Калорийность Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 кКал | 1684 кКал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.1% | 1267 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.2% | 836 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.2% | 426 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9.7% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.5% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 16.4% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 4.8% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 20.6 мкг | 50 мкг | 41.2% | 21.3% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.45 мг | 20 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
Энергетическая ценность Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА PROTEIN BAR VANILA (АРТ СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ)
Чем полезен Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
АРТ Современные Научные Технологии
Контакты
Fithaus.RU — интернет-магазин спортивного питания компании ООО «АРТ Современные Научные Технологии».
С администрацией магазина можно связаться по адресу:
Реквизиты
ООО «АРТ Современные Научные Технологии»
Юридический адрес: 141411, Россия, Московская область, Солнечногорский р-н, Голиково, строение № 120
Почтовый адрес: 141420, Россия, Московская область, Химкинский р-н, г.Сходня, а/я 40
ИНН: 7704202366
КПП: 504401001
ОГРН: 1027700360434
Расчетный счет: 40702810538150003536
Банк: ПАО СБЕРБАНК, г.Москва
Корреспондентский счет: 30101810400000000225
БИК: 044525225
О компании
Компания была основана в 1998 году и в настоящее время выпускает более 200 наименований спортивной продукции.
Производство расположено в экологически чистом районе Подмосковья и сертифицировано по нормам СЭС РФ и по международным нормам системы ХАССП.
Несколько видеороликов о производстве можно посмотреть на YouTube:
Компания «АРТ Современные Научные Технологии» имеет собственную аккредитованную микробиологическую/химическую лабораторию, позволяющую оперативно проводить все необходимые анализы, поэтому все продукты спортивного питания и сырье для их производства проходят тщательный контроль на предмет соответствия микробиологическим, химическим и органолептическим характеристикам.
Компания оказывает услуги по смешиванию, просеиванию, таблетированию, капсулированию, гранулированию, фасовке, упаковке, розливу напитков и производству протеиновых батончиков в шоколадной и белой глазури.
Производственные цеха оснащены современным оборудованием. Ассортимент включает спортивные напитки, протеиновые батончики, сухие протеиновые и углеводные смеси, таблетированные и капсулированные продукты спортивного питания.
Ядром новых разработок компании является научно-исследовательский отдел, в котором работают кандидаты наук и выпускники ведущих научных вузов России.
Вопросы подбора и применения представленных в магазине продуктов спортивного питания — Виктор Трибунский.
Калорийность Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) 100гр . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) 100гр».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386 кКал | 1684 кКал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.1% | 633 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 6.2% | 418 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 5.7% | 452 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 9.7% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 7.5% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.16 мг | 5 мг | 63.2% | 16.4% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 9.3% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 110 мкг | 400 мкг | 27.5% | 7.1% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 2.8% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 4.7% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 6.9% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 41.2 мкг | 50 мкг | 82.4% | 21.3% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9 мг | 20 мг | 24.5% | 6.3% | 408 г |
Энергетическая ценность Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) 100гр составляет 386 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА PROTEIN BAR VANILA (АРТ СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ) 100ГР
Чем полезен Protein bar vanila (АРТ Современные научные технологии) 100гр
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Мега Макс (800г)
Сывороточный белок молока, который обладает исключительно высокой пищевой и биологической активностью, базирующийся на комбинации молочных белков.
| Производитель: | АРТ Современные научные технологии |
| Цель: | Мышечная масса |
| Главный ингредиент: | Сывороточный белок |
| Порций: | 13 |
Рейтинг товара:
Понравился товар? Лайкни!
Где можно купить
Вы можете купить данный товар в магазинах BODYBUILDING SHOP по выгодной цене. Для этого выберите из списка город, в котором хотите приобрести товар
Состав и применение
| 800 г | ||
| Порция — 60 г | ||
| Количество порций — 13 | ||
| Состав в одной порции | ||
| Энергетическая ценность | 195ккал | |
| Питательная ценность: | ||
| Белки | 47 г | |
| Жиры | 9 г | |
| Углеводы | 7 г | |
| Калий | 840 мг | |
| Натрий | 180 мг | |
Способ применения: 6 столовых ложек вещества (60 г) замешать с 250 мл воды, сока или молока. Принимать за 45 мин до и после тренировки.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам. Перед применением проконсультироваться со специалистом.
Примечание: не является лекарственным средством.
Условия хранения: хранить в закрытом состоянии в сухом, прохладном месте. Срок годности указан на упаковке.
Основным составом протеина Мега Макс является сывороточный белок молока, который обладает исключительно высокой пищевой и биологической активностью, базирующийся на комбинации молочных белков. Белки взяты из разных источников в оптимальном соотношении,они имеют высокую скорость расщепления среди цельных белков. Их аминокислотный состав наиболее близок к аминокислотному составу мышечной ткани человека, а по содержанию незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвлённой цепью сывороточный белок превосходит все остальные белки животного и растительного происхождения. При этом 15% сывороточного белка находится в виде аминокислот и пептидов, которые являются инициаторами пищеварения и участвуют в синтезе большинства жизненно важных ферментов и гормонов.
Мега Макс содержит в себе витамины А, В1, В2, РР, С, минералы — Na, K, Ca, Mg, P, Fe.
Мега Макс — это исключительная новинка в ряду молочных протеинов. Особенно продукт рекомендуется представителям тех видов спорта, где требуется результативность мышечной массы, силы и скорости.
Этот продукт эффективно сохраняет и наращивает мышцы. Мега Макс включает самые необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.
Вы можете купить Мега Макс (800г) в магазинах BODYBUILDING SHOP. АРТ Современные научные технологии \ Протеин сывороточный Мега Макс (800г): описание, фото, состав, отзывы покупателей, инструкция по применению.
Современные научные технологии витамины
В первую очередь нужно сказать, что мы не имеем возможности провести лабораторное тестирование и дать точную экспертную оценку продуктов спортивного питания отечественных производителей, а также Украины и Беларуси. В то же время тесты не всегда полезны. Например, в последнее время наши производители ссылаются на сертификаты и анализы продукции в независимых лабораториях, но какие параметры можно проверить с помощью тестов? Процент белка, вес, текстуру и т.д. Считается, что главная проблема протеиновых добавок — это низкое содержание белка (ниже заявленного), однако в настоящее время этого практически не встречается.
Зачем производителю подвергать себя риску быть разоблаченным? Ведь все чаще и чаще находятся люди, которые проверяют украинское и российское спортивное питание за счет своих личных средств. Есть и другие беспроигрышные варианты обмана:
- Вместо дорогого сывороточного белка использовать дешевый соевый
- Значительно увеличить долю казеина в комплексных белках
- Закупать сырье в Китае, разумеется по низкой цене. Наверное все сталкивались с проблемами качества дешевой китайской продукции.
Проблемы российского спортивного питания на этом не заканчиваются. В нашей стране оснащение цехов значительно отстает от западных производителей, при этом часто преобладает ручной труд. А это значит, что увеличивается риск загрязнения, нарушения герметичности упаковки и других видов производственного брака. В настоящее время можно выделить только одну фирму-производитель, где процесс изготовления находится на более или менее высоком уровне — ООО «АРТ Современные научные технологии». Именно она впускает более 50% всех отечественных спортивных добавок, самый известный бренд — Ironman. Однако даже само руководство фирмы признает, что они отстают по развитию от американских и европейских товарищей. [1]
Защитники отечественного спортивного питания заявляют, что во многом плохие оценки связаны со стереотипами и предубеждениями. Дескать, зарубежные товары всегда лучше наших, не смотря даже на то, что реальные данные это опровергают. Однако почему никто не сомневается в том, что наше мясо лучше американского? Кто скажет, что наша курица хуже «ножек Буша»? Очень сложно предположить, что диарея после приема российского протеина связана с самовнушением, скорее это объясняется использованием дешевого китайского сырья и низким уровнем технологий. Также маловероятно, что россияне заинтересованы в намеренном очернении наших производителей. В конце статьи приведены ссылки на форумы, где обсуждается продукция России, Украины и Белоруссии. Подводя итог можно сказать, что около 90% не согласны потреблять отечественное спортивное питание.
И напоследок опишем результаты нашего небольшого исследования. Мы разослали письма в официальную поддержку с примерно одинаковыми вопросами:
- где приобретаются сырьевые ингредиенты?
- попросили сертификаты на 2-3 популярных продукта.
- поинтересовались, есть ли какие-нибудь независимые данные по анализу продукции на предмет качества?
В ответ на более, чем 15 запросов мы получили 5-6 ответов. В каждом из них содержались встречные вопросы: а кто вы такие? для чего нужна эта информация? кто заказчик статьи? являемся ли мы профессиональными журналистами или просто любители?
Нам не раз приходилось задавать подобные вопросы западным производителям, и мы всегда получали четкие ответы без дополнительных уточнений. Так почему в данном случае мы смогли получить только один внятный ответ от украинской компании Экстремал? Только 1 единственный адекватный ответ! Элементарная логика подсказывает, что если бы сырье было высокого качества, от респектабельных компаний, и не было других проблем, то наш интерес не остался бы без внимания.
Вывод
Наряду с европейскими производителями Российские компании используют сырьё, произведённое в странах ЕС, Китае и США. Таким образом никакой принципиальной дифференциации по географическому признаку сделано быть не может. Качество продукции определяется исключительно отдельно взятыми компаниями.
Протеин российских производителей
Российский и украинский протеин имеет наиболее высокий спрос среди других видов добавок, однако вместе с этим он имеет больше всего негативных отзывов и, по имеющимся данным, низкое качество. Самая частая жалоба — нарушение пищеварительной функции (диарея), плохой вкус, включения непонятного происхождения и др.
Практически все, кто заинтересован в приобретении российских спортивных добавок (чаще всего протеина) мотивируют свой выбор экономическими сложностями. В настоящее время появилась отличная альтернатива для тех, кто не согласен платить за вкус и заинтересован только в качестве и низкой стоимости: сырьевой протеин. Спрос на него растет с каждым месяцем, и вместе с этим увеличивается доступность.
Российский гейнер
Что делать, если есть необходимость в гейнере? Всем известно, что гейнер — это смесь протеина и углеводов. Практически каждый специалист в спорте, консультант или просто опытный атлет вам скажет, что в гейнере содержатся необыкновенные углеводы с такими уникальными свойствами, как восстановление гликогеновых депо, обеспечение организма энергией, стимуляция секреции инсулина, и самое главное — они не откладываются в виде жира.
Задайте этот же вопрос опытному биохимику или физиологу, который хорошо знаком с процессами усвоения, метаболизма и эффектами углеводов и он вам скажет, что биологическое действие углеводов, которые добавляются в состав гейнера (чаще всего — мальтодекстрин), практически ничем не отличается от обычных хлебобулочных изделий. Мы касались объяснения этой проблемы в статье о гейнере и углеводах, поэтому в рамках данной статьи дублировать обоснование нет смысла. Если подвести итог, то можно сказать, что рациональнее приобрести протеин, а углеводы потреблять с продуктами.
Отзывы
Пожалуйста, проголосуйте и оставьте свой отзыв, если вы использовали хотя бы 2-3 бренда. Даже в настоящий момент голосование очень хорошо отражает мнение людей. Наибольшей популярностью пользуется бренд Ironman, однако хорошо видно, что он лидирует и как «худший» вариант. В основном все сходятся во мнении, что среди российских брендов нет ни одного достойного варианта.
Российское спортивное питание
Распределено в списке произвольно.
Спортивное питание от производителя ООО «АРТ Современные научные технологии»
На первый взгляд может показаться, что в России довольно много брендов, однако у большинства из них один и тот же производитель — «АРТ Современные научные технологии». Эта компания была основана в 1998 году и в настоящее время изготавливает более 200 видов спортивных добавок. Цеха по производству спортивного питания расположены в России, Московская область, Солнечногорский район, деревня Голиково, КФН «Надежда».
У всех перечисленных ниже брендов один производитель:
Мега Макс (800г)
Сывороточный белок молока, который обладает исключительно высокой пищевой и биологической активностью, базирующийся на комбинации молочных белков.
| Производитель: | АРТ Современные научные технологии |
| Цель: | Мышечная масса |
| Главный ингредиент: | Сывороточный белок |
| Порций: | 13 |
Рейтинг товара:
Понравился товар? Лайкни!
Где можно купить
Вы можете купить данный товар в магазинах BODYBUILDING SHOP по выгодной цене. Для этого выберите из списка город, в котором хотите приобрести товар
Состав и применение
| 800 г | ||
| Порция — 60 г | ||
| Количество порций — 13 | ||
| Состав в одной порции | ||
| Энергетическая ценность | 195ккал | |
| Питательная ценность: | ||
| Белки | 47 г | |
| Жиры | 9 г | |
| Углеводы | 7 г | |
| Калий | 840 мг | |
| Натрий | 180 мг | |
Способ применения: 6 столовых ложек вещества (60 г) замешать с 250 мл воды, сока или молока. Принимать за 45 мин до и после тренировки.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам. Перед применением проконсультироваться со специалистом.
Примечание: не является лекарственным средством.
Условия хранения: хранить в закрытом состоянии в сухом, прохладном месте. Срок годности указан на упаковке.
Основным составом протеина Мега Макс является сывороточный белок молока, который обладает исключительно высокой пищевой и биологической активностью, базирующийся на комбинации молочных белков. Белки взяты из разных источников в оптимальном соотношении,они имеют высокую скорость расщепления среди цельных белков. Их аминокислотный состав наиболее близок к аминокислотному составу мышечной ткани человека, а по содержанию незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвлённой цепью сывороточный белок превосходит все остальные белки животного и растительного происхождения. При этом 15% сывороточного белка находится в виде аминокислот и пептидов, которые являются инициаторами пищеварения и участвуют в синтезе большинства жизненно важных ферментов и гормонов.
Мега Макс содержит в себе витамины А, В1, В2, РР, С, минералы — Na, K, Ca, Mg, P, Fe.
Мега Макс — это исключительная новинка в ряду молочных протеинов. Особенно продукт рекомендуется представителям тех видов спорта, где требуется результативность мышечной массы, силы и скорости.
Этот продукт эффективно сохраняет и наращивает мышцы. Мега Макс включает самые необходимые витамины, минералы и антиоксиданты.
Вы можете купить Мега Макс (800г) в магазинах BODYBUILDING SHOP. АРТ Современные научные технологии \ Протеин сывороточный Мега Макс (800г): описание, фото, состав, отзывы покупателей, инструкция по применению.
АРТ Современные научные технологии
Нормопротеин смесь сухая композитная белковая 1кг
Рационика Диет Батончик глазированный Банан 60 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Батончик Песочное печенье постный 50 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Десерт Батончик глазированный Кокос и ваниль N2
Форма выпускаБатончик.НазначениеОсновная идея батончика Dessert — это лакомство без чувства вины пер..
Рационика Диет Батончик Апельсин постный 50 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Батончик глазированный Ананас 60 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Батончик глазированный Кокос 60 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Батончик глазированный Кофе со сливками 50 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Батончик Кофе постный 50 г
Форма выпускаБатончик 50 гНазначениеДиетическое питание.ОписаниеСостав батончика Racionika Diet разр..
Рационика Диет Коктейль Ваниль 350 г
Форма выпускаПорошок. Банка 350 г.НазначениеСвойства коктейлей Racionika оптимизированы специально д..
Рационика Диет Коктейль Ваниль Плюс 25 г
Форма выпускаПорошок. Банка 350 г.НазначениеСвойства коктейлей Racionika оптимизированы специально д..
Рационика Диет Коктейль Клубника 350 г
Форма выпускаПорошок. Банка 350 г.НазначениеСвойства коктейлей Racionika оптимизированы специально д..
Рационика Диет Коктейль Шоколад 350 г
Форма выпускаПорошок. Банка 350 г.НазначениеСвойства коктейлей Racionika оптимизированы специально д..
Рационика Иммуно Батончик глазированный Лимон с медом 30 г
НазначениеЯвляется дополнительным источником: белка, цинка, витаминов А, С, Е.ОписаниеБатончик Racio..
Рационика Иммуно Батончик глазированный Малина 30 г
НазначениеЯвляется дополнительным источником: белка, цинка, витаминов А, С, Е.ОписаниеБатончик Racio..
Рационика Лайт Батончик глазированный Черника 45 г
Форма выпускаБатончик 45 г.Активные компонентыВитамины В1, В3, В6.НазначениеБатончик создан специаль..
Рационика Релакс Батончик Шоколад 35 г
ОписаниеБатончик Racionika со вкусом шоколада станет отличным помощником при перекусе.СоставИнулин, ..
Рационика Сахар-контроль Аскорбинка без сахара N10
ОписаниеRacionika сахар-контроль диабетическая аскорбиновая кислота. Без сахара, но с инулином, проб..
Рационика Сахар-контроль Аскорбинка без сахара Апельсин N10
ОписаниеRacionika сахар-контроль диабетическая аскорбиновая кислота. Без сахара, но с инулином, проб..
Рационика Сахар-контроль Аскорбинка без сахара Малина N10
ОписаниеRacionika сахар-контроль диабетическая аскорбиновая кислота. Без сахара, но с инулином, проб..
Рационика Сахар-контроль Батончик Вишня 50 г
Форма выпускаБатончик для перекусаУпаковка50гФармакологическое действиеРазрешено при диабетеВсего 12..
Рационика Сахар-контроль Мармелад жевательный Фруктовое Ассорти 50 г
ОписаниеБез добавления сахараБез добавления фруктозыС инулиномВсего 95 ккалСоставПодсластитель мальт..
Современные научные технологии витамины
За последние 100 лет человечеству удалось сделать большой шаг вперед в понимании того, как и почему различные продукты питания и пищевые добавки могут помочь спортсменам в улучшении их физических и спортивных показателей [1,2]. Возможно, что большая значимость для атлетов и огромное количество информации, полученной из историко-научных источников, привели к началу производства специального спортивного питания, например, энергетических гелей, жвачек, батончиков и напитков, рассчитанных на совершенствование большого разнообразия факторов, влияющих на потенциал спортсменов [3]. К числу последних относят мышечные судороги, истощение запасов гликогена, рост и восстановление мышц. В настоящее время возросшая популярность университетских программ по изучению спортивного питания позволяет проводить множество исследований на предмет того, как современные и наиболее часто используемые ингредиенты способствуют избавлению от указанных ранее факторов посредством надлежащего дозирования и времени приема таковых [4].
Как реакция на значительное увеличение числа спортсменов, соревнующихся в таких дисциплинах, требующих большой выносливости, как марафоны, триатлоны и 100-мильные велосипедные гонки, появилась волна новых продуктов спортивного питания и смесей, рассчитанных на повышение выносливости атлетов.
Адаптация спортивного питания к конкретным потребностям спортсменов также будет популярным направлением в сфере спортивного питания в ближайшем будущем [5]. Лидирующие позиции в данном направлении занимают такие компании, как Infinit и Nutrition, которые предоставляют возможность самостоятельно формировать пропорции составных элементов продукта и чьи особые смеси с такими ингредиентами, как углеводы, белки, аминокислоты, кофеин и электролиты, позволяют уникальным образом поддерживать здоровье спортсменов, удовлетворять потребности организма, возникающие в процессе подготовки к соревнованиям, а также достигать необходимых спортивных результатов. Еще одна компания под названием YouBar предоставляет услуги по производству продуктов спортивного питания по индивидуальному заказу, например, можно самостоятельно сформировать пропорцию для энергетического батончика, протеинового коктейля или злаковой каши. Помимо этого, существуют такие компании, как Vitaganic, у которых можно сделать индивидуальный заказ смесей витаминов, минералов и трав, рассчитанных на достижение специфических целей в спорте посредством их ежедневного приема [6].
Целью настоящего исследования явилась классификации продуктов для спортивного питания и определение направления и технологии их использования для управления процессом восстановления спортсменов.
Сфера спортивного питания довольно развивающаяся, поэтому даже в течение года представления об эффективности той или иной добавки могут меняться в диаметрально противоположных направлениях. Классическая классификация добавок делит их по степени их эффективности и доказательности: «безусловно эффективные» – класс А, «вероятно эффективные» – класс В, «безусловно неэффективные» – класс С и «недостаточно исследованные» – класс D [7]. За прошедшие пять лет в исходную классификацию добавок внесено немало изменений. В описание включен ряд новинок, появившихся за это время на рынке спортивного питания.
Некоторые специалисты могут не согласиться с отдельными данными и их трактовкой, либо с классификацией той или иной добавки. Безусловно, предложенная классификация и представления об эффективности будут со временем изменяться, по мере того, как будут поступать данные новых исследований. Отметим, что наша трактовка основана на самых последних исследованиях и получила хорошие рецензии в научных кругах.
Спортивные добавки могут содержать углеводы, белки, жиры, минералы, витамины, лекарственные травы, ферменты, промежуточные продукты метаболизма (такие как аминокислоты), различные экстракты растений. В целом добавки (например, энергетические батончики, заменители питания, коктейли и др.) обеспечивают комфортное достижение определенных результатов, таких как снижение/набор массы, улучшение силовых и прочих спортивных показателей [8].
В зависимости от результата, достигаемого применением того или иного вида спортивного питания, можно выделить следующие типы добавок:
- Безусловно эффективные (класс А). Добавки, которые обеспечивают спортсмена необходимым количеством калорий и/или показывают себя эффективными и безопасными в большинстве проводимых исследований.
- Вероятно эффективные (класс B). Добавки, базовые исследования которых подтверждают теоретическое обоснование. Однако требуется дальнейшее исследование их влияния на тренировочный процесс и/или спортивные показатели.
- Недостаточно исследованные (класс C). Добавки, заявленные свойства которых имеют разумное теоретическое обоснование, но не подтверждены значимыми исследованиями.
- Безусловно неэффективные (класс D). Добавки, заявленные свойства которых научно не обоснованы, и/или опровергнуты в результате проведенных исследований.
Для применения можно рекомендовать добавки из первой категории («безусловно эффективные»). Если спортсмен принимает добавку из второй категории («вероятно эффективные»), ему следует помнить, что эти добавки являются в большей степени экспериментальными, а значит, есть вероятность, что нужные результаты не будут достигнуты.
Добавки из третьей категории («недостаточно исследованные») не рекомендуются к применению, так как нет очевидного доказательства их эргогенных свойств. Тем не менее, если спортсмен принимает такую добавку, он должен помнить, что, несмотря на наличие теоретического обоснования, эффективность данной категории добавок не подтверждена опытным путем.
Очевидно, что добавки из четвертой категории («безусловно неэффективные») не рекомендуются к применению.
В общем и целом, такой подход к использованию спортивных добавок видится более обоснованным, чем полный отказ от их употребления.
Спортивное питание представляет собой одно или несколько каких-либо пищевых веществ в концентрированной форме. Основные виды спортивного питания группируют либо по назначению, либо по составу [9].
В зависимости от назначения выделяют следующие группы спортивного питания:
- препараты, применяемые для наращивания мышц;
- препараты, применяемые для похудания (уменьшения жировых прослоек);
- препараты, применяемые для увеличения интенсивности и длительности тренировок;
- препараты, применяемые для предохранения суставов от повреждений;
- препараты для общего укрепления организма.
По составу спортивное питание можно разделить на следующие группы:
- белковые препараты;
- углеводные препараты;
- смешанные (белково-углеводные) препараты;
- аминокислоты;
- BCAA аминокислоты;
- креатин;
- витаминно-минеральные комплексы.
В различных источниках [2,7,10,11] приводятся различные классификации спортивного питания, причем зачастую смешивается классификация по составу питания (аминокислоты, протеины и т.п.), по его назначению (для суставов, для набора мышечной массы) и по его форме (батончики, напитки) (классификация спортивного питания и характеристика его основных видов).
Что касается непосредственно типов спортивного питания, то на первом месте по популярности находится протеин (его употребляют 29 % респондентов), далее идет креатин (17,4 %), энергетики, витамины и минералы (по 16 %) и аминокислоты (12 %).
По мнению экспертов, на первом месте по критерию «цена – качество» (рейтинг марок 3) находится продукция «Multipower» (с очень большим отрывом) – 7 экспертов поставили эту марку на первое место, 2 – на второе. На втором месте находится питание марки – «Optimum Nutrition», на третьем – « MuscleTechна» 4 – «Universal» [11].
Вместе с тем, к результатам данного рейтинга следует относиться достаточно осторожно, так как продавцы называли большей частью только марки, имеющиеся у них в продаже, поэтому питание некоторых марок могло оказаться на последних местах не вследствие его низкого качества, а из-за недостаточной представленности.
К спортивному питанию относится широкий ряд препаратов и пищевых концентратов, разработанных специально для спортсменов и предназначенных для повышения спортивных показателей [12]. Регулярный прием этих продуктов приводит к повышению выносливости и трудоспособности, увеличению мышечной массы и исчезновению жировых отложений.
Спортивное питание – это результат научных исследований и серьезных испытаний специалистов в области диетологии и физиологии [13].
Среди людей, далеких от профессионального спорта, бытует мнение, что спортивные добавки по своему составу схожи с продуктами фармакологии и являются некими допинговыми веществами. На самом деле они не имеют ничего общего с допингом, а скорее представляют собой натуральную пищу в «концентрированной» форме [8]. Благодаря высокой концентрации полезных компонентов спортивное питание быстрее и эффективнее пополняет ими организм спортсмена. К примеру, на усваивание домашней пищи в виде тушеного мяса с гарниром из макарон организму понадобится не менее 4 часов. Такое же количество калорий и полезных веществ можно получить, выпив сто граммов протеинового коктейля. На усваивание этого продукта понадобится всего несколько минут.
Несмотря на высокую энергетическую ценность, спортивное питание остается пищевой добавкой, а значит, не должно полностью заменить обычную пищу. Оно лишь добавляется к ежедневному рациону.
Спортивное питание – это большой ассортимент препаратов, который можно поделить на следующие классы:
- Протеин – пищевая добавка, ценный антикатаболик, необходим для наращивания мышц.
- Гейнер – высокоуглеродный продукт, позволяющий быстро нарастить мышцы и восстановить силы после изнурительных тренировок.
- Аминокислоты – комплексные и одиночные препараты с высоким антикатаболическим эффектом. Самый распространенный аминокислотный комплекс ВСАА питает мышцы и помогает бороться с катаболизмом. Не менее ценные аминокислотные препараты Аргинин (эффективен при пампинге) и Глютамин (содержится в мышечной массе в большом количестве).
- Жиросжигатели – препараты, созданные для эффективного уничтожения жировых отложений и получения четкого рельефа мышц.
- Анаболики – комплексные препараты, необходимые для наращивания мышц. К ним относятся прогормоны и тостстероновые бустеры – вещества, стимулирующие рост мышц.
- Креатин – азотосодержащая кислота, способствует повышению выносливости спортсмена. Препарат может представлять собой не только чистый креатин, но и креатин с транспортной системой – комплекс с веществами, ускоряющими транспортировку креатина в мышечную ткань.
- Витаминно-минеральные комплексы – помогают эффективно корректировать фигуру.
- Пищевые заменители – применяются при снижении веса.
Это лишь основная часть списка добавок, так же как и информация об их свойствах и воздействиях на организм.
К выбору пищевых добавок нужно подходить, исходя из тех целей, какие Вы преследуете, придя в тренажерный зал. Если предстоит задача сбросить лишний вес, а классические методы похудения не дали желаемого результата, целесообразно использовать спортивное питание, способствующее сжиганию жировых прослоек, то есть жиросжигатели. Если же появилось желание обрести красивую рельефную мускулатуру, понадобятся гейнеры, протеины, анаболики.
Так как спортивное питание эффективно только в совокупности с серьезными физическими нагрузками, понадобятся пищевые добавки для стимулирования метаболизма, восстановления энергии и сил [9]. Поэтому максимальный эффект возможен только при регулярном употреблении целого комплекса пищевых добавок. При этом все составляющие комплекса должны идеально сочетаться и иметь хорошее качество. Это могут быть готовые решения, разработанные для реализации конкретной задачи, а также индивидуально подобранные наборы пищевых добавок [14].
Так как спортивное питание не является лекарственным препаратом, оно абсолютно безопасно для здоровья при передозировках и не вызывает привыкания.
Рассмотрим все продукты спортивного питания:
Протеин – белковый концентрат, полученный из продуктов животного происхождения (за исключением соевого). Протеин служит неотъемлемым помощником в увеличении белковой составляющей рациона, а также в уменьшении углеводной части. Наибольшую ценность представляют следующие виды протеина: сывороточный, казеин, альбумин. Их разница в скорости усваивания. В период набора мышечной массы либо в период сушки мышц протеин полезен всегда.
Гейнер – белково-углеводная смесь, где углеводы составляют около 80 %, причем зачастую это быстрые углеводы, что не оправдывает цену продукта. Гейнер будет полезен сразу после тренировки. Так как большинство продуктов питания богаты углеводами, то необходимость в дополнительном приеме гейнера не обнаружена.
Заменители пищи – еще одна разновидность гейнера, но в более правильном процентном соотношении пищевых веществ. Здесь доля углеводов меньше, а доля протеина больше. Они очень удобны вне дома. Прием заменителя пищи имеет смысл при незатрудненном финансовом положении, так как имеет множество адекватных и более дешевых альтернатив.
Комплексные аминокислоты – расщепленный вид протеина, преимущество которых лежит в скорости усваивания. Однако в переводе на цену за грамм белка – оказываются неоправданно дорогими. Комплексные аминокислоты полезны сразу после тренировки и сразу после сна, но в расчете цена/польза – их преимущество перед протеином меркнет.
BCAA аминокислоты – это комплекс из 3 незаменимых аминокислот, имеющих множество полезных эффектов, среди которых предохранение мышц от разрушения и стимулирование их роста. ВСАА являются одним из самых необходимых продуктов спортивного питания.
Аргинин – условно незаменимая аминокислота, которая является донатором окиси азота, что улучшает питание мышц, а соответственно улучшает восстановление и рост мышечной массы. К тому же аргинин улучшает эректильную функцию, пампинг и транспорт креатина в мышцы.
Глютамин – еще одна условно незаменимая аминокислота, которая полезна преимущественно для иммунной системы, восстановления, стимулирования выработки гормона роста и улучшения функционирования головного мозга. Однако множество проведенных учеными исследований не подтвердили необходимость дополнительного приема глютамина для увеличения мышечной массы.
Креатин – наверное, наиболее эффективный продукт спортивного питания, который помогает улучшать силовые показатели, а вследствие этого и мышечную массу. Кроме того, креатин задерживает воду в мышцах, что делает их более упругими и большими.
Тестостероновые бустеры – анаболические комплексы или отдельные компоненты, способные усиливать естественную выработку тестостерона, что в теории должно приводить к увеличению мышечной массы, силы и поднятию либидо, однако главнейший заявленный эффект – увеличение мышечной массы, смогли подтвердить лишь некоторые препараты. Среди тестостероновых бустеров наиболее эффективными являются: Трибулустеррестрис, D-аспарагиновая кислота, Форсколин.
Витаминно-минеральный комплекс – незаменимая в арсенале обычного человека и тем более бодибилдера добавка, влияющая на множество процессов в организме, в том числе рост мышечной массы и силовых показателей. При недостатке витаминов можно отметить плохое самочувствие, упадок сил, нездоровый вид, застой результатов, поэтому необходимость приема ВМК актуальна всегда.
Омега-3 – комплекс полиненасыщенных жиров, которые не синтезируются в организме, поэтому требуется получение их извне. Без достаточного получения организмом омега-3 невозможно получить ни желаемого роста мышечной массы, ни снижения веса.
Предтренировочные комплексы – это препараты с богатым составом, однако основные составляющие – это быстрые формы креатина и аргинина. Предтренировочные комплексы делают тренировку продуктивней, улучшают питание мышц и ускоряют восстановление.
Жиросжигатели – это ряд продуктов спортивного питания, большинство из которых ускоряют обмен веществ, поднимают температуру тела, подавляют аппетит, тем самым способствуя жиросжиганию.
Препараты для суставов и связок – это препараты для укрепления связочного аппарата и хрящевой ткани суставов. Вследствие постоянных нагрузок на суставы и связки организм требует их укрепления, во избежание осложнений и хронических болезней. Препараты, в составе которых есть глюкозамин сульфат и хондроитин сульфат, а также коллаген, являются лучшими для здоровья суставов.
Спортивное питание относится именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену [15]. Подавляющее большинство продуктов спортивного питания не имеет ничего общего с допингом. Важно понимать, что предлагаемые продукты могут, действительно, активно использоваться, помогать в достижении поставленных перед спортсменом целей, но нужно с особой тщательностью следить за их качеством, за репутацией производителя.
Таким образом, практическое применение сформулированных принципов классификации спортивного питания позволяет разрабатывать индивидуальный алгоритм программы с учетом всех специфических особенностей воздействия тренировочных и соревновательных нагрузок на организм конкретного спортсмена, а также определить направление разработки новых видов спортивного питания.