Полезно ли избыточное употребление витаминов?
Фотогалерея: Полезно ли избыточное употребление витаминов?
Однако как бы велико не было значение для нас витаминов, не стоит забывать, что избыток этих веществ может быть почти также опасен, как и недостаток. Особенно это касается витаминосодержащих препаратов, продаваемых в аптеках. В результате избыточного потребления витаминов возникает гипервитаминоз.
Некоторые дети едят витамины, покупаемые родителями, в неограниченных количествах, заменяя ими сладости. Однако даже похожие на конфеты витаминные драже являются такими же лекарственными средствами, как и любые другие таблетки, и это нужно помнить. Например, бесконтрольно поедая такие витамины, ребенок может превысить количество необходимого ему витамина С в 10 раз, при норме 50 мг. в день. Такое халатное отношение к витаминным препаратам может привести к серьезным заболеваниям и, как правило, такие случаи выявляются именно у детей.
В пример можно привести случай, когда чрезмерное потребление витамина D привело к серьезным проблемам с почками у ребенка. Врачам долго не удавалось определить причину болезни, пока не выяснилось, что девочка питалась практически одними витаминами, которые ей покупала бабушка. Именно это и стало причиной развития заболевания.
Среди негативного влияния чрезмерного приема витамина A выделяют слабость, облысение, проблемы с аппетитом, ломкость костей. Избыток витамина B вызывает серьезные нарушения в ферментативных процессах.
На сегодняшний день ученым известно достаточно большое количество витаминов. Основными из них являются витамины A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Витамины B1, B2, C, PP могут быть синтезированы искусственным путем.
Рассмотрим каждый из видов витаминов подробнее.
Витамин A повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, регулирует работу слизистых оболочек, обеспечивает нормальное функционирование сетчатки глаз. Этот витамин является жирорастворимым, поэтому для его усвоения обязательно поступление в организм жиров. В чистом виде витамин А человек может получить из таких продуктов, как рыбий жир, молоко, яичный желток и сливочное масло.
Также витамин А наш организм может получить из каротина, который в избытке содержится в моркови, красном перце, щавеле, тыкве, салате, шпинате, помидорах и абрикосах. За превращение каротина в витамин А отвечает печень. Однако получить весь необходимый витамин А из каротина наш организм не может, хотя бы одна треть от нормы должна поступать в готовом виде из перечисленных выше продуктов.
Витамин А имеет свойство накапливаться в организме и откладываться в почках и печени, поэтому превышать дневную норму нельзя. Для школьников она составляет 1,5 мг. в сутки.
К витаминам группы B относятся витамины B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. За нашу работоспособность, активность и бодрость отвечает витамин B1. При его недостатке в организме может возникать головная боль, ощущаться слабость в мышцах, хроническая усталость. А если витамин B1 не поступает в организм совсем, то это может привести к параличу мышц конечностей и даже к летальному исходу в результате паралича дыхательных мышц. Этот витамин не накапливается в организме и должен поступать постоянно.
Получать витамин B1 можно из хлеба, отрубей, пивных дрожжей. Также он в большом количестве содержится в яичном желтке, говяжьей печени, грецких орехах и бобах. Для школьников норма этого витамина составляет 1,4 мг. в сутки.
Витамин B2 отвечает за жировой обмен и окисление углеводов, также от него зависит клеточное дыхание. Его недостаток в организме плохо сказывается на развитии, наблюдается снижение массы тела, возникают воспаления слизистых оболочек. Яйца, молоко, пивные дрожжи, пшеничные отруби, капуста, шпинат и помидоры богаты витамином B2. Норма этого витамина составляет 1,9 мг. в сутки.
Никотиновая кислота, больше известная, как витамин PP, огромное значение имеет для нашей центральной нервной системы. При недостатке его в организме возможны нарушения сна, головные боли, головокружение, ухудшение памяти, подавленное настроение и раздражительность. Полное отсутствие витамина PP в организме приводит к слабоумию, нарушению работы пищеварительной системы, появлению язв и рубцов на коже. В большом количестве витамин PP содержится в молоке, яйцах, дрожжах, отрубях, зернах злаков, картофеле, помидорах, капусте, шпинате, салате, апельсинах, лимонах и винограде. Норма для младших школьников составляет 15 мг. в сутки.
В случае, если организм недополучает витамин С (аскорбиновую кислоту), отмечается снижение иммунитета, вялое сонное состояние, быстрая утомляемость, ухудшение состояния зубов и десен.
При длительном дефиците этого витамина человек заболевает цингой. При этой болезни в десятки раз усиливаются нарушения, описанные выше. На деснах образуются язвы, начинают шататься и выпадать зубы, сильно снижается иммунитет, случаются частые переломы из-за повышенной хрупкости костей. Витамин С не накапливается в организме, поэтому постоянное его потребление просто необходимо.
Для детского организма крайне необходимым является витамин D. Без него невозможно нормальное формирование костей. Получить необходимое количество этого витамина, можно употребляя рыбий жир, яичные желтки и сливочное масло. Для школьников в день необходимо получать 500 единиц этого витамина.
Чтобы обеспечить свой организм необходимыми витаминами достаточно полно и разнообразно питаться, а в осеннее и зимнее время года дополнять питание витаминосодержащими препаратами. Полезно ли избыточное употребление витаминов? Чтобы избежать передозировки витаминов рекомендуется не использовать добавки постоянно, а делать это циклами по 3-4 недели с перерывами.
Чем опасно чрезмерное употребление витаминов
Для нормальной работоспособности человеческого организма витамины жизненно необходимы. Этот эликсир жизни способствует естественному процессу роста и развития человека, отвечает за обмен веществ. Дефицит тех или иных витаминов приводит к нарушениям в организме и может сопровождаться различными заболеваниями. Поэтому многие из нас думают, что чем больше витаминных продуктов мы употребляем, тем больше мы защищаемся от болезней и недугов. Но приносит ли пользу чрезмерное их употребление?
Нет и еще раз нет! Потому как витаминная перенасыщенность так же опасна для человека, как и недостаточное их количество. Особенно это относится к употреблению препаратов синтетического производства. Их избыточное количество в организме приводит к развитию гипервитаминоза, который часто можно встретить у детей дошкольного и школьного возраста. Потому как родители балуют своих детишек лекарственными витаминными комплексами, заменяя тем самым конфеты. Но чрезмерное их поедание может перенасытить детский организм нужными веществами, что может привести к серьезным заболеваниям. Также это касается и взрослых, которые особенно в период повышенной вероятности заболеваний бегут в аптеку за порцией «здоровья».
Группы витаминов
Перед тем как говорить о последствиях активного употребления органических веществ, необходимо знать, на какие группы они делятся и в чем их особенности.
Всего выделяют тринадцать витаминов, необходимых для человеческого организма. Они входят в состав жиро- и водорастворимых групп полезных веществ.
Особенность первой группы в том, что органические вещества сохраняются в человеческом организме достаточно долгое время. В избыточном количестве они откладываются в печени человека, и тем самым наносят вред организму в целом. К этой группе относятся вит. А, Е, К, D.
Водорастворимые вещества расщепляются намного быстрее, и их баланс необходимо поддерживать правильным питанием. Сюда относятся витамины группы В и витамин С.
Вред от передозировки жирорастворимыми витаминами
Как уже говорилось ранее, жирорастворимые витамины в больших дозах оказывают негативное воздействие на общее состояние здоровья. А превышение нормы одновременно нескольких представителей этой группы превращает их полезность в токсичность.
Плохое состояние кожи, ломкость ногтей, выпадение волос — это первые признаки передозировки витамином А, которые сопровождаются потерей аппетита, усталостью, головными болями, раздражительностью, нарушением работы желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата. Также его избыточное содержание ухудшает зрение человека. В детском возрасте грозит замедлением роста, потерей веса, проблемами с костями. Эти признаки объясняются тем, что витамин А в большом количестве разрушает стенки и внутренние компоненты клеток. Существуют категории людей, которым опасно превышение нормы этого вещества. У курильщиков передозировка может вызвать развитие раковых клеток, у беременных женщин — врожденные патологии плода, у людей, принимающих лекарственные препараты, — плохое свертывание крови, а у диабетиков — проблемы с печенью.
Передозировка витамином Е снижает защитные функции организма, приводит к нарушению нервной системы, повышает артериальное давление, увеличивает риск образования кровотечений. Также влияет на сексуальные функции человека. Первыми признаками могут быть головокружение, слабость, тошнота, боли в области живота.
Функция вит. D — обмен кальция и фосфора. Их большая концентрация способствует отложению этих веществ в тканях и органах, что в свою очередь вызывает почечную недостаточность, проблемы с сердцем, нарушение костной ткани.
Избыток витамина К не вызывает каких-либо осложнений, однако использовать его нужно осторожно, так как излишество провоцирует повышение свертываемости крови.
Вред от передозировки водорастворимыми витаминами
Вещества из этой группы выводятся самостоятельно из организма человека, но их переизбыток может нанести значительный вред здоровью.
В целях профилактики от вирусных заболеваний многие используют всем известный витамин С. Но не всем известны негативные, а иногда и опасные последствия его избыточного употребления. При злоупотреблении этим веществом происходят нарушения процессов физиологии и пищеварения, образование камней в почках, повышение окислительных действий в крови. Первыми признаками могут быть изжога, проблемы с пищеварением, аллергические реакции, бессонница, повышенная усталость. У женщин такой переизбыток нарушает менструальный цикл.
Запрещено принимать вит. С без назначения врача людям, страдающим проблемами с почками. У детей передозировка может вызвать развитие сахарного диабета. Во время беременности не рекомендуют злоупотреблять этим витамином, так как это может спровоцировать развитие патологий у ребенка, стать причиной выкидыша.
Гипервитаминоз витаминами группы В (особенно В3, В6, В12) очень опасен для здоровья человека. При злоупотреблении В6 и В12 возможна интоксикация организма, а переизбыток В1, В2, В6, В12 вызывает аллергию, особенно у детей. Передозировка веществами этой группы сопровождается тошнотой, головными болями, перевозбуждением, бессонницей. Избыток В1 повышает артериальное давление, нарушает работу печени. Перенасыщение В5 сопровождается обезвоживанием организма, а В6 влияет на координацию движений.
Кроме перечисленных последствий также существует вероятность того, что повышенная доза одних питательных веществ приводит к потере других в организме человека.
Рекомендации по правильному употреблению витаминов
Конечно же, прежде чем обогащать свой организм синтетическими витаминными продуктами, подумайте об употреблении полезных веществ в натуральном виде. Если же вы страдаете гиповитаминозом, то употребляйте витамины в комплексном варианте по мере необходимости с перерывом в два-три месяца. Особенно это касается людей с повышенной физической и интеллектуальной деятельностью.
При гипер- и гиповитаминозе лучше обратиться за консультацией к специалисту. И употреблять витамины по назначению врача после специальных обследований. Не забывайте о том, что самолечение может негативно отобразиться на состоянии вашего здоровья!
Симптомы и опасность переизбытка витаминов в организме
Витамины исполняют множество функций в организме. Они отвечают за иммунитет, принимают участие в обменных процессах, необходимы для жизнедеятельности клеток и внутренних органов. Недостаток и переизбыток витаминов в организме влечет за собой появление проблем со здоровьем.
Что такое гипервитаминоз и причины его возникновения
Гипервитаминозом называют состояние, при котором наблюдается избыточное количество веществ в организме. Это приводит к различным нарушениям и сбоям. Врачи ассоциируют избыток витаминов в организме с отравлением.
Последнее время пациентов с диагнозом гипервитаминоз стало больше. Причиной этого является доступность витаминных препаратов в аптеках. Многие считают, что если принимать много витаминов, то организм станет здоровее и сильнее. Особенно злоупотребляют этими веществами женщины в погоне за красотой и молодые мамы, которые хотят укрепить иммунитет своим детям.
Переизбыток витаминов может случиться по таким причинам:
- неправильное применение инъекций с витаминами;
- злоупотребление витаминными комплексами;
- неправильное питание;
- наличие хронических заболеваний.
Чем опасен переизбыток витаминов
Не все знают об опасности передозировки витаминами и продолжают принимать большие дозы веществ.
Витамины разделяют на две группы:
Гипервитаминоз жирорастворимыми витаминами случается чаще, так как они имеют свойство накапливаться в организме. А водорастворимые витамины быстро выводятся, поэтому получить передозировку ими тяжелее.
Гипервитаминоз может быть двух видов:
- Острый. Наблюдается при однократном приеме большой дозы витамина.
- Хронический. Состояние, когда в организм на протяжении длительного времени попадают большие дозы витамина. Накапливаясь в организме, вещество отравляет человека. Симптомы могут долгое время не проявляться или быть слабовыраженными.
Лечение переизбытка витаминов проводится под строгим контролем врача. Определение степени опасности и симптомы гипервитаминоза зависят от того, какого именно витамина переизбыток.
Существуют общие признаки, которые свидетельствуют об отравлении:
- головные боли;
- слабость;
- тошнота и рвота;
- расстройства в желудочно-кишечном тракте;
- головокружение;
- озноб и дрожь;
- отеки;
- обезвоживание.
При появлении таких симптомов необходимо прекратить прием лекарственных средств и обратиться за медицинской помощью.
Хроническое отравление витаминами проявляется менее интенсивно и может не давать о себе знать на протяжении нескольких месяцев. Поэтому диагностика таких состояний затруднена. В таких случаях не обойтись без исследования крови и мочи.
При гипервитаминозе только врач может правильно назначить лечение. Он подскажет названия лекарственных препаратов и какой диеты придерживаться для снятия симптомов гипервитаминоза.
Переизбыток витамина А
Переизбыток витамина А (называется ретинол) случается при постоянном употреблении в пищу продуктов богатых витамином, при бесконтрольном приеме витаминных препаратов или рыбьего жира.
Симптомы и последствия переизбытка витамина А:
| Витамин | Симптомы гипервитаминоза | Опасность от переизбытка витамина |
| А | Симптомы острого гипервитаминоза А:
Симптомы хронического гипервитаминоза А:
|
|
Чем грозит гипервитаминоз группы В
Витамины группы В являются водорастворимыми, поэтому перенасыщение ими встречается редко. Если есть много продуктов, содержащих эти витамины, то угрозы здоровью не будет. Чаще всего гипервитаминоз случается из-за инъекций с превышенными дозами.
Симптомы и последствия переизбытка витаминов группы В:
| Витамин | Симптомы гипервитаминоза | Опасность от переизбытка витамина |
| В1 |
|
|
| В2 |
|
|
| В3 |
|
|
| В6 |
|
|
| В9 |
|
|
| В12 |
|
|
Симптомы и опасность переизбытка витамина С
Что будет, если употреблять много витамина С или аскорбиновой кислоты? Этот витамин пользуется большим спросом в лечении вирусных и простудных заболеваний. Поэтому его переизбыток частое явление. Врачи рекомендуют ограничить прием витамина лицам с заболеваниями почек и печени, а также детям у которых когда-либо была аллергическая реакция на вещество.
Симптомы и последствия переизбытка витамина С:
| Витамин | Симптомы гипервитаминоза | Опасность от переизбытка витамина |
| С |
|
|
Переизбыток витамина D в организме
Особо опасен переизбыток витамина D в детском возрасте. Получить передозировку, употребляя продукты питания богатые витамином, довольно сложно. Чаще всего переизбыток происходит при одновременном приеме витамина D, кальция и рыбьего жира.
Симптомы и последствия переизбытка витаминов группы D:
| Витамин | Симптомы гипервитаминоза | Опасность от переизбытка витамина |
| D |
|
|
Опасность высокого уровня витамина Е в организме
Витамин Е накапливается в организме быстро, а выводится достаточно тяжело. Поэтому при бесконтрольном приеме существует риск развития хронического гипервитаминоза. Обычно симптоматика при переизбытке слабовыраженная и врачу тяжело поставить правильный диагноз без дополнительного обследования пациента.
Симптомы и последствия переизбытка витамина Е:
| Витамин | Симптомы гипервитаминоза | Опасность от переизбытка витамина |
| Е |
|
|
Как уберечь себя от гипервитаминоза
Чтобы предотвратить развитие гипервитаминоза, необходимо придерживаться рекомендуемых доз препаратов и не превышать длительность приема. Особенно осторожно нужно принимать жирорастворимые витамины (А, D, К, Е).
В таблице перечислены рекомендованные врачами суточные дозы витаминов и длительность приема препаратов.
| Витамин | Суточная доза | Длительность приема |
| А |
|
До 3-х недель |
| В1 |
|
Курс лечения нужно согласовать с врачом |
| В2 |
|
Курс лечения нужно согласовать с врачом |
| В6 |
|
Курс лечения нужно согласовать с врачом |
| В12 |
|
Курс лечения нужно согласовать с врачом |
| С |
|
1-2 месяца 2-3 раза в год |
| D |
|
Детям рекомендуется принимать с октября по май, взрослым — в осенне-зимний период |
| Е |
|
Не более 1 месяца |
Дозировку и длительность приема витаминов необходимо согласовать с врачом во избежание появления передозировок
Витамины необходимы для нормальной работы организма. Но их излишки могут навредить человеку. Прием препаратов с витаминами нужно обсудить с врачом. Специалист сможет грамотно определить, в каких именно веществах нуждается человек и назначить корректные дозы.
Чем грозит переизбыток витаминов можно посмотреть в видео ниже.
Осторожно: витамины
Поп-звезда Кэти Перри «засветилась» в рекламе витаминов. Она назвала секретом своего хорошего здоровья постоянный прием одного из витаминных комплексов, отправив послание в Twitter 37 млн. своих фанатов. Однако тревожную и предостерегающую информацию о витаминах певица не сообщила, с возмущением констатирует New York Times. И приводит перечень результатов многолетних исследований, подтверждающих опасность «мегавитаминизации».
Диетологи, в том числе и российские специалисты из Института питания РАМН, давным-давно подсчитали рекомендуемую дневную норму (кстати, единства среди специалистов нет — в США, например, суточная доза витамина С, как и некоторых других витаминов, в несколько раз превышает рекомендации наших ученых). Тем не менее научно обоснованных норм стоит придерживаться, составляя свой рацион и решая, купить очередную красочную пачку или все же сделать перерыв в приеме пилюль.
Обычные люди постоянно атакуются с двух сторон: фармпроизводители, как правило, утверждают, что в обычной еде витаминов не достает. Потому их надо пить дополнительно в виде пилюль или таблеток, и чем больше, тем лучше. Реклама навязывает такой подход, а доступность витаминов, которые можно купить без рецепта, его только усугубляет. К тому же пищевая промышленность тоже попала на эту «удочку»: сейчас витаминизируют и хлеб, и молоко, и многие другие продукты — так их легче «раскрутить» и продать. Возможно, потому большинство людей считают, что даже если в организм поступит избыток витаминов, это не может причинить вреда.
Но есть и другая, прямо противоположная, точка зрения: ученые, проверявшие действие витаминов на больших группах людей, утверждают, что избыток витаминов может быть очень вреден.
В New England Journal еще в 1994 году были опубликованы результаты наблюдения за 29 000 курящих мужчин. Их поделили на группы, которые в течение нескольких лет ежедневно принимали витамин Е, бета-каротин, а также плацебо. У постоянно принимавших витамины 5-8 лет повысился уровень смертности от рака легких и болезней сердца. Спустя два года исследование повторили, но не на курильщиках, а на работниках асбестовых производств. И в этом случае бета-каротин вместе с вредным производственным фактором повысил риск заполучить рак легких.
Дальше — больше. В 2004 и 2005 г. сразу несколько независимых исследований показали: избыток витаминов А, С, Е, бета-каротина, а также селена, принимавшихся для профилактики рака кишечника, привел к обратному результату.
Чуть позже, занявшись сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом, исследователи обнаружили, что витамин Е повышает не только риск развития онкологии, но и сердечной недостаточности. В 2011 году в Журнале Американской Медицинской Ассоциации вновь писали, что избыточный прием витамина Е связан с повышенным риском рака простаты.
Наконец в прошлом году появился еще один обзор, опубликованный Cochrane. Вывод: злоупотребление бета-каротином и витамином Е смертельно опасно.
Ученые объяснили такой эффект, пересмотрев теорию взаимодействия свободных радикалов и антиоксидантов. Свободные радикалы образуются в любом организме, когда пища преобразуется в энергию. Они могут повреждать ДНК, клеточные мембраны, в результате в организме быстрее идут процессы старения, развиваются болезни сердца и рак. В качестве профилактики нужны антиоксиданты, которые свободные радикалы «связывают» и нейтрализуют. Антиоксиданты поступают в организм с фруктами и овощами, особенно богатыми селеном, бета-каротином и витаминами А, С и Е.
Логика очевидна: если принимать дополнительное количество витаминных комплексов, это сохранит здоровье. Но этот подход не сработал. Ученые, пишет NY Times, предполагают, что свободные радикалы не являются абсолютным злом. Как и антиоксиданты — безусловным плюсом. Важен баланс между первыми и вторыми. И когда люди принимают большие дозы антиоксидантов в виде дополнительных витаминов, баланс нарушается, возникает неестественное состояние, при котором иммунная система дает сбой. Исследователи называют это «парадоксом антиоксидантов».
Далее американская газета делает вывод: в формировании устойчивого пристрастия людей к бесконтрольному приему витаминов виноваты их производители. Даже такая «суровая» организация, как FDA (US Food and Drug Administration), попытавшись было ограничить «мегавитаминизацию», не сумела отстоять свои позиции. Статус закона ее рекомендации так и не приобрели: на слушаниях победила точка зрения, представленная представителями витаминной индустрии (некоторые сенаторы и другие высокопоставленные чиновники, имевшие прямое отношение к принятию решения, были выходцами из фармбизнеса). Спустя много лет Питер Бартон Хатт, главный советник FDA, писал, что «это было самое унизительное поражение» в истории агентства.
В результате многие потребители, не имеющие доступа к научным публикациям, до сих пор не знают, что тратя огромные деньги на постоянный прием витаминов, злоупотребляя ими, увеличивают шансы сократить себе жизнь.
В нашей стране «повального» увлечения витаминами вроде удается избежать. Напротив, сотрудники Института питания РАМН утверждают, что большая часть населения России витаминов недополучает. Тем не менее стоит взять на карандаш, сколько полезных веществ должно быть на нашем столе и какое количество будет избыточным. Пригодится. Для здоровья.
Нормы физиологических потребностей в витаминах и других биологически активных веществах определяются на территории РФ документом «МР 2.3.1. 2432-08»
Осторожно! 4 витамина, которые при чрезмерном употреблении способны отравить ваш организм.
Эта статья написана доктором Сарой Врюэр, врачом по образованию, диетологом и терапевтом.
Потребление витаминов жизненно важно для жизни, при малом их потреблении могут начаться серьезные заболевания, а при крайне малом уровне витаминов возможен и фатальный исход. Но, тем не менее, это не значит, что их чрезмерное потребление не опасно.
Избыток определенных витаминов ведет к отравлению, хотя такие случаи не являются частыми. Но и тут необходимо найти золотую середину, и избыток витаминов, и их недостаток чреваты тяжелыми последствиями для здоровья.
Вообще все витамины можно разделить на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Витамины, растворяющиеся в воде ( группы В,С) легко выводятся из организма через почки, поэтому почти невозможно отравление данной группой витаминов.
Но их чрезмерное потребление может привести к проблемам с кишечником и даже расстройству желудка, тошноте, поэтому при их приеме советуют пить достаточное количество воды.
Что же касается жирорастворимых витаминов, то это витамины групп A, D, E и К. Они накапливаются в печени и могут привести к отравлению.
Витамин А
Витамин А необходим для нормального роста, быстрого заживления ран, здоровья тканей и нормального зрения.
Что же может случиться при чрезмерном накоплении данного витамина?
У витамина А так называемое узкое терапевтическое окно, это означает, что когда уровень витамина поднимается даже чуть выше нормы — это уже опасно для здоровья.
Печень некоторых животных- белого медведя, моржа, лося содержит много витамина. А, так что даже употребление 100г данного продукта может оказаться смертельным. Избыток витамина вызывает цирроз печени, влияет на нервную систему, вызывает головные боли, тошноту, нарушение зрения и приводит к усталости и раздражительности. Чрезмерное потребление витамина может также негативно повлиять на твердость костей, что может привести к переломам.
Во время беременности избыток витамина А вызывает врожденные аномалии у плода. Беременным женщинам не рекомендуют принимать ритинол — производный витамину А, также не рекомендуется употреблять печень, рыбий жир, если это не прописано врачом.
Какова же безопасная доза витамина А?
Различные медики смотрят на это вопрос по-разному, даже нормативы в различных странах не являются одинаковыми.
В США суточная норма витамина А составляет 1500 мкг (5000 МЕ), в то время как в ЕС, рекомендуемая суточная сумма значительно меньше при 800 мкг (2664 МЕ).
В США и ЕС, ежедневный верхний допустимый уровень в совокупности составляет 3000 мкг (10 000 МЕ) в сутки. Женщинам может быть рекомендовано ограничить их потребление до 1500мкг, чтобы избежать деминерализации костей.
Безопасный способ получения витамина – в виде альфа- и бета-каротинов, которые перерабатываются организмом в витамин А при необходимости.
Витамин D
Витамин D необходим для усвоения кальция, что является залогом здоровых костей. Важно значение витамина в целом для иммунитета, настроения, здоровья сердечнососудистой системы.
Чаще мы слышим о недостатке витамина D, чем о его переизбытке. Витамин синтезируется кожей под действием ультрафиолетовых лучей, но данный процесс осложнятся в осенний и зимний периоды. По разным оценкам, всего один из трех взрослых получает достаточное количество витамина.
Уровень витамина D можно измерить, сдав анализ крови, но даже здесь, нет четкого уровня, с которым все медики бы согласились. Но, в итоге, можно сказать, что
20 – 32 ng/ml (50 – 80 nmol/L) нормально для многих, но не для всех
выше 32 ng/ml (> 80 nmol/L) достаточно для многих
выше 50 ng/ml (> 125 nmol/L) повышенный риск избытка
Повышенный риск токсикации 60 ng/ml (150nmol/L) или выше.
Какие нас ждут проблемы при повышенном уровне витамина D?
Повышенное содержание витамина D в крови приводит к повышению уровня кальция в крови, вызывает потерю аппетита, тошноту, головную боль, может стать причиной образования камней в почках, и может привести к переломам.
Какая норма употребления витамина D?
Рекомендации различаются в зависимости от географического положения.
В США норма составляет 10 мкг (400 МЕ) в то время как в ЕС рекомендуемая доза витамина D составляет 5 мкг (200 МЕ). В Великобритании, Английское общество здравоохранения недавно сообщило, что каждый должен принять дополнительно 10 мкг (400 МЕ) витамина D в течение осенне-зимнего периода. Это минимум, однако, его хватит для того, чтобы не было дефицита.
Многие эксперты полагают, что пожилым людям следует дополнительно принимать витамин D, так как синтез витамина в их коже происходит намного медленнее.
Повышенная доза витамина назначается в исключительных случаях, при остром недостатке.
Витамин Е
Данный витамин состоит из жирорастворимых веществ, является антиоксидантом и защищает клеточную оболочку, нервы от окисления.
Добавки, как правило, представляют собой природный источник витамина Е (d-альфа-токоферол). Синтетический альфа-токоферол обладает меньшей биологической активностью, поскольку он включает в себя некоторую неактивную DL-альфа-токоферол. Синтетический витамин Е отмечается на этикетках пищевых добавок, как DL-альфа-токоферол.
Что может случиться при избыточном потреблении?
При избыточном содержании витамина Е могут начаться головные боли, мышечная слабость, проблемы со зрением. Повышенная норма витамина Е может также привести к проблемам с кровью и желудочно-кишечным трактом.
Необходимая доза витамина Е
В США максимальный уровень потребления для взрослых равняется 1000мг (1 грамм или 1500 МЕ) в день для естественного источника витамина Е, но ниже 737мг (1100 МЕ) в день для синтетического витамина Е.
В ЕС иной подход. Они максимальную дозу для приема, при котором никаких побочных эффектов выявлено не было (около 540 мг 800 МЕ). Тем не менее, они ввели коэффициент безопасности для получения безопасного уровня 300мг (450 МЕ) в сутки в течение долгосрочного использования пищевых добавок.
Витамин К
Витамин К состоит из группы жирорастворимых витаминов. 90% необходимой дозы составляет витамин К1, , который необходим для нормального свертывания крови., а 10% — К2, который необходим для здоровья костей, тканей и стенок сосудов.
Что может случиться при избыточном потреблении?
Витамин К кажется безобидным, даже при чрезмерном потреблении крайне негативных последствий может не быть. Его используют как разжижающее кровь средство при лечении наркотического отравления. Но если вы принимаете иные лекарства, все же стоит обратиться к врачу за правильным назначением.
Какова безопасная доза потребления витамина К?
В США норма витамина K составляет 80 микрограмм, в то время как в ЕС немного ниже 75 мкг.
Безопасная норма при использовании добавок – 1000мкг(1мг).
Вас интересует здоровье Ваших близких? Поделитесь статьей, чтобы они узнали