Калорийность Кинза . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кинза».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.13 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3568 г |
| Жиры | 0.52 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 10769 г |
| Углеводы | 0.87 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 25172 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 60.9% | 714 г |
| Вода | 92.21 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2465 г |
| Зола | 1.47 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 19.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 49.6% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% | 67.4% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 130.4% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 310 мкг | 120 мкг | 258.3% | 1123% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.114 мг | 20 мг | 5.6% | 24.3% | 1795 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521 мг | 2500 мг | 20.8% | 90.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 29.1% | 1493 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2826 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.1% | 4695 г |
| Фосфор, Ph | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 42.6% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 92.6% | 469 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 97.8% | 444 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 18.3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.87 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.9% |
Энергетическая ценность Кинза составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИНЗА
Чем полезен Кинза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Зелень кориандра (кинза), сырая . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Зелень кориандра (кинза), сырая».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.13 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3568 г |
| Жиры | 0.52 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 10769 г |
| Углеводы | 0.87 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 25172 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 60.9% | 714 г |
| Вода | 92.21 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2465 г |
| Зола | 1.47 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 19.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 49.6% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% | 67.4% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 130.4% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 310 мкг | 120 мкг | 258.3% | 1123% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.114 мг | 20 мг | 5.6% | 24.3% | 1795 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521 мг | 2500 мг | 20.8% | 90.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 29.1% | 1493 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2826 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.1% | 4695 г |
| Фосфор, Ph | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 42.6% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 92.6% | 469 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 97.8% | 444 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 18.3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.87 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.9% |
Энергетическая ценность Зелень кориандра (кинза), сырая составляет 23 кКал.
- 0,25 cup = 4 гр (0.9 кКал)
- 9 sprigs = 20 гр (4.6 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЕНЬ КОРИАНДРА (КИНЗА), СЫРАЯ
Чем полезен Зелень кориандра (кинза), сырая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Кинза . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кинза».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.13 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3568 г |
| Жиры | 0.52 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 10769 г |
| Углеводы | 0.87 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 25172 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 60.9% | 714 г |
| Вода | 92.21 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2465 г |
| Зола | 1.47 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 19.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 49.6% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% | 67.4% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 130.4% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 310 мкг | 120 мкг | 258.3% | 1123% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.114 мг | 20 мг | 5.6% | 24.3% | 1795 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521 мг | 2500 мг | 20.8% | 90.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 29.1% | 1493 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2826 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.1% | 4695 г |
| Фосфор, Ph | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 42.6% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 92.6% | 469 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 97.8% | 444 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 18.3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.87 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.9% |
Энергетическая ценность Кинза составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИНЗА
Чем полезен Кинза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность кинза . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «кинза».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калорийность | 23 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 6.1% | 7322 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3619 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 7.4% | 5919 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 60.9% | 714 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вода | 92.21 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2465 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Зола | 1.47 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 19.6% | 2239 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 39.1% | 1111 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 49.6% | 877 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% | 67.4% | 645 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 130.4% | 333 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин К, филлохинон | 310 мкг | 120 мкг | 258.3% | 1123% | 39 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Витамин РР, НЭ | 1.114 мг | 20 мг | 5.6% | 24.3% | 1795 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Макроэлементы | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калий, K | 521 мг | 2500 мг | 20.8% | 90.4% | 480 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 29.1% | 1493 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2826 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Фосфор, Ph | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Микроэлементы | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 42.6% | 1017 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 92.6% | 469 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 97.8% | 444 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 18.3% | 2400 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Усвояемые углеводы | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Стеролы (стерины) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Фитостеролы | 5 мг |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279 кКал | 1684 кКал | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 21.93 г | 76 г | 28.9% | 10.4% | 347 г |
| Жиры | 4.78 г | 56 г | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 6.8% | 525 г |
| Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% | 18.6% | 192 г |
| Вода | 7.3 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 31137 г |
| Зола | 14.08 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 1.252 мг | 1.5 мг | 83.5% | 29.9% | 120 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.5 мг | 1.8 мг | 83.3% | 29.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 97.1 мг | 500 мг | 19.4% | 7% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 274 мкг | 400 мкг | 68.5% | 24.6% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 566.7 мг | 90 мг | 629.7% | 225.7% | 16 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Витамин К, филлохинон | 1359.5 мкг | 120 мкг | 1132.9% | 406.1% | 9 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.707 мг | 20 мг | 53.5% | 19.2% | 187 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4466 мг | 2500 мг | 178.6% | 64% | 56 г |
| Кальций, Ca | 1246 мг | 1000 мг | 124.6% | 44.7% | 80 г |
| Магний, Mg | 694 мг | 400 мг | 173.5% | 62.2% | 58 г |
| Натрий, Na | 211 мг | 1300 мг | 16.2% | 5.8% | 616 г |
| Сера, S | 219.3 мг | 1000 мг | 21.9% | 7.8% | 456 г |
| Фосфор, Ph | 481 мг | 800 мг | 60.1% | 21.5% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 42.46 мг | 18 мг | 235.9% | 84.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 6.355 мг | 2 мг | 317.8% | 113.9% | 31 г |
| Медь, Cu | 1786 мкг | 1000 мкг | 178.6% | 64% | 56 г |
| Селен, Se | 29.3 мкг | 55 мкг | 53.3% | 19.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.72 мг | 12 мг | 39.3% | 14.1% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.27 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.115 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 2.5% |
Энергетическая ценность Кориандр (кинза), листья, сушеные составляет 279 кКал.
- tbsp = 1.8 гр (5 кКал)
- tsp = 0.6 гр (1.7 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРИАНДР (КИНЗА), ЛИСТЬЯ, СУШЕНЫЕ
Чем полезен Кориандр (кинза), листья, сушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».