Питание и витамины при переломе руки

Питание при переломах

Человеку, перенесшему перелом, обязательно назначают лекарственные препараты и физиотерапевтические процедуры. Все они ускоряют процесс срастания костей, помогают пациенту быстрее восстановиться. Но принимать лекарства, ходить на физиотерапию мало. Больному еще нужно следить за своим питанием.

А вот о том, какое питание при переломах, должно быть у больного, какие продукты ему можно есть — расскажем далее.

Питание после перелома руки или ноги – это употребление в пищу особых продуктов, которые ускоряют процесс восстановления пострадавшего.

Значение правильного питания при переломах конечностей

При переломе костей больному важно следить за тем, что он ест, поэтому ему рекомендуется перейти именно на правильное питание.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

• восполнит недостаток витаминов, минералов в организме;
• ускорит процесс регенерации тканей, образования костных мозолей;
• снизит вероятность появления осложнений.

Питание при переломах костей

Но есть здоровую пищу пациенту мало.

Важно, чтобы он соблюдал следующие несложные правила:

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

• вся еда, которую употребляет больной при переломах, должна быть легкоусваиваемой и легкой, т. е. жира в ней должно быть минимальное количество;
• пациенту нельзя употреблять в пищу острые и пряные продукты, потому что они не подходят для сращивания костей;
• овощи едят сырыми или слегка термически обработанными;
• крепкий бульон употреблять в пищу нельзя. Пациенту после перелома лучше отдать предпочтение овощному бульону. Мясной бульон можно использовать, но проварен он должен быть 2–3 раза;
• больной может перейти на пюреобразную пищу. Такую пищу желательно есть больным, которые носят медицинский корсет;
• больной может перейти на жидкую пищу. Такую пищу обычно едят люди, получившие челюстно-лицевую травму;
• пациенту обязательно нужно ввести в свой рацион отруби. Они улучшают процесс усвоения пищи и нормализуют работу кишечника.

Что можно есть

Если человек часто ломает конечности, то ему нужно есть больше полезных продуктов, обогащенных уникальными витаминами и микроэлементами, которые и рекомендуют врачи есть при переломах.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

• витаминов группы B, C, D, К;
• фосфора;
• марганца;
• цинка;
• магния.

Данные витамины ускоряют выработку белка и кальция.

А еще в рационе пациента должно быть много продуктов, богатых бромом. Поэтому ему рекомендуется есть много фасоли, арахиса, фундука, ячневой крупы, абрикосов, яблок.

Отдать предпочтение он должен:

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

• морепродуктам, бобам, овощам, цельным злакам, фруктам, семечкам, орехам. В них очень много магния. А также медики рекомендуют пациенту есть хлеб грубого помола;
• тыквенным семечкам, кунжутному, маковому семени, рыбе, орехам, овсянке, гречке, говядине, свинине, баранине, куриным сердечкам. В них много цинка. А еще семечки можно заменить кунжутным маслом, которое также очень полезно при переломах;
• яичному желтку, овсянке, творогу, сыру. В них очень много фосфора, который так нужен организму человека;
• кисломолочной продукции. В ней так же очень много калия, который так нужен организму человека;
• витаминам группы В. Их очень много в молоке, рыбе, яйцах, фруктах, овощах, орехах, бобовых и злаковых культурах.

Но больному после перелома ноги или руки важно следить не только за своим питанием. Пить он также должен полезные жидкости. Это может быть фруктовый, овощной сок. А еще он должен есть много свежей зелени, овощей. Именно они нормализуют работу всего ЖКТ. А чем еще при переломе ноги можно питаться – стоит узнать у своего лечащего врача.

Что нельзя есть

А вот от следующих продуктов пациенту с переломом руки следует полностью отказаться.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

• полуфабрикатов;
• копченой, острой, соленой пищи;
• кофе и чая;
• жирной пищи;
• алкоголя;
• сладких лимонадов.

Такие продукты замедляют процесс усвоения кальция, выводят его из организма, нарушают работу ЖКТ. А еще они задерживают жидкость в организме, провоцируют возникновение отеков, увеличивают период реабилитации пациента.

Важность белка

Чтобы ускорить процесс восстановления сломанных костей, нужно есть продукты, богатые белком. Это строительный материал, входящий в состав клеток и богатый полезными витаминами, микроэлементами. Много белка находится в молочных продуктах, яйцах.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

• мясе (говядине, свинине);
• птице, рыбе, морепродуктах;
• бобовых, орехах;
• крупах (гречке, рисе, овсянке);
• хлебе грубого помола;
• овощах. Так пострадавшему рекомендуется есть брюссельскую капусту, картофель, кабачки, огурцы, авокадо, инжир.

А лучше всего совмещать полезные продукты, которые входят в основу питания пациента с переломом костей рук, ног, лодыжки. К примеру, пострадавший может есть кашу с мясом, птицей. А еще он может завтракать яичницей с фасолью. Такой завтрак будет очень полезным.

Минералы и витамины как основа питания

Не последнее место в процессе восстановления поврежденных костей играют витамины и минералы. Многие из них человек вырабатывает сам, но большинство же он получает из пищи, которую он потребляет. О самых важных витаминах расскажем ниже.

Витамин С

Обязательно в диете и в диетическом меню пациента с переломом костей рук должны быть продукты, богатые витамином С. Он останавливает процесс вымывания минералов из организма, ускоряет процесс его выработки именно в проблемных местах.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

• красном болгарском перце;
• лимонах:
• апельсинах:
• капусте;
• свекле;
• огурцах;
• луке.

Пить пациент может свежевыжатые соки, чай с шиповником.

Обязательно в рацион пациента должны входить блюда, богатые цинком. Он помогает витамину D лучше усвоиться.

А еще он ускоряет процесс образования костной мозоли и улучшает процесс регенерации кожи. Благодаря ему организм человека восстанавливается быстрее.

Если присутствует у пациента незаживающих ран продукты с цинком обязательно должны входить в его рацион.

Так пациент с частыми переломами костей каждый день должен есть пшеничные, ржаные отруби, лук, картофель, морепродукты, семечки тыквы, кунжутное семя. Но кунжут при переломах костей важно принимать правильно. А о том, как это делать, можно узнать у лечащего врача.

Пить он может домашнее какао. А также цинка много и в грибах. Но такая пища является тяжелой для пациента, поэтому каждый день их есть нельзя.

Фосфор

Если человек часто ломает конечности, то это говорит о том, что в его организме мало фосфора.

Увеличить его количество помогает красная рыба.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

• молочной продукции;
• гречке;
• фасоли;
• креветках;
• кальмарах.

Если у пациента с переломом костей очень мало фосфора в организме, то его сажают на рыбную диету и разрабатывают ему особое питание. Такому пациенту рекомендуют есть скумбрию, осетра, тунца, камбалу, сардины.

Калий

Калий также ускоряет процесс восстановления человека после получения травмы. Он обычно вырабатывается в ЖКТ. Вырабатывает он при нормальной микрофлоре кишечника.

Если у пациента есть проблемы с кишечником, он страдает от дисбактериоза, то это говорит о том, что калия и кремния в его организме очень мало.

Такому пациенту обязательно нужно избавиться от недуга, восстановить микрофлору кишечника. Сделать это можно с помощью нежирных кисломолочных продуктов, которые способствуют сращиванию костей и входят в основу питания при переломах.

Диета при переломах

Человеку после перелома обязательно нужно соблюдать особую диету, предназначенную именно для костей.

Диета при переломах основывается на употреблении:

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

• супов;
• холодных закусок;
• горячих блюд.

Среди холодных закусок пациенту стоит отдать предпочтение холодцу, заливным блюдам. Хрен в питание при переломе ноги, руки или голеностопа добавлять можно, но в умеренном количестве.

Супы также должны быть мясными. Пациенту можно есть хаш, солянку.

Супы с жирным мясом в пищу употреблять не стоит.

Свинину желательно заменить говядиной, птицей. Медики рекомендует всем пациентам есть луковый суп с прованскими травами, приготовленный именно на овощном бульоне.

Суп можно есть с кусочком белого хлеба и красной рыбой, морепродуктами, свежей зеленью.

А еще отдать предпочтение можно пюреобразным супам. Любители экзотических блюд могут порадовать себя холодным гаспачо. Среди простых супов можно отдать предпочтение картофельному супу и супу минестроне.

На второе пациент может съесть жирную морскую рыбу. Готовить ее желательно на пару. Гарниром к такому блюду могут быть бобовые культуры, макароны.

Так в питании пациента со смещением или переломом костей рук и ног может быть рыбная запеканка, курица с овощами, паровые котлетки, сделанные из телятины. А еще разнообразить свой рацион пациент может мясом кролика, птицей. В таких блюдах очень много полезного для пациента белка.

Про салаты пациенту, перенесшему перелом, также забывать не стоит. Ему можно есть салаты со свежей зеленью, помидорами, огурцами, яблоками, капустой, маслинами. Заправлять их желательно растительным маслом. Оно помогает витаминам лучше усваиваться.

А еще пациент может съесть фруктовый салат, приготовленный из яблок, бананов, цитрусовых. Заправляют такие салаты нежирным йогуртом. Такой салат можно есть как взрослым пациентам, так и детям. Взрослому человеку при переломах костей также обязательно употреблять в пищу правильные и полезные продукты.

Свой рацион они могут разнообразить паровым мясом. Отдать предпочтение желательно говядине, птице, кролику. Помимо этого, взрослым пациентам можно есть кисломолочные продукты, плавленый сыр, различные каши, морскую рыбу. Ее можно сварить на пару или запечь в духовке.

А еще разнообразить свой рацион можно рыбным супом, ухой, заливным. Если пациенту сложно жевать, то ему можно сделать легкие рыбные котлетки, суфле.

Лежачим больным, которые имеют перелом ребра, назначают особое питание.

Им всю пищу желательно мельчить. Особенно это касается пациентов, перенесших перелом шейки бедра. Им можно есть пюреобразные жидкие супы, пить ряженку, кефир, простоквашу.

А если пациент думает, о том что есть для сращивания костей при переломах и сколько длится сращивание, то такой вопрос лучше задать своего лечащему врачу.

Пожилым цельное молоко пить нельзя.

У взрослого белок, находящийся в молоке, просто не усваивается. Его можно заменить айраном, нежирным йогуртом, сывороткой. А вообще питание при переломе руки в этом возрасте и каком-либо другом возрасте должно разрабатываться лечащим врачом. А более подробно ответить на вопрос о том, что надо есть, чтобы быстрее срослась кость или кости, сможет ответить только лечащий врач.

Для детей, перенесших перелом, диету разрабатывает именно педиатр. В основном в его меню должны входить блюда с яичным желтком, творог. Такие продукты очень полезны после переломов, т. к. в них в большом количестве содержится много кальция.

Вся пища маленького пациента должна быть гипоаллергенной и легкоусваиваемой. От сладостей и газированных напитков ему придется отказаться. А вот о том, что еще при переломах костей ног или рук можно есть ребенку, сможет ответить только педиатр.

Что делать, чтобы кости срослись быстрее

Чтобы перелом сросся правильно, пациенту в период реабилитации важно насытить свой организм полезными минералами, витаминами. Благодаря такому питанию процесс сращивания сломанных при переломе костей ног пройдет быстрее.

Так пациенту рекомендуется больше есть молочных продуктов, которые укрепляют кости после перелома.

А еще пациенту нужно есть блюда, содержащие натуральный желатин. Его много в заливных, студнях, фруктовых желе, мармеладе.

Во время реабилитации пациенту нужно полностью отказаться от жирных блюд, алкогольных напитков, кофе, чая. Такие напитки вымывают кальций из организма, провоцируют появление отеков.

Чаще всего конечности ломают именно пожилые граждане. В этом возрасте замедляются все обменные процессы, регенерация тканей проходит хуже, поэтому и переломы у таких граждан срастаются дольше. Поэтому таким пациентам нужно следить за своим здоровьем, количеством витаминов, минеральных веществ в организме. При появлении первых неприятных симптомов незамедлительно обратиться к специалисту.

А вот о том, что нужно есть при переломах таким гражданам и как их предотвратить, может рассказать только лечащий врач.

p, blockquote 68,0,0,0,0 —> p, blockquote 69,0,0,0,1 —>

Подытожим: сломать руку или ногу не страшно. После реабилитации подвижность в сломанной конечности восстанавливается. Но если пациент будет соблюдать все предписания врача, то процесс реабилитации пройдет намного быстрее и подвижность в конечности восстановится.

источник

Диета при переломах

• источник

  Какие витамины принимать при переломах костей

  Кость после перелома срастается на протяжении 1-3 месяцев. На этот процесс влияет множество факторов: возраст пациента, место перелома, причина и так далее. Восстанавливаться костные ткани начинают через 24 часа после травмы. Поэтому так важно употреблять витамины при переломах. Ведь они окажут большой вклад в восстановительные процессы.

  Польза витаминов при переломах

  Причина перелома может крыться не только в травме. Некоторые состояния характеризуются потерей минералов (менопауза у женщин, остеопороз). Так же поводом для перелома может быть опухолевый процесс в костных тканях.

  В восстановительный период организм нуждается в удвоенном количестве полезных веществ. И многие не раз задумывались, а нужны ли витамины при переломах костей ног? Какие витамины пить при переломе ребер, руки или ключицы?

  Какие витамины нужны и почему?

  Употребление полезных веществ – самый главный и важный способ лечения перелома костей. Ведь они питают новые клетки и способствуют их быстрому и здоровому делению. Особенно важно употреблять готовые витаминно-минеральные комплексы.

  Наиболее нужными соединениями выступают:

  p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

  • кальций;
  • фосфор;
  • тиамин, рибофлавин, биотин, никотиновая кислота;
  • цинк;
  • магний;
  • аскорбиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • марганец;
  • медь.

  Витамины для восстановления костей

  К наиболее лучшим пяти витаминам для сращивания костей при переломах относят:

  p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  1. Колекальциферол улучшает и ускоряет всасывание кальция.
  2. Витамины группы В создают прочный каркас для новых здоровых костей.
  3. Витамин К участвует окислительно-восстановительных процессах в организме.
  4. Ретинол способствует правильному росту костных клеток, ускоряет восстановительный процесс.
  5. Аскорбиновая кислота улучшает кровообращение в организме и оказывает поддерживающую функцию для всего состояния.

  Витамины, необходимые для связок и суставов

  Для питания и укрепления связок, сухожилий и суставов так же необходимы отдельные соединения и комплексы. Среди них можно выделить:

  p, blockquote 7,0,1,0,0 —>

  • ретинол;
  • токоферол;
  • витамин К;
  • витамины группы В (биотин, тиамин, ниацин);
  • аскорбиновая кислота;
  • жирные и полиненасыщенные кислоты, содержащиеся в витаминах F;
  • витамины группы Д.

  Популярные витаминные комплексы при переломах

  На аптечных полках можно встретить большое количество витаминов, рекомендуемых после перелома костей.
  Обычно врачи советуют следующие лекарственные средства и БАДы:

  p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

  • «Кальцемин» и «Кальцемин Адванс»; Эти препараты содержат в своем составе соли кальция, витамин Д3, марганец, цинк, медь. Эти вещества участвуют в строительстве костной ткани, укрепляют её структуру. Колекальциферол способствует хорошему всасыванию кальция.
  • «Кальций Д3 Никомед»; Данное средство состоит из двух основных веществ: Колекальциферола и карбоната кальция. Препарат показан при различных болезнях опорно-двигательного аппарата, в том числе при переломах, а так же при дефиците кальция.
  • «Кальций омега плюс» — биологически активная добавка, выпускаемая отечественной фармацевтической компанией. В БАД входит большое количество полезных веществ: витамины Д3, Е, рыбий жир, который богат органическими кислотами, карбонат кальция. «Кальций омега плюс» показан при травмах, недостатке кальция и в качестве источника жирных кислот.
  • «Коллаген ультра плюс кальций» — пищевая добавка, в составе которой находятся соли кальция, аскорбиновая кислота, колекальциферол и коллаген. Обладая такими компонентами, БАД способен снимать воспаление, улучшать двигательные функции суставов, участвовать в формировании костной ткани.
  • «Компливит кальций Д3» — комбинированный препарат, производимый в форме жевательных таблеток. Средство питает костную ткань минералами и витаминами, улучшает регенерацию травмированных частей тела и предупреждает переломы костей.
  • «Витрум Остеомаг» — многокомпонентное средство. В состав витаминно-минерального комплекса входят оксиды меди, цинка и магния, соль марганца и кальция, витамин Д3. Все соединения оказывают благоприятное воздействие на костную ткань. Они укрепляют и поддерживают кости, способствуют быстрому восстановлению после травм. «Витрум Остеомаг» принимается у взрослых и детей старше восьми лет.

  Преимуществом средства «Кальций Д3 Никомед» перед «Кальцемин» и другими препаратами и БАДами является то, что первый имеет более доступную стоимость и разрешен к применению у детей с трех лет.

  Общие правила приема витаминов

  Прием кальцийсодержащих и других витаминов для костей и при их переломах необходимо осуществлять под наблюдением специалиста. С осторожностью следует употреблять препараты и БАДы беременным, кормящим женщинам, детям, людям с почечной недостаточностью. Не рекомендуется одновременное применение кальция и антибиотиков из группы тетрациклинов.

  Курс приема средств составляет не меньше 4 недель. При более длительном употреблении необходимо контролировать уровень кальция в крови человека.

  Дозировки

  Витаминно-минеральные комплексы дозируются в зависимости от состояния и возраста пациента. Так суточная норма элементарного кальция для взрослого составляет 1-1,5 грамм, а витамина Д3 6-12 мг. Детям в возрасте 5-12 лет не рекомендуют употреблять более 500-1000 мг. Малышам до 5 лет дозировка определяется индивидуально.

  Режим приема

  Употреблять витамины и пищевые добавки, содержащие кальций, необходимо во время приема пищи. При этом таблетку проглатывают целиком или разжевывают, а следом запивают 100-150 мл воды.

  Подросткам и взрослым при переломе костей и для предупреждения травм назначают по 1-2 таблетки в сутки, а детям 5-12 лет 1 таблетка единожды.

  Продолжительность курса

  Как правило, продолжительность терапии витаминно-минеральными комплексами определяется индивидуально для каждого пациента. Между тем курс приема составляет один месяц и более.

  Специфика приема у разных возрастных групп

  Существуют различные особенности приема средств, содержащих кальций, у людей разного возраста.

  У детей полезные вещества лучше усваиваются из продуктов питания, нежели из препаратов и БАДов. А количество потребляемого кальция должно соответствовать возрасту:

  p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

  • до 6 месяцев желательно потреблять 150-200 мг;
  • 6-12 месяцев необходимо 250-300 мг;
  • 1-3 года 800 мг;
  • 4-7 лет рекомендуется потреблять 1000 мг;
  • до 18 лет 1200-1500 мг.

  Пожилым людям при переломах и болезнях костно-мышечной системы витамины назначаются в той же дозировке, что и всем взрослым. Однако не стоит забывать, что не допускается одновременный прием кальция с сердечными гликозидами и мочегонными препаратами.

  В каких продуктах содержатся необходимые вещества

  Продукты питания являются главными источниками полезных веществ для организма. Особенно необходимы витамины при переломе костей. Далее представлены продукты, которые являются источником тех или иных элементов.

  Кальций

  Одной из главных функций кальция является участие в строительстве и формировании твердых костных тканей. Так же элемент активизирует мышечные сокращения, процессы свертываемости крови. Большое количество кальция содержится в твороге, йогурте, сметане и других молочных продуктах, изюме и кураге.

  Витамины группы В

  Тиамин, пиридоксин и другие витамины группы В укрепляют костные ткани, налаживают работу нервной системы, а мышцам и связкам придадут эластичности. Их можно встретить почти во всех продуктах. Например: фасоль, горох, гречневая крупа, печень говяжья, грецкие орехи, ржаной хлеб, томаты, яблоки, геркулес.

  Витамин С

  Аскорбиновая кислота является одним из основных веществ при переломах и травмах. Она содержится в луке, зелени, облепихе, малине и смородине. Богаты ей зеленые яблоки, лимоны, апельсины.

  Витамин Д

  Колекальциферол участвует в усвоении кальция. Это вещество получают не только путем синтеза солнечных лучей, но и из продуктов питания. Его источником служат некоторые виды грибов, жирная рыба, сыр, сливочное масло.

  Витамин К

  Нехватка липофильных соединений является основной причиной вымывания кальция из организма. Для их восполнения рекомендуется употреблять молочные продукты, орехи, укроп и петрушку, бананы и сухофрукты.

  Магний

  Дефицит магния замедляет восстановительные процессы в тканях. Желательно включить в рацион следующие продукты: гречневую и ячневую крупу, морскую капусту, курагу, изюм, бананы, тыквенные семечки, бобовые, арахис, миндаль, кешью и другие орехи.

  Фосфор

  Такой элемент как фосфор совместно с кальцием образует соль. А фосфаты и ортофосфаты кальция в свою очередь принимают активное участие в образовании костей и зубов. В организме взрослого человека содержится около 800 грамм фосфора.

  Этот элемент преобладает в океанической рыбе, куриных яйцах, морепродуктах.

  Цинк ускоряет рост новых клеток поврежденных костей. Он содержится в нежирных сортах мяса и птицы, сырах, кедровых орехах, зеленом горохе.

  Фолиевая кислота

  Фолиевая кислота — очень важное соединение. Эта кислота участвует во многих процессах организма, в том числе в формировании костной и нервной системы. Особенно ценна фолиевая кислота для беременных женщин. Её источником являются фундук, миндаль, бобовые, печень трески, капуста, морковь, петрушка.

  От каких продуктов лучше отказаться

  Существует ряд продуктов, от которых рекомендуется отказаться. К ним можно отнести: любые газированные напитки и алкоголь, фастфуд, крепкий чай, кофе и шоколад. Вещества, входящие в состав этих продуктов способны остановить усвоение нужных веществ и минералов.

  Рецепты народных средств, способствующих восстановлению костей

  Народная медицина предлагает большое количество рецептов. Вот некоторые из них:

  1. Дважды в день рекомендуется выпивать по 0,5 грамм мумие. Для быстрого восстановления совмещают внутреннее употребление природной смолы и растирания настойками на ее основе.
  2. Траву окопник и готовые сборы можно пить при переломах костей, а в восстановительный период советуют употреблять крепкий отвар из плодов шиповника.
  3. Свиную рульку или голень заливают холодной водой и отваривают на медленном огне в течение 2-3 часов. Готовый бульон выпивают в течение дня по 150 мл трижды. Продолжительность приема составляет 7-10 дней.

  after —>

  источник