Витаминомер Добавить в Избранное

Характеристика Витамина Н

Здоровая сияющая кожа, блестящие крепкие волосы и ногти украшают любого человека. Помимо косметических средств, для поддержания цветущего внешнего вида имеет большое значение общее состояние организма. В значительной степени ответственность за здоровье, молодость и красоту человека несет витамин Н биотин, который является природным средством от старения организма, позволяющим забыть о бледной шелушащейся коже, тусклых ногтях и ломких волосах.

Общие сведения

145 H1

Жизненно важный витамин Н биотин часто еще называют витамином В 7 или коферментом R. Это белый кристаллический порошок, растворяющийся в воде и щелочах. Стойкость к высоким температурам отличает его от других витаминов и способствует сохранению в продуктах, прошедших кулинарную обработку. В природе синтезировать биотин могут только грибки дрожжей, бактерии и некоторые растения.

Роль витамина в организме

145 H

Витамин Н входит в группу витаминов В, принимающих участие в обменных процессах в организме человека.

Он задействован в реакциях обмена в составе пищеварительных ферментов, присутствие которых необходимо для синтеза и расщепления жиров и белков. Рост организма, формирование тканей и мышц, нормальное протекание энергетических реакций невозможно без биотина. Фермент глюкокиназа, который регулирует синтез и расщепление сахаров в организме, вырабатывается только при наличии витамина В7. Кроме того, этот витамин активно задействован в процессе передачи наследственной информации и принимает участие в процессе дыхания, перенося углекислый газ.

Симптомы дефицита биотина

Многофункциональность витамина Н ставит в зависимость от него многие системы и функции организма, остро реагирующие на его недостаток. Усталость, сонливость, депрессия, мышечная слабость, тошнота, потеря аппетита могут быть сигналами организма на дефицит витамина. Кожа становится сухой, иногда на ней появляются трещины. На языке исчезают вкусовые сосочки, он становится белым и гладким. В некоторых случаях организм реагирует на недостаток витамина Н гипотонией и скачками сахара в крови. Хронический дефицит биотина на протяжении длительного времени нарушает синтез белков в организме и ведет к анемии, выпадению волос, замедлению роста детей.

Причины гиповитаминоза

Причинами дефицита витамина Н в организме могут стать голодание, несбалансированные диеты, алкоголизм, нарушения пищеварения, прием некоторых лекарств, а также употребление в пищу чрезмерного количества сырых яиц, один из белков которых связывает биотин.

Недостаток витамина В7 в организме развивается достаточно редко.

Частично нужный организму витамин Н биотин вырабатывается бактериями в кишечнике. Недостающее количество можно легко получить из пищевых продуктов.

Природные источники

145 H2

Норма физиологической потребности витамина Н была официально установлена в 2008 году и составляет 50 мкг в сутки для взрослого и 10-50 мкг для детей разного возраста. Природными источниками биотина являются дрожжи, говяжья и свиная печень, некоторые морепродукты, говядина, индейка, свинина, яичный желток, молоко, творог, сыр, пахта. Среди овощей больше всего витамина содержат капуста, салат, шпинат и огурцы. Богаты биотином авокадо, бананы, малина и клубника, клюква. Ценным источником биотина являются орехи: грецкие, фундук, кешью, миндаль, арахис.

Лечебное применение

Случаи гипервитаминоза биотина или развития побочных эффектов от его приема в медицинской практике не фиксировались. Нетоксичный витамин Н биотин не имеет верхних границ употребления.

Витамин В7 успешно используется для лечения некоторых серьезных болезней.

При сахарном диабете и других заболеваниях обмена веществ употребление повышенных доз витамина нормализует уровень сахара в крови, уменьшает подкожную жировую прослойку и регулирует уровень «хорошего» холестерина. Витамин Н помогает восстановить поврежденные клетки печени при циррозе.

Враги биотина

Витамин Н имеет противников: вещества, при взаимодействии с которыми прекращается его синтез или начинается активное разрушение. Пищевые добавки-консерванты, содержащие серу (обозначаются кодами Е221 и Е228 на упаковке продукта), при повышении температуры в процессе термической обработки продуктов выделяют сернистый ангидрид, который активно разрушает биотин. Препятствует активной работе витамина Н в организме сахарин, который также подавляет активность бактерий, вырабатывающих его. Прекращается синтез витамина В7 в случае приема антибиотиков, убивающих микрофлору кишечника.

Формы выпуска

Витамин Н биотин для приема внутрь выпускается в нескольких видах: таблетки, капсулы, гелевые капсулы (софтгели), капли. От формы выпуска препарата в значительной степени зависит его цена. Витамин Н биотин в таблетках и капсулах выпускается производителями уже давно и стоит не так дорого, как новые формы. Биотин в каплях и гелевых капсулах более дорогой, но его усвоение организмом проходит быстрее и эффективнее.

Выводы

Для обеспечения нормального течения энергообменных процессов человеку требуется обязательное присутствие витамина В7.
Биотин выполняет в организме множество функций, а его недостаток грозит серьезными нарушениями в работе многих органов и систем.
Обеспечить себя достаточным количеством витамина Н несложно: большая часть нужной дозы вырабатывается бактериями в кишечнике, недостающую часть можно получить из продуктов питания.
Блокируют усвоение биотина или разрушают его содержащие серу пищевые добавки, сахарин, антибиотики.
Добавление комментария