Какие витамины в полыни горькой

Полынь

«Божье дерево» – полынь – может как вылечить, так и отравить (некоторые виды полыни смертельно опасны для травоядных). Но люди так давно заинтересовались возможностями этого растения, что научились брать от полыни лучшее и лечить ею дыхательные пути, ЖКТ, кожные заболевания и т.д. А в последние годы научный интерес к активным веществам в составе этой травы только усиливается, что приводит к открытию новых, иногда неожиданных, свойств растения.

Польза полыни

Состав и полезные вещества

В 100 граммах сушеной полыни эстрагонной содержится [4] :
Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:	мг
Вода	7,74	Калий	3020	Витамин C	50
Белки	22,77	Кальций	1139	Витамин PP	8,950
Жиры	7,24	Магний	347	Витамин B6	2,410
Углеводы	50,22	Фосфор	313	Витамин B2	1,339
Пищевые волокна	7,4	Натрий	62	Витамин B9	0,274
Насыщенные жирные кислоты	1,881	Железо	32,3	Витамин B1	0,251
Калорийность	295 кКал	Цинк	3,9	Витамин А	0,21

Что именно используют и в каком виде

Корень полыни используют как сырье для отвара, настаивают его на вине. Делают из корня вытяжку. Из полынной травы и листьев готовят отвары, напары. Свежую измельченную траву применяют в составе примочек, компрессов, сок полыни задействован в средствах для повышения аппетита. На основе полыни создают тинктуру. Спиртовой экстракт и эфирное масло полыни также широко используются в лечебном деле. Полынь входит в состав различных чаев и лекарственных сборов. В гомеопатии траву и корни полыни обыкновенной применяют при эпилепсии и гинекологических заболеваниях. Курение сигар из сухой травы полыни обыкновенной назначают при бронхиальной астме [5] .

Лечебные свойства

Корень полыни обыкновенной содержит летучие масла, цинеол, фенхон, борнеол, камфен, туйон, инулин, смолистые вещества, органические кислоты, некоторые количество дубильных веществ. Препараты из корней этого вида полыни оказывают мочегонное, спазмолитическое, глистогонное действие на организм человека. Стимулируют функции желудка и усиливают выделение пищеварительных соков.

В траве полыни горькой обнаруживают прохамазуленовые горечи (абсинтин, анабсинтин, артабсин), летучее масло абсинтола с содержанием туйола, туйона и других терпенов, смолистые вещества и небольшое количество дубильных веществ, яблочную и янтарную кислоты. Полынь горькая также улучшает пищеварение, оказывает легкий слабительный эффект и усиливает моторику желчных путей.

В траве полыни обыкновенной, кроме перечисленных и характерных для корневой части веществ и горечей, также находят цимен, камфен, ядовитый туйон и эфир дегидромартикария. Этот вид полыни оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека. Применяется в практике обезболивания и ускорения процесса родов.

В траве полыни крымской присутствуют летучие масла с содержанием абсентола и пинена, артимин и тауремизин (стимулирует дыхание, повышает артериальное давление, улучшает функцию сердца при острой сердечной недостаточности), флавоноид аксилярозид. Лекарственное значение полыни крымской связано с укреплением сердечной мышцы, возбуждающим эффектом на нервную систему [6] .

В официальной медицине

Разнообразен спектр аптечных препаратов на основе полыни:

Трава полыни горькой;
Настойка полыни горькой. Применяют по 5-20 капель три раза в сутки за полчаса до приема пищи;
Экстракт полыни горькой густой;
Тауремизин (таблетки). Назначают по одной таблетке 2-3 раза в сутки (каждая таблетка по 0,005 г);
0,25%-й раствор тауремизина в ампулах по 1 мл. Вводят подкожно и внутримышечно по 0,5-1 мл, внутривенно – по 1 мл с 10 мл 20%-го раствора глюкозы при отравлении наркотиками, снотворными препаратами, острой сердечной недостаточности, коллапсе, инфекционных и других заболеваниях, которые подавляют дыхательный и сосудодвигательный центры;
Цветы полыни цитварной в упаковках. В аптечную сеть поступают цветочные корзинки цитварной полыни, расфасованные в коробки, под названием «цитварное семя». Такое название дано потому, что цветочные корзинки полыни по внешнему виду напоминают семена [6] .

В народной медицине

В древности с помощью полынного напитка участники Олимпийских игр снимали мышечное и нервное напряжение. Современные народные целители успешно используют полынь в составе лекарственных снадобий.

Как мочегонное, желчегонное, противосудорожное и глистогонное средства используют отвар из корня полыни обыкновенной. Половину столовой ложки корешков заливают водой в количестве 200 мл. Прокипятив около 10 минут на небольшом огне, дают остыть.
При сниженном выделении желудочного сока, желчи, запорах пьют отвар из травы полыни горькой. Одну чайную ложку травяного сырья заваривают в стакане кипятка, дают настояться. Применять на протяжении суток по столовой ложке за полчаса до еды. Такое снадобье полезно при стрессах и нарушениях сна, оно стабилизирует нервное состояние и налаживает режим сна.
Трава полыни обыкновенной в виде спиртовой настойки или отвара целесообразна как лекарство при микотической пневмонии (вызванной перенасыщением антибиотиками). Половину столовой ложки травяного сырья заливают стаканом воды и кипятят 5 минут на небольшом огне, настаивают 30 минут. Пить от одной столовой ложки до 50 мл полученной жидкости дважды в сутки перед приемом пищи. Такой отвар мобилизует защитные силы организма.
Напар из травы полыни крымской (горсть измельчённой травы и 200 мл кипятка) пьют по столовой ложке 3 или 4 раза в сутки при воспалении легких, бронхоэктатической болезни, бронхиальной астме, недостаточности кровообращения, остром инфаркте миокарда.
В акушерстве и гинекологии отвар из полыни обыкновенной назначают при аменорее и гипоменструальном синдроме, при тошноте и недомогании беременных, а также как средство, которое обезболивает родовой процесс. При отсутствии физиологических кровотечений 3 столовых ложки травы полыни обыкновенной настаивать сутки в стакане холодной воды. Пить настой по столовой ложке через каждые 3 часа.
Настой травы полыни однолетней применяют для стимуляции деятельности пищеварительного тракта и улучшения аппетита (разовая доза – 3-8 г).
Порошки из соцветий полыни приморской в сочетании с медом (10 г сырья смешивают со 100 г меда) назначают при глистной инвазии.
Настой травы полыни эстрагонной (6 г сырья на стакан кипятка, по трети стакана перед приемом пищи 3 раза в сутки) назначают при катарах желудка, при хронических гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при водянке, метеоризме и как противоцинготное средство.
Полынь горькая помогает при лечении алкогольной зависимости. В стакан воды всыпать 4 столовых ложки душицы и ложку измельчённой полынной травы. Такой прокипяченный и процеженный отвар пить по столовой ложке трижды в сутки на протяжении двух или трех месяцев. Примерно на 14-й день употребления этого снадобья зависимые люди ощущают равнодушие к спиртным напиткам, вплоть до полного отторжения.

Наружные средства:

Свежим соком полыни лечебной лечат раны и нарывы; компрессы из распаренной травы рекомендуют при воспалении грудной железы и для ускорения созревания нарывов; настоем полощут полость рта при зубной боли, делают ванночки при потении ног.
Свежие толченые листья полыни горькой успешно используют при кровоизлияниях на теле вследствие травм, вывихах, растяжении сухожилий.
Свежий сок полыни однолетней лечит коросту.
Припарки из соцветий полыни приморской прикладывают на участки кожи, пораженные раком, к мозолям и бородавкам.
Настой из соцветий полыни цитварной используют для натирания при мышечном и суставном ревматизме, невралгиях и люмбаго [6],[7],[8] .

В восточной медицине

Авиценна часто практиковал исцеление разных недугов с помощью полыни горькой. Полынный отвар лекарь использовал для лечения воспаленных глаз; как средство с мочегонным и желчегонным эффектом; для изгнания гельминтов из организма; рекомендовал женщинам для нормализации цикла. Свежим соком полыни горькой Авиценна лечил желтуху и водянку. А полынное вино предлагал в качестве средства, стимулирующего пищеварительную деятельность.

Полынь обыкновенную Авиценна рассматривал в рамках системы лечения камней в почках и эрозивных образований в шейке матки. Ваннам из травы полыни обыкновенной он приписывал значение абортивного средства. Отвар же из полыни обыкновенной в виде примочек рекомендовал для лечения головной боли и ринита.

В среднеазиатских странах настоем из цветочной части полыни горькой лечат геморроидальные воспаления, язвенный колит, раздражение слепой кишки, галитоз и даже эпилепсию.

Китайская медицина при лечении болезней разных этиологий широко практикует метод безожогового прижигания – теплопунктуру – при котором используется трава полыни обыкновенной в виде специальных сигар.

Трава полыни горькой распространена в индийской медицине как средство в борьбе с глистными инвазиями и для общего укрепления организма [5] .

В научных исследованиях

Английский ботаник, фармацевт и врач Николас Калпепер, создатель популярного в Британии травника, описывал 3 вида полыни – горькую, морскую и римскую (понтийскую) – и характеризовал их свойства.

Соотечественник Калпепера, ботаник, миколог и фармацевт Джон Хилл писал о лекарственном значении полыни. Он утверждал, что настойка из цветочной части растения «нормализирует пищеварение, усиливает перистальтику, регулирует кислотность и улучшает отток желчи». Ученый упоминал полынное вино как эффективное средство, налаживающее пищеварительные функции.

Калпепер также подчеркивал целительное воздействие сока полыни римской на печень и селезенку, писал о применении полынной настойки при подагре [9] .

Современная медицина часто обращается к исследованию лечебных свойств полыни. На воздействии полыни горькой на выделение желчи и секрета поджелудочной железы базируется научная работа немецких ученых (И. К. Бауманн, Х. Глатцель и др.). Сравнительный аспект свойств настойки полыни горькой и полыни обыкновенной освещен в исследовании М. Локателли Корреа-Феррейра, Г. Родригес Нолето [10],[11] .

Отечественные исследователи также рассматривают полынь как растение с огромным медицинским потенциалом. В рамках международной научно-практической конференции «Народная медицина 21-го века. Лечение до достижения цели» Ивановой Э. был представлен обширный доклад, где анализировались химический состав растения и его лечебные свойства. Значение полынного эфирного масла в лечении инфекционных заболеваний и хронических воспалительных процессов рассматривали в своей работе Рамазанова Б., Акышбаева К., Маматова А. Объектом исследования в диссертации Зарубиной Л. является антимикробная активность компонентов полыни серой. Характеристике биологически активного вещества – арглабина – посвящена научная работа Итжановой Х. В частности, акцентируются противоопухолевые свойства арглабина. Роль еще одного представителя полынных в борьбе с онкологическими заболеваниями – полыни однолетней – раскрыта в исследовании Жигжитжаповой С. Артемизинин, выделяемый полынью, активно внедряется специалистами в практику противораковой терапии. Медицинское значение и лекарственный потенциал полыни цитварной анализируют Омарова Р., Сакипова З., Бекежанова Т. 17 .

В диетологии

Полынь используется в программах детоксикации, с ее помощью очищают организм, избавляются от шлаков и паразитов. Период полынной очистки сочетают со строгой диетой. Применение полыни в подобных целях должно производится под строгим контролем врача, следует избегать передозировок.

В кулинарии

Полынь эстрагонная (другие названия: тархун, эстрагон, драконова полынь) – замечательная пряная трава, веками используемая кулинарами: ее добавляют в соусы, маринады, соленья, напитки, блюда из мяса и птицы.

Именно на травяном сырье из этого растения готовится знаменитый напиток «Тархун».

Приготовить тархун в домашних условиях достаточно просто. Для домашнего тархуна понадобится: пучок свежего эстрагона, половинка лимона, 2 чайных ложки сахара, охлажденная кипяченая вода, колотый лед. Отделить стебельки от листьев. Стебли эстрагона нарезать и пробланшировать в небольшом количестве воды и дать остыть. Листья растереть с сахарным песком, залить негорячей кипяченой водой (температура воды примерно 40°С) и дать настояться. Позже соединить оба настоя, влить в стеклянную емкость и охладить в холодильнике. Напиток процедить, разлить по стаканам, добавив кубики льда и небольшое количество лимонного сока.

Полынь продуктивно используется в ликероводочном производстве. Основная составляющая легендарного абсента – экстракт полыни горькой.

Приготовление различных соусов значительно выигрывает при добавлении этой пряной травы.

Сливочный соус с эстрагоном готовится быстро и несложно. Для воплощения в жизнь этого рецепта нужно пол-бутылки белого сухого вина, мелко нарезанная маленькая луковица, черный перец, соль, 2 веточки свежего эстрагона и еще ½ столовой ложки рубленых листьев, одна чашка густых сливок. В глубокой сковороде протушить в вине с перцем и луком стебли эстрагона (около 20 минут). Вынуть стебли (они больше не понадобятся), влить в сковороду сливки, уваривать соус на медленном огне, пока не загустеет. Посолить и добавить мелко нарубленные листья эстрагона. Подавать к курице, рыбе или с овощами [18] .

В косметологии

Полынь обладает косметическим значением. В домашних условиях можно пользоваться полынным отваром для очищения кожи лица. Паровая ванночка с полынью тонизирует и способствует лучшему кровообращению. Скраб из измельченной травы полыни и крупинок соли на медовой основе отлично очищает жирную кожу. Полынный настой и отвар используют как ополаскиватель для волос. Эфирное масло и вытяжка из полыни являются компонентами различных кремов и лосьонов.

В парфюмерии

Горький аромат полыни великолепно играет в парфюмерных композициях. Популярные духи с запахом полыни Fleur Defendue от Lolita Lempicka и Absinth Nasomatto.

Другие виды использования

Запах полыни помогает перенести морскую качку. Стоит понюхать пучок полынной травы, как морская болезнь отступает.

Из отвара полынной травы получают натуральный краситель, от желтовато-зеленого до насыщенного темно-зеленого оттенка.

Полынь – действенный природный дезинсектор. Как использовать полынь против блох? Охапки полыни, разложенные на полу в жилых помещениях позволяют избавиться от этих насекомых [8] .

Интересные факты

Упоминание о полыни встречается у Шекспира в трагедии «Ромео и Джульетта» (акт 1, сцена 3). Няня Джульетты говорит о том, что когда она отлучала свою трехлетнюю питомицу от груди, ей пришлось использовать горький сок полыни, которым она смазывала тело.

Джон Лок в «Эссе о человеческом мышлении» (1689) приводит полынь как абстрактный пример горечи в целом: «Ребенок различает понятия горького и сладкого еще до того, как осваивает речь. И позже, когда он начинает говорить, он понимает, что полынь и леденец – не одно и тоже».

В Библии также говорится о том, что полынь является звездой, падающей с неба после звуков трубы третьего ангела. Она источает горечь, которая отравляет одну треть всех вод на земле в дни Апокалипсиса [19] .

Существуют многочисленные предания о полыни. Одна из легенд рассказывает о половецких ордах, предводителями которых были братья-ханы Отрок и Сырчан. Однажды войска братьев были разбиты в битве с Владимиром Мономахом. После этого Сырчан отправился осваивать дальние степи, а Отрок решить править на кавказских землях. После смерти Мономаха Сырчан предложил Отроку возвратиться на родину. Брат отказался. Позже Сырчан велел послать к нему гонца с охапкой высушенной полыни. Свершилось необъяснимое: Отрок, вдохнув давно забытый степной аромат, не смог устоять перед зовом родной земли и изменил свое решение. Именно в этом сказании открывается одно из первостепенных символических значений растения: полынь как символ памяти [3] .

Астрологическая ботаника утверждает, что существует тайная связь между планетами и растениями, целебная сила которых определяется космическим влиянием. Полынь согласно этой теории относится к растениям, отмеченным Марсом. Они горьки, ядовиты в жару и обладают резким и сильным запахом. Марс, таким образом, предопределяет воинственную сущность полыни, ее горечь и силу [8] .

Вред полыни и противопоказания

Теоретически полынь влияет на эффективность препаратов, понижающих кислотность. Туйон, содержащийся в полыни может снизить клинический эффект от приема фенобарбитала.

Полынь горькая противопоказана при беременности и острых воспалительных состояниях пищевого канала, которые сопровождаются кровотечениями. Продолжительное употребление может вызвать психические расстройства и приводит к отравлению [6] .

Медикаменты на основе полыни австрийской противопоказаны при ожирении у людей пожилого возраста; запрещен прием полыни эстрагонной при беременности.

Препараты из полыни цитварной должны быть строго дозированы, поскольку данный вид полыни относится к ядовитым растениям [7] .

Употребление полыни запрещено язвенникам, астматикам, аллергикам и страдающим от гастрита.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде полыни в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Ботаническое описание

Это кустарниковое растение-многолетник семейства Астровых (Сложноцветных).

Происхождение названия

Родовое название растения в латыни (Artemisia) связывают с греческой богиней Артемидой, которая покровительствовала охотникам и роженицам. В народе полынь называют чернобыльником, божьим деревом.

Виды полыни

Видовое разнообразие кустарника необычайно широко, наиболее распространены такие виды полыни:

1 Полынь обыкновенная – ареал произрастания данного вида – Европа, северная часть африканского континента, Дальний восток России, страны Азии, Северная Америка; как и большинство видов полыни обладает лекарственным значением, используется в кулинарии;
2 Полынь австрийская – представитель европейской флоры; лекарственное растение, эфирное масло которого используется также в парфюмерной индустрии;
3 Полынь лечебная (лимонная) – вид родом из Малой Азии и Средиземноморья; растет в горах Алтая, на Кавказе, в Сибири. Имеет декоративное значение, тонкий и довольно мягкий аромат, применяется в гомеопатии;
4 Полынь горькая – растение выращивают в Европе, США, России, на севере Африки. Вид известен благодаря своей роли в производстве абсента;
5 Полынь эстрагон (тархун) – в диком виде растет в Европе, странах Азии, Америке. Культивируется с целью использования эстрагона в кулинарии.
6 Полынь однолетняя – встречается на юге Европы, в Средней Азии. Вырабатывает вещество артемизинин, которое является ключевой составляющей в противомалярийных препаратах.
7 Полынь полевая – произрастает в России, на западе Сибири, в среднеазиатских странах.
8 Полынь приморская – растет вдоль побережий Черного и Азовского морей; как и многие виды полыни, имеет лекарственное применение;
9 Полынь цитварная – эндемик Средней Азии. Хотя растение и используется для приготовления лекарственного сырья, важно помнить, что оно высоко токсично, относится к ядовитым;
10 Полынь крымская – растет на равнинах Крымского полуострова, недалеко от побережий. Лекарственное растение, обладает специфическим крепким запахом [1] .

Корень полыни обыкновенной вертикальный, со множеством мелких коричневых корешков. Стебли высокие, метельчатые, разветвленные, буровато-серого цвета. Листья буро-зеленые сверху и серовато-белые снизу. Мелкие цветки розовые или красноватого оттенка, собраны в соцветия корзинки. Плод – семянка. Цветет полынь обыкновенная с июля по август. Период созревания плодов – август и сентябрь.

Полынь обыкновенная растет практически повсюду, за исключением горной местности. В степной местности встречается не так часто, как в лесостепи. Растение можно обнаружить вдоль рек, на берегу озера или пруда, на влажных участках полян и опушек в лесу. Прижилась полынь и как сорняк, привычный для городских парков, садов, заброшенных участков [2] .

Условия выращивания

Полынь относится к растениям, которые не требует специальных условий для произрастания и обладает высокой урожайности. Траву выращивают даже на тех участках, которые оказались непригодными для большинства представителей растительного мира. Размножают полынь с помощью семян и вегетативным способом – делением куста. Несобранная трава плодоносит, образует микрозаросли, которые используются для заготовки лекарственного сырья. Одно растение способно дать примерно 100 тысяч семян, которые хорошо прорастают из поверхности почвы и на незначительной глубине [3] .

Сбор полыни по срокам и специфике заготовки сырьевой массы зависит от вида растения. Если речь идет о полыни горькой, важно знать, что сборщики-любители с небольшим опытом вместо горькой полыни иногда собирают виды того же рода, схожие внешне. Чаще всего путают и собирают по ошибке полынь австрийскую и полынь обыкновенную. Австрийская полынь характеризуется невысокими стеблями и белесыми, не крупными листьями, расчерченными на тонколинейные сегменты.

Листья полыни горькой заготавливают до того, как растение зацветет (июнь-июль), отделяя их при срезе от черешков, а траву собирают в начальном периоде цветения (июль-август), подрезая стебли с помощью ножа. Если опоздать с заготовкой, то трава при высушивании становится темно-серой, а корзинки (соцветия) – бурыми, тускло-коричневыми и сыпятся. Сушка травы и листьев происходит в местах, защищенных от влаги и с хорошей вентиляцией. Работая с полынью, сборщик должен придерживаться правил безопасности, поскольку растение относится к категории сильнодействующих:

Во время сбора нельзя прикасаться руками к глазам, губам, коже лица, принимать пищу. Завершив работу, необходимо тщательным образом вымыть руки с дезинфицирующим средством или мылом.
На следующих этапах работы (обработка сырья, сушка, сортирование, упаковка) нужно использовать респиратор для защиты дыхательных путей, глаза защищать специальными очками, следует воздержаться от приемы пищи, нельзя притрагиваться руками к глазам и лицу.
Закончив работу, необходимо осторожно встряхнуть верхнюю одежду, умыться и начисто вымыть руки.
При измельчении и перемалывании полыни горькой, особенно в помещениях без достаточного притока свежего воздуха, пыль провоцирует раздражение слизистых тканей дыхательных органов, ощущение сдавливания в горле, удушье, горький привкус во рту, который сохраняется продолжительное время.
Если наступает отравление полынью, крайне важно немедленно обратиться к врачу.

Траву полыни обыкновенной собирают в период цветения (июль-август), отделяя с помощью ножа или серпа верхушечную часть и боковые стебли.

Полынь крымскую также заготавливают в фазе интенсивного цветения, срезая траву ножом или серпом, а при плотном и обширном разрастании скашивают, избегая попадания в сырье грубых прикорневых частей.

Сбор полыни цитварной, с учетом сезонных условий, проводят в последней декаде августа – первых числах сентября. Траву срезают серпом. Полынь сушат под прямыми солнечными лучами, а потом обмолачивают. Полученную массу дважды просеивают, используя сито с крупной и мелкой сеткой, отделяя ненужные компоненты. Многоразовое просеивание обеспечивает получение чистого сырья из соцветий-корзинок.

Срок хранения травы полыни крымской и полыни обыкновенной 3 года. Листья и трава полыни горькой хранятся до 2 лет [2] .

Цепь питания

Большинство животных обходят стороной полынь из-за горечи, содержащейся в растении. При этом известно, что и дикие звери и домашние питомцы иногда пользуются глистогонным эффектом полыни и едят траву в том случае, когда им нужно избавиться от паразитов. Корни полыни теряют горечь зимой, во время сильных морозов и даже становятся сладковатыми на вкус. В это время года ими не прочь полакомиться мелкие грызуны. Разные виды полыни оказывают противоположное влияние на организм животного. Если полынь эстрагонная является хорошей добавкой в корм для крупного рогатого скота, то такие виды как полынь Таврическая, полынь Мейера и полынь седая токсичны и опасны. Отравления этими видами происходит в том случае, если сено засорено полынью. Даже небольшая концентрация сухой полыни в сене или зеленой полыни в травостое несет в себе значительную дозу яда для лошадей, овец. Картина острого отравления может смениться гибелью животного, если ему вовремя не оказать помощь.

Видео

Откуда происходит слово «полынь»? Почему полынь называют «матерью всех трав» и «травой над травами»? Кому она противопоказана? Рекомендации и рецепты фитотерапевта в видео.

Википедия, источник
Справочник по заготовкам лекарственных растений / Д. С. Ивашин, З. Ф. Катина, И. З. Рыбачук и др. – 6-е изд., исп. и доп. – К.: Урожай, 1989. – 288 с.: ил.
Мамчур Ф. И., Гладун Я. Д. Лекарственные растения на приусадебном участке. — К. Урожай, 1985.-112 с., ил.
United States Department of Agriculture Agricultural Research Service, источник
Справочник травника/Сост. В.В. Онищенко. – Х.: Фолио, 2006. — 350 с.- (Мир увлечений).
Кархут В.В. Живая аптека – К. Здоровье, 1992. – 312 с., ил., 2, арк. ил.
Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.
Растения заменяют лекарства (советы современной фитотерапии и народной медицины по применению лекарственных растений в домашней практике). – Н. НИМП «Урожай», 1992. – 186 с.
Wormwood, источник
Studies on the effects of wormwood (Artemisia absinthium L.) on bile and pancreatic juice secretion in man, источник
Artemisia absinthium and Artemisia vulgaris: A comparative study of infusion polysaccharide, источник
Иванова Э. Доклад на международной научно-практической конференции «Народная медицина XXI века. Лечение до достижения цели!» источник
Рамазанова Б., Акышбаева К., Маматова А. ВЛИЯНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ПОЛЫНИ НА ФОРМИРОВАНИЕ БИОПЛЕНОК МИКРООРГАНИЗМОВ, источник
Зарубина Л. Фармакогностическое исследование полыни серой как возможного источника антимикробных средств, источник
Итжанова Х. Фармакогностическое изучение полыни гладкой и разработка лекарственной формы арглабина, источник
Жигжитжапова С. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА Artemisia annua L., источник
Омарова Р., Сакипова З., Бекежанова Т. ПУТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В МЕДИЦИНЕ ПОЛЫНИ ЦИТВАРНОЙ, источник
Tarragon Cream Sauce, источник
Artemisia (genus), источник

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

источник

Полынь горькая и обыкновенная — польза и вред для организма

Здравия, уважаемый читатель Статья о том, как решить проблемы со здоровьем не используя медицинские препараты. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал

На помощь здоровью с давних времен приходят лекарственные растения. Одним из сильнейших среди них является полынь горькая, знания о пользе и вреде для организма человека которой помогут вылечить самые разные заболевания.

Состав и польза полыни для здоровья

В составе травы «полынь горькая» присутствуют витамины и каротин, танины, смолы и эфирное масло, иные вещества. Тут есть гликозид абсинтин, действующий на функцию пищеварительной железы, он активирует выделение желудочного сока и желчи.

Наличие в составе эфирного масла позволяет лечить артрит и мышечную усталость. Благотворно действует оно и на нервную систему, позволяя избавляться от истерии и нервного тика, шокового и депрессивного состояния, а также неврозов.

Полынь горькая содержит в себе такое вещество, как хамазулен, оно наделяет растение противоаллергическим, противовоспалительным и обезболивающим воздействием, ускоряет процесс регенерации.

Трава хорошо помогает при аллергии и бронхиальной астме. Ненасыщенные углеводороды в ее составе обуславливают фунгицидные (антигрибковые) и бактерицидные характеристики.

Полынь обыкновенная / однолетняя против раковых клеток

В составе полыни однолетней имеется вещество артемизинин, которое способно снизить риск развития раковых клеток . Наличие в составе терпеноидов (группа противовоспалительных химических соединений), позволяет полыни действовать на организм комплексно, усиливая его защитный барьер и подавляя действие вирусов извне.

Растение содержит органические кислоты, благодаря им нормализуется гормональный фон в организме и кислотно-щелочной баланс, понижается риск атеросклероза.

Смотрите статью о противораковых свойствах полыни однолетней — растение, которое убивает 98% раковых клеток.

При каких заболеваниях применяют полынь

Лекарственное растение употребляют в форме настоев, настоек и экстрактов, с их помощью удается нормализовать процесс пищеварения и улучшить аппетит. Эти препараты помогают лечить:

Гастрит.
Язву.
Воспаления в почках и мочевыводящих путях.

Применяя полынь в составе травяных сборов, удается вылечить:

Гипертонию.
Туберкулез.
Геморрой.
Отеки.
Лихорадочное состояние.

Помогает она при неприятном запахе изо рта, подагре, параличе и эпилепсии. С ее помощью удастся избавиться от изжоги и частых обморочных состояний.

Сок полыни — мощный препарат, с его помощью нормализуется деятельность поджелудочной железы и устраняется вздутие живота, спазмы и воспалительные процессы в кишечном тракте, восстанавливается кислотность желудка.

Настой травы спасает при судорогах и отеках, с его помощью удастся избавиться от паразитов. Компрессы и примочки с участием полыни помогают устранить болевые симптомы при воспалениях суставов и ушибах, проблемах с глазами, а мази на основе растения лечат ожоги и свищи.

Как принимать полынь — видео 4 мин.

Противопоказания к употреблению препаратов на основе полыни

Обилие полезных свойств растения не отменяет осторожность его использования. Дело в том, что полынь ядовита, поэтому применять препараты на его основе или травяные сборы с его участием надо строго по рецепту. Передозировка приводит к судорогам, галлюцинациям или сбоям в работе психики.

Противопоказаниями к использованию лекарственной травы являются:

Беременность.
Грудное кормление.
Любые болезни ЖКТ и язва в острой стадии.
Проблемы с нервной системой.
Нарушения психики.
Риск тромбообразования.

Полынь нужно использовать грамотно, учитывая ограничения и рекомендации специалиста. В этом случае удастся добиться быстрого выздоровления и избежать осложнений.

источник

Полынь горькая: где растет, чем полезна и что лечит, как использовать в лечебных целях

Привычные нам растения воспринимаются как неотъемлемая часть пейзажа (или вовсе как сорняки). Но многие из них обладают отменными целебными свойствами, о которых большинство даже не догадывается. А вот предки об этом знали — их опыт дошел до наших дней во множестве рецептов. Рассмотрим, чем полезна полынь, как ее собирают и для чего именно используют.

Как выглядит и где растет полынь горькая

Эта многолетняя трава выделяется своим серебристым цветом и характерным ароматом. Свое название вид получил не зря — по части горечи полынь даст фору многим растениям. Может расти и как трава, и в виде полукустарника высотой до 1,5 (порой и до 2) м. С ветвистых корней выходят прямые стебли со слабо выраженными ребрами. На уровне грунта можно увидеть короткие побеги без плодов (тогда как сам стебель по верху становится ветвистым). Нижние листы с длинным черешком как бы рассечены 2-3 раза, средние уже короткочерешковые, а самые верхние практически посажены и могут быть строго перистыми.

Химический состав

Если взять за точку отсчета часть свежесорванного растения весом в 100 г, то окажется, что в ней содержится всего 25 ккал. Триада «белки-жиры-углеводы» представлена весьма скромно: первых будет порядка 1,5 г, углеводов — не более 5, а жиров вовсе нет. Трава содержит ценнейшее эфирное масло, доля которого может составлять до 2 % от веса растения. Много в ней витаминов и полезных соединений:

витамины В6 (пиридоксин), С (аскорбиновый компонент) и К;
флавоноиды и фитонциды;
яблочная, янтарная и другие органические кислоты;
каротин;
алкалоиды и лактоны;
дубильные вещества.

С минералами тоже полный порядок. Макроэлементами выступают калий и кальций — в 100 г их среднее содержание доходит до 35 и 10 мг. Немного меньше серы — 6 мг. Эффект от их присутствия дополняется целым рядом микроэлементов:

цинком (0,6 мг);
медью (0,48 мг);
железом (0,2 мг);
магнием (0,14 мг);
на порядок меньше молибдена (2 мкг), никеля (0,34 мкг) и алюминия (0,07 мкг).

Лечебные свойства

При грамотной обработке и употреблении полынь способна:

укрепить иммунитет (кислоты ускоряют появление защитных фагоцитов);
нормализовать работу ЖКТ;
стимулировать выработку желудочного сока;
снять изжогу;
привести в норму функции поджелудочной железы (в частности, активизировать выработку ферментов);
усилить выделение желчи — отвары обладают сильным мочегонным действием;
успокоить истощенную стрессаминервную систему;
побороть бессонницу или депрессию;
избавить от паразитов.

Интересуясь, чем полынь может быть полезна для женщин, многие обращают внимание на ее эффективность при лечении деликатных болезней (начиная от болезненного хода месячных до инфекционных болезней половых путей).Но и это еще не весь перечень. Многие наслышаны о том, что из такого сырья получают еще и полезное эфирное масло. Это густое вещество синего или темно-зеленого цвета славится своим противовоспалительным действием, что делает его незаменимым при лечении:

ожогов и ран;
головной боли и мигрени;
воспаления десен;
проблем с суставами;
расстройств в половой сфере;
кроме того, масло применяется еще и для удаления слизи из верхних дыхательных путей.

Применение в разных сферах

Столь впечатляющий набор полезных качеств сделал полынь довольно популярным растением. И первенство в их использовании остается, конечно же, за народными рецептами.

В народной медицине

Трава используется в качестве легкого снотворного, противовоспалительного, болеутоляющего, желчегонного и антигельминтного средства. Многие применяют ее для снятия частых судорог. Настои и отвары разной рецептуры пускают в ход при лечении болезней желудочно-кишечных и мочеполовых магистралей, а также проблемах с печенью. Теми же составами возвращают нормальный сон и аппетит. Растение неизменно входит в сборы, используемые для снятия симптомов простатита или мужского бесплодия. Некоторые травяные композиции с участием полыни, наоборот, призваны унять повышенное влечение. В качестве наружного средства она берется для полосканий ротовой полости, при язвах и ушибах, а также для более скорого заживления ран (часто прикладывают ватку, смоченную в свежем соке или просто толченую траву). Универсальным средством считается сильная настойка на спирту (70 %). Ввиду мощного состава использование такого лекарства (да и всех других) нужно обязательно согласовать с врачом.

В косметологии

Узнав в общих чертах, от чего люди пьют собранную своими руками горькую полынь, не забудем и о ее косметических свойствах. А пользы немало и в этой сфере.

благодаря флавоноидам исчезают морщины;
фитонциды мягко влияют на проблемные участки, снимая воспаление и удаляя прыщи;
«аскорбинка» ускоряет заживление ранок и гнойников, делает кожу более мягкой и упругой;
предотвращается дерматит и другие болезни кожи.

Дерматологи рекомендуют использовать масло в профилактических целях тем, кто страдает от повышенной потливости. Помогает оно и людям с жирной либо чуткой к повреждениям кожей.

В кулинарии

Горький запах и специфический вкус растения привели к тому, что полынь используется как приправа. Такая добавка отлично дополняет жареные мясные и просто жирные блюда. Многие берут ее как замену горчице. В виде экстракта присутствует и среди ингредиентов абсента (а при производстве терпких вермутов вовсе незаменима). Широко применяется и для приготовления домашних настоек.

Сбор и заготовка лечебного сырья

Выяснив, от каких именно болезней помогает избавиться полынь, многие загораются идеей тут же приступить к сбору. Но всему свое время. Траву лучше всего собирать во время цветения, в конце июля — начале августа. Этот период длится всего пару недель, так что затягивать не стоит. К тому же, опоздав, вы увидите, что в ходе сушки заготовка потемнела, а корзинки попросту высыпались.

стебель вместе в верхушкой срезают острым ножом на 20-25 см ниже верхней точки. Загрубелые части стебля при этом брать не нужно;
затем наступает очередь сушки. Проще всего уложить траву слоем до 5 см под навесом или на чердаке;
при солнечной погоде сбор полностью высохнет за неделю (в течение этого времени стебли придется переворачивать раз в 1-2 дня);
убедиться в «готовности» можно, попробовав согнуть стебель — он должен сразу сломаться;
все — остается расфасовать заготовку по мешочкам или бумажным пакетам и поставить в прохладное затененное место, где трава будет храниться до 2 лет.

Если стоит цель заготовить листья, то сроки смещаются на июнь — первую половину июля (то есть, успеть надо до цветения). Листочки можно резать ножом или просто срывать руками, отделяя от черешка. Схема сушки остается прежней. Что касается семянок для приготовления масла, то их заготавливают уже осенью (идеально, если сбор получен до первых заморозков).

Народные рецепты

Имея на руках заготовленный сбор, логичным будет узнать, от чего же помогает отвар и другие самодельные средства, полученные из полыни. Остановимся на самых популярных рецептах.

При бессоннице

Простейший способ восстановить нормальный сон — прием обычного настоя. Все элементарно: 1-2 ст. л. травы 2 часа выдерживают в 2 ст. кипятка. Пить нужно перед сном (для первого раза будет достаточно ½ стакана, а если не помогло — дозу можно увеличить до полной емкости, но не более).

подсохшие семена мельчат в кофемолке и помещают в тару с растительным маслом (выдержав пропорцию 1:4);
смесь должна выстоять в темном уголке неделю. Все это время ее каждые день взбалтывают;
по истечении этого срока масло сцеживают — оно уже готово;
его употребляют по 3-5 капель на кубике сахара-рафинада, 2-4 раза в сутки. Если масло используется как успокоительное, хватит и пары капелек при той же периодичности.

При герпесе

Знание того, как просто заваривать сухую полынь, поможет вылечить и «простуженную» губу. Чайная ложка на стакан кипятка — вот и вся хитрость. Правда, трава должна быть измельченной и выстоять 15-20 минут под плотной крышкой (если под рукой есть чайник с прессом, вообще отлично: так отфильтруются мелкие частички).

При простуде

Народные методы борьбы с простудой основаны на применении сильных составов с добавлением водки, и полынь в этом плане исключением не стала.

1 ст. л. травы заливается стаканом водки, после чего емкость плотно закрывается и ставится на три недели в прохладное темное место;
затем смесь сцеживается сквозь плотный слой марли и ее можно принимать;
едва появившиеся признаки простуды можно погасить, выпивая по разу в день 20 г (хватит 2-3 дней).

Здесь имеется один нюанс: горькая трава в сочетании со спиртом довольно тяжелы для желудка, поэтому настойку желательно разбавлять водой. Детям же ее лучше вовсе не давать. В холодное время года вся семья может использовать более мягкий общеукрепляющий состав: та же столовая ложка и стакан кипятка выдерживаются 15 минут на водяной бане. Охлаждение, сцеживание — и готово: остается дополнить стакан кипяченой водой и пить отвар 3-4 дня.

При поносе

В качестве скрепляющего средства берется следующий отвар: 1 ч. л. и стакан теплой воды кипятятся в течение 10 минут. Сцедив и слегка охладив жидкость, ее принимают строго в теплом виде (по 20 капель с перерывом в 3 часа). Употребление можно немного растянуть по времени, если чувствуется заметное облегчение.

При болях в суставах

Унять регулярные боли можно с помощью ванны из полыни. Для этого понадобится вместительная (минимум 5 л) кастрюля и пучок травы, который нужно залить водой и довести до кипения. Увидев это, сразу снимите емкость с плиты, накройте крышкой и ненадолго отставьте в сторону. После этого отвар выливают в таз прямо со стеблями и греют в этой жидкости ноги (10-15 минут). Конечно, вода должна быть умеренно горячей.

Неприятные ощущения пройдут после 5-7 повторов. Отметим, что для усиления эффекта некоторые кладут отпаренные ветки на колени, прижав их руками, тем самым дополняя действие жидкости. Параллельно можно практиковать и внутренний прием: 1 ч. л. сухого сбора в смеси со стаканом кипятка, 1 час отстоя с дальнейшим сцеживанием — и можно брать по 1 ст. л. после приема пищи. Курс при этом не ограничен. В этом рецепте сухую траву можно заменить свежей, но в большем количестве: ложка одна, но уже столовая.

При болях в желудке

Годится полынь и для лечения желудка. В таких случаях рецептура зависит от конкретного заболевания. Так, при гастрите на фоне повышенной кислотности берутся только листья этого растения. Их в равных долях мешают с измельченными частями листочков ромашки, мяты, тысячелистника и шалфея. Получив 2 ч. л. «микса», их заливают привычным стаканом кипятка и 3 часа настаивают в плотно закрытой емкости. Принимают средство однократно, за 30-40 минут до еды, обязательно в горячем виде (при разогреве проследите, чтобы смесь не закипела, а именно прогрелась).

При зубных болях

Для полосканий используется настой из листьев:

листочки кладут в эмалированную тару погуще;
затем их заливают кипяченой водой (но не кипятком). Чтобы не прогадать с температурой, достаточно отставить закипевший чайник на пару минут;
дайте заготовке настояться, пока она не остынет до комфортной температуры;
зачерпнув жидкость в чашку, аккуратно прополощите пораженный участок, стараясь, чтобы состав поменьше попадал на здоровые десны.

Вы заметите, что боль заметно стихла, а после нескольких подходов и вовсе исчезла.

От бородавок и папиллом

Убрать бородавки посредством настоя легко. Привычная уже схема (1 ч. л. сухого сбора и стакан кипятка) предполагает прием неполной столовой ложки смеси примерно за час до еды. С папилломами дело сложнее — их «сгоняют», в основном, маслом:

первым делом измельчают семена в количестве 25 г;
затем их отправляют в ошпаренную кипятком стеклянную банку, не забыв разложить как можно равномернее. Тут же заливается и оливковое масло (0,5 стакана);
все это тщательно перемешивают и накрывают крышкой;
после 3 дней отстоя в прохладном месте заготовку сцеживают и пьют по 5 капель четырежды в день (максимальная длительность курса — две недели, после чего нужен перерыв).

От глистов

Отдельная тема — полынь во всех ее проявлениях от паразитов, которая эффективна только при точном знании, как ее принимать. Эффект может дать простейший настой, который принимают по 1 ст. л. за полчаса до еды (раз в день). Рецепт знаком многим: 1 ст. л. травы, стакан кипятка и 2 часа «закрытого» отстоя с дальнейшим сцеживанием. Многие увеличивают число приемов до 3-х в сутки, разбавляя настой молоком в надежде побыстрее извести паразитов. Но врачи отмечают, что молоко, наоборот, создает тем все условия для пребывания в организме. Если нет проблем с артериальным давлением, подойдет еще один рецепт:

несколько зубчиков чеснока дробят в кашицу и мешают с половинкой чайной ложки полыни;
после этого заливают 0,75 л горячего вина;
срок отстоя — 5 дней;
норма приема: максимум две рюмки в день (но лучше все-таки одну).

При острой фазе аскаридоза все может дойти до клизмы. Имеется и такая жидкость. Готовят ее из 1 ст. л. сбора и луковой шелухи, залитых литром кипятка. 15 минут водяной бани с охлаждением — и после сцеживания можно вводить.

Для спринцевания

Горькая полынь проявляет свои лечебные свойства и в народной гинекологии. Многие заболевания такого плана опасны тем, что они могут резко принимать острую форму, обрастая осложнениями. В таких случаях приходится прибегать к столь деликатной процедуре, как вагинальное спринцевание. Убрать неприятную инфекцию способен обычный отвар из 1 ч. л. и кипятка (тот же стакан). Заваренная трава настаивается в накрытой посуде около часа, после чего она пригодна как для спринцевания, так и для смачивания тампонов.

Для повышения потенции

Укрепить мужскую силу помогают такие рецепты:

отвар 1 ч. л., стакан кипятка, 10 минут отстоя, сцеживание. Порцию разбивают на 3-5 равных доз, которые рассчитаны на день. Общий курс затянет на 1,5 месяца;
настой. Схема та же, но смесь должна выстоять не менее 2 часов. Прием: 50 мл трижды в день. Минимальный курс — 3 недели (хотя и не более 2 месяцев);
спиртовой состав в пропорции 1:5, настоянный две недели. Периодичность и доза те же, но, чтобы не вызвать отторжения, лучше разбавлять водой.

Для волос

Остановить выпадение волос и укрепить их — задача для еще одного настоя. Траву заваривают в воде (смешав их 1 к 10) и настаивают, не забыв затем сцедить. Этим составом придется мыть голову целый месяц, строго через день. После этого обязателен перерыв в 2-3 недели.

Для кожи

Очистить дерму и вернуть ей свежесть призван лосьон с участием полыни. Взяв 1 ч. л. водяного настоя, ее добавляют в минеральную воду (300 мл) и миндальное масло (20 капель). Все это заливается во флакон, где и смешивается. Результат будет ощутим, если протирать лицо дважды в день, еще до нанесения питательного крема. Досаждающие многим бородавки сойдут при употреблении внутрь настоя (сделанного по привычной схеме «1 ч. л. — 1 стакан»). Неполная столовая ложка за час-полтора до еды способна решить эту проблему.

Противопоказания и побочные действия

Не забывайте о том, что любой из приведенных выше рецептов требует не только аккуратности, но и обязательной консультации врача. Связано это не только с сильным действием полыни, но и с ее принадлежностью к числу ядовитых растений (да, это правда).

аллергия на Астровые или непереносимость компонентов;
анемия (малокровие);
заболевания почек и печени;
язва желудка на фоне гиперсекреции;
гастрит с понижением кислотности;
хронические заболевания сердца;
тиреотоксикоз;
сахарный диабет в любой форме;
беременность и период грудного вскармливания тоже несовместимы с приемом полыни.

Здоровым людям также стоит отнестись к ней со всей серьезностью: не рассчитав с дозой, можно довести себя до отравления, продолжительных судорог и даже галлюцинаций. При регулярном приеме без особых перерывов полынь даже в проваренном виде иссушивает слизистую оболочку желудка, так что безоглядно увлекаться ею не стоит. Мы рассказали, как собирать и в каких целях использовать привычное всем растение. Надеемся, эта информация принесет только пользу, а наши читатели трезво подойдут к приему подобных средств. Крепкого всем здоровья!

источник