Как называется витамин В1, для чего он нужен организму
Без витамина В1 невозможна нормальная жизнедеятельность организма человека. Это вещество играет важную роль в метаболизме и усвоении энергии, а его недостаток ведёт к систематическим нарушениям работы многих органов, в особенности нервной системы. Чтобы не допустить этого, необходимо правильно питаться и избегать вредных привычек, таких как чрезмерное употребление кофе или алкогольных напитков.
Физические и химические свойства
Витамин В1 в чистом виде выглядит как бесцветное и не имеющее запаха кристаллическое вещество. Оно хорошо растворяется в воде, но не в спирте. В щелочной среде оно очень быстро разрушается под воздействием тепла, но в кислой довольно устойчиво к температурам. Другое название витамина В1 — тиамин. В организме человека он встречается не фосфорилированным, а также в форме монофосфата, дифосфата и трифосфата.
С точки зрения химии, тиамин представляет собой органическое соединение из группы гетероциклов. В состав его молекулы входят пиримидиновое и тиазоловое кольца, соединённые с помощью метиленовой связи. Её формула записывается как С12Р17Т4OS+.
Роль витамина
Как и многие другие витамины, Б1 нужен для нормального усвоения организмом белков, жиров и углеводов. Помимо этого, он обладает и другими полезными свойствами, например, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, волос и слизистых оболочек.
Контроль метаболизма
Основной функцией В1 является контроль обмена углеводов и жиров. Этот процесс происходит во всех клетках, тканях и органах, что и объясняет настолько обширное влияние недостатка этого витамина на человека. Именно тиамин отвечает за выработку организмом энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности, роста и развития, размножения и выполнения специфических задач каждой клетки. А клеточный обмен влияет на состояние тканей и органов, красоту волос и кожи, здоровье нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем.
Энергия приходит в организм вместе с усваиваемой пищей, то есть жирами и углеводами. Но в своём первоначальном виде она непригодна для использования клетками. Таким образом, при недостатке тиамина ткани и органы «голодают» даже при переизбытке поступающей с едой энергии. Они не способны усвоить её и использовать по назначению.
Чтобы клетки могли сделать это, углеводы и липиды должны пройти несколько биохимических реакций, в результате которых они превратятся в аденозинтрифосфорную кислоту (АТФ). Только в этой форме органеллы и клетки способны использовать энергию, поступающую к ним вместе с пищей, из-за чего АТФ иногда также называют универсальным энергетическим соединением.
Процесс превращения питательных веществ в АТФ происходит в несколько этапов. Каждый из них запускает, поддерживает и регулирует именно витамин В1. При его недостатке начинает «голодать» каждая клетка, что и приводит к комплексным нарушениям в работе органов и проблемам со здоровьем. Таким образом, достаточное количество этого вещества необходимо организму для нормального функционирования.
Влияние на органы
Витамин В1 не только помогает клеткам хорошо усваивать белки и жиры, но и участвует в превращении углеводов в глюкозу, а также кроветворении и многих других процессах. Его влияние на организм заключается в следующем:
Поддержка деятельности нервной системы, в том числе головного мозга. Именно для этих органов в первую очередь необходимо достаточное количество энергии, за выработку которой отвечает витамин В1. Он благотворно влияет на внимание, память, координацию, обучаемость и способность к мышлению.
- Нормализация настроения. Достаточное количество тиамина служит профилактикой депрессивных расстройств и устраняет присущие им симптомы: апатию, потерю мотивации и отсутствие интереса к привычной деятельности.
- Стимуляция роста организма, регулировка правильного развития костей и мышц.
- Нормализация работы желудочков сердца, сердечной мышцы и миокарда, благотворное влияние на микроциркуляцию. Участие в профилактике патологий сердечно-сосудистой системы.
- Улучшения состояния кожи, ногтей и волос — придание силы и упругости, увеличение скорости роста.
- Замедление старения на уровне клеток.
- Передача генетической информации во время процесса деления клеток.
- Поддержание мышц ЖКТ в тонусе. Участие в процессах выделения соляной кислоты, отвечающей за полное усваивание пищи. Нормализация аппетита.
Укрепление иммунитета.
- Защита клеточных мембран от токсических продуктов окисления.
- Профилактика проблем со зрением за счёт улучшения качества передачи нервных импульсов и мышечных сигналов. Исследования показали, что регулярное употребление достаточных доз тиамина препятствует развитию глаукомы и катаракты.
- Слабое обезболивающее и антистрессовое воздействие.
- Улучшение сопротивляемости к укачиванию и морской болезни.
- Уменьшение негативного воздействия на организм вредных веществ, таких как спиртные напитки и табачные изделия. Помощь в устранении симптомов алкогольной зависимости, которая чаще всего сопровождается дефицитом этого витамина.
Таким образом, можно сделать вывод, что витамин В1 в какой-то степени влияет на состояние почти всех систем организма.
Суточная норма
Людям полагается употреблять разное количество витамина В1 в зависимости от их пола, возраста и состояния организма. Для разных групп людей дозировки таковы:
младенцы до полугода — 0.2 мг;
- дети до года — 0,3 мг;
- до 3 лет — 0,5 мг;
- до 8 лет — 0,6 мг;
- до 13 лет — 0,9 мг;
- девушки до 18 лет — 1 мг;
- женщины после 18 лет — 1,1 мг;
- взрослые мужчины и мальчики-подростки от 14 лет — 1,2 мг;
- женщины в период беременности — 1,1 мг;
- кормящие матери — 1,4 г.
В получении суточной нормы витамина В1 важную роль играет не только рацион, но и усваивание необходимого количества тиамина организмом. Его нормальному всасыванию могут помешать нарушения в работе ЖКТ, например, язва желудка, колит, воспалительные процессы и другие инфекции. Ухудшенное поглощение тиамина организмом было замечено у тех, кто страдает от алкоголизма и проблем с печенью. Употребление продуктов, содержащих большое количество танинов и кофеина, а также сырой рыбы и моллюсков тоже препятствует полноценному усвоению вещества.
Поглощается и усваивается витамин В1 в тонком кишечнике, откуда разносится по всему организму через кровь.
В сутки может быть впитано не более 10 мг этого вещества — остатки выводятся из ЖКТ вместе с калом. После доставки к разным органам и тканям тиамин впитывается в них и выполняет свои биологические функции. Метаболиты вещества покидают организм через почки вместе с мочой.
Симптомы недостатка
Все признаки недостатка витамина В1 обусловлены нарушением белкового, жирового и углеводного обменов в организме, а также замедленным образованием АТФ. Среди них можно выделить такие симптомы:
Нарушения работы нервной системы. Обычно проявляются первыми. Выражаются в повышенной утомляемости, нарушении функций памяти и концентрации внимания, беспричинной плаксивости, навязчивых мыслях, развитии тревожных и депрессивных расстройств, головных болях.
- Учащённое сердцебиение с проявлениями аритмии. Сопровождается падением артериального давления.
- Появление признаков болезней ЖКТ: тошнота, понос или запор, снижение аппетита. Обычно на их фоне происходит быстрая потеря веса.
- Заметное снижение болевого порога.
- Слабость, озноб или, наоборот, ощущение жжения на коже, дрожь в конечностях и их отёчность. Появление сильной усталости и одышки даже от самых незначительных нагрузок.
- Увеличение печени.
Длительный дефицит витамина В1 приводит к развитию авитаминоза, ещё называемого болезнью Бери-бери. Она отличается серьёзными симптомами, такими как атрофия мышц, практически постоянные головные боли, ухудшения памяти, развитие паралича и множественных полиневритов. Их сопровождают отёки, нарушения в работе пищеварительной системы (тошнота, запоры, боль в животе, потеря веса), боли в области сердца, учащённое сердцебиение и нарушения дыхания.
Однако такая форма авитаминоза у современных людей встречается очень редко. Чаще дефицит тиамина проявляет себя в форме оптической нейропатии или синдрома Вернике-Корсакова, обычно встречающихся у алкоголиков.
Богатые тиамином продукты
Организм человека способен накапливать около 30 мг витамина В1. Бо́льшая часть этого вещества содержится в скелетных мышцах, небольшие дозы хранятся также в мозге, печени, почках и сердце. Небольшое количество тиамина вырабатывается микрофлорой кишечника, но его недостаточно для обеспечения суточной потребности. Основная же часть витамина попадает в ЖКТ с пищей. Среди богатых им продуктов можно выделить:
свинина и бекон;
- картошка, цветная капуста и спаржева фасоль;
- дрожжи;
- кедровые орешки и фисташки, арахис;
- каши: гречка, овсянка, пшенная крупа, коричневый рис;
- горох, фасоль, чечевица и соя;
- субпродукты;
- куриные яйца;
- апельсины.
Поскольку накопленного организмом человека количества тиамина не хватает для длительного использования, употреблять некоторые из этих продуктов желательно каждый день. При необходимости можно дополнить их искусственным витамином В1, который продается в аптеках.
Медицинские препараты
Широкое применение витамин В1 сыскал в медицине и врачебной деятельности. Его выпускают в форме драже, таблеток, капсул с оболочками или без них. Применяются лекарства на основе тиамина при комплексном лечении таких болезней:
расстройства ЖКТ: запоры и поносы, вызванные нарушением тонуса мышц, тошнота и рвота, нарушения аппетита, ведущие к чрезмерной потере массы тела и анорексии, хронический гастрит;
- сердечно-сосудистые заболевания: ишемия, атеросклероз, дистрофия миокарда, дефицитная анемия, ревмокардит, сердечная недостаточность, эндартериит;
- нарушения в работе головного мозга и нервной системы: тревожность, чрезмерная раздражительность, апатия и слабость, нейропатические болезни, энцефалопатия, неврит и невралгия (воспаления нервов с потерей чувствительности и без неё), а также полиневриты;
- мышечная слабость, нарушения походки и координации;
- лейциноз;
- гепатит, спровоцированный вирусной инфекцией;
- тиреотоксикоз;
- радикулит;
- болезни кожного покрова: пиодермия, лишай, псориаз, экзема.
Подробную инструкцию по применению тиамина в таблетках с дозировками и противопоказаниями можно найти в упаковке конкретного лекарственного средства от определённой марки. Помимо лечения разных болезней, их также применяют при гиповитаминозе и авитаминозе витамина В1 и для профилактики этих состояний.
В медицине используются также препараты в форме инъекций для внутривенного и внутримышечного введения. Использующаяся в них форма витамина В1 называется кокарбоксилаза.
Средства используются при лечении таких патологий:
- алкогольное отравление;
синдром Лея;
- полные или частичные параличи мышц;
- метаболический ацидоз;
- диабетическая кома и другие прекоматозные состояния, вызванные недостатком инсулина;
- печёночная, почечная и дыхательная недостаточность;
- эклампсия и преэклампсия;
- передозировка барбитуратами;
- инфекционные заболевая: брюшной тиф, паратиф, дифтерия, скарлатина;
- сердечно-сосудистые заболевания: аритмия, ишемическая болезнь сердца, сопровождающаяся нарушениями коронарного обращения, инфаркт миокарда, сердечная недостаточность.
Дефицит витамина В1 — опасное состояние, способное спровоцировать развитие множества серьёзных болезней и нарушений, потому приступать к его устранению нужно как можно раньше. Стоит позаботиться и о профилактических мерах, таких как правильное питание и ограничение в употреблении алкогольных напитков. Тиамин нужен каждому человеку для нормальной жизнедеятельности, потому так важно следить за наличием его нужного количества в организме.
Поиск слов по маске и определению
Устаревшее название птицы ворона в Курской, Белгородской и Воронежской областях.
Устаревшее название меры сыпучих тел в разных странах.
Верхние места в театре, под потолком, устаревшее название театральной галёрки.
Устаревшее название полевого василька.
Устаревшее обобщающее название некоторых финно-угорских народов, живших на Севере России.
Если «дыля» — это устаревшее название ноги, то как раньше называли длинноногого человека?
Устаревшее название местного наречия, говора.
Устаревшее собирательное название для большинства самоцветов красного цвета, прежде всего, рубина и красной шпинели.
В электроэнергетике — устаревшее название распределительной кабельной или воздушной линии электропередачи (обычно на 6-10 кВ).
Устаревшее название пещеры, сохранившееся в церковнославянском.
Устаревшее название растительных пигментов, получаемых из ряда деревьев, а также красок на их основе.
Устаревшее название некоторых форм железодефицитной анемии.
Устаревшее название тиамина (витамина В1).
Устаревшее название ярко-красного камня — рубина, пиропа.
Устаревшее название обыкновенной выдры.
Устаревшее название русской монеты достоинством в 2 копейки.
Устаревшее название переводчика при дипломатических представительствах и консульствах, преимущественно в странах Востока.
Устаревшее название, соответствующее экссудативному диатезу и/или наружному туберкулёзу.
Устаревшее название полного сопротивления электрической цепи переменному току.
Устаревшее название профессии корректора.
Устаревшее название торговца тканями.
Устаревшее название минерала сурьмяного блеска.
Устаревшее общее название расстройств речи.
Название этого минерала происходит от латинского слова «змея», отсюда и устаревшее его название — змеевик.
Таково устаревшее название противопожарной стены.
Устаревшее и высокопарное название монарха.
Устаревшее общее название методов очищения организма от эндогенных и экзогенных токсических веществ путём диализа.
Это устаревшее название всем нам известного вида транспорта произошло от двух греческих слов: «pteron» — «крыло» и «helix» — «винт».
Устаревшее название калибровки отверстий.
Устаревшее общее название психических болезней, протекающих с преобладанием бредовых расстройств.
Устаревшее название двухколёсного средства передвижения.
Устаревшее название химического элемента флеровия.
Устаревшее название воспалительной гранулемы, образующейся около гельминта, внедрившегося в ткани.
Устаревшее общее название болезней печени.
Устаревшее общее название опухолей лимфатических узлов.
Устаревшее название терапевтического раздела стоматологии.
Устаревшее название генератора постоянного тока.
Устаревшее название транспорта для байкера.
Устаревшее название бортового или наземного устройства для определения истинной высоты полёта летательного аппарата.
Устаревшее название порошковой металлургии.
Количество найденных определений : 78
Поиск слов по маске и определению
Устаревшее название птицы ворона в Курской, Белгородской и Воронежской областях.
Устаревшее название меры сыпучих тел в разных странах.
Верхние места в театре, под потолком, устаревшее название театральной галёрки.
Устаревшее название полевого василька.
Устаревшее обобщающее название некоторых финно-угорских народов, живших на Севере России.
Если «дыля» — это устаревшее название ноги, то как раньше называли длинноногого человека?
Устаревшее название местного наречия, говора.
Устаревшее собирательное название для большинства самоцветов красного цвета, прежде всего, рубина и красной шпинели.
В электроэнергетике — устаревшее название распределительной кабельной или воздушной линии электропередачи (обычно на 6-10 кВ).
Устаревшее название пещеры, сохранившееся в церковнославянском.
Устаревшее название растительных пигментов, получаемых из ряда деревьев, а также красок на их основе.
Устаревшее название некоторых форм железодефицитной анемии.
Устаревшее название тиамина (витамина В1).
Устаревшее название ярко-красного камня — рубина, пиропа.
Устаревшее название обыкновенной выдры.
Устаревшее название русской монеты достоинством в 2 копейки.
Устаревшее название переводчика при дипломатических представительствах и консульствах, преимущественно в странах Востока.
Устаревшее название, соответствующее экссудативному диатезу и/или наружному туберкулёзу.
Устаревшее название полного сопротивления электрической цепи переменному току.
Устаревшее название профессии корректора.
Устаревшее название торговца тканями.
Устаревшее название минерала сурьмяного блеска.
Устаревшее общее название расстройств речи.
Название этого минерала происходит от латинского слова «змея», отсюда и устаревшее его название — змеевик.
Таково устаревшее название противопожарной стены.
Устаревшее и высокопарное название монарха.
Устаревшее общее название методов очищения организма от эндогенных и экзогенных токсических веществ путём диализа.
Это устаревшее название всем нам известного вида транспорта произошло от двух греческих слов: «pteron» — «крыло» и «helix» — «винт».
Устаревшее название калибровки отверстий.
Устаревшее общее название психических болезней, протекающих с преобладанием бредовых расстройств.
Устаревшее название двухколёсного средства передвижения.
Устаревшее название химического элемента флеровия.
Устаревшее название воспалительной гранулемы, образующейся около гельминта, внедрившегося в ткани.
Устаревшее общее название болезней печени.
Устаревшее общее название опухолей лимфатических узлов.
Устаревшее название терапевтического раздела стоматологии.
Устаревшее название генератора постоянного тока.
Устаревшее название транспорта для байкера.
Устаревшее название бортового или наземного устройства для определения истинной высоты полёта летательного аппарата.
Устаревшее название порошковой металлургии.
Количество найденных определений : 78
Поиск слов по маске и определению
Датский биохимик, лауреат Нобелевской премии (1943 г.), открывший витамины.
По мнению учёных Новой Зеландии, эти плоды, если съедать по две штуки в день, полностью снабдят вас витамином C.
В этой мухе в два раза больше витамина С, чем в обычной мухе (шутка).
Американский биохимик, установивший структуру витамина К1.
Российский врач-педиатр, Впервые показавший необходимость для организма особых веществ, названных позднее витаминами.
Острый недостаток в организме витамина D.
При каком заболевании необходим витамин D?
Марка самых известных витаминок.
Органическое соединение из группы флавоноидов, обладающее витаминной активностью.
Богатый витаминами корм для скота.
Заболевание, вызванное недостатком витаминов.
Согласно шутке, в ней содержится больше всего витаминов.
Кисломолочный продукт с витаминами и фруктовыми добавками.
В каком органе человека синтезируется витамин А?
Бесцветная жидкость, чье ядро — структурный фрагмент природных пигментов (гема, хлорофиллов) и витамина В12.
Этот библейский фрукт содержит 11 витаминов и 14 аминокислот.
Английский химик-органик, впервые синтезировавший витамин С.
Устарелое название витамина В6, или пиридоксина.
Устаревшее название тиамина (витамина В1).
Японский овощной напиток из капусты кале или других зелёных овощей, богатый витаминами.
Вещество, из которого в организме образуется необходимый для зрения витамин А (ретинол).
Английский биофизик, открывший витамины А и D, глутатион, установивший накопление молочной кислоты в работающей мышце.
Кто начал исследование дополнительных факторов — «витаминов»?
Структурный фрагмент многих важных природных соединений, например, гистидина, пуриновых оснований, витамина В12, а также синтетических лекарственных средств.
Совокупность признаков недостатка витамина D в организме.
Соединение небелковой природы, производное многих витаминов.
Химическое соединение входящее в состав витамина В1.
Острый недостаток витаминов в организме.
Вещество, поступающее с пищей и являющееся источником образования в организме какого-либо витамина.
Элена, создавшая первую водостойкую тушь, первое в мире средства для глубокого очищения кожи, первый крем с витаминами, увлажняющий жидкий крем.
Жирорастворимый витамин, участвующий в биосинтезе факторов свертывания крови.
Фолликулярный кератоз, при котором участки ороговения окружены зоной депигментации; проявление гиповитаминоза А.
Вещество, препятствующее использованию витаминов живой клеткой.
Разрушение роговицы с образованием обширных язв, наблюдающееся при гиповитаминозе А, обычно у грудных детей на фоне дистрофии.
Форма витамина А, отличающаяся от ретинола наличием альдегидной группы.
Водорастворимый витамин группы В, компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот.
Интоксикация, обусловленная передозировкой витаминов А и D.
Патологическое состояние, обусловленное недостаточностью в организме нескольких витаминов.
Водорастворимый витамин, содержащийся главным образом в печени, почках, яйцах, сое.
Небольшое приспособление со встроенным вентилятором и термостатом, подходящее для любителей витаминов.
Метод количественного анализа, при котором основным реагентом является титрированный раствор витамина С.
Введение в организм витаминов в определённых дозах с целью возмещения их недостатка (при витаминной недостаточности), а также с другими лечебными и профилактическими целями.
Жирорастворимый витамин, источником которого для человека являются печень млекопитающих, птиц и рыб, а также яичный желток и рыбий жир.
Высокоактивный антирахитический витаминный препарат, получаемый путём ультрафиолетового облучения эргостерина.
Кофермент многих оксидоредуктаз, представляющий собой производное рибофлавина (витамина В2), содержащее два остатка фосфорной кислоты.
Количество найденных определений : 70
Поиск слов по маске и определению
Органическое вещество, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма.
Датский биохимик, лауреат Нобелевской премии (1943 г.), открывший витамины.
По мнению учёных Новой Зеландии, эти плоды, если съедать по две штуки в день, полностью снабдят вас витамином C.
В этой мухе в два раза больше витамина С, чем в обычной мухе (шутка).
Американский биохимик, установивший структуру витамина К1.
Российский врач-педиатр, Впервые показавший необходимость для организма особых веществ, названных позднее витаминами.
Острый недостаток в организме витамина D.
При каком заболевании необходим витамин D?
Марка самых известных витаминок.
Органическое соединение из группы флавоноидов, обладающее витаминной активностью.
Богатый витаминами корм для скота.
Заболевание, вызванное недостатком витаминов.
Согласно шутке, в ней содержится больше всего витаминов.
Кисломолочный продукт с витаминами и фруктовыми добавками.
В каком органе человека синтезируется витамин А?
Бесцветная жидкость, чье ядро — структурный фрагмент природных пигментов (гема, хлорофиллов) и витамина В12.
Этот библейский фрукт содержит 11 витаминов и 14 аминокислот.
Английский химик-органик, впервые синтезировавший витамин С.
Устарелое название витамина В6, или пиридоксина.
Устаревшее название тиамина (витамина В1).
Японский овощной напиток из капусты кале или других зелёных овощей, богатый витаминами.
Вещество, из которого в организме образуется необходимый для зрения витамин А (ретинол).
Английский биофизик, открывший витамины А и D, глутатион, установивший накопление молочной кислоты в работающей мышце.
Кто начал исследование дополнительных факторов — «витаминов»?
Структурный фрагмент многих важных природных соединений, например, гистидина, пуриновых оснований, витамина В12, а также синтетических лекарственных средств.
Совокупность признаков недостатка витамина D в организме.
Соединение небелковой природы, производное многих витаминов.
Химическое соединение входящее в состав витамина В1.
Острый недостаток витаминов в организме.
Вещество, поступающее с пищей и являющееся источником образования в организме какого-либо витамина.
Элена, создавшая первую водостойкую тушь, первое в мире средства для глубокого очищения кожи, первый крем с витаминами, увлажняющий жидкий крем.
Жирорастворимый витамин, участвующий в биосинтезе факторов свертывания крови.
Фолликулярный кератоз, при котором участки ороговения окружены зоной депигментации; проявление гиповитаминоза А.
Вещество, препятствующее использованию витаминов живой клеткой.
Разрушение роговицы с образованием обширных язв, наблюдающееся при гиповитаминозе А, обычно у грудных детей на фоне дистрофии.
Форма витамина А, отличающаяся от ретинола наличием альдегидной группы.
Водорастворимый витамин группы В, компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот.
Интоксикация, обусловленная передозировкой витаминов А и D.
Патологическое состояние, обусловленное недостаточностью в организме нескольких витаминов.
Водорастворимый витамин, содержащийся главным образом в печени, почках, яйцах, сое.
Небольшое приспособление со встроенным вентилятором и термостатом, подходящее для любителей витаминов.
Метод количественного анализа, при котором основным реагентом является титрированный раствор витамина С.
Введение в организм витаминов в определённых дозах с целью возмещения их недостатка (при витаминной недостаточности), а также с другими лечебными и профилактическими целями.
Жирорастворимый витамин, источником которого для человека являются печень млекопитающих, птиц и рыб, а также яичный желток и рыбий жир.
Высокоактивный антирахитический витаминный препарат, получаемый путём ультрафиолетового облучения эргостерина.
Кофермент многих оксидоредуктаз, представляющий собой производное рибофлавина (витамина В2), содержащее два остатка фосфорной кислоты.
Количество найденных определений : 70