частично витамин синтезируется собственной кишечной микрофлорой. После поступления витамина в кровь он поглощается эритроцитами. Свободный В5 циркулирует в системном кровотоке и используется по мере необходимости. Из кровотока витамин захватывается клетками, которые используют его в качестве субстрата для производства КоА. Экскреция витамина В5 или его метаболитов происходит через мочевыводящую систему.

Витамин В5 – для чего он нужен организму?

В качестве структурного компонента КоА пантотеновая кислота задействована в обмене всех жизненно необходимых макронутриентов (протеинов, жиров и сахаров), а также холестерина и жирных кислот. Помимо этого, кофермент А – это обязательный участник сотен других биохимических реакций, которые обеспечивают биосинтез гормонов (стероидных и половых, гормона роста). Большое значение пантотеновая кислота имеет для образования эритроцитарного гемоглобина, синтеза гистамина и продукции противоинфекционных антител. Она также задействован в синтезе нейромедиаторов для нервной системы: особенно важен для превращения холина в ацетилхолин. Таким образом, витамин обеспечивает нормальное функционирование внутренних органов.

Пантотеновая кислота в составе КоА обеспечивает нормальное протекание всех анаболических и катаболических процессов в организме.

Помимо прочего, пантотеновая кислота благоприятно влияет на состояние кожного покрова и слизистые оболочки (особенно пищеварительной системы), обеспечивает их целостность и быструю регенерацию. Улучшает всасываемость протеинов и сахаров, способствует поддержанию нормальной сократительной активности органов желудочно-кишечного тракта.

Витамин В5 при беременности

Обеспечивает энергией все физиологические и биохимические процессы, происходящие в развивающемся организме плода. Благоприятно влияет на все виды метаболизма ребенка, что способствует его полноценному внутриутробному питанию. За счет этого организм малыша в полной мере может усваивать полезные вещества из крови матери и использовать их для строительства собственных тканей.

Витамин В5 обеспечивает полноценное развитие и функционирование кроветворной, пищеварительной, эндокринной, нервной систем, а также сердца и сосудов плода.

Применение витамина В5 в медицине

В медицинской практике в основном используют более устойчивые соли пантотеновой кислоты. Выпускается чистый витамин В5 в ампульной и таблетированной формах, которые не так уж и просто купить в аптеке. Это и понятно – гиповитаминоз В5 развивается крайне редко из-за повсеместного распространения пантотеновой кислоты. Поэтому в аптеках практически отсутствует спрос на чистую пантотеновую кислоту. Обычно она входит в состав комплексных витаминно-минеральных препаратов. Выпуск изолированного витамина В5 в капсулах более распространен в США. Вы можете легко заказать его через интернет-магазины (например, iHerb или Солгар).

Показаниями к назначению пантотеновой кислоты являются:

• воспаления нервов;
• трофические язвы и длительно незаживающие раны;
• боль по ходу нерва;
• термические повреждения кожи;
• воспалительные заболевания ЛОР-органов;
• аллергический ринит и конъюнктивит
• бронхит;
• дерматит аллергического происхождения;
• астма;
• экзема или атопический дерматит;
• токсикоз беременных;
• нарушения сократительной активности кишечника;
• болезни печени и поджелудочной железы;
• нарушения кровоснабжения сердечной мышцы;
• алкогольная зависимость и синдром отмены при алкоголизме;
• восстановление после операций на внутренних органов.

При лечении угревой сыпи витамин В5 в дозах до 10 граммов/сутки демонстрировал клинически доказанную эффективность. Чаще всего витамин В5 назначают в виде витаминно-минеральных комплексов.

Также очень широкое распространение получили препараты на основе провитамина В5 – пантенола (декспантенола). Это вещество активно используется как противовоспалительное и ранозаживляющее средство при дерматологических заболеваниях и повреждениях кожи любого происхождения.

Недостаток витамина В5 в организме

Гиповитаминоз В5 – это достаточно редкое состояние, поскольку в обычных условиях человек полностью обеспечен витамином даже при стандартном рационе питания. Гиповитаминоз возможен только при серьезных ограничениях в диете, приближенных к голоданию, а также при тяжелом дисбактериозе, некоторых хронических инфекциях, паразитарных инвазиях, при приеме противотуберкулезного средства Фтивазид, синдроме мальабсорбции.

Симптомы недостатка витамина В5 были установлены на лабораторных животных, а также при исследовании этого состояния на добровольцах или военнопленных. В итоге было выяснено, что дефицит пантотеновой кислоты ведет к следующим последствиям для здоровья:

• замедление роста и развития;
• поседение волос;
• дерматологические заболевания и сухость кожных покровов;
• язвенно-эрозивные повреждение слизистых оболочек;
• сниженная выработка энергии, в результате чего наблюдаются слабость и апатия;
• депрессия, раздражительность;
• нарушение иннервации внутренних органов из-за сбоев в синтезе нейромедиатов;
• чувство онемения и покалывание в конечностях;
• мышечные спазмы;
• гипогликемия и повышенная чувствительность к инсулину;
• расстройства пищеварения;
• проблемы со сном.

При дефиците может наблюдаться синдром «горящих стоп» и зрительные нарушения.

Когда организм начинает получать достаточные количества витамина, гиповитаминоз В5 быстро устраняется, а все нарушенные функции постепенно восстанавливаются.

Избыток витамина В5 в организме

Концентрация всех витаминов группы В легко регулируется организмом поскольку все они хорошо растворимы в воде. При необходимости излишки выводятся с мочой. Однако при повышенной индивидуальной чувствительности к витамину В5 или при болезнях почек гипервитаминоз В5 возможен только теоритически.

Все дело в том, что даже в огромных концентрациях, пантотеновая кислота хорошо переносится и полностью усваивается. Суточная дозировка в 10 граммов приводит лишь к диарее легкой степени тяжести или к ощущению жжения в желудке. Ученым не известно о побочных реакциях после инъекционного введения витамина В5.

Особенности витамина В5

Температурная обработка пищи может привести к потере 50% пантотеновой кислоты, которая изначально содержалась в пище.

Обычно животные продукты теряют в процессе готовки 25%, а растительная пища беднеет на 20-50%. Большая часть витамина переходит в бульон, отвар или сок.

Взаимодействие витамина В5 с другими веществами

1. Витамин В1 повышает усвояемость пантотеновой кислоты.
2. Снижает степень интоксикации на фоне применения стрептомицина и лекарств от туберкулеза.
3. Усиливает влияние на сердце Дигоксина и других сердечных гликозидов.
4. Улучшает всасываемость витаминов В4 и В9.
5. Может использоваться для лечения ожирения одновременно с витаминами В4, С, В2, В3 и Д.
6. Может разрушаться под действием алкогольных напитков, при использовании антибиотиков или оральных контрацептивов.

Вот такая она, пантотеновая кислота – её много и в продуктах питания, и в тканях человеческого организма. Её избыток не приводит ни к каким негативным последствиям. А потенциальный дефицит и его симптомы легко устраняются с помощью элементарного насыщения организма пищей. И при этом функционал, возложенный на витамин В5, просто огромен. Без него, по сути, наша жизнь была бы невозможной. Поэтому нам очень повезло, что этот витамин можно получить практически из любого продукта питания.

источник