Витаминная азбука (часть вторая)
Получить кучу необходимых и полезных витаминов и микроэлементов можно несколькими способами: принимая пищу (овощи, фрукты, другие продукты) и употребляя мультивитаминные комплексы, препараты моновитаминные, содержащие один, максимум два элемента.
Мульти-пульти
Получить кучу необходимых и полезных витаминов и микроэлементов можно несколькими способами: принимая пищу (овощи, фрукты, другие продукты) и употребляя мультивитаминные комплексы, препараты моновитаминные, содержащие один, максимум два элемента. Лучше всего сочетать первый способ — полноценное и насыщенное питание с искусственным витаминизированием. Выбор варианта — поливитамины или моновитамины — зависит от течения беременности, индивидуальных особенностей (например, непереносимость того или иного препарата, заставляет сменить лекарство), а также моды. Не удивляйтесь: на Западе уже лет 20 как перешли на мультивитамины, в России — долгое время предпочитали назначать каждый витамин отдельно, специально учитывая дозу. Мне, к примеру, в ЖК выдали около 7 видов разноцветных и разнофактурных таблеток, половину из которых я отправила в мусорное ведро, чувствуя «перебор». Сейчас ситуация меняется, назначают «Матерну», «Прегнавит» и другие известные мультикомплексы. Кстати, нередко именно приставка «поли» вызывает нарекания: среди врачей мнения разделяются. Есть те, которые считают, что формула комплексов сбалансирована отлично. Так, в НИИП РАМН выступают за одновременное поступление витаминов, поскольку это более физиологично, их сочетание более эффективно по сравнению с раздельным или изолированным назначением каждого из них. Другие убеждены: поливитамины содержат определенный уровень всех витаминов, какие-то из них не нужны (их достаточно получаем с пищей), а какие-то необходимы в гораздо большем количестве. В то же время комплексные витамины для беременных отличаются от других поливитаминов обязательным присутствием витамина «Д».
Мультивитаминные комплексы, которых достаточно в любой аптеке, содержат не только все необходимые витамины, как следует из названия, но и микроэлементы. С точки зрения медицины, такой метод «два в одном» — очень эффективен. Да и нас, согласитесь, удобно — выпил одну таблетку, и спокоен: очередной прием витаминок не пропустишь и запас веществ пополнишь за один раз. Дозировка, разумеется, разрабатывается специалистами. И хотя рецептура препаратов мало отличается, каждый имеет свои особенности и занимает ценовую нишу. Давайте посмотрим, что предлагает сегодня рынок?
Таблеток от жадности. И побольше!
Мультивитаминные комплексы относятся к пищевым добавкам, именно поэтому они продаются без рецепта. Что и говорить: витамины — штука хорошая, но не стоит забывать и о правилах безопасности. Во-первых, несмотря на «отпуск без рецепта», витамины — лекарственные средства, и назначать их должен ваш лечащий врач. Особенно это касается беременных.
Во-вторых, в любом деле важна мера. Гипервитаминоз — такая же реальность, как недостаток витаминов и минеральных веществ. В основе правильной дозировки витаминов — рекомендуемая норма потребления (РНП) витаминов, которая полностью покрывает потребность любого человека. Причем, РНП для беременных женщин примерно на 25% выше, чем для женщин детородного возраста. Понятно, что здесь возможны перекосы, а новейшие исследования доказали, что избыток ряда витаминов и минералов может сказаться на течении беременности. Так, «передозировка» ретинола (одна из форм витамина А) повышает риск возникновения у плода дефектов развития нервной системы, почек, сердца, половых органов и конечностей. Риск выше, если беременная женщина ежедневно получает с пищей свыше 10 тысяч МЕ (единиц дозировки). Избыток D может вызвать старение плаценты и кислородное голодание крохи. При покупке поливитаминов, врачи советуют внимательно изучать упаковку, важно чтобы в формулу входил именно бета-каротин (доза не выше 5000 МЕ).
А я против!
Среди будущих родительниц встречаются и противники поголовного витаминизирования всей страны. В центрах по подготовке к родам нередко ведущий специалист диетолог, обремененный регалиями, советует воздержаться от искусственных добавок. «Питайтесь полноценно, много гуляйте». И, надо сказать, аргументация такого подхода всегда вызывает массу дискуссий в беременно-мамской среде. Есть ли гарантии, что витамины не причиняют вреда, и вообще усваиваются?
Элементы в продуктах находятся, как правило, в связанной форме, и некоторые из них усваиваются гораздо хуже, чем их «искусственные» аналоги. Это насчет усваивания.
Медики уверены, что мы не в состоянии съесть 10 кг апельсинов, моркови и творога, чтобы получить требуемую суточную дозу витаминов. «Почему мы предполагаем, что организм глуп и суточная доза требуемого витамина превышает наши возможности?» — вторят «антивитаминники». Известный педиатр Тимофеева уверена, что свежевыжатый сок — сегодня очень рискованное питание для грудничков. Мы не можем быть уверены в безопасности овощей и фруктов, покупаемых на рынках, поэтому без витаминов — не обойтись. Опять-таки не все любят мясо, молоко и капусту, и, главное, не все питаются 5 раз в день, как советуют справочники типа «Моя беременность».
«Мы тоже не стоим на месте, мутируем «- продолжают противники употребления искусственных витаминов. Этот спор бесконечен. Важно, чтобы вы чутко слушали свое сердце и опирались на все доступные информационные источники — и тогда картина будет полной. Мне тоже пришлось выбирать, сначала я отказалась от витаминов, в середине зимы усталость, слабость и сухость кожи и губ вынудили меня возобновить прием. В результате — родился замечательный здоровый ребенок. Сотням женщин «Матерна» и «Прегнавит» помогли оправиться от токсикоза, сохранить зубы и волосы. У иных, напротив, витаминные препараты вызывали дикую тошноту и слабость. Индивидуальная непереносимость. Мамочек нередко от дорогостоящих и не очень препаратов тошнит. Тошнота, как правило, — это реакция на микроэлементы, содержащиеся в мультикомплексе. Что делать, если вас тошнит после приема витаминов? Идти к врачу, прекратить пить таблетки, попробовать сменить препарат. Попробуйте изменить время приема: положим, вместо утром натощак, пьете таблеточку вечером после ужина. Помогает. Но чтобы держать все под контролем, начинайте витаминизироваться после визита к гинекологу и иммунологу. И желательно до зачатия .
Таблица
| Название препарата | Состав | Упаковка, дозировка | Противопоказания, последствия, особенности | Цена |
| «Матерна» MATERNA, Wyeth-Lederle, США |
Таблетки: в упаковке 100 шт.
|
1 таблетка в день 100 штук в упаковке |
Матерна» качественно отличается от всех витаминов для беременных тем, что в ней содержится йод. Это же достоинство ряд гинекологов считают недостатком: йод из морской капусты усваивается лучше. | Препарат — в самой высокой ценовой категории. 700- 800 р. |
| «Прегнавит» (PREGNAVIT), Merckle GmbH, Германия |
|
Капсулы: в упаковке 30, 60 и 180 шт. В зависимости от срока: в I триместре- 1 капсулу в день, во II — 2 капсулы, в III- 3 капсулы препарата. |
Пернициозная анемия. | |
| «Олиговит» |
|
Упаковка 30 штук, 1 таблетка после еды |
Большой плюс — выдается в консультациях бесплатно. Важно смотреть на срок годности! | |
| «Lady’s formula» |
|
В упаковке: 100 таблеток Рекомендации: по 1 таблетке в день после еды. |
||
| Чай для беременных «НIPP» |
|
0,5 л чая в день обеспечивают половину суточной потребности организма будущей матери. | Очень сладкий, по свидетельству многих мам | 200 р. |
| VITRUM Prenatal forte , Unipharm,Inc. |
|
Упаковка: 100 таблеток содержит йод Назначают по 1 таблетке в день после еды |
Повышенная чувствительность к компонентам препарата. | |
| SUPRADYN , СУПРАДИН Hoffman La Roch, Швейцария | 1 драже содержит витамины:
|
по 1 драже (1 «шипучей» таблетке) в день. Драже принимают после еды, не разжевывая, запивая большим количеством жидкости. | В редких случаях при приеме «шипучих» таблеток возможна легкая диспепсия (нарушения пищеварения) Гипервитаминоз A или D, гиперкальциемия, почечная недостаточность; повышенная чувствительность к компонентам препарата. |
Екатерина Чинарова
Азбука витаминов
Азбука витаминов
Это должен знать каждый. Витамины жизненно необходимы для нормального функционирования организма. И очень важно, чтобы даже маленький ребёнок знал азбуку витаминов и как восполнить их запасы в организме, ведь мы не можем их вырабатывать сами. Витамины вы можете приобрести в аптеке, но давайте подробно разберём их роль для здоровья и в каких продуктах они содержаться.
Витамин А (бета-каротин или ретинол)
Зачем нам витамин А и каким образом можно восполнить его недостаток?
- Отвечает за нормальное функционирование всех слизистых оболочек и кожного покрова.
- Участвует в синтезе белка и нормализует обмен веществ.
- Также он необходим для роста и формирования костей и тканей внутренних органов.
- Повышает иммунитет и укрепляет волосы, ногти, зубы и десна.
- Улучшает зрение, в условиях недостаточной видимости. Он также является мощным антиоксидантом.
Симптомы недостатка витамина А очевидны:
- частые высыпания на коже;
- ухудшается зрение;
- заметно снижается аппетит;
- иммунитет понижается, вы часто болеете;
- выпадение волос.
Недостаток ретинола может быть из-за недостаточного количества жиров в вашем рационе. Дело в том, что витамин А не усваивается самостоятельно. Ему нужна помощь от растительных и животных жиров. И не забывайте о витамине Е, недостаток данного витамина препятствует усвоению витамина А. Это ещё раз доказывает, что необходим сбалансированный рацион, для здорового тела!
Суточная потребность в витамине равна 1000 мкг = 3300 МЕ (примерно 1 мг). Но потребность в витамине резко возрастает летом, также все зависит от климата.
Продукты содержащие витамин А:
Самое высокое содержания витамина в продуктах животного происхождения. Рыбий жир, жир печени палтуса, печень трески, куриные яйца. Сливочное масло и молочные продукты.
Растительные продукты (оранжевого, красного и зеленого цвета), они содержат намного меньше ретинола, но так же необходимы для организма. Морковь, тыква, абрикос (высокое содержание бета-каротина, из которого организм получает ретинол). Брокколи, зелёный горошек, помидоры, сладкий перец, зелёный салат, шпинат, дыня.
Витамины группы В
Зачем нам витамины группы В и каким образом можно восполнить его недостаток?
Они необходимы нам ежедневно для:
- Нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой системы.
- Повышения устойчивости к стрессам и предотвращения депрессии, повышения настроение.
- Улучшения работы пищеварительной системы. Стабилизации уровня сахара в крови и нормализации обмена веществ.
- Роста клеток и работы мышц.
- Укрепления иммунной системы.
У каждого витамина этой группы есть свой порядковый номер. Ниже список самых необходимых витаминов, запасы которых нужно пополнять ежедневно.
В1 — участвует в переработке БЖУ в энергию. Регулирует водно-солевой баланс. Пищевой источник — гречка, овсянка, хлеб из муки грубого помола, спаржа, зелёный горошек, слива, помело, чернослив, изюм.
В2 — помогает сжигать сахар, незаменим для обмена веществ и синтеза гемоглобина, увеличивает пластичностью кожи — кислое молоко, творог, сыр, яйца, капуста всех видов, макароны из твёрдых сортов пшеницы.
В3 — улучшает микроциркуляция крови, синтезирует белки и жиры, освобождая энергию — орехи, морковь, помидоры, говяжья печень, рыба, молоко, желток.
В5 — предотвращает размножение плохих микробов, участвует в образовании «хорошего» холестерина — мясо птицы, молочные продукты, икра рыбы, зеленые овощи, фундук, арахис, горошек, гречка, отруби.
В6 — стимулирует обмен веществ, активизирует нервную систему — неочищенные зерна злаков, картофель, грецкий орех, печень, рыба, шпинат, капуста, бананы, клубника, молочка.
В7 — улучшает состояние кожи и волос, участвует в постановлении потовых желёз и костного мозга, и в синтезе полезной микрофлоры желудка — кукуруза, шпинат, лук, томаты, грибы, соя, яблоки, дыня, печень, почки.
В8 — защищает печень от токсинов и образования жира вокруг неё, регулирует уровень холестерина и стимулирует работу головного мозга — кунжут, пивные дрожжи, пшеничные отруби, пшеничные зародыши, капуста, говяжье сердце, цитрусовые.
В9 (разрушается при термической обработке) — необходим для витамина В12, с его помощью образовываются нуклеиновая кислота и происходит клеточное деление, образуются эритроцит, особенно необходим беременным до 12 недели — чечевица, мёд, помело, грейпфрут, печень, грибы, свекла, тыква.
В12 — предотвращает анемию, способствует росту и улучшает аппетит регулирует нормальную деятельность нервной системы, улучшает память — содержится в продуктах в основном животного происхождения (мясо, морепродукты, яйца, молочные продукты).
Нужно помнить, что дефицит витаминов группы В может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Но переизбыток так же опасен как и дефицит. Важно принимать в пищу витамины в комплексе, а не отдельный их вид.
Витамин С
Многие знают, что витамин С нужен нам для повышения иммунитета. Но это далеко не последний фактор, из-за чего стоит употреблять его ежедневно.
- Данный витамин является мощным антиоксидантом, увеличивает устойчивость к инфекциям и защищает от стресса.
- Он регулирует окислительно-восстановительные процессы.
- Помогает синтезировать коллаген и проколлаген, участвует в обмене фолиевой кислоты и железа.
- Витамин С — это витамин молодости.
Дефицит аскорбиновой кислоты определить просто: постоянная усталость, бессонницы, сниженный иммунитет, выпадение волос, кровоточащие десна, морщинки, долго заживают раны.
Чтобы быть здоровым и жизнерадостным, желательно употреблять дневную норму аскорбиновой кислоты Для мужчин такая норма примерно 90 мг, женщине нужно где-то 75 мг, для подростков данная норма варьируется от 65 до 75 мг, а детям необходимо 35-50 мг.
Ошибочным есть мнение, что лимон основной источник витамина С. На самом деле в лимоне всего 40-45 мг витамина С, на 100 гр. А вот в свежем шиповнике 450-600 мг. Сладкий перец, черная смородина и облепиха содержат 180-200 мг, а зелёный перец и шпинат 100-120 мг на 100 гр продукта. Киви, брокколи и брюссельская капуста содержат 70-95 мг, апельсины, клубника и прочие ягоды содержат 50-60 мг. Но очень важно не забывать, что при термической обработке витамин С разрушается.
Нужно помнить, что витамин С не накапливается в организме, поэтому очень важно ежедневно заботиться о своём здоровье.
Витамин D
Чем так необходим витамин D?
- Этот витамин помогает при лечении рахита.
- Без витамина D невозможно усвоение кальция и фосфора, которые отвечают за формирование и укрепление костей и зубов.
- Неотъемлемая часть процесса роста и развития клеток.
- Профилактика многих заболеваний (рак половых органов, лейкоз и др.)
- Влияет на уровнем глюкозы в крови.
- Витамин D включают в комплексное лечение рассеянного склероза. Он восстанавливает защитные оболочки, которые окружают нервы.
- Замедляет процесс старения.
Суточная норма витамина D для ребёнка
5 мкг, а для взрослого человека
5-10 мкг. Потребность в витамине возрастает при употреблении большого количества кофе и чая. Если человек не бывает на солнце, особенно ребёнок, тогда нужно принимать витамин в добавках. Максимальная усвояемость витамина D будет при сочетание с витаминами А, Е, С и группы В. Большую часть данного витамина мы получаем от влияния ультрафиолетовых лучей. Поэтому потребность детей рожденных осенью и зимой выше из-за сокращения светового дня. Они действуют на масла кожи, что влияет на выработку витамина D, который потом всасывается в кожу. При получении загара, данный витамин перестаёт вырабатываться.
Витамин D является жирорастворимым, при попадании в организм он всасывается в стенки желудка вместе с жирами.
Дефицит витамина D может привести:
- К ломкости ногтей, ухудшению состояния волос (ломкость, выпадение) и разрушению зубов;
- К хрупким костям и замедлении роста;
- К хронической усталости, депрессии и головной боли;
- Может развиться диабет второго типа;
- К рахиту;
- К болезни Крона, поражается кишечник.
В каких продуктах содержится витамин D?
Ну тут все просто, мы ещё с детства знаем, что рыбий жир — это главный пищевой источник витамина D. Чайная ложка рыбьего жира заменяет суточную норму ребёнка.
- Вся жирная рыба богата на витамин D (карп, угорь, сельдь, скумбрия, форель).
- Лидеры — печень палтуса 2500 мкг и трески — 375 мкг.
- Жирное молоко, сыр, сливочное масло
1,5 мкг.
Кефир и ряженка
2,5 мкг.
У каждого седьмого человека на планете дефицит витамина D. Не будь одним из них! Ты всегда можешь обратиться за консультацией к специалисту диетологу.
Витамин Е
Хотите быть всегда красивой, подтянутой и молодой? Как витамин Е влияет на организм? На эти вопросы вы сейчас найдёте ответы.
Чем витамин Е так необходим нам:
- Витамин Е улучшает циркуляцию крови, благодаря чему происходит регенерация клеток. Он замедляет старение. Укрепляет стенки сердца.
- Делает кожу эластичной и упругой. Он также избавляет от морщин, неглубоких шрамов и растяжек.
- Поддерживает нормальную работу нервной системы.
- Влияет на нормальную работу половых желез как у женщин, так и у мужчин. Влияет на сексуальную активность.
- Действует как антиоксидант, замедляет окисление липидов (жиров), помогает усвоению витамина А и защищает его от воздействия кислорода.
Сила полезного воздействия витамина Е усиливается, если употреблять все витамины в комплексе. Например, витамин С усиливает действия витамина Е, при предотвращении образования раковых клеток.
Продукты которые содержат винами Е:
- Подсолнечное, оливковое, соевое , миндальное, кукурузное, льняное масло — может содержать от 60 до 300 мг.
- Арахисовое и кокосовое масло — 7-14 мг.
- Орехи всех видов — от 2 до 24 мг.
- Облепиха и курага — 5 — 5,5 мг.
- Шиповник и фасоль — 3,8 мг.
- Шпинат и щавель — 2,5 мг.
- Гречка, манка, пшеничная мука, ржаной хлеб или цельнозерновой — 2-4 мг.
Важно! Если хотите, чтобы была максимальная польза нужно употреблять витамин Е вместе с витаминами А и В, и очень важно НЕ смешивать витамин Е с витамином D! Витамин D разрушает витамин Е!
Витамин Р
Витамин Р (его называют ещё рутин, но это целый комплекс элементов — биофлавоноидов, в том числе и рутин) организм не может вырабатывать сам, поэтому нам нужно пополнять запасы его постоянно.
Чем полезен витамин Р?
- В первую очередь укрепляет стенки капилляров, как и витамин К, предотвращает геморрагический диатез.
- Увеличивает скорость свертываемости крови, предотвращает кровотечения.
- Предотвращает образованию тромбов и варикоза, расширяет стенки сосудов.
- Повышает иммунитет. Борется с вирусами и инфекциями.
- Снижает аллергическую реакцию и воспалительные процессы.
- Витамин Р является профилактикой для многих заболеваний, связанных с венами, капиллярами, сосудами.
- Улучшает работу сетчатки глаза.
С чем и как лучше употреблять рутин?
Полезные свойства возрастают в комплексе с другими витаминами и минералами. Например витамин Р + медь — мощный антиоксидант, Р + Е эффективная профилактика варикоза. Витамины Р + С друг друга дополняют, и в некоторых случаях рутин даже называют витамин С2. Рутин защищает аскорбиновую кислоту от воздействия тяжёлых металлов, а она в свою очередь усиливает сосудоукрепляющие свойства витамина Р.
Источники витамина Р:
Прежде всего это все цитрусовые. Витамин Р содержится в белой кожуре и соединительных элементах.
Не отстаёт и вишня по количеству данного витамина. Почти все ягоды и фрукты, я бы сказала что это самый вкусный витамин ? Особенно полезные чёрная смородина, шиповник, малина, ежевика, голубика, жимолость, абрикосы, нектарин. Зеленые овощи и почти вся разновидность зелени. Большое количество рутина в сырой гречке, вот здесь лучше всего кушать проростки. (Как проращивать гречку и рецепты с ней можете найти в разделе http://cultura-pitaniya.ru/polza-proroshhennogo-zerna/
Единственный минус витамина Р, он не устойчив к термообработке, заморозке, воздуху и свету, как и большинство витаминов. Так что лучше всего употреблять больше свежих фруктов и овощей!
Витамин РР (никотиновая кислота, никацин) Витамин В3.
Как влияет витамин РР на наш организм?
- Данный витамин очень важен для организма, особенно для женского.
- Витамин РР участвует почти во всех процессах организма человека.
- Без него невозможен окислительно-восстановительный процесс в организме,синтез белка, работа нервной системы, сердечно-сосудистой системы, процесс образования гормонов (инсулин, кортизола, прогестерона, тестостерона, эстрогенов и других).
- Приводит холестерин в норму, предотвращает тромбоз, расширяет сосуды, приводит давление в норму и слизистую кишечника и ротовой полости, способствует детоксикации организма.
Суточная потребность в витамине РР примерно 15-20 мг — для женщин, и 16-28 мг — для мужчин. Но потребность может возрасти при стрессах, нервной работе или в горячих цехах, беременности и кормлении грудью, при неподходящем климате (очень холодно или очень жарко), при ограниченном питании (вегетарианство, веганство, пост, неправильная диета), и конечно при тяжёлых физических нагрузках.
Авитаминоз витамина может привести к пеллагре и образованию язвы. Также может быть нарушения пищеварительной системы, понос, потеря аппетита. Пониженный сахар в крови, сухая кожа, слабость. Нарушается работа всего организма.
Где содержится витамин РР?
Витамин РР в продуктах питания:
- Сушенные и свежие грибы (сушеные подосиновики 82 мг, суш. подберезовики 60 мг, свежие опята 10 мг)
- Орехи (больше всего в арахисе и фисташках 13-18 мг)
- Печень 17.2 мг
- Рыба ( тунец и скумбрия лидеры среди них — 11.6-15.5 мг)
- Индейка 13.3, кролик 11.6, курица 12.5, говядина 8.2
- Пшеница твёрдая
5 мг
Гречка, соя, горох, фасоль
2-4 мг
Картофель, морковь, перец
Витамин РР устойчив к заморозке и высоким температурам. Хорошо усваивается вместе с витамином В6.
Витамин K
Для чего нужен витамин К?
- В первую очередь витамин К нормализует кровяное давление и свертываемость крови.
- В медицине его используют при сильных кровотечениях и при геморрагических диатезах (когда капилляры теряют кровь и образуются темные пятна на коже).
- Также данный витамин иногда используют при нарушения работы печени.
- Витамин К является мощным антиоксидантом, его могут использовать для нейтрализации некоторых ядов, попавших в организм.
- Он играет большую роль в строении костного скелета человека и соединительной ткани.
- Витамин необходим для хорошего усвоения витамина D и кальция. Благотворно влияет на организм при менструальных болях.
- Сохраняет нормальную жизнедеятельность микрофлоры в желудке, также его используют для лечения нарушения двигательной функции желудка и кишечника.
Суточная норма среднего человека примерно равна 1 мкг на килограмм массы тела. Человек ежедневно получает 300 мкг витамина К, но никаких побочных эффектов из-за переизбытка данного витамина нет!
Источники витамина К в продуктах питания:
Листья зеленого чая, все виды капусты, шпинат, зелень (все зеленые листовые овощи), говядина, куриные яйца, соевое масло, фасоль, орехи (грецкие, кешью, фундук), гранат, бананы, голубика, инжир, виноград.
Витамин К, как и многие другие витамин, является жирорастворимый. Для его усвоения необходимо, чтобы в кишечнике было немного жира. В принципе, дефицит витамина К, маловероятен даже при самом обычном питании человека. Поскольку сам организм вырабатывает витамин, взаимодействуя с микроорганизмами. Это может произойти только, если вы применяете лекарства, которые нарушают синтез витамина или резко изменили своё питание и очень ограничиваете себя в еде.
Витамин Н B7 (биотин)
Витамин Н необходим нам по многим причинам:
- Играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с инсулином (гормон поджелудочной железы).
- Помогает выработке глюкокиназы, для запуска обмена глюкозы.
- Синтезируют гликоген, что накапливается в мышцах и печени.
- Стабилизирует содержания сахара в крови.
- Помогает усвоению витаминов группы В.
- Участвует в процессе разложения жирных кислот.
- Помощник при расщеплениям жира. Влияет на содержания жира в коже.
- Содержит серу, что хорошо влияет на кожу, волосы и ногти. Останавливает облысение, укрепляет волосы.
- Необходим для синтеза гемоглобина, также нужен для сохранения наследственной информации.
- Данный витамин вырабатывается в кишечнике.
Резкое уменьшение витамина может произойти, если вы длительное время лечитесь антибиотиками или на внутривенном питании. Точно также влияет алкоголь и противосудорожные препараты. При этом необходимо восстанавливать микрофлору желудка препаратами. И сырой яичный желток также убивает биотин в желудке. Для хорошей выработки витамина Н необходим магний, следует следить чтобы его было достаточно в рационе.
Дефицит биотина может привести к:
- гипогликемии ( недостаток сахара в крови, что нарушает работу мозга);
- нервному срыву и постоянной необъяснимой агрессии;
- нарушению функций сальных желёз, выпадении волос и перхоти, ломкие ногти;
- апатии, сонливости и мышечной слабости.
Продукты которые содержат биотин:
- Свиная и говяжья печень, говяжьи почки и сердце. В животном мясе (свинина, говядина, курица).
- Коровье молоко, сыр.
- Сельдь и камбала.
- Помидоры, картофель, неочищенный рис, арахис, морковь, отруби и пшеничная мука, яблоки, бананы, апельсины.
Но это всего малая доля, которую мы можем получить. Необходимое количество биотина вырабатывает наша микрофлора кишечника, при условии полноценного и сбалансированного питания.
Витамин U
Витамин U не вырабатывается организмом, поэтому необходимо пополнять его запасы с помощью питания. Суточная норма в диапазон от 100 до 300 мг. Но если у вас нарушения работы желудка доза может увеличила до 400 мг.
Зачем нужен витамин U?
- Он помогает обнаружить вредные и опасные вещества в организме и ведет войну с ними.
- Помогает синтезировать витамины группы В.
- Неотъемлемый помощник при язве и эрозии (заживляет раны) в пищеварительной системе.
- Приводит в норму кислотность желудка.
- Способствует быстрому заживлению кожи.
- Эффективно помогает в борьбе с аллергией.
- Улучшает обмен жиров, защищает печень от повреждений.
- При атеросклерозе незаменим (отвечает за кровообращение в поврежденные сосуды мозга).
- Контролирует обмен холестерина. Позитивно влияет при депрессии.
- При нездоровом образе жизни (употребление алкоголя и курение), данный витамин расходуется моментально, пытаясь защитить организм.
- Дефицит витамина U может привести к повышенной кислотности желудка, вследствии образуется язва или эрозия.
Источники витамина U:
Практически все овощи (больше всего в капусте, зелени, помидорах, шпинате).
Сыр молоко, сырые желтки, печень.
При термообработке овощей в течении 10 мин, потеря данного витамина будет незначительной. Лучше всего витамин сохраняется в варёной свекле, которая является очень актуальной при заболеваниях желудка.
Что касается синтезированных витамин, то они намного меньше активны, чем природного происхождения. Кушайте больше свежих салатов — это витаминный БУМ!
Приём одного витамина не обеспечит вам крепкого здоровья! Сбалансированное и правильное питание с наличием разнообразной пищи помогут оставаться всегда здоровым человеком!